清江画廊游船上的土特产怎么样 清江画廊游玩攻略船票时间安排

奶汤鲫鱼；原料： 鲫鱼 350克，白萝卜丝75克，水发香菇40克，姜丝7克，蒜片2克，葱段5克，盐4克，淡奶50克，味精1克，料酒8毫升，胡椒粉0.5克，香油5克，汤800克



制作过程:1、鲜鲫鱼洗净，用盐腌片刻控去水，在油锅中两面煎。香菇切丝，用开水氽一下。2、净锅加少量油上火煸葱姜末，再放汤、料酒，下入鱼与白萝卜丝、香菇丝，待开锅打去浮沫，调到中火煮约20分钟，再放调味料与淡奶，淋香油装汤池，撒上姜丝即成。风味特点： 鲫鱼汤肥，鱼肉鲜嫩。

清江茶是湖北省宜昌市长阳县的。长阳清江茶有着持嫩性强、氨基酸丰富、清香四溢、滋味鲜爽回甘、经久耐冲泡等优良的内质。

长阳境内云雾缭绕，雨量充足，气候温和。尤其是清江隔河岩大坝建成后，形成了众多的湖泊，由蓄水量达30亿立方米的巨大水体所带来的调温效应，使库区周围气候变暧，云雾天气增多，独特的气候和适宜土壤环境，形成了清江茶持嫩性强、氨基酸丰富、清香四溢、滋味鲜爽回甘、经久耐冲泡等优良的内质。

“佷山茗峰”、“佷山贡珍”获全国“中茶杯”一等奖；“静安移尖”、“雾冲剑毫”、“雾冲茗峰”获“中茶杯”优质奖；“柳林剑”、“天柱玉叶”、“佷山箭毫”、“巴山移尖”分别获湖北省“鄂茶杯”金奖、银奖；“三峡白毫”获全市“三峡杯”金奖；“百岛茗峰”获98北京中国国际名茶证书。一大批名优茶以其优良的内质和精湛的制作工艺正在走向全省全国，赢得了广大消费者的青睐。

清江枳壳为地理标志保护产品。江西清江县古称“商州”，素有“枳壳之乡”的美誉，早在800多年以前，这里出产的枳壳称为“商州枳壳”，享有盛名。明代杰出医学家李时珍在他著的《本草纲目》中说：“枳壳……以商州者为佳”。

桔壳是指芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟之果实。酸橙，常绿乔木。枝三棱状，有棘刺。叶卵形或倒卵形，先端渐尖，叶翼较大，叶柄较长。果实圆形或扁圆形，果皮粗厚，橙红色或黄褐色，果味酸。叶、花、果均有香气。

枳壳，性微寒，味苦酸，是中国传统的地道药材。它具有破气消积的功能，主治食积、胸腹气滞、胀痛泻痢、大便秘结、子宫脱垂、胃下垂、脱肛等病症。另外，枳壳还含有挥发油及黄酮类成分。

1964年，在全国中药材质量评比会上，清江枳壳荣获第一名。

清江枳壳产地范围为江西省樟树市现辖行政区域。

淮安大米为地理标志证明商标。“淮安大米”：品牌带动稻米产业化发展

千里沃野绿映黄，稻花菽浪满天香；一日日的精耕细作，一年年的春华秋实。淮安是优质稻米的主要产区，也是中国稻博会的发源地，在淮安举办的第一至第三届稻博会共评出30个“十大金奖”优质稻米产品，淮安淮上珠、九牛、凌优、金叶等品牌米占有12个席次，淮安大米叫响全国。2007年8月“淮安大米”被国家工商总局商标局获准注册地理标志证明商标，从此，“淮安大米”品牌知名度的不断提升，品牌效益不断显现，淮安稻米产业发展步伐明显加快，2010年全市水稻种植面积达430万亩,总产244万吨，引进推广一批优质、高产、多抗、符合市场需求的水稻新品种，形成了一整套高产优质无公害、绿色稻米栽培技术标准体系，稻米产业初步形成大米加工、秸秆加工、米糠油加工、米食品加工相互配套的稻产品全过程加工产业链条。全市现有稻米规模生产企业35家，年加工达5万吨的大型企业有15家，80%的企业均采用日本佐竹和瑞士布勒的稻米生产线，加工工艺先进，技术力量雄厚，加工水平达到国际或国内先进水平。

规格：500g

特定品质：大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77,蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5,玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

地域范围：江苏省淮安市境地内的金湖县、洪泽县、楚州区、盱眙县、淮阴区县、涟水县、清浦区、清河区，地理位置在北纬32°43′-34°06′，东经118°12′-119°36′之间。

淮安黑猪为农产品地理标志产品。“淮安黑猪”产业发展蓄势待飞。“淮安黑猪”近期正式通过了农业部组织的国家级畜禽新品种现场审定，这是建国后江苏培育的第二个国家级猪种，也是我省第二个注册成功的畜禽地理标志。淮安市农委经过多年探索实践，进行高起点规划建设，导入独特的益生菌替代抗生素技术和生物床饲养模式，达到无排放、无臭气、无污染、无药残，目前养殖技术和规模均居全省第一，年内可达万头出栏量。“淮安黑猪”这一国家优良品种正逐步成为淮安乃至江苏畜牧养殖业的一块金字招牌。

2010年底，“淮安黑猪”成功申报中华人民共和国农产品地理标志，成为我省第二个成功注册地理标志的畜禽品种，苏淮生态黑猪肉品牌影响逐渐扩大，淮安黑猪肉已成为中高档消费群体青睐的绿色产品。

苏淮猪含有国家保护猪种－淮猪的血统主，为国内生产速度最快的黑猪之一，有“中国式的杜洛克”美誉。2010年12月，苏淮猪顺利通过农业部组织（国家畜禽遗传资源委员会）的国家级新品种现场审定，于2011年5月正式获得国家畜禽新品种（配套系）证书，这标志着苏淮猪正式成为国家级畜禽新品种，成为建国以来江苏省培育出的第二个国家级猪种，同时也是国内在培育猪种基础上进一步培育出的四个黑猪之一。

自2008年开始，苏淮猪推广和扩繁场建设有了较快发展，本省范围内已建立起南京三实生态科技有限公司、盐城江苏仁达农牧公司等七个苏淮猪扩繁场。云南、福建等外省客商也慕名前来引进苏淮猪推广饲养，使苏淮猪逐渐走出淮安、走出江苏，影响力不断扩大。在全省率先开展以淮安黑猪养殖园区为载体的苏淮猪发酵床生态养殖，实现了生猪粪便无污染排放，在全国处于领先水平。2010年，我市积极组建淮黑猪业发展有限公司，实行“0主导、商业运作、多方投资”的运行机制，扩大了淮安市区苏淮黑猪产品肉专卖店的布点和规模，进一步加大社会宣传、提高苏淮黑猪产品美誉度。

地域范围

淮安黑猪为淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称，原产地位于江苏省淮安市全境，区域范围北纬32°43′00″～34°06′00″、东经118°12′00″～119°36′30″之间。北接连云港市，东毗盐城市，南连扬州市和安徽省滁州市，西邻宿迁市。东西最大直线距离132公里，南北最大直线距离150公里，面积10072平方公里。目前有新淮猪种公猪16头、8个血统，核心群原种母猪80头、生产群母猪150 头。苏淮猪种公猪120头、16个血统，核心群原种母猪580头。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：淮安黑猪历史悠久，地域特色明显；四肢健壮，体型紧凑，骨骼和肌肉发育良好；全身被毛黑色；母猪乳房发育良好，有效0在7对以上；初产母猪产仔10头以上，经产母猪产仔13头以上，活仔数12头。与国内其它黑猪相比，头稍长，背腰平直，腹稍大但不下垂。 2、内在品质指标：肌纤维细而致密，含水量较少，肌内脂肪丰富，呈大理石状。猪肉氨基酸含量较高，尤其是人体必需氨基酸含量超过普通猪肉50%以上，并且必需氨基酸之间的比例适宜，人体吸收最完全，营养价值最高。另外，猪肉中鲜味氨基酸（谷氨酸）含量也较高，肉质鲜美。 3、产品质量安全规定：淮安黑猪产品质量按照《NY5029-2001无公害食品 猪肉》标准要求执行。

湖北省宜昌夷陵区雾渡河镇清江坪村，位于夷陵区西北山区，既是雾渡河镇的“东大门”，也是通往兴山、秭归、神农架的“咽喉村”。全村地域面积51.55平方公里，其中耕地面积11815亩，山林面积36400亩。该村坚持以茶为主的农业产业结构调整，大力加快现代茶产业发展，成功引进国际先进茶叶种植技术，建设了湖北省第一个千亩机采茶叶基地，现全村茶叶面积已突破3000亩，其中现代茶园1000亩。

近年来，清江坪村依托神宜公路雾渡河段万亩茶叶走廊，集成世界茶叶种植高新科技成果，坚持选址科学化、品种良种化、灌溉自动化、作业机械化、病虫防治综合化、施肥配方化、产品品牌化等“七化”高标准建园，发展建设集现代产业园、观光园、示范园三大功能于一体的示范茶园。

现清江坪村已发展为一个硬件基本到位、功能基本完善、支柱产业比较明显、环境比较优美的社会主义新农村示范点，名列湖北省百镇千村村庄整治示范村、夷陵区新农村建设示范村。清江坪村是湖北省2013年第一批“宜居村庄”。

清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。

目前清江市库区全年各类鱼产量达8000吨以上，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，以银鱼、鮰鱼和白甲最为名贵。

清江隔河岩电站水库中养殖的清江银鱼是银鱼科中较大的一种，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴，在国际国内享有盛名，2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上被评为名牌产品。

蒲菜是淮安的。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。这种菜味鲜爽口，营养丰富，为淮安佳肴。现在进过人们不断实践、改进，精心烹调，已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种名菜。

活鱼锅贴以洪泽湖盛产的优质水产品和地产杂粮为原料烹制而成的活鱼锅贴，誉满大江南北。传说明太祖朱元璋曾到此品尝渔家活鱼锅贴后，连赞其为天下第一美食。洪泽县“朱坝活鱼锅贴城”，城内经营户近百户，日接待各地宾客数千人。1999年7月，“洪泽活鱼锅贴”被省贸易厅、省烹饪协会评为江苏名菜。

清江椪柑为农产品地理标志产品。清江椪柑属桔类，芸香科植物，主产于长阳土家族自治县渔峡口镇岩松坪村。因清江河谷地带雨量充沛，光照充足，平均气温17.5℃,最低气温－3℃,年有效积温5500℃,在这种独特气候条件下生长的清江椪柑果形端正、色泽鲜艳、香甜可口、脆嫩化渣，单果重130克以上，可溶性固形物达到达13.5%以上,是长阳柑桔中的极品,分别于1985年、1987年、2000年三次获得湖北省优质水果称号，2002年又取得了国家农业部A级绿色食品证书，产品批量上市以来，一直供不应求。

清江椪柑在长阳有近二十年的栽培历史。1984年，长阳利用联合国贷款在清江河谷地区大力发展柑桔，在大量引种蜜桔的同时，引进了近千株椪柑。经过自然的选择，椪柑以其卓越的品质在所有引种中脱颖而出。1989年，李长藻开始在岩松坪对椪柑单株进行选育，1993年他确定了三个优良单株，经过一年的自繁自育，1994年椪柑栽种渐成规模，1996年岩松坪村椪柑面积达到100多亩。

长阳县委、县政府十分重视椪柑生产，一直将其作为农民增收的重要途径和特色优势产业来抓：一是壮大基地规模。经过十年的发展，已在适宜椪柑生长的5个乡镇38个村建立了椪柑基地。全县现已有椪柑2万亩，其中已挂果面积1万亩。2002年，产量达到1500吨，实现产值300万元。二是提高椪柑质量安全水平。一方面，采用“走出去、请进来”的办法，加强科技的推广应用，定期安排县内柑桔技术人员出去学习，聘请国内一批知名柑桔专家学者前来传授实用技术，指导柑桔生产。在椪柑基地建立农民函授大学，由农技人员讲授椪柑生产技术。另一方面，在椪柑的生产上实行目标控制，严格控制化肥和化学农药的用量，采用配方施肥和病虫害综合防治技术，使化肥的施用量在总施用量的30%以下。三是着力打造椪柑品牌。1999年全县椪柑注册了“清-”商标，2002年又申报获得国家农业部颁发的“A级绿色食品证书”。引进了3条柑桔打蜡生产线，提高了分级、包装、贮存、保鲜水平，还设计印刷了椪柑精品包装箱，做好椪柑产后商品化处理。目前，清江椪柑已成功地打进了武汉等地的超市。

清江椪柑已成为全县区域性支柱产业之一，下一步的工作重点是：一是进上步壮大龙头企业。在资金、技术上有计划、有重点地对清江椪柑公司加以扶持，增强其市场竞争力。二是进一步打造和保护好“清-”椪柑品牌。要逐步提高其专用包装箱、专用封口胶的防伪能力，保护好品牌，并利用品牌来提高效益、增加收入。三是科学调整椪柑早、中、晚熟品种结构和提高椪柑贮存保鲜技术，使椪柑在柑桔销售旺季淡季均可上市。

地域范围

清江椪柑是长阳土家族自治县自主开发生产的具有完全自主知识产权的优质柑橘种类，为长阳土家族自治县专属产品。满足清江椪柑生产条件的区域严格控制在湖北清江流域海拔400米以下，年≧10℃有效积温5500℃以上地区。清江椪柑原产地域自然地理范围是东经110°21’至111°21’，北纬30°12’至30°46’。主产区为长阳土家族自治县龙舟坪镇、磨市镇、渔峡口镇、资丘镇、鸭子口乡、都镇湾镇、高家堰镇等7个乡镇61个村，总面积6万亩。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：果实扁圆形或扁圆形略带短颈，果皮色泽介于橘黄与橘红色之间，果皮薄，肉质细嫩化渣，风味浓，香气宜人，果面较粗糙，油胞稍凹陷，平均单果重 160 g，耐贮运，贮藏后风味更佳。 2、内在品质指标：清江椪柑可溶性固形物含量为12.5%-13.5%，每100毫升果汁中含糖9.3克-10克，酸0.3克-0.5克，蛋白质0.8克-1克，维生素C19毫克-20毫克，可食率71%-75%。 3、安全要求：农药残感物含量标准执行《绿色食品柑橘》国家行业标准。