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当前位置:51特产网冬天伊春特产哪里买最正宗 伊春特产哪里买最正宗更新时间:2023-12-22 15:43:10

一. 黑龙江省 伊春 金山屯 鹿肉

鹿肉

金山屯区鹿场出产的鹿肉是高极野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。

功效:鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

二. 黑龙江省 伊春 汤旺河 山珍野味宴

山珍野味宴用伊春铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑、山野菜等山珍野味烹制而成的一套名贵独特的风味宴席。整套宴席由一个大花拼、六个凉菜、八道热菜、两道点心组成。

三. 黑龙江省 伊春 嘉荫县 嘉荫大豆

嘉荫大豆为农产品地理标志产品。嘉荫县地处小兴安岭北麓,属于黑龙江省第四积温带下限,全县农作物种植主要以大豆为主。为大力推广大豆高产栽培技术模式,实施标准化、规模化生产,努力提高防灾减灾能力,着力破解技术不到位、科技含量不高、单产水平低的制约矛盾问题,全县共落实大豆高产创建面积23万亩。

建设高产创建万亩连片核心示范点9个,其中国家级创建示范点1个、县级创建点8个,达到每个乡镇都有高产创建示范点。落实核心示范点面积1.5万亩、示范区面积5.6万亩、辐射区面积15.9万亩。全县县、乡两级技术人员16人自春耕生产开始以来一直忙于村屯进行技术指导服务;县乡两级财政部门共投入高产创建资金26万元。

地域范围

嘉荫大豆产地位于黑龙江省伊春市嘉荫县,县所辖3镇6乡:乌云镇、朝阳镇、乌拉嘎镇、常胜乡、沪嘉乡、向阳乡、红光乡、青山乡、保兴乡。地理坐标为:东经129°09′-130°45′,北纬49°25′-48°07′,全县平均海拔230米左右。嘉荫县北与俄罗斯隔江相望,以黑龙江为界。西至常胜、沪嘉、青山分别与逊克县、汤旺河林区接壤,南至乌拉嘎、保兴与鹤岗、萝北接壤,区域保护面积150000公顷,总生产面积50000公顷,年总产量27000吨。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:嘉荫县多为黑钙土、沙壤土,pH值在6.5-7.5左右,土壤肥沃、耕性良好,嘉荫县地势走向西南高、东北低,小兴安岭余脉呈鸡爪状向黑龙江边延申,沟壑纵横、丘陵起伏、漫岗平原相间,西南部守虎山。

(2)水文情况:嘉荫县水资源丰富,除黑龙江流经本县245公里之外,直接流入黑龙江大小河流有26条。以黑龙江水、地下水为主要水源,水质分别达到地表水环境质量GB3838的一级标准和生活饮用水GB5749的标准。嘉荫县是农业县以种植业为主,没有大型工业污染企业,几乎没有污染,因此,水资源保持良好。

(3)气候情况:嘉荫县地处北温带季风大陆气候区,由于地势和地形的

变化,使嘉荫县气候差异很大,致可分为二个小气候区。一是位于小兴岭北

坡的青山乡、沪嘉乡西南部、常胜乡西部、乌啦嘎镇大部、红光乡西部、保兴乡西南部属山地小气候区。冬季漫长寒冷、夏季短促多雨。积温10≥1600℃左右,无霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常胜乡东北部、乌云镇、向阳乡、红光乡东部、朝阳镇、保兴乡东部地区。冬季,西伯利亚寒流长驱直入,风大、严寒、干燥。无霜期120左右、降雨量650毫米左右。全县平均无霜期115天、年降雨量588毫米,年日照时数2377小时。

(4)人文历史情况:据1992年县志记载,嘉荫县农业发展的历史很短。解放前,采金工作用的粮食多数靠外进。1927年全县百多户农民仅有3000多亩耕地。解放后,农业生产发展迅速。耕地面积由1949年41700亩发展到1985年393000亩,到目前为止,嘉荫县耕地面积已达1316200亩。粮食主要作物是大豆、水稻等。

生产技术要求

(1)产地选择:在全县各乡镇选择土壤肥沃、耕性良好的土壤,耕层土壤细碎、疏松、地面平整。

(2)品种选择:选择适应当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强的高产品种,并进行专品种生产。高脂肪品种:黑河38号、黑河30号、东农44号。种子播前要进行精选,种子纯度和净度不低于98%,发芽率不低于85%。

(3)生产过程管理:

A、选茬、整地

选茬:实行科学轮作,前茬以玉米、马铃薯、白瓜为主、尽量避免重迎茬。整地:实行伏、秋翻起垅或秋深松起垅。有深松基础的玉米茬可原垅种;整地质量,耕层土壤细碎、疏松、地面平整,10米宽幅内高低不超过3厘米,平方米耕层内直径5厘米的土块不超过5个,达到适宜播种状态。

B、施肥

底肥:根据土壤肥力确定施肥量,结合整地一次施入。种肥:化肥做种肥,根据土壤诊断结果确定化肥用量、限量最高值。公顷施磷酸二铵75公斤,深施于种下4-5厘米,切忌种肥同位,以免烧种。叶面追肥:大豆前期长势较差时,在大豆初花期,叶面追肥。公顷施尿素10公斤,加磷酸二氢钾1.5公斤,溶于500公斤水中喷施。

C、播种

播期:在保证播种质量前提下,适期早播。5月10日至5月28日。播法:采用66.7厘米大垅,垅上双条精量播种。播种量:根据地势土壤肥水条件和品种特性确定密度,计算播种量,播量误差不超过3%。播种质量:总播量误差不超过2%,单口排量误差不超过3%、播种均匀(20米内无籽为断条);行距开沟器间误差小于1厘米,往复综合垅误差小于5厘米。播深3-5厘米,覆土一致,播后及时镇压。

D、田间管理

铲趟管理:播后铲前垅沟深松或趟一犁;铲趟进行三次,人工拿一次大草。第一次趟深15厘米;第二次不晚于分枝期,趟深10-12厘米;第三次在封垅前进行,培土达到第一复叶节。防治病虫害:6月中旬,公顷用50%抗蚜威粉剂150克-250克,对水450公斤-750公斤喷雾,防治蚜虫。在8月10日前后,用30厘米长的秸秆在80%敌敌畏乳油中浸泡3分钟制成毒棒,公顷插450个-750个防治大豆食心虫。灌溉:在大豆开花、鼓粒期要适时浇灌,采取喷灌,每次灌水公顷定额以20-30毫米为宜。农药喷洒器具:可采用符合国家标准要求的器械,保证农药施用效果和使用安全。

(4)产品收获:大豆收获期茎叶及豆荚变黄,豆粒归圆及落叶达80%以上时收获,采用机械联合收割机进行收获。

(5)生产记录:对无公害农产品大豆生产的全过程,要建立田间生产技术档案,全面记载,以备查阅。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

(1)外在感官特征:大豆籽粒为椭圆形,籽粒大小在0.5-0.8mm之间的黄色籽粒。

(2)内在品质指标:嘉荫大豆品质优越,蛋白质含量为40.57%,脂肪含量为20.20%。

(3)安全要求:嘉荫大豆严格按照《无公害食品大豆》NY5310-2005进行操作,严格执行无公害农产品农药使用的标准GB1304/050-2001,严格执行无公害农产品肥料施用的标志GB1304/051-2001,严格遵守《农产品质量安全法》规定。

包装标识等相关规定

嘉荫县大豆收获后,采取统一包装,贮藏,贮藏过程中注意保持库、防潮、防鼠、防虫、防鼠。产品使用“嘉荫大豆”农产品地理标志。

四. 黑龙江省 伊春 南岔区 南岔黑木耳

黑木耳营养丰富,含有较高的蛋白质和矿物质元素,是米、面、蔬菜类事物所不能比拟的。黑木耳中维生素B2含量是米、面、白菜的10倍,比猪、羊、牛肉高3-5倍;灰分比米、面、白菜及肉类高4-5倍。它的胶体具有巨大的吸附能力,能起洗肺和消化纤维素的作用。

因此,它不仅是烹调高级菜肴必备的作料,也是纺织工人不可缺少的保健食品。

南岔区大力发展袋栽黑木耳种植业,黑木耳种植业发展很快,生产规模逐年扩大,袋栽黑木耳的生产量由2003年的2000万袋、2004年的2600万袋,发展至今年的3000万袋。

五. 黑龙江省 伊春 南岔区 毛榛子

毛榛子,榛树的果实,与栗子长相相似,外壳非常坚硬,有香气,油脂含量大,吃起来特别香美,营养丰富,有“坚果之王”之称。

伊春的野生在深山老林中盛产毛榛子,但总产量并不多。伊春的倒春寒很严重,所以,毛榛子采集难度很大,榛子树开花时,倒春寒来了,就把花冻了,就不能结果了。所以,毛榛子特别珍贵,其所含的脂肪不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,常食有明目健脑之功效。

医术上说,毛榛子的营养价值很高,有“坚果之王”的美称。有益脾健胃,补血养气,宽肠明目的作用。可治食欲不振,肌体消瘦,体倦乏力,体虚眼花等症。同时,毛榛子还有杀虫,治小儿疳积作用。爷爷岁数大了,有消渴、夜尿多等肺肾不足之症,医生说让给爷爷打米糊时,常放一些毛榛子,颇有益处。

但是,榛子性热,多食,容易上火。一般来说,每周吃5次,每次吃一小把(25~30克)较为合适。

据说,毛榛子里包含的抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,平时常吃可预防癌症。

六. 黑龙江省 伊春 伊春区 伊春红松子

松子是红松树的果实,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。

明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“海松子,释名新罗松子,气味甘小无毒;主治骨节风,头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气,虚羸少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老。”可食用,可做糖果、糕点辅料,还可代植物油食用。松子油,除可食用外,还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之,松子是林区经济价值很高的一宝。

我国是出口松子仁的主要国家,伊春是红松子的主产区。

七. 黑龙江省 伊春 翠峦区 风味山野菜

山野菜长期生长繁衍在自然环境中,具有未受污染的优越性。伊春山野菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富等特点,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。

当地各大小餐馆都吃得到,15元左右一盘。目前的山野菜主要有黄花菜、蕨菜等,对于从来没吃过的人来说,很值得一试。

八. 黑龙江省 伊春 西林区 香炸鹌鹑

鹌鹑肉营养价值高,含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称。据本草纲目记载:鹌鹑肉能“朴五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”。香炸鹌鹑在伊春当地非常著名,大小餐馆都有,平均10元左右一只,也有论盘收费60元左右一盘。

早年间,还能吃到野生的鹌鹑,近年随着野生动物的狩猎过度,饭店里的鹌鹑多为人工饲养,也有少数饭店用飞龙代替鹌鹑食用。飞龙虽然肉质、营养更胜鹌鹑,但目前已被列入国家保护动物之列,慎重为宜。

九. 黑龙江省 伊春 嘉荫县 琥珀牛肉

牛肉切片,胡萝卜切小块,西红柿切片。大火,滚油爆炒牛肉,加点黑胡椒,牛肉到六分熟加黄酒,再加生抽酱油,盖上盖子,小火慢烧5分钟后,加入胡萝卜和西红柿,继续小火。10分钟后,即成。这道菜的关键在分寸感,胡椒、酒、酱油,都最平常,但是分量和火候把握的对,做出的牛肉就够美味。

西红柿完全融化入汤,牛肉搭配胡萝卜的颜色,的确很象琥珀。很鲜艳又含蓄的红里略略透出一点黄,香味的本身好象带着口感一样,鲜嫩,有弹性,汤汁随时可以飞溅出来。最好用白色盘子盛,很好看。

十. 黑龙江省 伊春 新青区 烤全兔

兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品,伊春菜中以兔为主的还真是不少,其中最著名的就是这道烤全兔。肉质鲜嫩,香味扑鼻,伊春比较景点内,活市区里比较好的饭馆都有,通常60元左右一只,够4-6人吃。如果人比较少,也可以要求要半只。

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