寿光超市特产有哪些呢 寿光特产排行榜前十名

寿光银鱼 因浑身纯白，闪闪如银，故名。身长一般在6~9厘米，宽如韭叶，形似面条，所以又称面鱼或面条鱼。银鱼，多在海水和河口淡水混合处繁殖，产区狭小，产墨不丰。小清河入海处，适宜银鱼生长繁衍。每年清明节前后，银鱼游入小清河下游，五月产卵后，再游回深海域。因此，在小清河入海处捕捞的银鱼（也称羊口面鱼）特别肥美。银鱼鲜食极美，加工成鱼干也为鱼中上品，在国内市场倍受欢迎。

裴岭的胡萝卜以优良的品质和大规模的生产在“蔬菜之都”寿光成为一支独秀。裴岭是“胡萝卜生产中心”、“中国胡萝卜第一镇”，该地域内土质松散肥沃，富含磷、钾，水质纯净，具备生产胡萝卜得天独厚的优势。当地农民生产胡萝卜有300多年的历史，积累了丰富的生产经验，在此基础上，裴岭人面向国际市场，不断吸收、借鉴国内外先进技术，引进优良品种，实现了优越的自然环境。传统的生产经验和外来的优良品种的完美结合，造就了裴岭胡萝卜独特的优良品种和生产优势。裴岭胡萝卜的各项指标都达到了绿色食品的要求，并且以外形美观，色泽鲜红，皮、肉、芯表里一色，口感甜脆，耐贮存，有“红心绿质”的美誉。

巨淀湖鸭蛋为农产品地理标志产品。巨淀湖鸭蛋主要产自于寿光市境内的台头镇牛头镇村及周边镇部分村。境内存养鸭100 万余只。地理坐标为:北纬 36°41′-37°19′，东经 118°32′-119°10′。巨淀湖鸭蛋养殖保护区集中于62个行政村，养殖面积达3000公顷。地势平坦，交通便利。巨淀湖鸭蛋外形美观，个头均匀，蛋壳呈青色，个大，单个约重160克。 巨淀湖鸭蛋营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。富含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁以及人体所需的各种氨基酸、微量元素及维生素，容易被人体所吸收，其中蛋白质12.2%100g，脂肪11.6%100g，钙49.9mg/100g，磷2.1*102mg/100g，铁19.0mg/100g。鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、其他鸭蛋都高。

申请人：寿光市台头镇养鸭协会

所在地域:2012年

地域范围

巨淀湖鸭蛋主要产自于寿光市境内的台头镇牛头镇村及周边镇部分村。境内存养鸭100 万余只。地理坐标为:北纬36°41′-37°19′，东经118°32′-119°10′。是寿光工业重镇，中国建筑防水之乡，历史文化名镇，潍坊市政府命名的中心镇。全镇拥有人口5.8万人，土地6500公顷。巨淀湖鸭蛋养殖保护区集中于62个行政村，养殖面积达3000公顷。地势平坦，交通便利。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：巨淀湖鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，个头均匀，单个约重160克。切开后蛋青透明，蛋心呈浅红色。 2、内在品质指标：巨淀湖鸭蛋特点是蛋心为浅红色、营养丰富，它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，其中蛋白质含量≥10.0%，脂肪≥9.8%，CA≥35.0mg/100g，Fe17.9～20.6kg/kg，p(1.76～3.79)X102。优质的鸭蛋味道鲜美，老少皆宜。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。

寿光小黄瓜为地理标志证明商标。寿光小黄瓜又名孙家集小黄瓜。作为冬暖式蔬菜大棚发祥地、“中国大棚蔬菜第一镇”的孙家集，人杰地灵，风景秀丽，文化底蕴浓厚，追古溯今，相映成辉，有大汶口和龙山文化的“宋台神釜”和边线王村的古文化遗址，先后荣获“中国大棚蔬菜第一镇”、“中国最佳生态文化旅游观光镇”、“山东省明星乡镇”、“山东省农村经济综合实力200强乡镇”、“山东省村镇建设新型乡镇”等荣誉称号；寿光小黄瓜，又名水果黄瓜，四季均产，瓜本小，通身绿，顶花无刺，瓜脆汁多，味甘清香，为生食水果。“乐义蔬菜”被评为“中国驰名商标”。

山东

寿光小黄瓜

寿光蔬菜瓜果产业协会

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新鲜小黄瓜

寿光香瓜为地理标志证明商标。寿光香瓜

田马镇位于市境东南部，至今有香瓜大棚2万多个，占地4万亩，年产量1.5亿公斤，并带动周边地区形成了10万亩的种植规模。种植有伊丽莎白、状元、台农、丰甜、蜜露等30多个系列，100多个品种。所产香瓜个大皮薄肉厚、含糖丰富、汁液粘稠。产品出口日本、韩国、俄罗斯以及东甫亚等国家。2001年该镇被中国农学会专业委员会命名为“中国香瓜第一镇”。2000年被中国果菜大赛组委会授予“中国百姓喜爱的名产名品”称号，2001年3月，“王婆”香瓜无形资产被上海新世纪投资服务公司评估为3.3亿元。现市场射辐全国所有省、市、自治区，产品出口日本、韩国、俄罗斯以及东南亚等国家，已成为全国最大的香瓜集散中心，价格平抑中心。

寿光香瓜

寿光蔬菜瓜果产业协会

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香瓜

羊角沟大虾体大肉肥，销售国内外

( 寿光)

羊角沟对虾也称羊口大虾，属洄游性节肢大型虾类，是海产珍品之一。此虾每年四月中旬游入渤海渔场，八月以后，体长达15～20厘米，渔民开始捕捞。在羊角沟海域捕捞的大虾，鲜活时体色青中衬碧，玲珑剔透，熟后通体橙红，色艳悦目，肉质细嫩，味美异常，誉满中外，畅销欧美各国。

田马镇土地肥沃，地势平坦，地下水资源较好，发展农业生产有良好的自然优势，盛产小麦、玉米、蔬菜、瓜果等。近年来，全镇立足发展现代化高产优质高效农业，以市场为导向，科技为先导，大力培植优势产业。从1992年开始种植香瓜，发展至今，全镇现有香瓜大棚2万多个，占地4万亩，并带动周边地区形成了10万亩的种植规模。2000年3月，田马镇被中国农学会经济专业委员会命名为“中国香瓜第一镇”。2001年3月，注册的“王婆”香瓜品牌无形资产的评估价值为33261万元；同年底，香瓜批发市场确定为农业部定点批发市场。

【酱爆梭子蟹】寿光县羊角沟名菜。梭子蟹，海蟹之一种，虽山东沿海均产此蟹，但由于羊角沟附近小清河入海口一带，滩涂辽阔、饵料丰富，所产蟹体大肉肥、蟹黄丰满、味道鲜美，尤以清明时节产卵前质量最佳，被视为海鲜上品。

其制法：选体大雌蟹数只，洗净去壳，斩除爪尖，每只剁为4块，刀口处用面粉沾匀，置油锅炸透备用。另起勺，热油少许，投小料略炒，放甜酱炒熟，加高汤、调料，然后取预制蟹块，以刀口向下，一一摆列入勺，施慢火将汤汁（火＋靠）至少许，淋上香油，用大盘翻扣而出即可。

此菜酱味浓香，蟹鲜味美，营养丰富，百吃不厌。

信息来源：山东省情网

寿光侯镇宏源酒 侯镇，为山东四大酿酒古镇之一。清末民初，侯镇街家的蒸粮，巷口酿酒，酿酒作坊达二十八家。宏源老酒源自《齐民要术》巷六十四《神曲并酿酒》，宏源号老掌柜刘子厚知书达理，工于心计，广罗烧酒高手于方下，形成了自己独特“麦季进科伏制曲，秋冬酿酒春开窑”的酿酒技艺，所酿之酒，窖香浓郁，酱头浓尾，绵香醇厚，2008年宏源号白酒酿制技艺被山东省人民政府公布为非物质文化遗产名录。