宝鸡有啥好吃的特产嘛 宝鸡特产有哪些值得带走的

紫皮蒜：蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳。



中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。

油酥锅盔

油酥锅盔是在岐山传统锅盔的基础上，经反复试验，用现代电烤箱适温调整下，使调料充分随温而散发出来的，质感硬，食之酥，口味香醇，存放持久等特点。而深受岐山人对外馈赠送礼外出旅游之佳品。采用传统杠压工艺，调味品选用传统配方调和，而成不含任何食品添加剂。选用岐山传统小麦，上好精面粉，大油作料调和而成，食之放心，安全，是纯真绿色食品。

80年代初民间艺人将秦腔、社火脸谱绘制于木头马勺之上，凤县的民间艺术品--马勺脸谱，曾在北京、杭州、广州、西安、法国巴黎、美国俄亥俄州展出，并在中国首届艺术节“画中戏”展览，有24幅作品被中国美术馆收藏。

拥有一千五百年的历史的木勺脸谱深受海内外人士的喜爱，这里有挂件系列、社火系列、还有古老的吉祥物系列。近300幅作品，让您大饱眼福。

陕西省关中地区与陕南地区，历史上曾经流行过用悬挂绘有彩色善面图形的木马勺来镇宅辟邪的习俗。凡家中遇到不顺心的事，诸如人丁不旺，意外灾难发生，就请社火艺人在平日的舀水木马勺上画一善面图形，挂在门框上或房廊下，据说可以镇宅辟邪。今天看来这是一件滑稽的举动，但在科学不发达的当时，人们采取这种方式，把希望寄托在这么一把木马勺上，有时可能会起到一定精神慰籍作用的，这与我们祖国其它民俗如春节贴春联换桃符，端午节插菖蒲剑、悬挂钟馗象等有着同一的道理。

钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。

钱钱肉，既是用公驴的生殖器（又称驴鞭）腌制烧成。

在每年的寒冬腊月之际，长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀，取公驴的生殖器，取掉尿道冲洗干净，整条放入瓮中撒上土硝，食盐等压实腌制密封，约15天后取出晒干，再放入锅中加入五香调料，用文火煮烧，捞出晒干后再放入特制的卤汤中再煮，经反复几次才制成。

钱钱肉约有一尺长黑红色。吃时须切成小圆片，中间一个小孔，似旧时的铜钱，故称

钱钱肉色美味鲜柔韧经嚼，吃后嘴里长时间留有香味被誉为营养滋补品。

麟游荞麦是陕西省宝鸡市麟游县的。荞麦的营养价值很高，用其加工的荞麦粉几乎没有其它粮谷类的主要缺点，具有降低人体血脂和胆固醇的作用，并可软化血管。

荞麦是麟游县主要的杂粮作物品种，种植区域覆盖全县。近年来，根据人们对安全、多样、健康的生活需求，我县从榆林等地引进荞麦新品种，建立省级无公害小杂粮生产基地，大力推广无公害农产品标准化生产技术，注册了“九成宫牌”杂粮商标，实行产业化开发、市场化运作，使这一传统优势作物的种植面积、产量、品质有了大幅度提高，年种植面积扩大到2万亩以上，产量可达2000—2500吨，并成功开发了优质荞麦粉等系列产品，深受群众喜爱。

麟游荞麦营养成份既全面又合理，是目前市场上最完善的保健食品，因其具有多种食疗功效为医家所欣赏，也为越来越多的消费者所喜欢。

稍梅包子

稍梅包子，又称稍米包子,形如酒壶,稍端形似梅花。其特点是皮薄松软、油香爽口。清代光绪初年传入岐境,最初由县城三义馆经营,声誉渐起,遂流布各乡、镇。尤以“长有包子”独具特色,其包子皮薄均匀,用料讲究,肥肉去皮,瘦肉抽筋,菜鲜、油多、调料佳。品种有糖、油、肉、菜等多种,其特点油香不腻,软绵适口。经营者刘长有,始终采取薄利多销原则,从不偷工减料,故当时县内流传有“进了南门顺城巷,长有包子吃得香”的民谣。

千阳面皮

千阳面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，千阳人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。

眉县猕猴桃为地理标志证明商标。眉县猕猴桃为农产品地理标志产品。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为1420%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的510倍，苹果等水果的1530倍，因而在世界上被誉为“水果之王”.

由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。

地域范围

眉县猕猴桃生产基地位于秦岭北麓、渭河以南的关中平原西部，北纬33°59′00″～34°19′28″，东经107°39′08″～108°00′51″之间。南北长39.8公里，东西宽37.5公里，东至青化乡青化村，西至首善镇余官营村，南至秦岭北麓浅山区，北至渭河。涉及8个乡镇、104个村，总生产面积10909.9公顷，年产量20万吨。

凤县浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是凤县人民喜爱的面食<，浆水菜的菜以芹菜为佳，白菜、萝卜缨也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油，精盐，加蒜苗炒熟，配以葱花、姜末，花椒粉等佐料，烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽、条长、片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是凤县特有的小吃。



吃浆水面的最佳时节是农历的三月到七月。进入夏收时节，人在田里出大力、在日头底下流大汗，回家吃上三两碗清爽滑溜、酸辣可口的浆水面，便会困顿尽消、凉爽透顶，对恢复体力极有帮助。浆水面深受老百姓欢迎，不仅因为它好吃，而且还因为它的神奇功能：浆水含有多种有益的酶，它不仅能利肠润肺、醒酒解腻，消暑解渴，对高血压、泌尿病也有一定疗效。

线辣椒,株高约75CM，株形矮小紧凑，生长势强，二杈状分枝，基生侧枝3～5个。，果实簇生，长指形、深红色、有光泽，果长15CM左右，单果鲜重7.4G。适宜制干椒，成品率85％左右。干椒色泽红亮，果面皱纹细密，辣味适中，商品性好。中早熟，生育期 180天左右。抗病性强，对衰老和烂落有较强的抗性。具有良好的丰产性、稳产性和多种加工的特性，一般 667平方米产干椒300KG以上。     

线辣椒对病毒病(主要为CMV、BBWV)有较强的抗性和耐性,对疫病、炭疽病也有较强的抗性.果实粗线型,长13.4 cm,粗1.28 cm,生物学成熟果鲜红发亮,维生素C含量1.804 mg/g,维生素B2含量2.90μg/g,粗脂肪含量1.56％(鲜),干椒产量较对照提高25.76％.