沂南县瑞健土特产店 沂南土特产礼品盒专卖店

纯天然绿色食品，以瑶山野生竹笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，瑶寨笋干不仅可辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。具有减肥、防癌、抗癌作用。

贵港市别名“荷城”，以荷花为市花，顾名思义，这肯定是一个盛产莲藕的好地方。清代光绪版《贵县志》所录地方旧传八景，有“莲塘夜雨”之名，八景诗也有“银塘夜雨长荷英”一句。而早在乾隆年间修辑的《桂平县志》，就已见“金莲夜雨”的记载。贵港莲藕写入文人墨客的诗词屡见不鲜。

莲藕作为一种热带草本植物，除了荷的专称外，尚有菡萏、芙蕖、芙蓉等别称，品种则有红、白两色，红者俗名九品莲。红莲胜在花多，白莲胜在藕多。莲藕在大江南北都有栽种。贵港现辖三区两县市，位处浔郁流域，平原地势低洼，湖沼星罗棋布，种植蓬藕的历史已异常悠久。桂平原来种植量也很多，白石山附近是著名的产藕区，老县城四周先时大小莲池极密集，种莲农户颇多，但其所产莲藕较之贵县却逊色不少。贵县莲藕之所以能名满岭南，究其原因是以其产量之多及质地之优而雄视同侪的。在广西甚至到广东大部，浔郁流域直至西江流域一带，说起莲藕，没有不叹服贵县莲藕的。三十多年前，贵县县城四周有众多的湖泊，著名者有井塘、新街、跳台、南涧、汶头、汕塘、曲颈、大塘、蒙塘、红泥、鹤木、书房、阿太、社面、金钗、景观、石头、龙眼、石柱、大门、阿丙等，每逢炎夏时节，近千亩池面上，碧荷如海，燕穿柳带，风景在壮观中极尽秀美。全城水系和空气也因此赖以净化，莲藕塘是贵港人当时的天然纯净水库，每年所产莲藕数量近百万斤，鱼虾不计其数，在当时是首屈一指的佳丽之地。

贵港莲藕上品，质地松软清甜。俗话说“很粆”，用赤粆糖入口即化来比喻其质地，比起其它又硬又小的品种，自然占了绝大上风。贵港人吃莲藕，有净炒、蒸茸、煲汤、馅酿等法，无论子藕老藕，都可以薄切净炒，味道香滑细嫩。清凉爽口。或将藕段磨成茸团，放沸水中清蒸，是小儿喜爱无比的美食。大众吃法，最多的是将莲藕斩大方块，下猪瘦骨同煲。汤色明亮透红，口感清甜爽快。三五好友围成一桌，大口喝汤，大快朵颐，乡情野味最为浓郁亲和。逢年过节，将粗长的藕腿切成大片，中间夹釀猪肉葱花馅，蒸熟后粆、甜、香、软、滑、嫩诸味一应俱全，更是贵港人待客祭祖之喜用佳品。

东坝蚕茧为地理标志保护产品。东坝蚕茧加工的生丝质量有两个明显的特点：一、清洁、洁净度高；二、丝纤度均匀。

东坝镇地区位于南江出汇西江的前沿，是南江文化的发祥地之一。南江文化距今约有3000年历史，南江流域中的罗定背夫山于1977-1983年出土了岭南战国时的特大墓葬，发现了大量春秋战国时期的青铜器，其中一个圆形铜鉴最为注目，证明南江文化历史有3000年之说；据说，东坝种桑养蚕始于汉代北方南迁到南江流域的汉族居民，盛于明万历年间。中央民族大学陈梧桐教授在考察南江文化时称，南江流域是最早沟通陆海丝绸之路的通道和海上丝绸之路的始发港之一。可见有历史记载则始于明朝，按推算则从汉朝算起，约有2000年历史了。

东坝蚕茧地理标志产品保护范围为广东省郁南县南江沿岸的东坝镇、连滩镇、河口镇、宋桂镇、南江口镇、建城镇等6个镇现辖行政区域。

莒南苹果是山东省临沂市莒南县的。莒南县是全国水果生产百强县、中国苹果之乡、全国苹果优势产业区域县，所产苹果个头大、果型正、色泽艳丽、风味醇厚、含糖量高、硬度适中，在国内外市场享有盛誉。

近年来，莒南县通过改接和新建使红嘎啦、红将军苹果密植园达到5万多亩，主要分布在洙边、壮岗、坊前、涝坡、文疃等乡镇，目前，莒南县已成为全国重要的中早熟苹果生产基地。莒南县推广人工授粉、果实套袋、配方施肥、覆草盖膜等新技术，开发无公害高档果品生产，果品质量逐年提高，高档精品果占50％以上。其中，红嘎啦、红将军苹果成熟期比胶东早10—15天，具有提前抢占果品市场的有利条件，近年来一直价高畅销，供不应求。

南县小龙虾为地理标志保护产品。南县小龙虾

湖南省益阳市南县行政区域内的三仙湖镇、中鱼口乡、青树嘴镇、南洲镇、麻河口镇、华阁镇、明山头镇、茅草街镇、厂窖镇、武圣宫镇、乌嘴乡、浪拔湖镇现辖行政区域

南县人民政府关于划定南县小龙虾地理标志产品保护地域范围的请示》（南政报〔2016〕43号）

协会行业技术规程：

HYGC02/324-2015

《南县小龙虾养殖技术规程》

取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴，因食用时耐人咀嚼，意味深长，犹读苏词，故称炒东坡，俗称为醋果子炒大肠。

孙祖小米为农产品地理标志产品。孙祖小米产于沂蒙山孟良崮东麓—沂南县孙祖镇，迄今已有 1000多年的种植历史。孙祖小米种植专业合作社成立于2006年5月份。合作社采用统一基地、统一供种、统一供肥、统一收购、统一销售、统一管理的六统一管理制度。发展有机小米产业，并于2009年通过中绿华夏有机食品认证。合作社现发展有机小米种植基地1000亩，社员560多户。年可收获有机小米50多万斤，社员每亩平均增收1000多元

孙祖镇适宜种植小米土地面积广，种植小米的传统已久，但由于传统的分散种植模式，种植规模、产量、质量和销售方式不能真正充分发挥小米种植的经济效益。2006年5月，由临沂千荟工艺品有限公司牵头成立沂南县孙祖小米种植专业合作社，公司加合作社加农户的合作模式，签订谷子种植面积650余亩。入社户数发展到360余户，2009年收获谷子20万公斤，合作社统一组织加工销售，并与北京中粮集团合作，产品远销北京上海等地，销售价格每斤达到18元，为社员亩增效益1200多元。农民种植小米参加合作社的积极性大幅提高。

小米营养价值丰富，有机小米产业的发展存在巨大商机。

地域范围

孙祖小米的地域保护范围为山东省沂南县境内，辖孙祖等乡镇36个行政村。地理坐标为东经118°20′00″～118°39′00″，北纬35°35′00″～35°44′00″。海拔为 400-762.9米之间。辖南匣石村、芦山村、黄庄村、邢庄子村等行政村。总生产面积2000公顷，年生产总量为900吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：孙祖小米籽大粒圆，色泽金黄，性粘味香，营养丰富，较其他品种养分含量高。特别是煮稀饭时，表面有一层黄亮的米质油，食之香味可口，是产妇、老人的佳补食品。 2、内在品质指标：根据山东农科院作物研究所对孙祖小米的品质进行了测定，测定结果是：脂肪含量为≥4.98%，蛋白质含量≥10.82%，粗淀粉含量≥74.95%，赖氨酸≥0.25%，为各种谷类所少见，所以说，孙祖小米营养丰富，是当之无愧的。 3、安全要求：孙祖小米的产地环境必须符合NY5332-2006，“无公害食品大田作物地环境条件”，入市小米必须达到农业部NY5305-2005，“无公害食品粟米”的安全指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

商南春茶以条索 紧细匀齐、颜色淡绿鲜丽，香高持久，多泡浓郁，提神开胃而在内贸市场享有盛名。据杭州茶 叶研究所鉴定，商南春茶不论在其素质还是品味方面已接近浙江炒青茶的滋味。氨基酸、儿茶 素、咖啡碱等成份含量已达到优质标准。特别是新庙乡的豆腐尖茶、王家楼茶、清泉茶，更是颜色淡绿、鲜艳，多泡香味不减，为商南春茶中的上品。

南县麻辣肉是湖南省益阳市南县的。南县麻辣肉是由当地的土猪肉精制而成，麻辣肉制作比较复杂，加入了21种调料，经过了选料，腌制，码味，蒸煮，切片，烤制等8道工序才能制成。它外观红亮，片大而薄，干爽有嚼头。

南县麻辣肉南县麻辣肉是湖南南县的，当地流传有100多年的历史了，是由当地的土猪肉精制而成，而不是豆制品。麻辣肉的麻也不是花椒的意思，而是使用高品质芝麻油的麻，属于高蛋白、低脂肪、即食型产品、口感柔韧、芳香可口、肉味独特。麻辣肉制作比较复杂，加入了盐，糖，味素，料酒，红曲，香粉等21种调料，经过了选料，腌制，码味，蒸煮，切片，烤制等8道工序才能制成。它外观红亮，片大而薄，干爽有嚼头。好火计在长沙太平街开了南县麻辣肉第一家专卖店，因为得到湖南笑星“大兵”的称赞，而迅速火爆长沙街头。

四喜鱼卷

菜名：四喜鱼卷

所属菜系：鲁菜

特点：色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观。

原料：比目鱼750克、猪肥瘦肉30克、黄蛋糕末20克、水发冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。精盐5克、绍酒15克、葱末15克、胡椒面3克、淀粉50克、芝麻油10克、清汤100克、熟鸡油5克。

制作过程：将比目鱼肉洗净少劈成八条长10厘米、宽2.6厘米、厚0.5厘米的条。再由两端向里劈至中间（中间连接），撤上精盐、绍酒、肮渍入味。猪肉剁成细泥，加葱末、胡椒面、精盐、绍酒、鸡蛋、湿淀粉、芝麻油搅匀。搅好的馅分别卷在鱼肉片内（每条鱼片卷四个卷）。在四个小鱼卷内分别按上蛋糕末、冬菇末、火腿末、青菜末、然后放蒸笼内蒸熟取出，整齐地摆在盘内。锅内加清汤、精盐、绍酒、烧沸后撇去浮沫，勾流漓芡浇在鱼卷上，淋上熟鸡油即成！