洮河鱼主要是西北高原鱼类--厚唇裸重唇鱼,厚唇裸重唇鱼(Gymnodiptychus pachycheilus)属鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,裸重唇鱼属。俗称:重唇花鱼,麻鱼,石花鱼。体呈长筒形,稍侧扁,尾柄细圆。头锥形,吻突出,吻皮止于上唇中部;口下位,马蹄形。下颌无锐利的角质边缘。唇很发达,下唇左右叶在前方互相连接,后边未连接部分各自向内翻卷,两下唇叶前部具不发达的横膜,无中叶;唇后沟连续。口角须1对,较粗短,末端约达眼后缘的下方。体表绝大部分裸露,除臀鳍两侧各有1列大型臀鳍外,仅在胸鳍基部上方的肩带后方有2-4行不规则的鳞片。侧线平直,背鳍无硬刺。体和头部黄褐色或灰褐色,较均匀地分布着黑褐色斑点,在侧线下方也有少数斑点;腹鳍呈灰白或黄灰色。背鳍浅灰色,尾鳍浅红色,均布有小斑点。
栖息于青海、甘肃、四川等省长江和黄河上游各水系的高原宽谷河流中,在河湾洄水处较常见。以水生动物如石蛾幼虫、端足虾和石蝇的稚虫等为食,也食少量的植物碎屑。生殖季节为4-5月。生长较缓慢,10龄鱼的平均体长仅为44厘米左右。但肉质好,肉味鲜美,产量较高,为产区的重要经济鱼类。卵有毒,不能食用,加工时需注意去除干净。其肉、骨、胆有药用价值,用以主治妇女病、肠胃病、促疮疖化脓、水肿、疮疡热痛、白内障、烧伤等症。分布于同一地区的花斑裸鲤(Gymnocypris eckloni)和黄河裸裂尻鱼(Schizopygopsis pylzovi)等裂腹鱼类也均有相同的药效。
2003年,该村两委利用生姜市场行情好转的时机,因势利导,引导农民扩大生姜种植面积。当年,全村新种植生姜1100亩。并且经常性地开展技术培训,组织种植户外出学习参观,提高种植水平。要求省内外专家到村里授课,对姜农遇到的种植问题进行现场解答。同时注册成立了果蔬专业合作社,以专业化方式对大姜的种植、运输、储存、销售等进行管理。目前基地化管理姜田1400多亩,累计帮助农户销售生姜100多万吨,帮助农户增收20多万元。全村大姜年收入达5000多万元,种植户户均收入9万多元,大姜成为强村富民的主导产业。大姜产量达到10000斤,亩产增收1.5万元。
2011年,青岛市莱西市店埠镇后水口村(生姜)被农业部认定为“全国一村一品”示范村。
据了解,地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。据了解,早在2007年,“大兴西瓜”已获国家农业部地理标志认证。
地域范围
安定镇位于北京东南部,距北京城区60公里,毗邻河北省。地处北纬39°34′-39°39′,东经116°25′-116°32′,海拔21-27米。镇域南北长13公里,东西宽13公里,总面积77.7平方公里。安定桑椹栽植面积约300公顷,现年产量275.9万公斤,主要分布在以高店、前野厂、后野厂、通洲马坊、沙河、后安定等村为主线的东北带;前辛房、马各庄、大渠、佟营、周园子等部分地区少量分布。
特点:红薯粉条,灰色、黄色,有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。
马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。
粉条的加工方法
手工工艺流程:选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
机械化加工方法:
涂布工艺流程:精制淀粉原料--调浆--涂布--糊化脱布--预干--时效--切丝成型--干燥--包装--成品粉条,从鲜粉到成品加工时间只需2小时,实现时效可控化,大幅恢复鲜红薯核心功能。
漏瓢式工艺流程:淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→(压块)包装→成品粉丝。
挤出式加工工艺流程:配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。
莱西年花生种植面积33万亩,总产11万吨,花生面积和产量居全国第四位,人均占有居全国第一位;莱西拥有花生加工企业300多家,年加工能力15万吨,出口25万吨,创汇6000万美元,居全国第一。
莱西市已培育发展花生加工企业300多家,探索形成了“企业+协会+农户”和“龙头企业+合作农场+农户”的花生产业化生产模式。东生集团研发的“低温制取低pv值花生脱衣制品生产技术”、长寿公司研发的“低温制取花生蛋白同步提取花生油”均填补国内花生制品生产技术的空白。花生企业生产的花生酱、果仁烤熟制品、花生蛋白粉等产品远销欧盟、中东等20多个国家和地区。
莱西大花生
地域范围
莱西市地处胶东半岛中部,隶属青岛市。全市总面积1522平方公里,辖14处镇(街道)、1个经济开发区,862个村,72万人口。全市耕地总面积107万亩;花生常年种植面积30万亩,产量10万吨。地理坐标为东经120°12′00″~120°40′00″,北纬36°34′00″~37°09′00″。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:果实色泽亮丽、籽粒饱满、完整、新鲜洁净,无霉变腐烂、无异味、无病虫害。 2、内在品质指标:莱西大花生籽粒饱满、香中带甜,不腻口。营养成分主要有脂肪46%;蛋白质20.1%,氨基酸19.5%,油酸45.1%,油亚比1.28%,水分7.0%,。花生仁含有丰富的维生素,其中以维生素E为最多,其次是维生素B2、B1、B6。花生仁矿物质有钙、磷、铁等营养成分。花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值不亚于牛奶、鸡蛋或瘦肉。 3、安全要求:入市花生必须达到绿色食品的卫生指标。禁止使用2、4-涕、杀草强、敌菌丹、环已锡/三唑锡、丁酰肼、六六六、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺等。
品种名称:莱西大板栗
品种来源:莱西市院上镇大里村
品种分布:主要分布在莱西市院上镇和马连庄镇。
大板栗
特征特性: 莱西大板栗为落叶乔木,结果前幼树生长旺盛,枝条粗壮,树势直立;结果后长势逐渐减缓,树冠呈半圆形;进入盛果期后,长势缓和、枝条较短,树冠呈圆头形。叶片肥大,呈长椭圆形,叶边为锯齿形,整个叶片沿主脉向上呈平展状。果实大,平均单果重25克,是红光板栗的2.5倍。早实、高产、稳产。嫁接在一年生砧木上,第2年结果率为61.5%,嫁接在3年生砧木上,当年结果率37.5%;3年生幼树1/15公顷产121.1公斤,为红光板栗的1.8倍;12年生成树公顷产达382.8公斤,比红光板栗高13.8%。甘甜质糯,品质上等,优于红光板栗。其中维生素C含量为每百克鲜样36.5毫克,可溶性总含糖量为每百克鲜样10.54毫克,淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为26.57%、7.24%和1.745%。 抗逆性强,具有较强的适应能力,在土壤PH值6.5~7.5,含盐量少于0.2%的条件下,均可栽植,并获得高产稳产,且病虫危害较少,对降雨量和气候的适应范围较大。
莱西大板栗的选育"成果于1998年7月获得山东省林业厅科技进步一等奖;1998年8月获青岛市林业局科技进步三等获;1999年5月获莱西市科委科技进步一等奖。其果品在1997年山东省果品展评会上获金奖
地域范围
莱西大板栗的地域保护范围为山东省莱西市境内。地理坐标为:东经120°12′-120°40′,北纬36°34′-37°09′,南北长44㎞、东西宽50㎞,地域保护范围面积161700公顷,生产面积6000亩,年产量1200吨,产值1200万元。莱西市平均海拔高度97m,最高点是境内北部的大青山,海拔高度662.2m;最低点在夏格庄镇陈家河村前,海拔高度19.9m。莱西大板栗主产地在境内小沽河流域及大沽河流域的院上、武备、日庄、南墅、沽河街道等8个乡镇,共计165个行政村,所在地海拔50m以上。境内有山东第一大人工水库---产芝水库,库容量4.2亿立方。莱西市东临莱阳市,南接即墨市,西邻平度市,西北莱州市,北与招远市接壤。地势总特点是西高东低,以平原和低山丘陵为主,境内海拔高度差异大,形成多种不同的小气候区域。现有植被以农作物为主,约占全市总面积的66%,林木覆盖率在30%以上。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:每蓬双果率80%以上,果实饱满,个大,油亮,红褐色平均单粒重20-25克,皮薄易剥,炒熟以后香气浓郁。 2、内在品质指标:莱西大板栗果肉嫩黄细腻,味道甘甜,糯性强。富含多种营养,经检测每100g板栗坚果蛋白质含量≥5g,粗脂肪≥1.5g,淀粉≥25g,含糖量17.5-20g,还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体必需的氨基酸、维生素、天然活性酶及钙、磷、钾、铁、锌、硒等矿物质, 3、安全要求:莱西大板栗必须达到农业部“无公害食品板栗”的卫生指标