浙江嘉兴桐乡在哪买特产 桐乡十大特产有哪些

桐乡杭白菊为地理标志证明商标。产品名称：桐乡杭白菊

产品别名：甘菊

产品产地：浙江省嘉兴市桐乡

产品特性：微甘而香，更是佳品。

产品成分：菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素。

产品功效：养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂。夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。美容养颜、补血提神，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿等功效。
产品简介：杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿，是一种高效超值之保健饮品，行销国内外。杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序。历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉是我国传统著名出口中药材“浙八味”之一。桐乡被评为“中国杭白菊之乡”

产品历史：桐乡是杭白菊的原产地，其种植历史源远流长。明末清初桐乡著名学者农学家张履祥，在其著作《补农书》中曾写道：“甘菊性甘温，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。每地棱头种一二株，取其花，可以减茶之半，茶性苦寒与苦菊同泡，有相济之服役期地种之数亩，其利视种豆自信。吾里不种棉花，亦有以此为业者。但采摘费工，及适市贸易，耳目混乱耳。种植甚易，只要向阳脱水而无草，肥粪甚省，黄白两种，白者为胜。”可见，早在300多年以前，桐乡人即以种菊为业，不断积累种菊经验，并将白菊作为商品菊进行栽培。

产品典故：很早以前，大运河边住着一个叫阿牛的农民。阿牛家里很穷，他七岁就没了父亲，靠母亲纺织度日。两年后，母亲的眼病越来越严重，不久竟双目失明了。阿牛想，母亲的眼睛是为我而盲，无论如何也要医好她的眼睛。他一边给财主做工，一边起早摸黑开荒种菜，靠卖菜换些钱给母亲求医买药。也不知吃了多少药，母亲的眼病仍不见好转。一天夜里，阿牛做了一个梦，梦见一个漂亮的姑娘来帮他种菜，并告诉他说：“沿运河往西数十里，有个天花荡，荡中有一株白色的菊花，能治眼病。这花要九月初九重阳节才开放，到时候你用这花煎汤给你母亲吃，定能治好她的眼病”。重阳节那天，阿牛带了干粮，去天花荡寻找白菊花。原来这是一个长满野草的荒荡，人称天荒荡。他在那里找了很久，只有黄菊花，就是不见白菊花，一直找到下午，才在草荡中一个小土墩旁的草丛中找到一株白色的野菊花。这株白菊花长得很特别，一梗九分枝，眼前只开一朵花，其余八朵含苞待放。阿牛将这株白菊花连根带土挖了回来，移种在自家屋旁。经他浇水护理，不久八枚花朵也陆续绽开，又香又好看。于是他每天采下一朵白菊煎汤给母亲服用。当吃完了第七朵菊花之后，阿牛母亲的眼睛便开始复明了。

乌镇人称喝茶为吃茶。薰豆茶又称烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是乌镇特有的加工方式，选用秋季上好的嫩晚黄豆，以香粳豆为佳。将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟，捞出后沥干，然后盛在铁筛中，架在炭火上烘薰。用来烘薰的必须是炭火，不可用柴火或煤火，否则会沾染烟火气和煤气。文火烘薰至青豆表皮起皱，有香气逸出即可。这样烘成的薰豆，熟而不焦，酥而不硬，清香可口，余味无穷。

薰豆茶还得有一些辅料，如桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等。桂花香气馥郁，芝麻补血，橙皮通气，苏子则有降气平喘、化痰止咳之功效。独特的主辅料相配，薰豆茶遂成为一道富有滋补功能的待客上品。饮用时，客人可根据喜好，放少量盐粒以吊味。

蜗牛

南湖区余新镇地处嘉兴市南部，自1987年开始从事白玉蜗牛养殖，经过15年来对养殖技术和营销渠道的开拓，目前拥有蜗牛养殖户1200多户，大田面积200亩，温室8000平方米，年产量达2000吨，是全国最大的白玉蜗牛养殖基地，占全国总产量的60%以上，2001年在全省特色乡镇评选中被授予“蜗牛之乡”称号。

白玉蜗牛富含各种微量元素，属高蛋白、低脂肪营养保健食品，据测定，含蛋白质42.9%，各类氨基酸31.2%，其营养价值与野生龟鳖丸相媲美，并具有多种药用价值，被誉为世界四大名菜之一。

白玉蜗牛养殖，是近几年发展起来的新兴农业产业，一般大田产量在2000—2500斤/亩左右，按目前市场平均价5元/斤订标，亩产值可达10000—12500元，净收益8000—10000元/亩。为使这一高效特色农产品得以加速发展，秀城区余新镇与浙江省科技厅合作，建立了余新镇白玉蜗牛繁育中心，实行蜗牛统一繁育，开发蜗牛成品，提升蜗牛价值，进一步推动蜗牛产业健康稳定发展，力争使余新镇白玉蜗牛打入国际大市场。

平湖软壳糟蛋已有250多年历史，属天下独一无二的产品，是我国杰出的、优秀的民族地方。平湖糟蛋在清朝被列为贡品，并远销东南亚地区。平湖糟蛋在悠长的历史中，解放前曾先后三次获国际大奖，八十年代后10余次获部优、省优产品，是人间一份不可多得的美味食品。平湖软壳糟蛋是鲜鸭蛋经裂壳后用优质糯米糟渍而成的再制蛋。蛋壳柔软、蛋形饱满丰富、肉质细嫩、醇香可口，回味悠长。糟蛋在形成过程中，氨基酸与可溶性糖增多，给糟蛋带来了香甜可口的滋味和易于消化吸收的特点。鲜鸭蛋在糟渍过程中，酒酿里的醇类、糖类、有机酸以及食盐等物质，逐渐渗入蛋内，并产生一系列物理和化学反应，蛋白和蛋黄中的蛋白质由于醇和有机酸的长期作用而逐渐变性、凝固，产生具有芳香气味的脂类物质，酒糟中的糖类及食盐除了能使糟蛋具有咸淡适中的鲜美口味外，还能使蛋黄脱水，起沙出油，不仅食用可口，用以佐餐，比松花皮蛋更别具风味，入口有浓郁的酒香，咸淡适中，味道鲜美，食后余味不绝。平湖糟蛋营养丰富，含有维持人体新陈代谢必须的十八种氨基酸，经常食用糟蛋能促进人体的生长发育，维持旺盛的生命力，孕妇食用对胎儿的发育十分有益。经过实践证明，平湖糟蛋具有开胃、助消化、促进血液循环等多种功能。( 平湖)

平湖种植葱历史悠久，明清时期以细而香的龙爪葱最有名。民国时期，所在产庄基胡葱为上品。庄基胡葱含有较丰富的蛋白质，可以调味、去腥、杀菌，又能发汗健胃，是一种保健营养蔬菜；多食葱白，对于心血管病人减少胆固醇积累、避免发生血栓及防治呼吸道传染病均有好处。( 平湖)

产品名称：平湖西瓜

产品产地：浙江嘉兴

产品特性：糖度高、汁多、瓤细、皮薄

产品成分：葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、果胶物质、纤维素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、A、C、胡萝卜素和尼克酸等

产品季节：夏季

产品功能：消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮

产品历史：我国种植西瓜则以新疆为最早，古籍对此有诸多记载。宋代欧阳修于《五代史》中说，同州郃阳县令胡峤为辽军俘去，在契丹做官七年，他在这里“始食西瓜”，并获知契丹西瓜是由回纥传入的信息。明李时珍《本草纲目》也说：“契丹破回纥，始得此种，以牛粪覆而种之。”又言：“按胡峤陷虏记言：峤征回纥，得此种归，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国。”五代时，回纥的中心已由漠北转到今新疆地区，由此可见我国内地在1000年前才开始种西瓜，其瓜种则由新疆经北方而传入。明徐光启《农政全书》也说：“西瓜，种出西域，故名之。”更能说明问题的史料，有11世纪马赫穆德·喀什噶尔在《突厥语大词典》中的记载。据该书云，10世纪时，今南疆及中亚地区已广泛种植“塔吾孜”(西瓜)了。新中国成立后，新疆考古工作者在吐鲁番阿斯塔那古墓0土了1000多年前的西瓜籽，这个事实无疑又为上述史籍的记载提供了有力的佐证。

产品简介：平湖西瓜已有七八百年的栽种历史。它具有糖度高、汁多、瓤细、皮薄等优点，被誉为“江南第一瓜”，盛名海内外。明代“产虹霓堰者佳”。二十世纪初引种形似橄榄的马铃瓜，尤以南门外曹况港（今胜利乡）所产为著名，曾远销香港、澳门、南洋等地。解放后，不断引种外地瓜种，瓜形由长变圆，俗称“解放瓜”。60年代起，马铃瓜又被优良新品种“中育”系列所代替。1980年，在浙江省西瓜鉴定会上，平湖引种的“中育一号”西瓜赢得“头名状元”的美称。近年来选育了“平优一号”西瓜，肉脆汁多，味甜爽口，成熟早，产量高，已成为平湖西瓜的当家品种。“平优一号”在上海经济区西瓜品种品评会上和浙江省中熟西瓜品种区试中，分别获质量第一各省丰收奖。

产品名称：海宁皮革

产品产地：浙江省嘉兴市海宁

产品特性：光滑平整,柔软抗折,具有极佳的透气性和浮雕感。

产品简介：海宁市以皮革皮件为支柱产业,是中国最大的皮革及皮革服装等皮革制品生产基地,被命名为“中国皮革皮衣之乡”。

产品历史：海宁丰厚的文化传统和人文精神为其提供了重要的支撑，海宁的文化成为推动经济和社会发展的原动力和内在因素。目前，海宁经济得到全面发展，综合实力位居全国百强县（市）第２３位。海宁要在新的发展阶段实现更大的飞跃，必须进一步发挥文化软实力特别是商业文化在促进经济发展、推动社会进步、提高人的素质、增强综合竞争力等方面的重要作用。而皮革城作为海宁市产业的龙头，在传播皮革文化、推进产业发展中发挥了越来越大的作用。皮革产业是海宁的支柱产业，在近几年的经济发展中发挥了举足轻重的作用。随着国内新一轮专业市场建设热潮的兴起，专业市场竞争将更加激烈。市场模式可以输出，可以克隆，但文化难以模仿。海宁皮革市场新一轮建设中，加强了皮革市场文化建设，凸现城市商业文化个性，使文化在融入经济、提高市场知名度和增强生命力中发挥作用，进一步为海宁经济建设服务。

产品名称：文溪龙井

产品产地：浙江嘉兴

产品特性：翠绿、香郁、味醇、形美

产品成分：咖啡因，单宁，胺基酸，叶缘素，青叶酒精，维他命C

产品功能：防癌、抗衰老，止渴生津，利尿清心，益思明目，消食去腻，减肥健美

产品简介：“文溪龙井”是海盐文溪茶叶精制厂在中国农科院茶研所专家的悉心指导下，选用“龙井43”优质茶叶作原料，运用科学方法

精制而成的，制作精良，包装考究。1991年4月正式通过国家农业部茶叶质量监测中心评审鉴定，颁发了一级一等品茶质量认可证书。

香薯作为一种地下块根作物，生长在青山绿水的丘陵地带，病虫危害轻，生产上根本不用农药、化学肥料，是一种安全、无污染的绿色生态食品。

香薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是一种营养全面的健康食品。

香薯的热量只有同等重量大米的1/3不到，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是很好的低脂肪、低胆固醇、低热能健康食品。

香薯含大量膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率，是一种具有保健功效的保健食品

蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的，就像这臭豆腐干，经过腐化，不但失去了冰清玉洁的外形，而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中有香，香中含臭。越臭越香。而西塘人更是把这种臭中含香的菜给做绝了。