湖北咸宁的土特产是什么 咸宁正宗土特产有哪些地方

杨芳酱油为地理标志证明商标。杨芳乡是鄂东南黑豆的主要产地，年产量60万公斤，以地产黑豆生产的酱油、豆豉具有原汁原味的天然食品风味，早在康乾年间就被称列为贡品闻名于世，绵延300多年。杨芳酱油、豆豉以其香浓味醇，汤色厚爽，开胃健脾，滋补健身而誉湘、鄂、赣的周边地区，堪称调料之精品。1987年9月经省农科院农业测试中心氨基酸分析结果表明，杨芳酱油含人体需氨基酸17种，含氨基酸总和达10.76%。且保鲜期达12个月以上。

杨芳酱油为湖北省通山县。杨芳酱油的历史可追溯到明末清初，已有300多年，清乾隆年间还曾作为宫廷贡品。1995年，经省农科院测试，杨芳酱油的氨基酸浓度达到26.1%，不但有食用价值，还具有健胃等功能。2010年，杨芳酱油手工制作技术被列为湖北非物质文化遗产。

杨芳酱油为什么味道如此醇厚浓郁呢？追其原因，除了独特的祖传秘方外，与杨芳林当地的自然条件密不可分。因为杨芳酱油使用的主料，即是当地——牛肝豆，因其形状颜色与牛肝近似而得名。据了解，这种豆子质地饱满，营养价值高，只能在杨芳林一带种植成功，即使在杨芳林邻近的地方栽种都会变异。

一直以来，杨芳酱油以家庭作坊式生产为主。虽然上个世纪60年代由于文革1，制作酱油的家庭作坊相继歇业。直到改革开放，杨芳酱油家庭作坊再次推到新高峰，在1981年左右，杨芳林乡集体和个体共兴办了35家酱油作坊，年产酱油十余万公斤。

虽然杨芳酱油拥有数百年的制作传统，在当地是响当当的品牌。然而，限于传统的手工制作方式，加上地处偏僻，杨芳豆制品的名声仅限于咸宁与周边地区的小范围内。通山文化馆工作人员称，只有整合各项资源、打造龙头品牌、加大科技含量、增强竞争力……才能让杨芳酱油接受市场竞争的洗礼，让这项传统民间技术源远流长。

龙窖山酒是湖北省咸宁市通城县的。龙窖山酒以优质高粱为主要原料，小麦制曲为糖化发酵剂，结合现在酿造科学技术，精酿而成，具有“无色透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长“等特点。

湖北省通城县龙窖酒业有限公司，是集营销策划、品牌传播、市场营销于一体的酒类专业公司，是由专业营销策划、品牌设计、专业营销人才组成的团队，大专以上专业人员占公司人数的87％。“龙窖牌”和“龙窖山牌”系龙窖酒业有限公司拥有的自主品牌。

“龙窖山”牌系列酒，主要产品类别有：

■公务商务用酒系列

主要品种有： 洞窖酒 尊龙一品酒 尊龙二品酒

■喜宴酒系列

主要品种有：盛龙酒 尊龙三品酒 卧龙酒 祥龙酒

■礼品酒系列

主要品种有： 洞窖礼品酒 尊龙系列礼品酒 礼品桂花酒

■桂花酒系列

主要品种有：12%V/V 酒吧专供桂花酒 20%V/V家用红酒类桂花酒 咸宁市礼品桂花酒

大畈麻饼是湖北省咸宁市通山县大畈镇的。通山大畈麻饼历史悠久，明、清时期堪称湖广“一绝”。大畈麻饼嚼起来津津有味，百吃不厌。

大畈麻饼是通山的著名，产地在大畈镇，故名大畈麻饼，为中秋月饼的“一绝”，现已发展到34家饼厂。大畈麻饼有悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣，大畈麻饼随着这条水上商路而享誉荆楚。麻饼主要原料为面粉、芝麻，茶油，加入冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，由人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即为成品，为中秋节紧俏食品。

千张皮以制作精制、薄如纸帛、色泽光亮、质地柔韧著称。外销平江、临湘、修水、崇阳、武汉等地。加工时，先将豆腐捣化，舀人木盒，薄浇一层豆腐，垫一层布，盒满，压干撕开即成。要求扒浆嫩，赶热做，豆腐捣得化，压得干。麦市镇葛瑞卿、刘远来是制作千张皮的好手。

嘉鱼天香麻油选用优质芝麻为原料，采用传统小石磨工艺生产，以水代法取油，以物理净化技术去除杂质，无任何添加剂，最大限度地保留了天然芝麻油风味和营养成份。其不饱和脂肪酸含量高达85%，且富含维生素E及芝麻酚、芝麻酚林素、芝麻明等对人体有益的营养物质，是一种营养丰富的保健食品。长期食用有健脾、滋肺润肠、护肤益肾、降低胆固醇、抗衰老、葆青春之效。嘉鱼县天香麻油专卖店有售。

商铺名称：天香麻油专卖店

地址：嘉鱼县新街镇马鞍山村

联系电话：13707247313

肉糕是咸宁地区一道名菜，赤壁人对它则独有情钟，吃肉糕成为当地的一种世风。民间红白喜事宴席上少不了肉糕，且上第一道菜先上肉糕。在民间有“无糕不成席”的说法。

[茶]采茶在赤壁有着五千多年的历史，汉时由道粉、隐士开始种植，三国东吴时期茶叶进入宫廷。‘以茶代酒’的故事因赤壁而发生。唐时帽合茶开始出口西域和南亚，宋代赤壁茶砖参与国家“茶马交易”。明清至民国初赤壁茶砖、绿茶、红茶占据国际市场。近年赤壁大力发展环保饮品，茶园得到更新换代，取消化肥农药，赤壁茶真正成为绿色饮品。

嘉鱼县三湖茶麻专业合作社生产的三湖茗茶主要为福鼎大白和鄂茶一号两种品种的绿茶，两种茶多在清明前后采摘，其含有的茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，同时含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。嘉鱼三湖茶叶销售中心有售。

商铺名称：嘉鱼三湖茶叶销售中心

地址：嘉鱼县官桥镇政府对面

联系电话：0715-671856613807247629

崇阳金沙泡菜

金沙泡菜主要有红辣椒、鲜竹笋二种。红辣椒个大、肉厚、籽少、味鲜，老少皆宜，能开味增进食欲。鲜竹笋通过高温消毒、真空包装制作而成，色彩鲜艳，香脆可口，是目前畅销于市场的环保绿色食品。

用柴火曛烤的香，用节日堆积的情，捻一块，想念至今。