-糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料,以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料,放入烤炉烤制而成。其特点是,洁白如雪、味道香甜、口感松软,富有弹性,是老少皆宜的营养佳品。
-糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料,以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料,放入烤炉烤制而成。其特点是,洁白如雪、味道香甜、口感松软,富有弹性,是老少皆宜的营养佳品。
呼伦贝尔芸豆有着悠久的种植历史,早在上世纪90年代便成为呼伦贝尔市重要的出口创汇产品,全市种子及其它部门引进了一批优质品种推广示范,结合当地特色农家品种种植,使呼伦贝尔芸豆以品质优良而蜚声海内外。
2013年,呼伦贝尔市农业种子管理站申报的“呼伦贝尔芸豆”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
呼伦贝尔市位于内蒙古自治区东北部,属亚洲中部蒙古高原的组成部分,南部与兴安盟相连,东部以嫩江为界与黑龙江省为邻,北和西北部以额尔古纳河为界与俄罗斯接壤,西和西南部同蒙古国交界,东西宽630千米、南北长700千米。大兴安岭以东北—西南走向纵贯呼伦贝尔市中部,形成三大地形单元和经济类型区域:大兴安岭山地为林区,海拔700-1700米,形成林业经济区;岭西为呼伦贝尔大草原,海拔550-1000米,是草原畜牧业经济区;岭东地区为嫩江西岸的浅山丘陵与河谷平原,海拔200-500米,形成种植业为主的农业经济区。在岭西山地与草原的过渡地带、山区林间隙地分布一定数量宜农土地。呼伦贝尔芸豆农产品地理标志地域保护范围包括呼伦贝尔岭东扎兰屯市、阿荣旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂伦春自治旗4个旗市,包含25个镇、10个乡、7个街道办事处,保护范围位于北纬47°05′-51°25′,东经120°28′-126°04′之间。区域生长面积5万公顷,产量达10万吨。
肃北县因其独特的气候环境和土壤地质条件,种植的马铃薯个头大,品质优,淀粉含量高达18%-20%。“肃北洋芋”的品牌已在周边县市打响。从2005年起,肃北县马铃薯种植面积逐年递增,作为该县主要农业乡镇的党城湾镇,马铃薯种植面积已占到农作物面积的一半以上,洋芋种植成为农民收入的主要来源。
为了有效应对市场行情变化,做大做强肃北县马铃薯产业,2008年,由肃北县党城湾镇128户农民与购销户自愿出资17.32万元,组织成立了肃北县“党城湾镇金山马铃薯协会”。该协会成立后,将以农业增效、农民增收为目标,为马铃薯种植户提供产前供种,产中技术指导,产后收购运销全程服务。
蕨菜,是一种草本植物,伊通当地人叫它"猫爪子"菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼小而尖,卷曲地向内弯抱着,形似猫爪状,呈青绿色,成熟后便伸开。叶柄黄褐色,可达一至二尺长;根状茎在地下横生,外面长一层黑褐色茸毛,内含大量优质淀粉,可提制蕨粉。
蕨菜营养丰富,除含淀粉、脂肪、蛋白质外,还含有维生素A、C和磷、钙等,每百克中含胡罗卜素1.68毫克、维生素丙35毫克。它幼嫩的叶茎,是别具风味的野菜佳品,炒食、煮汤、炝拌、盐渍,清淡鲜美。用热水略烫一下就可鲜食,也可晒成干菜或用盐渍长期保鲜。
在日本,蕨菜被视为菜中之王,"雪国山珍",享有良高的声誉,被列为高级宴席的清口菜。
蕨菜是伊通在1970至1984年间重要的对日出口产品,年出口量在200吨左右。
稷子蒸沸炕干后碾出的米,达斡尔语称为“敖斯莫”,微有糊香味,用来做干饭和鲜牛奶粥,是达斡尔人的日常的主食之一。未经蒸沸的稷子米,略有粘性,称为“希吉莫”,用来煮酸奶粘粥,还可以加工成面粉作糕点。
正宗的杜尔伯特牛肉干,选用的都是当地的养殖场提供的优质黄牛肉。3.5斤牛肉生产1斤牛肉干是口感最佳的比例。作为干货类食品,杜尔伯特牛肉干的保质期只有两个月,这还要在真空包装“保护”下,并保证温度在0-4度之间。保质期之所以这么短,根本原因就在于生产全程不使用任何添加剂。
喀左天佑陶艺有限责任公司率先建成了生产研发基地——喀左陶瓷艺术馆和喀左辽青瓷研发中心,主要从事辽青瓷和紫砂的研发、培训和成果展示,为生产基地提供技术、人才和品种保障。该公司与江苏宜兴周明亮和刘曰明两位国家级工艺美术大师进行合作,并从外地聘请高级技术人才投入创意研发,现已形成青瓷产品三大类,30多个系列。产品瓷质细腻,釉色丰盈滋润,造型古朴敦厚,线条明快流畅,风格清纯自然,堪为高贵典雅的陶瓷工艺品。
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