一. 福建省 龙岩 武平 龙岩小吃
龙岩小吃
二. 安徽省 合肥 蜀山区 合肥小吃
合肥小吃
三. 福建省 福州 平潭 清蒸鲙鱼
清蒸鲙鱼
鱼俗称鲙鱼,盛产于平潭浅海。近年网箱养殖成功。活鲙鱼运销港澳大受青睐。选地产鲜活鲙鱼,刮鳞剖腹,留肚,在入姜片、上等老酒、酱油、葱段、冬菜等调料,放入瓷盆加盖清蒸。鱼肉鲜嫩、汤汁清香,为滋补佳肴。
四. 福建省 福州 平潭 鲍鱼排骨汤
鲍鱼是一种抗癌食品。平潭鲍鱼更是优等品,配上香菇,排骨熬成汤,可谓大补。
五. 福建省 三明 梅列区 三明小吃
三明小吃
六. 福建省 福州 平潭 平潭苏石斑鱼
澳镇:石斑鱼。
苏澳镇钟门下:石斑鱼
七. 福建省 福州 平潭 煸炒沙田
煸炒沙田
龙肠学名海沙蚕,俗称“沙田”。平潭浅海滩涂盛产。食用时,先泡入淡水吐沙,再用筷子翻出内脏,清水洗净。下锅重油煸炒,加香葱、米醋调羹。其状剔透如玉,鲜脆爽口,回味无穷。
八. 浙江省 绍兴 柯桥区 绍兴小吃
传统食品类:孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳;霉系列:如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗;酱系列:酱鸡、酱鸭、酱菜等产品;现代食品类:银丝米面、中华鳖、珍珠粉;醉系列:如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。( 绍兴)
九. 福建省 福州 平潭 赤螯清汤
赤螯清汤
俗称“赤螯”,为蛤类珍品。其肉鲜美滋阴,营养价值高。平潭浅海沙滩产品尤佳。鲜活赤螯经“吐沙”后,加少许食盐,姜片煨汤,色如乳,味清甜,有清胃解腻效用。
十. 云南省 昆明 盘龙区 昆明风味小吃
昆明风味小吃