三炮台茶叶是新疆特产吗 新疆三炮台茶都有些什么

自然条件优越，生态环境良好的万盛，适宜茶叶生长，是重庆市的茶叶生产基地和名优茶产地。全区现有茶园面积1200余亩，年产茶叶近1000吨。产茶历史悠久，茶叶品种较多，有丛茶、川茶、云茶、福顶茶等27个系列。加工的茶叶品种有：绿茶（炒青、烘青）、茉莉花茶、红碎茶、乌龙茶等20余个品种。

在万盛区生产的众多茶叶品种中，尤以“景星碧绿”、“清明香”、“云雾毛峰”、“滴翠剑茗”、“菊花春”、“白花银针”……等名茶闻名。这些茶叶以其精美的装璜、可靠的品质、名茶的风格，深受游人的喜爱。其中“景星碧绿”以“成茶色泽翠绿光润，汤色碧绿，芽叶嫩绿，内质香气清香浓郁，滋味醇厚鲜爽，全芽整叶，条形紧秀，匀直显锋毫”而久负盛名，被载入《中国名茶志》一书中。名茶“滴翠剑茗”，自1997年创制以来，就以其独特的扁平外形和汤色绿亮、香气高纯、滋味鲜醇等特点，在各种名茶中独树一帜，并于当年在全国第二届“中茶杯”名优茶评比中获得二等奖，成为我区茶行业中一朵艳丽的奇葩。

2000年8月，在浙江杭州举行的“中国国际茶博览交易会”上，“滴翠剑茗”又以其独特的品质博得各国茶叶专家的青睐--经韩国茶人联合会、第二届国际名茶评审组织委员会的中、日、韩及台湾省茶叶专家密码审评，并由中华人民共和国农业部茶叶质量监督检验测试中心检测卫生指标合格，以“做工精湛、品质优异”的总结评语，荣获第二届国际名茶评比金奖。“清名香”、“云雾毛峰”等名茶，1990年被中国茶叶研究协会授予“陆羽杯”优质名茶称号；“菊花春”、炒青绿茶、烘青绿茶、茉莉花茶等，连续多年被重庆市政府评为优质名茶

九三大豆为农产品地理标志产品。九三大豆

大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

黑龙江

黑龙江省农垦九三管理局农产品质量安全检测站

黑龙江省七星泡农场、尖山农场、红五月农场、荣军农场、大西江农场、鹤山农场、嫩江农场、嫩北农场、山河农场、建边农场等10个农场。地理坐标为东经124°25′～126°23′，北纬48°37′～50°04′

AGI2017-02-2077

乌镇三白酒是浙江省嘉兴市桐乡市乌镇镇的。乌镇三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬，数百年来一直风靡江南一带，经久不衰，曾被列为皇室贡品，被誉为乌镇人的美酒。

旧时乌镇酿酒业十分发达，明时有酿酒作坊20余家，尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊，原名高公生酱园，始建于明朝初年。

乌镇牌米酒目前有三个产品，分别为55℃的三白酒、12℃的白糯米酒、以及4℃的甜白酒。这三种酒都是采用传统工艺，经手工酿制而成的。 《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。

三白酒以本地自产的大米为主要原料，首先将大米用大蒸茏蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。然后把酒药，拌入饭中，并搅拌均匀，再倒入大酒缸，捋平，在中央挖一个小潭，放上竹蒌然后将酒缸加盖密封，并用稻草盖在大缸四周以保持适宜的温度。几天后，酒缸中间的小潭内的竹蒌已积满酒酿，此时就将凉开水倒入缸中，淹没饭料，再把酒缸盖严。一周后就可开盖，取出放入蒸桶进行蒸馏，从蒸桶出来的蒸汽经冷却，流出来的就是三白酒了，至些三白酒便酿成了。

【特点】:清淡可口,色彩诱人。



【原料】材料：粉丝(干)40克小黄瓜3条火腿(切薄片)4片蛋1个盐少许沙拉油、番茄、香菜适量调味料：高汤、醋各4大勺酱油3大勺砂糖、芝麻油各1大勺。



【制作过程】



1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。



2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。



3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。



4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。



5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。

钱排三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮，果肉紫红色。

钱排三华李长于地处北纬22°168′2"～22°309′7"，东经111°957′9"～111°203′5.7"的钱排镇。钱排镇境内山高林密，平均海拔高度500米以上，年平均气温18℃。钱排镇地貌为低山区和中山区，昼夜温差大，有春暖迟、秋冷早、霜冻长的气候特点。信宜全市19镇，11个镇种植生产三华李，但钱排三华李其质果大色优，肉厚脆爽口，味美清甜等特点远优于其它镇产的三华李。

钱排三华李属于蔷薇科李亚科，中国李属中一种，落叶木本，单叶，叶基常具腺体。托小，早落。萼筒（花托）杯状，子房上位，雌蕊由1个心皮组成。核果，钱排三华李最早在广东翁源县三华种植而得名三华李，钱排三华李由三华李在钱排本土嫁接优化而成，其果型，色泽，味道均优于其它三华李故得名钱排三华李，钱排三华李果肉含有丰富营养物质，肉色深红，气味芳香，肉质松脆爽口，果味清甜。成熟期在5月下旬到6月中旬期间，有“岭南夏令果王”之称。钱排三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮，果肉紫红色。

钱排镇目前种植三华李面积8万多亩，丰富的山地资源和独特的高寒气候，使该镇成为目前全省种植面积最大、产量最高、质量最好、效益最佳的三华李生产基地，建有国家、省级和市级标准化生产基地数个。钱排三华李品质有“李中之王”的美誉。

2011年10月由南方报业传媒集团主办、南方农村报和南方农产品贸易网承办的“岭南十大佳果”评选活动中钱排三华李获得“岭南十大佳果”。

蕉岭人的一天是从三及第开始的。不管是在家中，还是到早餐店，三及第绝对是主角。一碗鲜美的三及第，一碗白米饭，夯实了肚子，蕉岭人仿佛就有了意气，意气风发开始新一天的奋斗。离开了三及第，对蕉岭人来说，是不可想象的。外出的蕉岭人，想念家乡最多的，就是三及第。它的味道，它的美好，早已根植于蕉岭人的灵魂深处，走到哪里，思念就跟到哪里。每处地方的人，都有一个怀念的本质，它就像一根隐形的绳索，牵着你我，走得再远，也割舍不了那份情怀。三及第，就是蕉岭人牵挂故乡的那份情怀。

客家人，尊儒重教，耕读传家，人文浓厚，这就是为什么一道普通的菜肴名字那么文雅。没有吃过三及第的人，光看名字，绝对想象不出它究竟是什么。并且，首次品尝它的人，面对热气腾腾的三及第，总是充满疑问，为什么它叫三及第？为什么不叫猪肝、猪肉、粉肠汤？蕉岭属于偏远之地，中原的士族大夫人家颠沛流离来到这里安居，面对八山一水一分田的穷山恶水，要发家富贵，显得心有余而力不足，依靠读书获得功名出身，改善家族的处境，为当时当地的客家人所首选。在这个天高皇帝远的地方，常常可以看到这样的情景，一群群妇人上山下田干活，劳作堪比牛马。而她们的丈夫，则在围龙屋里，吟诵诗文，研读八股文。及第功名，是他们梦寐以求的东西。在这种氛围下，三及第这个闪烁希望光芒的名字，被安到一道菜肴上，也就顺理成章了。

当然，这是比较文化的一种解释。实际上，三及第肯定有它的渊源。传说，蕉岭有个秀才，到广州应试，失败后回来，想到读书人的苦衷，根据广州人的及第粥，略加改进，烹调出了三及第汤，为蕉岭读书人应试壮行，预兆他们三连及第，连中秀才、举人、进士，荣宗耀祖。但我个人更趋向于另一种想象：三及第其实是出自一位慈祥的母亲，或者是一位贤良的妻子，每当丈夫出门去拼世界时，那天早上，她就打早起来，踏着微弱的星光，到圩镇上买一点猪颈肉、粉肠、猪肝，加上菜园里刚采摘的青菜，做一碗香浓浓的菜汤，给丈夫下饭，为男人壮行。离家的人，面对饱含无以言说的情义和牵挂的菜汤，永远也不会迷失自己。

三及第名声远扬。不光蕉岭，在梅州大街小巷，都有“蕉岭三及第”。只是许多朋友都说，吃过不少地方的三及第，还是蕉岭的好吃。是烹调手法，抑或有其他原因？无从分辨。我有一朋友，到梅城快餐店，主打三及第，他的食材，必定打早从蕉岭购进，因而被顾客称赞味道正宗的三及第。一方水土养一方人，不同的地域，出产不同的事物，产生不同风味的食物，这就是老天爷对居住地人的眷顾吧？蕉岭山清水秀，环境优美，物产丰富，三及第，就是上天赐给蕉岭人的一道美味吧。

食材采用新鲜猪肝、猪粉肠以及猪脊顶肉，蔬菜配以芫茜等，汤的味道鲜美，肉的味道可口。“三及第”之名又寓高中、升迁之美意。到了蕉岭不吃此菜，等于石灰撒路——白行。

三及第汤的来源：

在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。林召棠（清朝状元）用猪肝、瘦肉、猪肚子三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多梅州客家人的最爱！

做法：

原料：猪肝50，猪粉肠50克，瘦肉50克，枸杞叶若干。

配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。

制法：先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶，再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味，滚煮到刚熟时上碗即成。

苗家三色饭：

海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用五指山市，旅游山庄制作有售。极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。

提起新疆石河子一二一团炮台，知道的人寥寥无几，然而石河子一二一团的炮台红甜瓜，却是远近闻名，深受各族人民的青睐
炮台红甜瓜，它形为橢圆，美观匀称，大小得体，每个3-6公斤，绿色的外皮披一层白丝网，丝丝如扣，尖刀稍碰，便有一股清香扑鼻而来，黄里透红的瓜肉清凉爽口，甜而不腻，不但酥脆，而且香雅，吃起来沁人心脾，肉厚达4-7厘米，平均含糖量14%。它耐贮藏，可达3-5个月，既可加工成果脯、饮料、食品上用的青红丝，也可成为下酒的上乘好菜，在全国供不应求，部分产品远销香港等地

芜湖有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽，凤凰美食街小吃夜市很有名。这个季节，清蒸刀鱼刚刚可以吃到，但芥菜圆子的流行也很迅速。

莱芜三辣——生姜、大蒜、大葱 驰名中外，莱芜生姜、大蒜及其加工产品被评为“-绿色食品”，产品远销全国各地和日本、韩国、美国、东南亚等二十多个国家和地区，颇受国内外客商的青睐。

莱芜生姜有两千多年的种植历史，封建社会曾是朝庭的贡品。莱芜生姜以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，既是美味品，又是保健品，民间有“冬夏吃生姜，不劳医生开药方”之说。莱芜白皮蒜瓣大、产量高，质细辣味香，具有防病保健之功效。莱芜鸡腿葱是烹调的常备佐料，“如吃山东菜，菜菜不离莱芜葱”。