襄阳古隆中特产 襄阳十大特产

流水西瓜为地理标志证明商标。湖北省襄樊地区宜城市流水镇，是全国闻名的西瓜基地。有全国西瓜第一乡之美誉。因流水西瓜外形好、口感好，质量优，先后被省西甜瓜协会授予“优质西瓜”称号，流水镇被授予“湖北西瓜第一镇”的荣誉称号，“流水”牌西瓜商标被评为湖北省著名商标，多次入选全国农博会，进京参展并获金奖。优良的品质和优质的服务，使流水西瓜畅销广东、广西、浙江、安徽、湖南、河南、四川、重庆、江西、河北、陕西、湖北等12省百余个大中城市。

保康土蜂蜜为地理标志证明商标。保康土蜂蜜

保康县野花谷蜜蜂养殖专业技术协会

土蜂蜜又称野生蜂蜜，俗称土蜂糖，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，亦称中蜂糖，产量稀缺，山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容，减肥，养生方面效果更好。传统养法的土蜂一年取一次。

主料：面粉，配料腌香椿芽、五花猪肉、熟猪油和葱花、味精、胡椒粉、姜粉、精盐等。制法：香椿芽先用冷水浸泡，洗净切碎，五花猪肉切成黄豆大的丁，与葱花、味精等各种调料一起放入盆中，加入化猪油制成馅，包入冷水面团制成的坯饼内。入平锅炕成两面金黄色即成。成品外皮酥脆，馅心清香，味道鲜美。

荆山枣子为地理标志证明商标。荆山枣子

襄阳果蔬行业发展协会

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

襄阳薄刀是湖北省襄阳市著名的汉族小吃。据说与三国时期的关羽有关，它的制作方法是由发的很有精道的粗面，蒸上15-20分钟。配上黑木耳等食材，和切的很细很长的胡箩卜丝，很嫩的肉丝以及红、青番椒丝，然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条，炒制而成。

传说

听说当年关羽带兵出征，路上食粮带多了怕坏掉。于是，就把熟面(也叫烫面，便是用热水和的面)烙成饼子，好带。然而士兵长期啃这种干干的饼子，也不是回事啊，必须变变口味。于是就选择切成片，炒着吃。可行军路上时光不等人，只见那关羽拿出他的青龙偃月刀，把烙熟的大饼往地面一抛，大刀“唰、唰、唰……”几下，大饼被砍成薄片纷繁落地。于是，就有了“襄阳炒薄刀”,，哈！！传说罢了。

做法有了改良，再也不用烫面，也不先把面烙成饼了，而是把面片煮熟后炒，看下来好象差未几，口感可就差远了，传统的做法也就逐步地失传了。

包面在襄樊又叫饺子或馄饨。襄樊人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃-包面，并且还流传着一句谚语，叫“正月初一吃包面-头一顿”。

包面制作方法是：把精粉碾成皮子，鲜猪肉做馅，再拌以麻油、油渣或其它馅子，然后包成包面。襄樊的包面历史悠久，相传明、清之间即已盛行，不仅省内闻名，也吸引了不少全国过往旅客。

吴店甘蔗是湖北省襄阳市枣阳市吴店镇的。枣阳市吴店镇是湖北省有名的甘蔗种植大镇，吴店甘蔗色泽好，皮薄，茎脆，汁多，味甜，营养丰富。

枣阳市吴店镇地处枣南山区，阳光充足，土地肥沃，适宜水果甘蔗生长。从近年开始引种，其发展经历了从无到有，由少到多的历程。现已享誉省内外，成为富民富市的重要产业。每年春节前后，外地客商纷至踏来，云集吴店，争先抢购，运往全国各地销售。

吴店甘蔗表现为产量高，一般亩产8-10吨，高的可达12-13吨；色泽好，皮薄，茎脆，汁多，味甜，营养丰富；植株较高，茎秆粗壮，节间长，去表尖后株高在1.6米以上，茎秆直立，便于贮运。既可直接供鲜食，或榨汁作饮料，生津止渴，老少皆宜；也可用于饲喂奶牛，对提高产奶量有很大作用。上市时间最早在10月中旬，一般在11月中旬以后，高峰期在春节前的12-1月。

近年来，吴店镇坚持把甘蔗产业作为农民增收致富的主导项目来抓，目前该镇甘蔗种植面积达1.5万亩，种植的农户达3000多户。

东巩官米为农产品地理标志产品。东巩官米是湖北襄阳市南漳县东巩镇的。

东巩官米产于南漳县西南东巩镇，官米外观商品性好，米粒特细长，晶莹秀亮，腹白细小，生嚼味香，含胶质多，有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体的正常体温;其米饭洁白如玉，纵向伸长度好，不好裂，蓬松柔软及不粘结，入口绵甜，食味可口，具有浓郁香味，冷饭不回生，口感好。

所在地域: 湖北

申请人： 南漳县东巩官米种植专业协会

所在地域: 2014年

地域范围

东巩官米产地范围为：湖北省南漳县辖的东巩镇王家畈、大道、铁家垭、祝家湾、昌集、雨淋台、盘龙、苍坪、口泉、桂竹园、店子河、上泉坪、陆坪、杜家坪、双坪、碑垭、石佛寺、水坑、莲花池、石峡坪、信家沟、太坪等22个村，生产种植面积1万亩，年产东巩官米2500吨；其地理位置位于：东经111°43′00″至111°56′00″，北纬31°13′00″—31°26′00″之间。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：东巩官米属中籼稻，外观商品性好， 米粒晶莹透亮，细长、均匀；白度好，腹白细小，整精米率高；米饭纵向伸长度好，不开裂，松软而不粘结，入口绵甜，香味浓郁，冷饭不回生，口感好。特别是近些年，在襄阳广大消费者心目中始终保持着“米中之精品”的地位。 2、内存品质指标：东巩官米品质优，营养价值较高含胶质多，有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。蛋白质≥6.5%；透明度≤1级；垩白率≤15%；垩白度≤1%；粒长≥7.5mm;胶稠度≥60mm；直链淀粉≥13%。 3、质量安全要求：东巩官米符合无公害稻米NY5115-2008要求。

四井岗油桃为地理标志保护产品。四井岗油桃为农产品地理标志产品。四井岗在枣阳市平林镇，这里是鄂西北最大的“油桃之乡”

北枣阳四井岗油桃基地，位于湖北省枣阳市平林镇四井岗油桃基地驻地。地处随州、钟祥、宜城、枣阳四市交界。占地面积达万余亩，油桃年产量２５００万公斤。此地与京广铁路、汉渝铁路、316国道、汉十高速公路接轨，寺沙省道贯穿全境，与京珠、沪蓉高速路互通。交通便利，方便运输。目前产品已远销到全国各大省、市、自治区。有待于相关部门检疫出口。诚挚的邀请有关商友到此共商事宜！主要出产各品种优质油桃。枣阳市平林镇油桃协会充分发挥桥梁与纽带作用，在积极为会员(果农)提供优质服务的同时，大力推广科技成果，注重提高油桃生产的科技含量，取得显著成效：9月18日，该镇农兴油桃基地生产的“四井岗”牌油桃被湖北省名牌战略推进委员会、湖北省质量技术监督局联合命名为“2007年湖北名牌产品”，这是该产品继今年5月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品后获得的又一殊荣。

平林镇农兴油桃基地始建于1994年，镇油桃协会在其建立初期就确立了绿色、环保和无公害的发展方向，同时大力推广科技成果，通过牵线搭桥，先后与郑州果树研究所、华中农业大学联姻，引进“千年红”等优质品种油桃大面积栽植。在枣阳市技术监督局、枣阳市农业局的指导下，果农严格按照无公害生产标准组织生产，坚持全面开发扩面积、科学管理增效益、更新品种攻质量，全镇油桃种植面积从最初的2000多亩发展到现在的1.5万亩，油桃优质品种率达到80%以上，年产绿色无公害油桃1800万公斤，年产值2000万元，产品畅销武汉、广州、深圳、上海、南宁等10多个大中城市本地有万亩油桃，品种有超级518、五月火、千年红、曙光、艳光、潍坊1号等，每年阳历五月六日上市，可出售周期三个月。油桃于5月10号（农历4月份）千年红甜油桃可出货，品质好，味甘甜纯；西瓜，香瓜，7月份出货.有意向的朋友可来电联系。

我处将在农历四月份有货出千年红油桃，农历端午节五一劳动节有曙光甜油桃，华光甜油桃，千年红油桃：圆脸蛋、红海庞，果面光滑无毛.，外表好，内在品质也很甜美，是目前露栽培最先出来的优质品种。

曙光甜油桃：该品种果面光滑无毛，果色鲜红夺目，果质甜脆，外观十分美观，平均单果重50－100克

地域范围

枣阳市平林镇四井岗油桃产于枣阳市平林镇平林村、余咀村、方湾村、新庄村、杜湾村、台子湾村、高冲村、北棚村、宋集村、柴家湾村、清水店村、范湾村、吴集村、包畈村、胡湾村、新集村、雷山村、杨集村等18个村。平林镇位于湖北省西北部，地理坐标为东经112°42′-112°43′，北纬31°40′-32°40′之间。全境无高山，海拔高度达125400米。平林镇位于枣阳市南45公里处的枣阳、钟祥、宜城、随州四市结合部，东邻枣阳市吴店镇玉皇村朝王庙4.5公里，西接宜城市板桥镇东湾村大马山21公里，北与吴店镇易仓村6.5公里交界，南与随州双河镇解放村相邻。生产面积1000公顷，年产量3000吨。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：枣阳市平林镇土壤大体可分为白山土、油沙土、黄沙土、黄浆泥土、红土等5类，以黄浆泥土和红泥土居多，其它土类只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之间。土壤肥力状况中等，有机质含量0.8-1.5%之间。平林镇地质结构属大洪山余脉的一部分。全镇属丘陵地区，四周群山起伏环绕，中间为丘陵盆地。

（2）水文情况：平林镇境内主要河流有婴河、熊河，还有中小型水库23座，镇内年平均地表径流1.17亿m3。平林镇地下水资源丰富，总贮量达

3000万m3/年,水质清澈、纯净，是理想的工农业生产和生活用水。

（3）气候情况：枣阳市平林镇四季分明，属于严热带季风季风气候。春季干旱少雨，升温较快，蒸发量大；夏季炎热，雨量集中，湿度大；秋季冷凉少雨，日照充足，昼夜温差大；冬季寒冷多雪，气候干燥。年平均气温15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年总降水量7500万m3。年平均日照时数2100小时，太阳辐射年总量136.7kcal/cm2。全年盛行西北风和南风，年平均风速为4.3m/s。初霜平均在10月中旬，终霜平均在4月上旬，平均无霜期230天。平林镇作物生长季节日照充沛，雨量适中，热量条件可满足平林镇四井岗油桃生长。

（4）人文历史情况：平林镇历史悠久，境内有多处古遗址。抗日战争中平林镇曾是著名的四井岗战役的主要战场。平林镇自引进油桃以来，镇委、镇政府制定了明确的发展目标，把发展油桃作为全镇三大支柱产业之一，并直接与镇、村领导班子的政绩挂钩。全镇每年定期召开生产技术交流现场会，经常派出业务干部学习新技术，加强果农培训，同时，镇村两级还注意抓好产前、产中服务，解决果农卖果难等后顾之忧，使得平林镇四井岗牌油桃的生产与管理水平不断得到提升，农民增收效果显著。2006年平林镇四井岗油桃被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。

生产技术要求

（1）产地选择：平林镇的平林村、余咀村、方湾村、新庄村、杜湾村、台子湾村、高冲村、北棚村、宋集村、柴家湾村、清水店村、范湾村、吴集村、包畈村、胡湾村、新集村、雷山村、杨集村等18个村，产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境技术条件》（NT/T391-2000）的要求。

（2）品种选择：平林镇四井岗油桃选用经审订推广的，生育期适宜的，抗逆性强的高产品种，1997年从郑州果树研究所引进油桃优良品种千年红、曙光、五月火等进行试种，1999年在全镇各村进行推广。

（3）生产过程管理：平林镇四井岗油桃生产过程必须严格按照《平林镇四井岗油桃生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《绿色食品农药使用准则》（NT/T393-2000）和《绿色食品肥料使用准则》

（NY/T394-2000）。为了保证平林镇四井岗油桃的品质特色，尤其要注重以下环节。A.土肥水管理。①深翻改土。11-12月份树冠外围垂直投影内侧30cm处向外开沟，沟宽10-20cm，深20-30cm，呈半环形，在沟内施足粪肥后填回表土，每年要调换挖沟方向，并逐渐向外扩展，为根系生长创造良好条件。②合理施肥。结合深翻改土，每株成年梨树施入农肥1kg/年；盛花期，叶面喷施100倍硼砂一次，提高作果率；生长期，喷施0.5%磷酸二氢钾，增加果实着色和含量。③及时浇水。每年在开花前灌一次保花保果水。10月下旬至11月上旬灌一次封冻水，确保果树安全越冬和冻害发生。在生长季节根据商情及时灌水。B.合理修剪。平林镇“四井岗”油桃主要采用疏散开心树形，确保树体结构丰满，树冠内外透光性强，结果均匀，丰产且质量好。树体结构是：干高50-60cm，主枝8-10个，每个主枝上保留2-3个侧枝，树高3.5m左右。平林镇四井岗油桃修剪特点是：除主、侧枝头短截外，对直立枝、过密枝，过强枝要多疏除，对平生枝、平斜枝多缓放，促进形成花芽。C.花果管理。人工疏花疏果，在花序伸立后到开花时进行疏花，以花朵未开放时疏花最好。花、叶比例以1：4为宜。疏果时间一般在3月中旬至3月下旬，可在盛花后10天进行，按20-25cm留一个果，保证40-50片叶留一个果，弱枝可相对少留一些果。壮树可适当多留一些果。

（4）产品收获及产后处理：四井岗油桃每年5月10日以后开始采收。果实采收后必须进行分级包装，产后及时在市场保鲜出售。

（5）生产记录要求：四井岗油桃生产的全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：四井岗油桃果实近球形，具有香气，果皮白红色，蜡质厚有光泽，果点大而明显。单果重60-140g。

（2）内在品质指标：四井岗油桃皮薄、肉厚，果肉白色，肉质细嫩、松

脆、汁多、酸甜适口。可溶性固形物含量15%，可溶性糖13.5%，可溶性酸0.25%。

（3）安全要求：四井岗油桃执行《绿色食品温带水果》（NY/T844-2004）

标准。

包装标识等相关规定

成熟的四井岗油桃分三级：特等、优等、一等。纸箱包装，10kg/箱。平林镇四井岗油桃的贮藏、运输执行《绿色食品贮藏运输准则》（NY/T1056-2006）。产品包装上必须注明“四井冈油桃”农产品地理标志字样。

襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的“茅庐春”和樊城机坊街酿制的“一二三”黄酒最为上乘。

喝黄酒时，再喝一吃一碗牛油面，那就惬意而舒服！

襄阳黄酒可谓久负盛名，“玉缸发醅似桐乳”的唐人诗句给人以汁浓香醇的无穷回味，清清的醇香，淡淡的甘甜，微微的刺激，使你肌体轻松，精神亢奋，没有白酒那样的焦燥火辣。“当昔襄阳雄盛时，山公常醉习家池”，当李白高咏“襄阳歌”时，也是“车旁侧挂一壶酒”，可见黄酒的历史是多么久远。襄阳黄酒是襄阳一绝，绝就绝在“应时黄酒”的“应时”二字上。