地域范围
莎车甜瓜农产品地理标志地域保护范围为:古勒巴格乡、托木吾斯塘乡、英吾斯塘乡、阿热勒乡、恰尔巴格乡、依什库力乡、米夏乡、塔尕尔其乡、拍克其乡、恰热克镇、乌达里克乡、阿斯兰巴格乡、亚克艾热克乡、孜热甫夏提乡、喀群乡、霍什拉甫乡、达木斯乡、阿瓦提镇、阿拉买提乡、阿扎提巴格乡、艾力西湖镇、荒地镇、阔什艾热克乡、墩巴格乡、佰什坎特镇、依盖尔其镇、巴格阿瓦提乡、卡尔苏乡、莎车镇、县良种场等30个乡镇503个村。地理坐标位于:东经76゜54′—77゜36′,北纬37゜53′—38゜48′。保护面积为16333公顷,年产量73.5万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:果实卵圆形、扁圆形或圆形,色泽翠绿金黄,果肉脆嫩,味甜爽口,果汁丰富,微具香气。 (2)内在品质指标:可溶性固形物≥15-20%,还原型抗坏血酸≥9mg/100g。 (3)安全要求:符合NY5109_2005 无公害食品 西甜瓜类标准。
泽普,维吾尔语意为“漂着金子的河”,自古因美丽富饶而得名,位于昆仑山北麓、塔里木盆地西缘、叶尔羌河与提孜那甫河冲积扇中上部,处在新疆自治区喀什南翼经济发展区的中心,是古丝绸之路的重要驿站。“季分明,光照充足,素有“塞外江南、鱼米之乡”的美称,是新疆重要的商品粮、商品棉和大红枣生产基地。
泽普红枣栽培历史悠久,早在1988年,就被新疆维吾尔自治区命名为“红枣商品生产基地县”。2008年,泽普县出产的 “祖娜尔”骏枣在首届中国枣业大会暨国际枣属植物研讨会上获得金奖;2009年,10万亩红枣通过国家有机转换产品认证,为目前全疆最大认证县,今年又有6万亩红枣获得有机产品认证。有关专家对泽普红枣特点有很好的概括:果大皮薄、色红如血、性平味甘、入口即食、不留残渣, “可列为红枣之冠”。红枣的营养价值还非常丰富,红枣的维生素 C含量是所有果品里最高的,比苹果、桃子高80—90倍,比梨高140倍,被誉为“天然维生素C丸”。这可能也是泽普老寿星多的缘故。
新疆地毯或悬挂于厅堂之壁,或展铺于室内走廊,毯面光泽平滑,毯板挺实柔和,美观大方,色调鲜丽,是理想的家庭、宾馆陈设的高级用品。新疆地毯质地精良,除了采用手工打结、编织,图面织工精致细密(先后经过十数道复杂的工序)之外,还得力于用来织毯的羊毛质地优良。新疆地毯原料采用著名的半粗毛与和田羊羊毛。这种羊毛粗而不粘,坚韧而富于弹性,具有耐拉、耐压、光泽好、强度大的优点。
工艺:
系采用羊毛为原料,羊为当地的优良异质半粗毛羊品种,毛质纤维粗,宜织造,光泽如丝,染色鲜艳,色彩固着力强,长久不变,羊毛强力大,富有弹性,将羊毛捻成毛纱,以"Z"向加捻(即反手),再染色,然后根据需要将毛纱合股,分别用做经线,地纬、绒纬(俗称绒头);最后织毯时将一组经线与上下交织成平纹式的基础组织,再将经过染色的绒头按一定程序栓结于基础组织的经线上,以此显示出地毯的不同色彩与图案、纹样。在图案设计上,吸收东西方文化艺术与宗教艺术精华,具有独特的民族风格。图案端庄典雅,有强烈的装饰性。( 乌鲁木齐)
材料:公鸡土豆口蘑辣椒(青、尖)红辣椒大葱姜大蒜辣椒(红、尖、干)花椒八角桂皮植物油
制作工艺:
1.把鸡切寸方块,放在盆里,用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味
2.配菜洗切干净
3.锅中放油,下花椒,把花椒炸透
4.倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒,翻炒几分钟
5.倒酱油和水,水一定要没过鸡块,加砂糖,盐,料酒
6.加入蘑菇,开始焖15分钟
7.倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止
8.倒入青辣椒红辣椒,起上色作用
9.略微翻炒后,起锅装盘
原料
羊排、胡萝卜、洋葱、大米。
调料
孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片
做法
1、胡萝卜洗净去皮,切成较粗的丝;洋葱切丝;姜切片;花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用; 2、大米洗净,用清水浸泡30分钟; 3、羊排洗净斩成小块,锅中加适量凉水放入羊排和姜片,大火烧开后将浮沫撇干净,调入酱油、盐、孜然粉,放入花椒和山楂料包,盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火; 4、炒锅倒油烧热后,放入洋葱煸炒变色后,加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出; 5、先将羊肉放入电饭锅,然后放入炒好的洋葱和胡萝卜,再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅,汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖,执行正常的煮饭程序,饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。
提醒
1、煮羊排的时候,水一开就要立刻撇去浮沫,浮沫要撇干净,因为之后要用这个汤代替水来焖米饭。 2、煮羊排的时候放几片山楂可以有效的去除羊肉的膻味。
3、胡萝卜不能切得太细,否则和米饭同煮的过程中会化掉。
泽普县是喀什地区最早发展红枣的县,已具一定的产量。该县于1987年就开始大规模发展红枣产业,1989年泽普县被新疆维吾尔自治区命名为红枣商品生产基地县。其中“赞皇枣”、“圆脆枣”在第五届全国干果生产与科研进展学术研讨会上均被评为二等奖,“骏枣”在首届中国枣业大会上被评为金奖。2009年10万亩红枣获国家有机转换产品认证。泽普县红枣栽培面积已达14万亩,产量达17000吨,年产值1.5亿元以上。
彩棉即天然彩色棉花,是采用杂交、基因转导等现代生物工程技术,培育出的一种在吐絮时就具有红、黄、绿、棕等天然色彩的棉花,将其用于纺织,可以免去繁杂的印染工序,降低生产成本,减少化学物质对人体的伤害,是名符其实的绿色环保产品。我国彩棉研究起步于上个世纪80年代末,在全球注册的12个彩棉品种中,中国拥有8个品种,并且完成了蓝、红、黑彩棉三个新品系的研究开发。
近几年,彩色棉花品种在新疆大面积种植取得成功,产量及纤维品质等各项指标均已达到或超过国际彩棉现有水平。去年新疆彩棉种植面积达到25万亩,产量1.4万吨,占到全国彩棉产量的95%和世界产量的16%,直接参与彩色棉花种植的农业人口约10万人。由中国彩棉公司开发的九大系列400多个品种的彩棉产品,先后获得“环保纺织标准100认证”、“绿色环境标志认证”和“中国名牌”、“第93届法国巴黎国际博览会金奖产品”等。