广西来宾寺山农家特产 广西来宾干货特产什么最好

农家土糕

松江自古是江南著名的鱼米之乡。这里气候宜人，雨量充沛，非常适合各种农作物的生长。因此盛产的优质稻米名扬于世。在明清时，松江仓桥一带就形成了官粮储运和粮食交易的中心，成为当时名副其实的“天下粮仓”。

生活在松江的农民每到春节，都有一种习俗，便是用当地的优质糯米，磨粉做成一种特有的土糕食用，并成为赠送亲朋好友的吉祥之物，其意为“糕”升发财，希望能在新的一年中大家带来好运。

农家土糕选用优质糯米，经古老的掏、磨、晒、搓、蒸等多道工序，纯手工制成，其糕色洁白剔透，入口滑糯，香甜有弹性，并含有多种人体所需的微量元素，营养极其丰富，口味非常独特，因此千万年广为流传，它浓郁的乡土气息，造就了独有的土产，更成为当今馈赠之礼品。

罗香黄笋、甜笋闻名县区内外。罗香乡素有种植黄笋、甜笋竹的传统，并早已闻名区内外。到目前已种植有黄笋竹林近1万亩、甜笋0.6亩。年生产黄笋达20万斤，甜笋10多万斤。仅两种竹笋收入22万元，人均达20元。黄笋制成酸笋、笋干远销柳州等城市，甜笋也远销县内外，甚至区内外。



无论黄笋、甜笋，在罗香的产量最多，品质也是较高的。平竹村委是全乡甜笋最多的村委。该村委的生甜笋主要销售县内外，制成的火烧笋销往区内外。每年的销路却很好。而罗香村委一带加工的酸笋更是闻名区内外，供不应求。近年，乡党委、政府大力提倡并号召农民进行产品结构调整，特别强调重种重管，抓低产林改造。因此对竹林生产和管理越来越重视，产量逐年增长，农民已尝到了种植笋竹和进行产业结构调整的好处。

“圣女”型小番茄，早生半停心性，生育性及抗病性强，丰产耐热。红色枣形果，果型优美，体红晶莹，肉厚硬，肉质细嫩，脆爽多汁，风味独特，糖度高。果体含丰富维生素A、B、C、P，生食能帮助消化，养颜爽口，能预防高血压、动脉硬化、贫血等疾病，是现代餐桌上的佳品。

近年来，合山市积极引进和推广台湾“圣女”、

“龙女”、

“翠红”等系列小番茄品种种植。产生良好的经济效益。

象州红米为农产品地理标志产品。象州县红米种植历史悠久。据史料记载在公元13世纪以前的宋代即有种植，过去壮话叫 “花米”，只有富人才能吃上，但产量低，种植面积很少。因其米质较优，且富含多种营养保健成分，口感佳，营养价值高，深受市场欢迎，产品远销区内处和港澳市场。

该品种糙米赤红色，精米淡红色，蒸煮时具有浓郁的广西荔浦芋香味，米质较优，根据国家农业部稻米制品质量监督检验测试中心分析，象州红米当家品种科德优33米质主要指标：糙米率8.12%，整精米率67.6%，长宽比3.1，垩白米率10%，垩白度1.2%胶稠度61mm，直链淀粉含量12.2%，除直链淀粉含量偏低外，其他指标均达到国标一级米标准；科德优红33不仅米质比广西主栽优质米对照的主要品质指标好，主要保健成分维生素B1、B2比对照高30%-60%，维生素E总量是对照的5.3倍，β-胡萝卜素含量10mg/100g，花青素含量4.75mg/100g，黄酮类化合物比对照高10.2倍，硒元素是对照的217%，医学营养研究表明，维生素B1、具有增进食欲与消化功能，维护神经系统正常功能等作用；维生素B2具有利尿消肿、防止过氧化脂质形成作用，并可阻止动脉硬化的发展；黄酮、花青素具有如延缓老化、消除自由基、预防心血管疾病、提高免疫力及抗炎作用、改善糖尿病；β-胡萝卜素可能减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。因此科德优红大米具有良好的保健作用。经多次组织品尝，专家们一致认为科德优红33煮具有荔浦芋香味。煮饭、粥香味可口，老少皆宜。

2004年象州县取得了21.78万亩无公害水稻生产产地认定，2004年、2009年、2012年分别获得农业部授予“全国粮食生产先进县”称号，2009年和2011年分别获得区人民政府授予“全区粮食生产先进县”称号。2012年5月获得农业部农产品地理标志认证。

为了更好的保护象州红米名优品牌、立足产业优势，实现品牌带动效应，做大做强象州红米产业，今年象州县决定由县推广站向国家农业部申报象州红米农产品地理标志，地域保护范围涵盖全县11个乡镇。此次专家组的到来，目的就是对象州红米农产品地理标志的申报条件进行综合评定。

地域范围

象州红米农产品地理标志地域保护范围包括象州县境内的马坪、石龙、象州、妙皇、运江、寺村、中平、百丈、罗秀、大乐、水晶11个乡镇的管辖区域内，东到大乐镇同庚村、南到妙皇乡大梭村、西到石龙镇大塘村、北到水晶乡迷塘村，地理坐标为东经109°25＇-110°06＇，北纬23°44＇-24°18＇。生产面积1680公顷，年产量2.016万吨。

产品品质特性特征

（1）象州红米外在感官特征：象州红米有长粒型和短粒型，主要品种有科德优红33和红香粳。科德优红33平均株高116.1cm、穗长24.8cm、每穗总粒数126.4粒，谷粒平均长8.3mm、谷粒宽2.21mm、长宽比4.0，谷粒黄色，谷尖向谷腹略有弯曲，颖壳易开裂，谷粒平均千穗重18.3g；米粒平均长6.0mm、宽1.7mm、长宽比3.5，米皮赤红色、米心白色，米饭有槟榔香芋香味、软硬度适中、冷后不硬，熬粥汤水较稠、米粒膨胀大。红香粳米粒平均长5.6mm、宽2.8mm、长宽比2.0，米皮赤红色、米心白色，米饭粘性适度、稍硬。 （2）象州红米内在品质指标：科德优红33中，维生素9.40mg/100g-10.50mg/100g，总黄酮59mg/100g-65mg/100g，β-胡萝卜素0.55mg/100g-0.60mg/100g，花青素14mg/100g-16mg/100g；红香粳中，维生素14.2mg/100g-15.0mg/100g，总黄酮118mg/100g-125mg/100g，β-胡萝卜素0.50mg/100g-0.55mg/100g，花青素16.5mg/100g-17.0mg/100g。 （3）象州红米安全卫生指标符合无公害农产品规定。

武宣丰富,有产于广西区级风景区百崖大峡谷的山沟笋尖、河中厥菜、树上木耳、香菇等森林野菜；清热解毒、健脾强身的武宣香芋、淮山、东乡马蹄、李子；清香诱人的双孢菇、鸡腿菇、巴西菇、茶树菇，还有牛心柿、李子、桂圆肉、葵瓜子油等等。所有这些东东，有些你可以在县城各店买到，有些你可以在市场上买到，还有的你可以在餐桌上偿到，下面我隆重推出我们武宣独有的红糟酸：

红糟是用煮好的米饭，拌入红糟种子（每制做一次红糟都会把一小抓留下来作为种子）使之发酵后制成干爽、松散、浓香、殷红的新鲜红糟（用水越洗越红，不添加任何色素）。用它来腌制各种蔬菜瓜豆，特别是姜、荞头、辣椒、豆角、木瓜、空心菜梗等，腌制后色泽鲜艳，滑嫩脆口，香味独特，酸辣适度，色、香、味俱佳。用红糟焖鱼或炒猪大肠、猪肚、菜梗等家常菜，那浓香味道更是催人食欲，看了都要流口水，确是难得的美味佳肴。

主料：蘑菇(鲜蘑)150克



调料：豆瓣酱150克、盐3克、味精1克、姜2克、料酒10克、花生油40克、淀粉(豌豆)3克。



1.鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小的薄片。



2.锅置火上，放熟花生油30克，烧热时将蚕豆瓣及鲜蘑菇入锅一同煸炒，加精盐、姜末、鲜汤100克，烧约3分钟，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘。

来宾盛产奇石，被人们称为广西乃至全国的“奇石之乡”。

来宾奇石主要产于红水河来宾河段。红水河从西向东横贯兴宾区境，共流经11个乡镇(占兴宾区总乡镇的二分之一)长达162公里。沿河是溶岩地带，河床中沉积着各种岩石砾块。红水河来宾河段，河床狭窄，弯多滩险，水落差大，流急砂多，对河床中的岩石砾块不断地搬运、翻滚、撞击、磨蚀，从而造就了各种各样的奇石。据地质专家鉴定，来宾奇石的原岩距今已有2．5—3亿年以上的历史。可见来宾奇石身上昭著着两三亿年的大自然造化之功。

作为大自然艺术品的来宾奇石，可归纳为景观、象形、抽象、图纹四大类，群众称谓的石种有彩釉石、墨石、石胆石、纹络石、卷筒石、花斑石、图案石、卵石及国画石等。

来宾奇石既具备传统的瘦、皱、漏、透、丑赏石标准，也符合当今的质、形、纹、色、韵赏石要求，很受人们青睐。自上世纪九十年代初期以来，慕名前来光顾的中外石友、专家常年不断，使来宾石的观赏价值、收藏价值、经济价值得到了较好体现。来宾奇石曾多次参加省级和全国性、国际性的奇石展览并获得多种殊荣。

地级来宾市成立后，市所辖的合山、忻城、武宣、象州等县市出产的奇石，使来宾奇石内涵更丰富了。

在“奇石之乡”的盛名下，来宾人正奋发努力辛勤耕耘，开创来宾奇石的新天地。

双髻龙茶生产加工十分严格专业。有史以来种茶从不施化肥，统一用桐麸培根。采摘时间限在清明前和满秋后。摘时仅取顶端的一叶芽，晾干露水在三小时内限时粗制。通过机器控温杀青、精工揉捻、限量烘炒，得出无公害绿茶。顶级茶分两种：未明茶的特点是清香味甘，白露茶香浓味醇。双髻龙茶从1800年前开始种植，直到10多年前还是家庭作坊手工炒制，现在已经由标准化的一条龙生产取代了”。

本品是瑶族阿妈选取用自家的种植的冬季糯米磨成粉，加入少量的的粘米粉，黄糖等配料，用纯净的花生油炸至金黄香脆出炉。具有酥脆香软的风味特色。这还是我们瑶族和汉族人逢处过节送人情的少不了好礼品。