蒙古族头饰很美丽、华贵,一般用玛瑙银链珊瑚玉石穿缀而成。蒙古族服饰反映了蒙古族悠久的传统文化,至今仍然保持着旺盛的生命力。
蒙古族头饰很美丽、华贵,一般用玛瑙银链珊瑚玉石穿缀而成。蒙古族服饰反映了蒙古族悠久的传统文化,至今仍然保持着旺盛的生命力。
在呼市城郊的托县县城,每天早晨七八点钟,便可听到飘荡在大街小巷的长长的吆喝声:“卖豆腐哎----”“豆腐哎----”,声音过后,便有人循着声,托着盘、端着盘,提着笼布来到摊前,你打二斤、我打三斤。买主持刀轻轻一划,水便冒了出来。“一斤豆腐八两水”,这话虽是夸张的说法,却道出了豆腐的一个“嫩”字。那热腾腾,白嫩嫩,水鲜鲜的新豆腐,用不着调料也能吃上一二斤,真是一顿美味的早餐。这时,食者才体会到何以称作“打”豆腐,而不是买豆腐的奥妙。
若入锅炖,则佐以本县新营子镇盛产的小茴香,一遛湾的辣椒面,一刻钟后,一锅块整,洁白,松软有弹性的豆腐芳香四溢,令人食欲大增。其性热健胃,色香味俱佳。
远方的客人,若有幸到托县去,千万别忘记品尝一下这独特的民间小吃。
原料
面包100克 白糖30克 酒花5克(或啤酒半杯) 葡萄干10颗 开水1瓶(啤酒瓶)
制作方法
将面包切成小薄片,烤黄盛入容器。把沸水凉至40度左右,冲入盛有面包的容器,搅一搅再倒入酒花(或鲜啤酒),再搅拌,加盖,令其发酵一天。然后,经过滤,装入放葡萄干的瓶内,密封后置于阴凉处发酵24小时,置于冰箱,备用。
特点
呈琥珀颜色,气足泡多,酸甜适度,清凉爽口,伴有酒花味,尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份。因此它是一种非透明液体,即有一定程度的混浊与沉淀。格瓦斯是清凉解暑的佳品,也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料。
新疆的主要原料有啤酒花,麸皮,砂糖和蜂蜜以及少量引子.当地人认为有美容养颜的功效。
托县茴香特定品质
颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁
平和山格生仁糖是根据家传秘方精细配比生产加工的纯手工制品,主要由白砂糖、麦芽糖饴、糯米粉、花生、野山柑等原料精制而成,再用手工捏制成似圆非圆、似方非方的不规则形状。其肉香甜可口,富有弹性,极耐咀嚼,触之手感滑爽,极易让人联想到未出阁的少女肌肤。因此平和山格生仁糖有一个闽南味极浓的别名,叫做“查某囡仔肉”,意为“姑娘肉”。
长期以来,山格镇从事生仁糖生产的厂家仅有一个,日产生仁糖也只有区区40公斤。业主、朱金堤嫡系第五代传人朱步辉是这样解释的:“生仁糖生产的关键环节是搅拌,搅拌不但要求无外力辅助下的纯手工操作,而且对站位和体势也有严格讲究。这一环一旦以机械化方式来代替,生仁糖制品的传统风味必然荡然无存。也正因为如此,平和山格生仁糖及其独特的制作工艺也成为了和邑的一项重要的非物质文化遗产。
补充亚麻籽油可对抗乳癌与类风湿性关节炎、狼疮,增加肠蠕动,降低胆固醇,预防心血管疾病,治疗前列腺病变、癌症、便秘、免疫系统功能不全等症状。
亚麻油含天然不饱和脂肪酸Omega-3(HPA & DHA)及植物性不饱和脂肪酸Omega-6,这类脂肪酸对于治疗冠状动脉疾病、高血压和身体组织发炎非常有效,可降低胆固醇、预防冠心病及中风、减轻关节疼痛、加强肠蠕动预防便秘、预防乳腺癌及结肠癌。
亚麻籽是木酚素的丰富来源,这种木酚素是一种温和的植物雌激素,对于维持骨骼健康及减少更年期妇女的潮红症状和因阴道干涩引发的真菌感染十分有效,还被用来治疗可能由荷尔蒙失调引起的经前症候群,同时也具有抗癌症、抗细菌、抗微菌及抗病毒等特质。
亚麻油包含一些天然的抗氧化剂,因此能帮助疲乏的肌肉更快复原;此外,它的抗炎功效还能减轻肌肉酸痛。许多疾病都需要必需脂肪酸的救助,它们能够降低血压、帮助预防关节炎、减慢乳癌的生长速度、降低胆固醇及脂肪(三酸甘油脂)的含量、协助湿疹及动脉硬化的治疗。
亚麻油能协助神经行动的传导及正常的大脑功能,也用于治疗念珠菌病和冠状心脏疾病及减少血栓的形成。它含有丰富的Omega-3(EPA+DHA),是素食者降低血脂肪(血液中之三酸甘油脂)及胆固醇的最佳食品。
浓香亚麻油是纯物理生产过程,呈红棕色,含有亚麻籽天然色素,经研究表明,亚麻籽多糖和色素是理想的纯天然自由基清除剂,且具有价格低、效果好、无毒副作用等优点。研究结果显示,亚麻籽色素与多糖相比,前者对细胞或非细胞体系所产生的活性氧都有较强的清除作用,且具有更强的清除自由基的能力,同时,亚麻籽色素具有水溶性好、对光热稳定、耐糖、盐、安全无毒等特点,而且亚麻籽色素含有丰富的黄酮类物质,具有降脂,降血糖,改善循环等作用. 根据现代医学的观点,在正常情况下,人体的自由基处于不断产生与清除的动态平衡之中。如果自由基产生过快或清除过慢,就会造成自由基过度积累,从而通过氧化生命大分子物质及各种细胞器,造成身体在分子水平、细胞水平和器官组织的氧化损伤,加速肌体衰老诱发各种疾病。自由基清除剂能够清除机体代谢过程中产生的过多自由基,保持机体内一定水平的自由基清除剂,对延缓衰老、预防疾病具有非常重要的作用。但随着年龄的增长,机体内产生自由基清除剂的能力逐渐下降,导致体内清除剂的含量减少,加速了生命的衰老并引发一系列病变。为预防自由基的损害,可额外添加一定量的自由基清除剂,从而达到抵抗疾病、延缓衰老的目的。
浓香亚麻籽油在生产过程中无须水化,碱炼和脱色等,因而无污染是一种理想的保健营养油.