肉苁蓉的功效:
肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。
1、 能补肾阳、益精血,能抑制“阳虚”症状的出现,防止体重减轻。
2、 可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。
肉苁蓉的营养价值很高,主要用于阳痿早泄调理上面,目前野生肉苁蓉基本上在市面已找不到,绝大多数为人工栽培,素有沙漠人参之称的肉苁蓉在内蒙古阿拉善盟有着大量的存储,能够买到正八景的内蒙古肉苁蓉已经是难能可贵的了!
内蒙古自治区阿拉善盟、乌海市、巴彦淖尔市、鄂尔多斯市共4个盟市现辖行政区域
《内蒙古自治区人民政府关于界定内蒙古肉苁蓉申报地理标志产品保护范围的函》,内政字〔2014〕28号
内蒙古自治区地方标准:DB15/T599-2013《内蒙古肉苁蓉种植技术规程》
【图】图为成体高白鲑,产自新疆赛里木湖,重约3.5kg 【简介】 高白鲑(Coregonus Peled)为冷水性鱼类,属鲑形目(Salmoniformes)、鲑科(Salmonldae)白鲑属(Coregonus)鱼类,是前苏联的特有品种。原分布于北纬50°以北前苏联的广大淡水水域。其适宜生长温度12~16℃,pH值6~9,盐度1‰~13‰的低温冷凉水体。高白鲑对饵料的要求不很严格,主要以摄食浮游动物为主,也摄食部分底栖生物,食物链短,生长迅速,体长可达到55cm,体重达3kg,。一般三年达到性成熟,自然产卵水温在1~3℃,产卵期在11月下旬到翌年1月上旬。其外形上颌与下颌等长;体高,背在头后一般隆起成弧形,黑色,在头部(上部和侧部)具大的黑斑,在背鳍上具小的黑点。高白鲑可区分为三种类型,即河流型、湖泊型、河湖型三种。。 【养殖】 该品种肉质白,脂肪含量高,出肉率高(>60%),食性以浮游动物为主,适宜于大型冷水性水域养殖。适温范围0~25℃,最适水温12~15℃,适宜盐度0.2‰~6‰。该品种适宜在东北地区、云贵川地区、青藏高原以及长江以北的深水湖泊和高峡水库推广养殖。 在中国, 博尔塔拉蒙古自治州赛里木湖早年无任何鱼类生存,经过多年研发,从1998年至2003年连续6年从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑发眼卵2940万粒,通过孵化向赛里木湖投放高白鲑、凹目白鲑鱼苗1400万尾。至2002年底,赛里木湖中高白鲑雄性平均体重1.9公斤,雌性平均体重2.2公斤,最大个体3.6公斤。2002年进入商品鱼捕捞期,捕捞商品鱼30余吨,2003年计划捕捞商品鱼100吨。 2000年至2002年,新疆水产工作者在赛里木湖现场进行了亲鱼捕捞、采卵、授精后运至温泉冷水鱼繁育基地进行人工孵化,经4个月左右的孵化,在国内首次获得高白鱼成活稚鱼1100余万尾。高白鲑首次在中国繁育成功,标志着冷水鱼系列开发进入到一个新阶段。首批鱼苗已被推广到北京、四川、黑龙江、内蒙古、青海等省、区;2003年又向黑龙江、内蒙古发运鱼苗80万尾。目前,初步形成了以高白鲑、凹目白鲑、虹鳟、金鳟为主体的渔业结构。以移植、增值、繁殖、捕捞为主的生产模式,经济效益和社会效益稳步提高。2008年特克斯河系及恰布齐海水库均已引入高白鲑鱼苗,2009年底成鱼单尾体重在1000g。 高白鲑适应性强,特别适合一些低水温的环境,它肉味鲜美,无肌间刺,生长迅速。高白鲑在赛里木湖中以摄食天然饵料--钩虾和西藏拟鳋为主。由于高白鲑完全摄食天然饵料,且湖水未受任何污染(入湖水主要是冰雪融水和山区降水、泉水),被誉为鱼类中的有机食品当之无愧,名符其实,市场前景广阔。
1、
灌小肠
灌肠的工作一般都在现杀的羊皮上进行。因为羊皮光滑,肠子不易弄断。多数需二人合作。小肠下接盲肠(俗称苦肠),盲肠下接细肥肠。把细肥肠割掉,从割口处灌进水去,容量较大的盲肠就成了一个天然的大漏斗。灌满以后,一人不断用力挤压,水就流入小肠。一人用两手不断捋小肠,将粪便排在泔水桶里。如此再灌再排,直到把小肠基本洗净。再割一块肺子塞进小肠里,上面灌水并挤压排出,再用水涮一两次,就可以灌肠了。
从羊腔中舀在盆里的羊血,一般正好灌满它自己的肠肚。灌时,先用手把凝结的血块攥碎,搅进荞面或白面,加入切碎的漫肚油、盐、调料、葱蒜等物。亦从割口处灌入,要灌得不可太满也不可太扁。小肠二三丈长,为煮食方便,可断为四、五部分,不撕掉外面连接肠壁的油脂。这些油脂有固定寸肠的作用,灌时要注意摆顺不使肠子扭结。煮出时盘缠一团,一如腹中的自然状态。卧羊时节肠肚太多,一时吃不了,就灌好分成四五团冻起来,在来年清明时节煮食。
2、灌肥肠
在细肥肠和肥肠连接的地方断开,留下肥肠。水从-处注入,涮净以后,将天棚肉、花肚、细肥肠均切成和肥肠一样长短的细长条,加入盐、调料、葱等,从细端塞入肥肠,边塞边翻,塞完以后,肥肠也正好翻过来了(里面朝外,这是和小肠不同的地方),可以当时或春天煮食。
3、灌小肚
百折和小肠中间的部分俗称水肚(胃)。为跟连接红肠的大肚子(瘤胃)相区别,称为小肚。把小肚多留一点小肠(约三尺),从与百折连接的地方断开,将粪便倒掉,涮洗几次,翻过来,使里面朝外。将灌小肠的血糊糊从断开处灌入,灌到欠满,插入筷子将断口处缭住。翻的时候,小肠只在连接小肚的地方翻出个头儿来,其余从灌血的口子上抽出来,打个∞字把筷子缠住,就可以现煮或做冻肚。煮出的小肚,体积缩小。因为是翻过来的,上面有褶,颇像一只乌龟负驮架而行。
蒙古族头饰很美丽、华贵,一般用玛瑙银链珊瑚玉石穿缀而成。蒙古族服饰反映了蒙古族悠久的传统文化,至今仍然保持着旺盛的生命力。