重庆特产啤酒文案怎么写 怎么介绍啤酒文案

八桂人热情好客，但凡亲朋好友光临作客，必定想方设法做出美味的饭菜招待，以示主人对客人到来的欢迎。柠檬啤酒鸭就是八桂人用来招待贵宾的一道地方特色名菜之一。

柠檬啤酒鸭味道香郁，外皮金黄油亮，肉质嫩滑，酸甜适中，香脆可口，肥而不腻。

柠檬啤酒鸭的制作工序简单易行。第一，准备一只肥圆的、五六斤左右的土鸭。第二，柠檬二到三个（视个人对酸味的喜好而定，喜爱酸味重的，则用三个。），去籽。第三，杀鸭，去毛去內脏。把一个或两个柠檬塞到鸭肚里，加上适量的盐和捣碎的姜块，再用针线把剖开的鸭膛缝合，然后把整只鸭放到锅里，倒进瓶装的一斤啤酒，外放一个柠檬，慢火熬制，每隔四五分钟翻炒一次，以避免粘锅。待啤酒被吸收和蒸发干，肥鸭熟透，外皮变黄，淋上酱油，起锅，切成块上桌，一道美味佳肴就大功告成。

信息来源：田林县人民政府网

菜系：川菜

口味：香辣

价格：10-40元

特色：酥香爽脆，回味无穷。

原料：

鸡1000克，花椒8克，辣椒30克，大葱15克，姜10克，味精2克，盐8克，料酒15克，生抽10克，植物油25克，大蒜5克，白砂糖2克。

制作方法：

1．把整只鸡切成小丁。

2．在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右。

3．烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。

4．再倒入码好味的鸡肉翻炒。

5．然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。

6．最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

大连大雪企业集团生产的大雪系列啤酒和大雪坤啤在中国北方享有极大盛誉和广泛市场，年生产能力达到10万吨。大雪啤酒采用纯正地下矿泉水，澳大利亚和加拿大进口优质麦芽等高级原料，酒体清亮透明、泡沫洁白细腻、酒色嫩黄悦人、含基酸等多种特殊营养成份，是一种具有补钙、健身、有益健康的功能性啤酒。大雪坤啤通过有关部门的严格鉴定，填补了国内空白，丰富了啤酒市场，上市后受到消费者的欢迎。大雪啤酒荣获国际食品博览会金奖。

腊蹄子是土家特色菜之一。最正宗的腊蹄子是每年冬季，土家人把自家的年猪“肢解”后趁着余热，洒上佐料淹上3~4天，让其味完全渗入猪肉中。然后，将猪肉悬挂于火坑上，用松柏枝、桔树枝、橘皮等点火慢熏成一块块微黑或者腊黄色的腊肉。

熏好的腊肉挂在屋外，一个冬季都不会坏掉。想吃的时候，就割一块下来，洗净，剁块，用开水焯过备用。放少许油在锅中加热，然后把花椒、辣椒、大蒜、姜放入锅中爆出香味后放入焯好的腊蹄子，大火翻炒。待油被收得差不多的时候，往锅中倒入开水，沸腾后转入砂锅中文火慢慢炖两个小时就差不多好了！

五加啤酒是天津名酒。它用天津的上等高粱，配以十多种中药材加工而成。其味微甜，有祛风湿、舒筋活血之功效，加上采用传统的陶瓷瓶装，古色古香，深受东南亚和南洋群岛等地的喜爱，为天津市传统的出口商品之一。

永昌啤酒大麦为农产品地理标志产品。一、永昌啤酒大麦的历史渊源 大麦属禾本科一年生栽培谷物，古称“牟”，须根发达。颖果常呈现黄、绿、褐、紫、黑等复杂颜色。胚乳有粉质（淀粉）与角质（蛋白质），其比例随品种而异。大麦具有生育期短、早熟耐寒、丰产、抗旱、耐盐碱、抗逆力强、适应性广等特点，可在小麦等中生作物不能适应的北方边缘地带和高海拔地区种植，又因营养价值高，兼有食用、饲用、酿造等多种用途，因而在发达国家或干旱地区是发展最为迅速的谷物之一。广泛分布于世界温寒地带和亚热带高山，来源于广泛生长于中东地区的穗轴易断的野生二棱大麦(H.spontaneum)或野生六棱大麦(H.agriocrithum)经人工选择而来。 大麦的栽培历史悠久，公元前7000～前6000年在中东就有栽培，公元前5000年传入西班牙，公元前3000年传入印度，随后传入我国。大麦在我国是很古老的作物，据考证，早在公元前2000年的象形文字以及殷商时期的甲骨文中就有代表大麦的文字。公元前３世纪《吕氏春秋.任地篇》中有“孟夏之昔，杀三叶而获大麦”始正式有大麦一词。西汉以前我国各地均种植大麦，在黄河、长江流域和西北旱漠地区广为栽培。 80年代中期，随着我国啤酒工业的快速发展，大麦成为啤酒生产必需的主要原料，是啤酒企业的核心竞争力之一，直接关系到啤酒工业的发展。大麦容易发芽，酶系统完全，制成的啤酒别具特色。作为啤酒原料产业，大麦也由原来的在农业生产中处于不起眼的小杂粮地位，逐步发展成为重要的经济作物之一，大麦品种的选育和栽培也随着啤酒工业的发展而趋向于酿造用途。啤酒大麦的名称也随之而来。啤酒大麦在我县的种植正处于这个阶段，1986年，我县从甘肃省农科院引进啤酒大麦莫特B—23、莫特44、黑引瑞三个品种试种成功。进入90年代后，因这三个品种产量、抗逆性、商品率均不理想，被法瓦维特（匈84）所替代。之后，县委、县政府把啤酒大麦作为全县的重点特色产业来抓。1999 -2000年，县农技中心先后引进甘啤2号、甘啤3号、哈林顿、哈瑞特等品种，在啤酒大麦生产中发挥了重要作用。2001年，我县啤酒大麦种植面积达到12.17万亩，较1999年增加5万亩，呈现出一个蓬勃发展的良好势头。其中，我县“金域”牌麦芽获2001年ISO9001国际质量体系认证，被中国质量协会认定为“质量过硬品牌”优质麦芽。 2002年，由我县农业技术部门制定的《无公害农产品——啤酒大麦生产技术规程》已经甘肃省质量技术监督局审核颁布，作为地方标准在全省实施，2010年我县农业技术人员又对该标准进行了制修订，并经甘肃省质量技术监督局审核，颁布了《永昌县啤酒大麦生产技术规程》。2003年，我县被列为全国啤酒大麦种植标准化基地示范县。当年全县啤酒大麦种植面积27万亩，年产量达到15万吨。2010年我县又被农业部绿色食品管理办公室和中国绿色食品发展中心确定为全国绿色食品原料（啤酒大麦）标准化生产基地。 二、现实状况 2007年，我县优质啤酒大麦种植面积达到35万亩，总产量达到20万吨以上， 占全国总产量的15%。全县农民人均来自啤酒大麦的收入达到930多元。而且啤酒大麦种植品种不断更新优化，品种以甘啤4号为主，良种覆盖率达到100%。县内建有八一麦芽厂、烟台麦芽厂、金穗麦芽厂等麦芽加工企业9家，啤酒麦芽年加工能力达26万吨。我县已成为全国啤酒原料种植与国产麦芽生产加工第一县。我县生产的啤酒大麦籽粒饱满，千粒重、发芽率、浸出率高，某些理化指标明显优于国家标准和优级澳麦，是啤酒大麦的最优产区之一，在全省乃至全国占有重要的位置。“金域”、“河西走廊”、“宝源”、“绿洲源”、“乌牛”、“三强”等六个品牌的麦芽，以95%的优级率畅销全国18个省市，与“华润”、“青岛”、“燕京”等20多家大中型啤酒集团建立了稳定的购销关系，产品供不应求。

地域范围

永昌县位于甘肃省河西走廊中东部，祁连山北麓，阿拉善台地南缘，东经101°04′至102°43′，北纬37°47′至38°39′。县境东西最长距离约144公里，南北最长距离为114.8公里，总面积为7439.27平方公里。东面与民勤县毗连；东南面与武威县的双城、洪祥、青林乡接壤；南面与武威县金山乡、肃南裕固族自治县接界；西南面与青海省门源回族自治县相邻；西面与民乐县、山丹县毗邻，北面与金川区、内蒙古自治区阿拉善右旗相靠。全县辖6镇4乡，总人口25万人，其中农业人口18万人，总面积为7439.27平方公里，可利用耕地93万亩。啤酒大麦是永昌县主要的特色产业之一。永昌啤酒大麦原产地域自然地理范围是：东经101°04′至102°43′，北纬37°47′至38°39′。永昌啤酒大麦原产地域范围行政区划包括：甘肃省永昌县城关镇、焦家庄乡、朱王堡镇、水源镇、六坝乡、东寨镇、新城子镇、红山窑乡、南坝乡、河西堡镇十个乡镇。面积18000公顷，年产量150000吨，总产值达4.5亿元。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征： 永昌啤酒大麦籽粒饱满，外观淡黄色有光泽，有原大麦固有的香气，大小整齐，无病斑粒，无霉味和其它异味。 （2）独特内含成分：永昌啤酒大麦千粒重(以绝干计)45克左右，含水量≤10.2%，蛋白质含量13.2%，发芽率99%以上，符合GB/T7416-2008标准要求，达到了国家优质啤酒大麦质量标准。良种覆盖率达到98%以上。永昌啤酒大麦的内在品质好、发芽率高，亩产达4000—5000公斤，完全能够满足工业化加工要求，是加工的优良品种。 （3）安全要求：永昌啤酒大麦产地环境按照NY/T391(绿色食品 产地环境技术条件)执行；产品质量达到DB62/T972—2002质量标准，符合啤酒大麦卫生新标准要求。生产全过程控制按照DB62/T189-2010规程进行。加工、包装、储运。

夔柚有夔府红心柚白心冬瓜柚两类，其风味独特，含有丰富的维生素，耐贮藏，俗有“天然罐头”之称。夔柚形体较大，一般单果重1—3斤。果实色淡黄，皮薄，香气浓，汁胞细嫩化渣，味浓甜，水分多，品质较好。奉节的夔柚在古代就很有名气，2000多年前就被推为当时名柚之一，据汉《蜀志》载，“夔州之柚，虽扬州不能及也。”唐朝时夔柚被列为贡品，后来历代为御用之物，民国十五年被引进到梁平，1998年被重庆市评为“十大名柚”。

圣泉啤酒圣泉集团公司是经安徽省人民政府批准的国家授权的投资机构，拥有十多个全资、控股和参股子公司，资产总额7.9亿元，经营范围涉及食品、饮料、包装材料、机械加工、养殖等十多个行业，其主导产业“圣泉”啤酒系列主要有：10°喜宝啤酒：以优质原料和独特工艺酿制而成；该酿造工艺曾精酿出全国啤酒评比第二名的优质啤酒；同样它也赋予细胞以色泽浅黄，泡沫洁白细腻，口感淡雅怡人，入口爽净利落的特点。10°圣泉黑啤：采用独特工艺生产的甜香麦芽、焦香麦芽为主要原料，酒体呈华贵的黑红色，焦香味浓郁，且口感丰满、醇厚，是享受人生的佳品。10°圣泉王：采用优质进口麦芽和优质大米为原料，经糖化、发酵和超低温冷储而制成，色泽浅黄绿色，挂杯持久，酒体醇厚，更具啤酒王者风范。12°精品圣泉：选用优质原料，优良菌种精酿而成，泡沫洁白细腻，酒体协调，口味纯正，苦味适中，爽口怡人。富含幽雅的酒花香，尽显圣泉啤酒的高贵品质。10°圣泉干啤酒：采用独特糖化方法，使该产品具有发酵度高、残糖低、热值低的优点，泡沫洁白细腻，酒体丰满，酒花香气浓郁。12°圣泉星啤：采用优质进口麦芽和优质大米为原料，经糖化、发酵和冷储而成，色泽浅黄绿，泡沫丰富，挂杯持久，酒体醇厚，爽口、苦味柔和。11°高级圣泉：选用优质进口麦芽和本地优质粳米为主要原料，采用独特的酿造工艺精酿而成，产品呈浅黄绿色，晶莹闪亮，泡沫洁白细腻，口味纯正爽口，其适中的原麦汁浓度，更能满足不同消费者的需求。10°圣泉纯生啤：采用无菌过滤技术等方式，进行非热消毒，最大限度地突出了啤酒的“新鲜感”，让您尽情品味啤酒的自然风味。此外，圣泉集团正投入大量的人力、物力研制开发新产品，圣泉家族将添新成员，更能适合广大消费者。( 怀远)

大足石雕为地理标志证明商标。大足石雕

重庆市大足区品牌战略促进会

大足石雕，主要流传于重庆大足区龙岗、棠香办事处，宝顶镇和中敖镇，万古镇等北部地区，是颇具巴渝特色的纯手工雕刻工艺美术品。其制作历史起源于大足建县之前的初唐，历史十分悠久。

大足石雕主要以本地出产的砂石、青石，以及贵州、四川等地出产的紫袍玉、汉白玉为材质，雕刻内容以佛像、文殊、普贤、各型观音、罗汉等为主，运用平雕、浮雕、圆雕、镂空雕、阴刻等多种技艺，经采料、构思、制图、泥塑、制模、雕刻、精雕、细磨、抛光等工艺流程制作而成。大足石雕作品玲珑剔透，生动活泼，出神入化，被称为“现代文物”，多次获国家级和市级金奖，是独特的旅游纪念品、珍贵的工艺收藏品、高档的馈赠礼品，远销美国、日本、新加坡、韩国及台湾、香港等40多个国家和地区。中央电视台、经济日报、香港文汇报等近百家媒体曾予以报道。大足石雕大可作场馆、会所雕塑，展现地方风采，小可点缀室内陈设之美，增添东方文化元素，具有很高的文化品位，极具观赏价值和收藏价值。

2009年9月，重庆市人民政府公布大足石雕为第二批市级非物质文化遗产名录。

选用优质麦芽、大米、酒花为原料，用热河泉水精心酿制民，清醇爽口，是营养型饮料。曾获省优质产品奖。( 承德)