“玉笋春”系列茶叶,由涟源市名优茶开发中心研制而成。该产品采无污染良种茶树鲜叶,运用标准化生产技术和科学工艺精工制作。“玉笋春”系列拥有:银针,银毫,曲毫,毛尖,办公室绿茶等多个品种。产品外形条索紧结挺直,锋芒显露,色泽翠绿,叶底嫩绿明亮,香气芬芳,肉质香气清新甘醇,滋味鲜爽甘醇而不涩,汤色清澈明亮,叶底嫩匀,饮后有回味。于96年.98年分别获得湖南省“湘茶杯”铜奖和金奖。2004年7月,通过国家农业部农产品质量检测中心的无公害农产品认证。
“玉笋春”系列茶叶,由涟源市名优茶开发中心研制而成。该产品采无污染良种茶树鲜叶,运用标准化生产技术和科学工艺精工制作。“玉笋春”系列拥有:银针,银毫,曲毫,毛尖,办公室绿茶等多个品种。产品外形条索紧结挺直,锋芒显露,色泽翠绿,叶底嫩绿明亮,香气芬芳,肉质香气清新甘醇,滋味鲜爽甘醇而不涩,汤色清澈明亮,叶底嫩匀,饮后有回味。于96年.98年分别获得湖南省“湘茶杯”铜奖和金奖。2004年7月,通过国家农业部农产品质量检测中心的无公害农产品认证。
双江乡辣椒种植有着悠久的历史,“坪底辣椒”因其色泽鲜艳、肉质富、食用口感纯正而远近闻名。目前,全乡以坪底、小田、横石等村为主的辣椒基地种植辣椒面积5000余亩,亩产在300公斤左右,预计年产量可达到150公斤。
铁山杨梅种类繁多。大的有核桃般大,肉厚核小,分乌白两种。乌梅水份饱满,溢于外表,用手轻轻一拈,即能印上指印,落口即消融,甜中微酸,沁人心脾;白梅呈乳白状,且透明。小的称金钱梅,有大红、紫红、黄、棕、麻花等色,味酸肉硬,一口咬去,酸得人牙齿打颤,却是清新调味的佳品。
铁山杨梅
地域范围
上饶县位于江西省东北部,东邻上饶市信州区、玉山县、广丰县,南连福建省浦城市、武夷山市,西接铅山县、横峰县,北界德兴市。全县国土面积2240平方公里,辖2个街道办事处、21个乡镇,人口71.57万人。铁山杨梅产于上饶县铁山乡,处于北纬28010/—28015/,东经118003/—118007/,有西岩村、铁山村、洪水村、九狮村、大溪村、小溪村及邻近的五府山镇塘里村、揭家村八个村,保护面积4940公顷,产量12000吨。
产品品质特性特征
1、外在品质:果实中大、果形正扁圆、核小、色泽艳丽、成熟果实呈紫红色。果肉细软、肉厚汁多,鲜食口感风味佳,味香甜,带微酸。 2、内在品质: 铁山杨梅与普通杨梅品质区别见下表(略) 铁山杨梅执行标准: NY/T750-2003绿色食品水果标准 NY/T391-2000绿色食品产地环境条件 NY/T393-2000绿色食品农药使用准则 NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则 DB33/174-1994主要造林树种苗木等级
典故:猪血巴是新化的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百的历史了。新化老家食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新,猪血巴,制作很讲究。
制作:主要原料是豆腐,拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度,腊香可口,易于保藏,携带方便。具有鲜明的地方特色。
口 味:腊味
材 料:猪血,猪肉,豆腐,食盐,辣椒粉,麻油、香油、味精
食用方法: 用热水洗净切片煮五分钟,可油煎,与其他菜一起煸炒,如:辣椒。加点大蒜或蒜苗,味道更鲜美。可炒可蒸。
保质时间:18个月
保存方法:放在阴凉、干燥、通风的地方存放或冰箱冷藏
注意事项:如果没有冰箱,建议一定要放阴凉、干燥通风的地方,这样才可以保证腊货的新鲜度及延长保质周期。