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朝天的特产哪里买 朝天特产有哪些可以送人

当前位置:51特产网朝天的特产哪里买 朝天特产有哪些可以送人更新时间:2022-11-26 17:59:09

一. 四川省 广元 朝天区 朝天曾家山莴笋

朝天曾家山莴笋具有肉质色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少,茎粗、皮薄、不空心、可食用率高,香气味浓郁,亚硝酸盐含量低的特点,独特风味、品质优良。朝天曾家山莴笋种植可追溯到明末清初。据清代广元县志记载,当时蔬菜种植品种已有40余种。由于朝天曾家山自然环境气候非常适合于莴笋的生长,当地人多有种植。到解放时,朝天曾家山的莴笋种植规模和栽培技术取得很大的发展。改革开放以后,随着城市人口的增加,人们生活水平的提高,对蔬菜的需求日益增加,莴笋作为春淡季节供应上市主要蔬菜的特点日益显现出来,市场需求量不断扩大。广元市蔬菜办为了进一步发展蔬菜生产,保护和利用当地的蔬菜品种资源,组织农业部门对当地蔬菜品种资源进行调查,把朝天曾家山莴笋作为地方蔬菜优良品种收入《广元市蔬菜资源品种志》。20世纪90年代初,为了进一步发展朝天曾家山莴笋生产,政府和有关部门开展朝天曾家山莴笋的系统选育和提纯复壮工作,在曾家山发现变异优良单株,经多年系统选育,培育出了“曾家山1号”优良品种。到21世纪初,朝天曾家山莴笋种植已成为农业增效农民增收的主导产业之一,种植面积超7万亩,实现产值超亿元。

二. 贵州省 遵义 绥阳县 绥阳朝天椒

绥阳朝天椒

绥阳朝天椒产于绥阳县各区及邻近其它县份,属贵州名特土产,被列入全国七大名椒之一。

绥阳小辣椒,因椒尖簇簇向上,刺天而长,故而得名。绥阳朝天椒喜温暖、湿润气候,立春时节冷床育苗,清明后移栽,中秋前后收获。,红椒约占80%,采摘晒干,色泽红亮,油润透明,殷殷可爱,每亩可产干椒150公斤,成为当地农村重要的经济作物之绥阳朝天椒经分析测定:含维生素c相当于苹果的21倍,胡萝卜素为苹果的19.5倍,维生素B1和B2分别为苹果的4倍和3倍。另外,还含有人体必需的微量元素钙、磷。铁等矿物质。

绥阳朝天椒是西南人民群众传统的调味品,具有刺激消化道粘膜,增强食欲和帮助消化之功能,食后发热,不仅能抵御风寒,预防伤风感冒、还具有祛风湿、腰腿疼痛,防冻伤、脱发和坏血病,夜盲症等功效。

从50年代开始,绥阳朝天椒就远销东南亚各国,近年来又出口日本、美国。绥阳干椒年产量150~200万公斤,1979年收购干椒为185万公斤,出口量50万公斤。1983年在全国出口商品生产专厂建设成果展览会上获“对外经济贸易部荣誉证书”。

三. 贵州省 贵阳 观山湖区 油煎朝天辣

贵州菜属川菜系,都以辣为主,几乎所有的菜都以辣为佐料。同样是辣,三个吃辣出名的省份又有区别。

四川是麻辣,湖南是干辣,而贵州是真辣。半尺长的朝天辣椒,细长,一头尖尖像手指。油里煎炸后,变成暗红色,端上桌面,直接入口。我胆颤心惊,只吃了半根,辣得直咳,舌头已难以下饭。直灌茶水才还神。有此教训,每次进小餐馆时,“少放点辣”,成为必说的话。贵阳一年360天,几乎300天阴天下雨,故才有贵“阳”之称。天阴空气温度大,人的关节易发毛病,吃辣能去风温。

四. 四川省 广元市 朝天区 广元纯黄茶

广元纯黄茶为地理标志证明商标。广元纯黄茶是四川广元朝天区的。

广元纯黄茶具有“三黄透三绿”特色:外形金黄透绿,光润匀净;汤色鹅黄隐绿,清澈明亮;叶底玉黄含绿,鲜亮舒展。“广元纯黄茶”获国家地标证明商标。

广元是中国最古老的茶区和中国茶叶的发祥地之一,茶文化底蕴深厚。南北兼具的气候资源,山清水秀的生态环境,富硒富锌的土壤条件,铸就了广元地区不可复制的特殊自然优势,是发展名优、高香、有机纯黄茶生长的最佳区域。

广元纯黄茶是中国农科院茶研所从当地群体品种的自然叶色黄化突变株中选育出的中黄一号、中黄二号茶树新品种。该茶芽黄、叶黄,色彩燿目,茶叶四季均现葵黄色,萌芽期早,生长性强,产量高,氨基酸、胡萝卜素及叶黄素含量明显高于绿茶,是国内罕见的优质耐泡的富硒富锌高香茶和有机茶,已被国家工商总局批准为国家地理标志证明商标。

广元纯黄茶是茶产品中的新贵,完全不同于传统上的黄茶,是绿茶风味及传统黄茶风格相融合的新一代黄茶。且具有“三黄透三绿”特色:外形金黄透绿,光润匀净;汤色鹅黄隐绿,清澈明亮;叶底玉黄含绿,鲜亮舒展。目前,栽培面积不到2000亩,总产量1000多斤,由于品种和品质具有不可复制性,单斤售价过万元,被誉为“黄金茶”。

广元纯黄茶

广元市经济作物管理站

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五. 山东省 菏泽 曹县 孙老家朝天椒

1992年,孙老家镇王集村最先种植朝天椒,采取套种模式,地膜覆盖,效益可观。镇党委政府因势利导,从河南省内乡县聘请技术员,在全镇范围内发展朝天椒。镇先后投入资金100多万元,购买朝天椒种子、专用化肥、农药等生产资料补贴给农民,并规划丰产方,采取瓜椒套、麦椒套等多种模式,根据各村特点,让农民选择,逐渐形成以王集行政村为中心的多个生产基地。1999年,镇党委政府提出“朝天椒红起来,孙老家富起来”的口号,朝天椒很快成为该镇的主导产业。2001年,全镇种植朝天椒1533公顷,每公斤1.4元,总收入近5000万元,人均单项收入达1000元。孙老家镇被誉为“山东省朝天椒生产第一镇”。此后,朝天椒由单一的鲜椒销售变为鲜椒、干椒两种销售方法。干椒更易保存与运输,利润更为可观。2004年,王集村率先引进烘干机,对鲜椒脱水加工。至2006年,全镇共上烘干机300台,当年冬季干椒每公斤售价20元。2009年,全镇种植面积200公顷,年产量3258吨。产品销往山东、河南、四川、辽宁、黑龙江等地。

信息来源:菏泽市地方史志办公室

六. 广西 桂林 全州 全州朝天椒

该品种为早熟性品种,上市早。一代杂交优势强,长势旺,株高65-75厘米,株茎粗壮,果实密集,果长4.5~5.5厘米,果径0.6厘米左右,单株结果200个左右,易于干燥加工,果实深红色,果面光滑,味浓辣,适于加工出口。干椒每667平方米产500公斤左右。

桂林全州县土壤肥沃,含钾量丰富,非常适合朝天椒生长,其成品椒品质优良,色泽油亮,深受海内外客商青睐。朝天椒产量稳定产值高,受到种植户好评,种植面积迅速扩大,由最初的2000亩发展到现在的50000亩。

七. 四川省 广元市 朝天区 麻辣田螺

主料:

福寿螺。

调料:

辣椒、花椒、豆瓣酱等。田螺还有镇静神经的作用,感到精神紧张时,田螺是理想的食品。

制作过程:

(1)首先,麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗两次再入池子中喂清水24小时,然后将田螺入滚水中汆去盖,去盖后的田螺还要再清洗3次,最后还要漂水5小时,经过这一系列复杂的过程,才能彻底去除田螺的土腥味,保证田螺的品质。

(2)漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟,而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封,采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏,从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染,又可保持田螺肉质新鲜,口感脆嫩。

(3)煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪,先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味,再放入田螺煸炒,最后用小火闷煮,使其入味,从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。

八. 山东省 聊城 阳谷县 阳谷朝天椒

阳谷朝天椒为农产品地理标志产品。阳谷朝天椒是阳谷先运辣椒专业合作社经多年系统选育而成的一个高产、优质、特辣型朝天椒新品种。 该品种生育期120天,属有限分枝类型,一般分枝4--6个,多者达10个。株高50—70厘米,植株开展度30—50厘米,适于密植栽培(10000—12000株/亩)。主茎粗1厘米左右,茎上腋芽萌生能力强,茎木质化程度高,茎部萌生不定根能力较差。叶柄长3—5厘米,叶片长7—9厘米,宽3—5厘米。种子从出苗到初花75天,有效花期6月下旬—8月中旬,从开花到果实成熟变红45天左右。椒果朝天簇生,每簇4—6个,花簇封顶。椒果圆锥形,果长4—6厘米,果径0.8厘米左右,子房2—3室。果顶尖而弯曲,似鹰嘴状,属小果型干椒品种,干果紫红色。一般单株结椒100—150个,最多可达400个。春椒一般亩产400公斤左右,高产可达500公斤以上,夏椒一般亩产300公斤左右。单果干重0.4克左右,味极辣。果实中富含维生素A、B、C、粗蛋白、糖类、脂类、钙、铁、锌、磷等营养物质。经北京市农林科学院检测,辣度达86792(SHU)九级,辣椒素含量3.37mg/g,二氢辣椒素1.7mg/g,色价5.52,是一个优良的出口首选品种,现已出口到日本、新加坡、欧美等国家。

所在地域: 山东

申请人: 阳谷县农业产业化协会

所在地域: 2014年

地域范围

阳谷朝天椒产于山东省阳谷县高庙王乡,主要覆盖阳谷高庙王乡所属42个行政村,东至高庙王乡仓上村,西至高庙王乡关庄村,南至高庙王乡高里圈村,北至高庙王乡北新村,地理坐标为东经115°41′~115°46′,北纬36°00′~36°08′,海拔为35-40米之间,地域保护种植面积为1333公顷,年总产量4000吨左右。

产品品质特性特征

1、外观特征:该品种生长势强,株高50~70cm,植株开展度30~50cm。叶片披针形,长7~9cm,宽3~5cm。椒果朝天簇生,每簇4~6个,花簇封顶。椒果圆锥型,果长4~6厘米,子房2~3 室,果顶尖而弯曲,似鹰嘴状,属小果型干椒品种,干果紫红色。 2、内在特征:阳谷朝天椒皮薄、肉厚、色鲜、味辣。干椒经山东省农科院、北京市农林科学院检测,辣度达80000-85000SHU,辣椒素含量3.20-3.30mg/g,二氢辣椒素1.0-1.5mg/g ,色价5.00-5.50,是一个优良的出口首选品种。 3、安全要求:阳谷朝天椒严格按照绿色食品茄果类蔬菜(NY/T747-2003)标准执行。

九. 山东省 潍坊 寒亭区 潍坊朝天锅

潍坊朝天锅 源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。然后,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,捏上细盐,卷成火筒状,送到顾客手中。因其经济实惠,肉汤随喝随舀,深受群众欢迎。潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展,朝天锅已遍及全市,如今已发展成为“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围,桌中央有一口直径50厘米,深65厘米的大锅,锅口与桌面齐平,锅底有特制燃料。圆桌有一缺口,服务员在缺口处,根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好,供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻,营养丰富,味美可口,汤清淡而不浑浊,加以薄饼配用,其味无穷。

十. 四川省 广元 朝天区 曾家山甘蓝

曾家山甘蓝为地理标志保护产品。曾家山甘蓝是四川省广元市朝天区的。曾家山甘蓝色泽蓝绿,叶球紧实,叶片肉厚,口感清脆,略带甜味。曾家山甘蓝获地理标志保护产品。

曾家山地处平均海拔一千多米的高寒山区,辖六乡一镇,地势平坦,土壤肥沃,气候湿润,蔬菜品质优良,绿色无公害。追溯蔬菜产业的发展,始于2001年,十年磨一剑,如今成功地走出了一条高寒山区蔬菜产业发展之路。据农业部门统计,2011年曾家山蔬菜种植面积已达15万亩,实现总产量45万吨,人均蔬菜收入达5500元,占当地农民人均纯收入的70%,曾家山已成为川陕甘渝地区最大的绿色蔬菜基地,成为川北最大的“菜篮子”,朝天曾家山甘蓝成为曾家山蔬菜主要产品。

四川省质量技术监督局

曾家山甘蓝

四川省广元市朝天区曾家镇、两河口乡、李家乡、汪家乡、麻柳乡、平溪乡、临溪乡、中子镇尧坪村、小安乡余垭村、白泉村、全胜村现辖行政区域 《广元市朝天区人民政府关于划定“曾家山甘蓝”地理标志产品保护范围的函》,广朝府函〔2012〕95号 四川省广元市(区域性)地方标准:DB510812/T06-2012《曾家山甘蓝》

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