零食特产玉米面包 压缩面包零食

桂东甜玉米是湖南省郴州市桂东县的。桂东县甜玉米口感香甜，适于蒸食、烤食、做菜等，远销长沙、广东、浙江、香港等地。

甜玉米是以示熟果穗、胚乳甜质子粒为产品的一年生草本植物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米口感香甜，适于蒸食、烤食、做菜等。甜玉米原产于美洲，中国的甜玉米据说是在上世纪40年代从美国引进的，而桂东人从90年代开始种植。因为甜玉米对环境、温度及空气湿度的要求很是苛刻，所以很多地方种植甜玉米，总是长成“癞痢头”，或者是失去甜味，而被评为全国生态示范县、全国最佳生态旅游地、全国负氧离子含量最高县的桂东，平均海拔881米，最高温度常年不过31度，为甜玉米的生长提供了最适宜的生长环境。短短10余年间，甜玉米产业在桂东迅猛发展。

据检测分析，甜玉米营养丰富，每百克食用部分含有蛋白质3.2克、脂肪1.2克、碳水化合物19克、纤维素0.7克、维生素A281国际单位，维生素B10.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素C7毫克、钙2毫克、磷89毫克、铁0.5毫克、锌45毫克。在子粒乳熟期，蛋白质、脂肪、赖氨酸和色氨酸等的含量比普通玉米更为丰富，特别是富含维生素A源，粉质淀粉少，可溶性碳水化合物、蛋白质和脂肪含量高，是一种高档保健食品。

目前，桂东甜玉米在寨前镇等乡镇规模种植面积达到了15000亩，采收期从6月下旬可持续到9月下旬，每亩可产1800市斤，市场价格1.3元一市斤，亩产值2500元左右，可有效增加农民家庭收入和集体收入。桂东甜玉米成为了远销长沙、广东、浙江、香港等地的天然有机食品，成了名声在外的“抢手货”。

宜君玉米为农产品地理标志产品。宜君县作为陕西省的地膜玉米第一大县，在玉米种植上坚持技术创新，突出地膜特色，扩大种植面积的思路，在历经今年的大旱后，玉米高产示范区较前三年仍然增产6%左右。今年的宜君县玉米种植面积为35.5万亩，较去年相比增加了3.7万亩，产量预计18.12万吨，比去年增加了2万吨。

宜君玉米农产品地理标志拟保护范围为：东以洛河为界，西至太安镇南塔村，北达彭镇常川村，南至云梦乡南古村，涉及城关镇、棋盘镇、彭镇、五里镇、太安镇、尧生镇、哭泉乡、西村乡、云梦乡、雷塬办事处9个乡镇1个办事处，共157个行政村，保护面积33.66万亩，年产量14.75万吨。

随着高产创建、旱作农业项目和测土配肥的实施，玉米已经成为宜君农民增收的主导产业。2010年，宜君县被农业部确定为玉米高产创建示范县；2012年，宜君县春玉米高产示范田平均亩产876千克，百亩攻关田平均亩产965.4千克，获得了“陕西省地膜玉米第一县”的称号；2014年，万亩示范田平均亩产量901.0公斤，百亩攻关田平均亩产量1069.1公斤，再次刷新了我省渭北旱地百亩春玉米高产纪录。

宜君玉米种植（粮食）

地域范围

宜君玉米生产区位于宜君县境内，东以洛河为界，西至太安镇南塔村，北至彭镇常川村，南至云梦乡南古村。地理坐标为东经108°54′37″～109°28′46″，北纬35°07′34″～35°34′58″。涉及城关镇、棋盘镇、彭镇、五里镇、太安镇、尧生镇、哭泉乡、西村乡、云梦乡、雷塬办事处9个乡镇1个办事处157个行政村，总保护面积33.66万亩，年产量14.75万吨。

产品品质特性特征

1.外在感官特征：宜君玉米棒形美观，穗长15-20㎝；轴芯较细；玉米籽粒深长，外表金黄鲜艳，有光泽；颗粒饱满紧实、角质层比例高，千粒重大于350g；玉米面质地细腻；玉米糁熬煮油性大，粘度好，味香甜。 2.内在品质指标：宜君玉米碳水化合物≥68g/100g，脂肪≥3.0g/100g ，蛋白质≥8g/100g；同时富含多种氨基酸和微量元素，氨基酸总量≥7.00g/100g，镁含量≥110㎎/100g 3.安全要求：宜君玉米生产严格按照无公害玉米生产技术操作规程生产。产品必须符合国家相关标准。

鲜食甜糯玉米“中糯1号”是玉米家族的新宠，鲜食具有独特风味,享有“高档蔬菜、特种水果”之美称，蒸煮食用鲜嫩香甜，美味适口,深受广大消费者喜欢。
上庄乡甜糯玉米种植和行销市场，历时四年的发展,在北京市场上已获得较高的声誉和市场分额。

麟游玉米是陕西省宝鸡市麟游县的。麟游县昼夜温差大，玉米生长期长，品质良好，含糖量、含淀粉率极高。

麟游县玉米资源丰富，年种植面积在15万亩左右，总产稳定在12万吨以上。

陕北富县，古称鄜州。自古素有“五谷杂粮遍地有。九州不收鄜州收”，曾经是真罗战役所在地，葫芦河川直罗镇素有“塞上小江南”、“陕北小关中”之美誉。平坦的五栺塬，宽阔的两河川，葱笼的子午岭，把宜人的气候，丰厚的资源，交织成一幅如诗如画的田园风光，赐给了勤劳智慧的富县人民。



玉米别名蜀黍、玉蜀黍、包谷、包米、棒子、珍珠米等，是许多人喜爱的食物。陕北玉米因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。



中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。



在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

是用玉米棒子皮编制的一种新兴的工艺产品，有茶垫、汽车座垫、地席等十多个品种。产品造型美观，工艺精巧，光洁舒展，富有弹性，透气性好，远销日、美、英等18个国家和地区。生产于灵丘县。( 大同)

玉米制种

景泰县位于黄河中上游，黄土高原和腾格里沙漠过渡地带，具有丰富的光照资源，年降水量180毫米，无霜期160-190天，具有良好的灌溉条件，年日照时数3080小时，年有效积温2950-3500℃，天然隔离条件良好，非常适宜于玉米制种业的发展。进入90年代后期，我县每年为北京、辽宁、湖北、山东等省区繁殖玉米杂交种2万亩，平均单产400-500公斤，且生产的种子纯度高，发芽率高，水份低，色泽好而受到省内外客户的信赖。我县种子公司近2年也与有关制种单位齐头并进，为省内外需种单位繁殖种子，2000年为北京、山东等需种单位繁殖玉米种子lOOO亩，预计产种40万公斤。县种子公司将本着“质量第一，用户至上，价格合理，互急互利”的原则，积极寻求与省内外需种单位合作，共促玉米制种业健康、稳定、持续、协调发展。

玉米粉丝

制作玉米粉丝水沸腾后，把添好料的蒸笼放在有蒸汽的锅或桶上，蒸5分钟，待淀粉七八成熟，把蒸笼取下，把蒸好的淀粉倒入运转的粉丝机中挤轧。一人下料，一人用手抓住挤出的粉丝，轻轻地随其速度向外拉，截成长度因人因地而直。

晾晒：粉丝机上剪下的粉丝，晾在地上1小时，打成垛，6-7小时后，开始在凉水里用水洗开，用木杆架起来晾晒干，包装入库。

双城玉米为农产品地理标志产品。双城市玉米栽培历史较久，据《双城县志》记载，可追溯到1815年。清嘉庆十九年(1814年)，清廷谕准吉林将军富俊屯垦，在双城子建城设治，其后两年移垦耕耘，就已有小面积玉米的种植。从民国、伪满直到新中国成立，双城玉米的种植面积逐年增加，到现在双城玉米年种植面积稳定在280万亩。双城玉米种植的历史较久，有文字记载的可以追溯到民国之前（双城县志）。双城玉米的历史就是一部光荣的历史和双城经济发展的历史。一位“四野”时期的老兵郎重生回忆，双城玉米做出的干粮--大饼子曾经作为四野战士的口粮为解放全中国立下了功劳。在双城“红色旅游景点”--“四野前线指挥部”纪念馆有一张照片，伙食房的墙上挂着的就有一串老玉米吊子。由于玉米相较其它作物的高产性，建国后双城玉米的种植面积逐年增加，现在已由最早的 万亩增加到 万亩。玉米生产对双城粮食生产和双城社会经济的发展一直起着十分重要的作用.

地域范围

双城玉米地理标志地域保护范围为北纬45°08 ′-45°43′，东经125°41′-126°42′之间之间，主要是双城境内双城镇、幸福乡、东官镇、周家镇、新兴乡、五家镇、公正乡、农丰镇、永胜乡、临江乡、水泉乡、杏山镇、团结乡、万隆乡、乐群乡、同心乡、希勤乡、韩甸镇、金城乡、兰棱镇、朝阳乡、单城镇、联兴乡、青岭乡等24个乡镇，地域保护范围面积为219333公顷，地域内玉米生产面积为186666公顷，总产量为1680000吨。

产品品质特性特征

1、产品特性：双城玉米品种多为高淀粉、高赖氨酸品种，品质优良，是优良的粮饲兼用玉米。可生产出来的玉米面、玉米碴子、玉米面条等产品，营养丰富口感好，让人回味难忘。 2、外在感官特征：以郑单958和澳玉1号为主栽的双城玉米果穗呈柱状或圆锥状，籽粒排列整齐，成熟度好，无秃尖、无虫蛀、无霉变、无损伤，籽粒为黄色，中齿、饱满，百粒重大、容重高，商品品质优良。 3、内在品质指标：双城玉米营养丰富，淀粉和赖氨酸含量高，品质优良，是优质的粮饲兼用型玉米，籽粒含粗蛋白﹥9.5%、粗淀粉﹥70.0%、粗脂肪﹥3.9%，赖氨酸﹥0.29%，氨基酸总含量﹥9.5%。粗蛋白含量比一般玉米平均值高1.34%。 4、安全要求：双城玉米严格按照《绿色食品玉米生产技术操作规程》进行生产和管理，产地环境符合NY/T391绿色食品产地环境质量条件，农药使用符合NY/T393绿色食品农药使用准则，肥料使用符合NY/T394绿色食品肥料使用准则，严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定。

大庆特种玉米：大庆特种玉米系列品种是大庆农业专家经十余年经心研究成功的，以粘玉米、甜玉米、爆裂玉米为主。共有七大类二十余个品种，其中粘玉米有黄粘玉米、白粘玉米、紫粘玉米、红粘玉米、黑粘玉米、五彩粘玉米等品种，黄色的大庆粘玉米是其中的姣姣者。大庆特种玉米经近几年推广面积已达10万亩，创产值近亿元。成为市区附近农民致富的好项目，大庆市经过认真考察论证，已经开始对该项目进行产业化开发，98年开始建立龙头企业对特种玉米进行精深加工，目前产品有速冻 玉米穗、保鲜玉米穗、玉米粉、玉米乳汁、玉米豆包等。且生产规模不断扩大，明年以三环、大同为主要基地计划开发面积十万亩，到2002年将达30万亩。特种玉米开发将成为大庆市农业产业化开发的突破口，特种玉米将成为调整我市农业产业结构的重要内容。