滁州鸡蛋土特产 滁州土特产哪里买

据《安徽茶经》介绍。早在宋朝，全椒就盛产

“南谯茶”，明代《南京户部志》载，成化三年(1467年)南京供用滁州茶叶二百斤。民国时期，滁州有“云桑名茶”。可见滁州的茶叶有较悠久的历史。建国后，在施集乡建立国营施集茶场。施集茶“香高、味浓、后劲大”，获得好评。

蟹黄汤包出自于来安县汊河镇，其前身为龙袍蟹黄汤包，由江苏省-区引进而来。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。汊河蟹黄汤包因皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"而盛誉于来安境内，并成为来安人民在汊河用餐过后必点的一道主食。汊河蟹黄汤包现已成为汊河镇各大饭店招待过往食客的一种地方特色名小吃。

韭山藤茶

韭山藤茶产于凤阳县殷涧镇韭山。藤茶选用清明前野藤上嫩叶经烘干炒制而成。韭山藤茶为绿色生态饮品，其味微苦，性微寒，长期饮用可疏风散热，并对高血压、高血脂、冠心病、神经性头痛有很好的治疗作用。

安徽白薇：气微弱，微苦，以根色黄棕、粗壮，条匀，断面白色、实心者为佳。具清热凉血、利尿通淋、解毒疗疮之功效，主治阴虚内热，骨蒸劳热，产后血虚发热，热淋、血淋，痈肿毒等症。主要分布于滁州市、明光市和来安县，量多质好。

酥笏牌

“酥笏牌”是以拌、揉、叠、切、烘、焖为工艺的一种民间手工技艺产品，主要产于全椒县马厂、大墅等乡镇和县城一带。

“酥笏牌”因其外形酷似古代大臣上朝奏事时用的笏牌，加之香酥可口而得名。据考证，“酥笏牌”由该县马厂王朝勋老人在清乾隆年间创制而成。后来，“酥笏牌”的制作工艺由王氏家族代代相传，至今已有220多年历史。

酥笏牌选料严格而科学，工艺复杂而独特，色、香、味俱全，尤以酥松著称，堪称中华一绝，在华东地区出产的休闲食品中闻名遐迩。

1958年，“酥笏牌”曾作为皖东地区名呈送中南海，供毛泽东等中央领导人品尝，中央办公厅复函致谢。改革开放后，“酥笏牌”逐渐走向港澳台地区，并走出国门，港澳台同胞和外国朋友品尝后一致赞不绝口。现在，“酥笏牌”在全国各地均有销售，并远销新加坡、加拿大、台湾、香港等国家和地区。

“酥笏牌”酥松可口，营养丰富，它已成为茶铺和饭桌上的珍品、探亲访友相互馈赠的礼品、出差旅游的必备品，并逐步发展为一种饮食文化，具有极大的研究开发潜力。

滁菊为地理标志保护产品。菊花，别名“延寿客”，有抗菌、抗病毒、消炎、利尿、抗衰老、解热作用。入药用的菊花是菊科植物菊花的干燥头状花序，主产于浙江、安徽、河南等地。

滁菊是我国四大名菊(滁菊、杭菊、怀菊、亳菊)之一（见《本草纲目》）。

主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，滁菊含有黄酮，挥发油，氨基酸和微量元素等有效成份。滁菊中挥发油的成份种类高于其他菊花；富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸；它还含有十种天然微量元素，适于补充人体微量元素的不足。其中锌，硒等易被人体吸收，可促进细胞分裂，延缓肌体衰老，从而起到养颜益寿之功效。滁菊茶属天然绿色饮品。花蕊金黄，花瓣玉白，有“金心玉瓣、翠蒂玉香”之称，是药用菊花中的保健珍品，具有良好的药用保健价值。滁菊可清风散热、舒筋活血，对高血压、冠心病有保健疗效；并可明目护肝，排毒养颜，增强人体免疫功能

人们熟悉的鸡蛋饼，是鸡蛋和面的烙饼、摊饼。对饼里包着一个囫囵的荷包蛋的饼，却为鲜有。在桐庐的小吃中有一种油炸饼，里面除有肉末、葱花外，饼人油不久，将它开个小口，打入一个整个的鸡蛋，封口再炸，熟后咬开。

金黄色油饼，里面红、绿、白、黄相间，溢香诱人，桐庐籍画家叶浅予先生祝贺“富春画苑”落成时，就选了家乡这特色小吃款待各方亲朋，获得好评。

天长著名精细糕点。相传清道光年间，本市戴兰芬中状元后将其作为贡品呈入宫廷，深得赞誉，因改称“进贡甘露饼”。甘露饼造型美观，洁白 如玉，层层迭迭尤如盛开的白牡丹花。1982年被评为全国优质名细伟统糕点。主要原料 为精白 面粉、熟猪油、白 绵糖、糯米粉，另加表梅、红丝若干。500克面粉可做50余只，其制作工艺十分精细。先将精面团杆成薄薄的9层酥皮，窝成贺状压扁，入锅以熟猪油文火煎之，待酥皮层层放开后出锅，放上以糯米粉和白绵糖混帛的霜粉，并加表梅、红丝即成。( 天长)

天长市内有悠久的制作历史，为名细糕点之一。铜城大糕尤称佳品，薄如白纸，点火可着，卷如香烟，不断不裂。其制作过程是：选上好纯白糯米淘尽，然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心，粉成后装入缸中，中间放青菜叶以吸收火气，两月后取出制作时须严格配料，一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5：4：0.5：0.5。炖糕要文火。糕成后切糕时刀工要精细，刀刀到底。

毛鸡蛋

毛鸡蛋又叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵

成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡，即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。