四川绵阳盐亭县特产 四川绵阳的八大特产有哪些

一种中药( 绵阳)

天宝蜜柚为地理标志保护产品。天宝蜜柚是四川绵阳梓潼县的。

天宝蜜柚

四川省梓潼县现辖行政区域

《梓潼县人民政府关于划定“天宝蜜柚”地理标志产品保护范围的请示，梓府〔2014〕25号

四川省（区域性）地方标准：DB510725/T008-2014《地理标志保护产品 天宝蜜柚种植技术规范》

锅魁——绵州小吃一绝 锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁：层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。

混堂锅魁：其特色是泡，锅魁泡得老高，现在的蛋糕都无法与它的味道相比。

脆皮锅魁：以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。

特点是包皮洁白，光滑，皮薄馅饱，油而不腻，老少皆宜。该店因位于警钟街地势低窝处而得名。( 绵阳)

平武天麻为地理标志保护产品。四川省质量技术监督局 平武天麻 四川省平武县现辖行政区域 《平武县人民政府关于划定平武天麻地理标志产品保护地域范围的函》，平府函〔2013〕16号 平武县（区域性）地方标准：DB510727/T09-2010《平武天麻生产技术规程》

平武天麻质量技术要求

一、品种

乌天麻、红天麻、乌红天麻杂交品种。

二、立地条件

产地范围内海拔1000米至2500米，土壤为黄棕壤至暗棕壤，有机质含量≥3.5%，pH值5.5至6.5，腐殖质层≥1㎝，环境阳山地带。

三、栽植管理

1. 麻种培育与留种：

（1）有性繁殖育种：选用原产于平武县境内的单个重150g以上、粗短健壮、无病虫害、无损伤无腐烂、顶芽健全无畸形的箭麻作种麻。

将种麻种下，待开花后人工同品种或红乌天麻相互授粉，朔果成熟后，及时播种于菌床上。精心管理温湿度，于次年栽培前取种，保证麻种生长时间，乌天麻和乌红杂交天麻不少于16个月，红天麻不少于6个月。

（2）无性繁殖留种：在栽培条件下乌天麻、红天麻和乌红杂交天麻无性繁殖的第1至3代白麻、米麻，作为麻种。

2. 蜜环菌、萌发菌及菌材的准备：按真菌菌种生产常规，进行一至三级菌种培养。第三级菌种直接用于生产，3月初，按30:1的菌材和菌种比例培养菌材或菌枝；在5月中旬前培养好有性繁殖育种用蜜环菌床或者菌材，7月中旬至8月底按菌材和菌种比例50:1培养生产栽培用蜜环菌材、菌枝。

3. 种植：

（1）种植时间：每年11月上旬至第二年3月上旬，以当年11月上旬至12月底为最宜种植时间。

（2）种植地准备：应选择郁闭度为50%至75%的山林的平地或45度的坡地，在林下根据地势挖长≤2m，宽0.4m至0.6m的种植穴，宽度统一，方便菌材菌枝使用。将穴底部土壤挖松至15cm深，将挖松的土壤铺平，再平铺一层3㎝至5㎝厚的自然落叶，薄薄的撒上一层细土或细腐殖土，林下种植的总面积不得超过山林面积的10%。

（3）下种：在种植穴内将已经培养合格的蜜环菌材按照间隔20cm摆放，菌材到穴的4周留8cm至10cm宽的空隙。麻种摆放时与蜜环菌材的接触面尽可能大。摆种后用细土或细腐殖土将穴内空隙填实，上铺一层落叶，再用腐殖土覆盖，最后使用自然脱落的树叶覆盖保湿。

（4）管理：应根据地势开排水沟，防止穴内积水，干旱时注意灌水和保湿，防鼠害、虫害，防人畜践踏。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

每年10月下旬至当次年3月上旬为采收时间，10月至今12为箭麻最佳采收时间保证其生长时间不少于一年。

五、加工

将箭麻分级洗净、蒸至透心，60至80度干燥至天麻表面起皱，然后密闭发汗至天麻表皮变软，再次干燥，至天麻表面再次起皱，再发汗，最后干燥至水分≤13%。

六、质量特色

1. 感官特色：

（1）新鲜天麻：呈椭圆形、仿锤形、长椭圆形或长条形，环纹多轮，点状密集，有时可见棕褐色菌索。体坚实，较沉重，一端有顶芽，另一端有圆形疤痕，俗称“肚脐眼”。马尿味浓郁。嚼之爽脆有粘性，初味甘而后辛，其口味滞留口内较长时间难消去。

（2）干天麻：长椭圆形或长条形，扁平，皱缩而稍弯曲，环纹多轮，点状密集，体坚实，较沉重，难折断，明显可见顶芽和圆形疤痕。马尿味浓郁。

2. 理化指标：天麻素含量≥0.40%，水分≤12.8%，总灰分≤4%，浸出物≥10%。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

平武绿茶为地理标志证明商标。地域范围

四川省平武县境内的土城乡、水晶镇、龙安镇、古城镇、南坝镇、响岩镇、平通镇、豆叩镇、大印镇、锁江乡、徐塘乡、平南乡、大桥镇、泗耳乡

特定品质

茶叶无污染、无农残、茶质自然纯净、汤色碧绿、滋味醇和、香气浓烈、耐冲泡、常饮有益于健康。采用平武境内羌寨高山（海拨2000米左右）茶园清明前之初春嫩芽为原料，集千年之制茶经验，结合现代制茶工艺，精心制作而成。茶质自然纯净，是理想的天然绿色饮品。

文化典故

平武茶叶种植历史悠久，自古为“贡茶之乡”。

它属伞菌科，夏秋生长，单生、散生、群生，秋季生长更多。子实体伞状，白色、褐色、红色，有些菌盖有花纹、菌盖与苗柄易分离，生长在山毛榉和栋属林地里。美味是著名的野生食用菌之一。菌盖表面平滑，不粘，菌肉受伤时不变色，菌柄近圆柱形，基部膨大。红烧、清炖均可，味道十分鲜美。

·原料： 牛掌、枣番茄、泡红辣椒、葱、盐、味精、料酒、香油、鲜汤、湿淀粉、油。 ·制法： 1.牛掌浸煮，去毛、蹄壳、骨，刮洗干净，反复氽煮。枣番茄去皮
2.泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、料酒、香油、牛掌烧至糯软入味，放入番茄烧出味，放入湿淀粉收汁，起锅起成
· 特色： 味咸鲜微辣，质软糯。( 绵阳)

川木香，植物形态 多年生草本，几无茎。根粗壮，圆柱形。叶丛生，呈莲座状，卵状披针形，矩圆状披针形或椭圆形，长20～30cm，宽10～20cm，羽状中裂，具5～7对裂片，或不分裂，裂片边缘具不规则齿裂，两面被毛；叶柄长8～20cm。头状花序数个集生于枝顶；总苞片6层，革质，绿色带紫，顶端凸尖，边缘有睫毛；全为管状花，紫色，长约4cm。瘦果扁平，有棱；冠毛芒状。花期7～8月，果期8～9月。

生于海拔3000m以上的高山草地。主产四川。

采制 9～12月间挖根，洗净，晒干或微火烘干。

【性状】根呈圆柱形或有纵槽的半圆柱形，长10～30cm，直径1.5～3cm。表面黄棕色至暗棕色，粗糙，可见由纤维束构成的密致的斜方形网纹，有时根头部焦黑发粘。体轻，质硬脆，难折断；断面不平坦，皮部黄棕色，木部黄白色，可见点状油室及径向裂隙，有的中心呈空洞状，气芳香而特异，味苦，嚼之粘牙。

【化学成分】棍中含挥发油；商品川木香根中含川木香内酯（mokko lactone）。

【性味】性温，味辛、苦。

【功能主治】行气止痛，和胃消胀，止泻。用于腹胀肠鸣、食欲不振、腹痛、痢疾里急后重。

无花果果实呈球根状，尾部有一小孔，除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。错过了时长三个月的采摘期也可以在当地购买加工后果干和果汁。