在加工业上可用柠檬作原料提取芳香油、柠檬酸和榨取柠檬汁。柠檬果实的主要经济价值在于皮精油的质量和含量,果汁的含量,果汁中柠檬酸和维生素c的含量。而1含量的高低决定了柠檬皮精油的质量和商品价值。柠檬酸用途也很广,食品工业用量达70%。
其实,柠檬果实与我们的曰常生活也息息相关,只是尚未认清。例如:1、俄罗斯人喜欢把柠檬切片后沾上白糖或食盐吃,据说可增强人体的抗寒能力,同时因富含维c和柠檬酸,对牛肉和奶酪吃得多的人有利于调节体内酸碱平衡。2、西方人喜欢在凉菜或拚盘上放两片柠檬,在饮料杯口卡一片柠檬,这样可增加香气和食欲。3、在西欧,当贵宾步入高档宴会和参加晚餐聚会时,除了有美妙的音乐外,首先得用柠檬水洗手,以增加香气和杀菌。4、当人受烫伤或蚊叮后,用鲜柠檬汁擦拭患处,消肿止痒防溃烂的效果很好。这在医学上至今是个谜。5、普通家庭,常用柠檬自制饮料。把柠檬切成片,按比白糖1:3斤分层放入罐中渍汁,兑水喝,能生津止渴又能增强学习记忆力。6、妇女美容,可用柠檬汁和鸡蛋清搅匀后涂于脸上,20分钟后再清洗,效果好又省事。7、烹饪有的高档菜,需用无色醋以增加酸味又不毁色,而柠檬汁是天然的无色醋。8、家中的锑锅、水壶、茶瓶和杯子,常生水垢,既碍传热又不卫生,用柠檬全果压破煎水荡洗,即可清除。
万州柠檬
重庆市万州区白羊镇农业服务中心
12005332
新鲜柠檬
崇明岛气候温和湿润,四季分明、雨水充沛、日照充足,水土洁净,生态环境优良,适合种植优质大米。光照、温度、降水量等气候条件尤为适宜酿酒有益菌的繁殖,为崇明老白酒的发酵、生产和贮存创造了极为有利的环境条件。
崇明老白酒传统酿制技艺已有700多年历史。崇明老白酒是以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿制而成。明末清初,崇明岛上酒坊、酒店星罗棋布,故有“十家三酒店”之说。到了清康熙年间,崇明老白酒已远近闻名,享有声誉,而且品种逐渐增多,尤以“菜花黄”(菜花盛开时酿制)和“十月白”(芦花盛开时酿制)为崇明老白酒之佳品,此酒呈淡黄色,四季可饮。
崇明老白酒主要原料是糯米或粳米、酒曲及水。米被称为“酒之肉”,崇明岛产的糯米精白度高,粘性大、颗粒饱满,粳米质软、心白,在酿酒过程中,米粒具有吸水快、易蒸煮、易糊化、膨胀小、弹性强、易糖化等特点。
水被称为“酒之血”,崇明岛上的水质干冽、硬度高,酸度适中,有微量有益于酿酒的微生物繁育的矿物质,能很好的保证所酿造的崇明老白酒稳定的品质。
曲种被称为“酒之骨”,酿制崇明老白酒的“八二曲”是由人为进行根霉菌、酵母菌分开纯种培养,通过合理搭配,从而使糖化和发酵得到平衡,保证了崇明老白酒质量的稳定,且提高出酒率。
崇明老白酒是由崇明岛产的优质大米和崇明岛的水以及特有的酒曲用传统的工艺酿制而成的,所以风味独特,品质优良,1993年被评为“上海市名牌产品”,1995年荣获“上海市科技博览会金奖”,2004-2005年连续被评为“上海市名优产品”,2008年获国家质检总局颁发的“崇明老白酒地理标志保护产品”,崇明老白酒是崇明岛先人留下的宝贵文化遗产,具有历史文化价值;崇明老白酒的大批生产、为国家增加了税收,解决了大批人的就业,也促进了与酒相关行业的发展。所以又具有很高的经济价值;崇明老白酒品质优良、营养丰富、香味醇厚,酒度适中,而价格较低,有广泛的消费群体,所以具有食用价值。
茅山贡桃平均单果重6.5两,最大单果重在一斤以上,外形美观,风味独特,营养丰富,含糖量在18-20%以上。常温下可存放二十天不软。即使变软后,其味仍浓甜如蜜,别具一格,实属果中极品。
茅山贡桃特别适合三峡库区土层浅薄、干旱严重的高、中、低山种植,自花结实,极为丰产。一般大苗当年春季定植,第一年秋季便能挂果5-10市斤。定植的芽苗第二年株产可达10-20斤。第三年最高株产可达100斤,平均株产35斤以上。若每亩定植110株,第三年年均亩产可达3000斤,第五年年均亩产可达5000斤。
茅山贡桃一般成熟期在10月上中旬。随着海拔上升而成熟期推迟,是国庆至元旦期间的应节佳果。由于此时正值桃类水果淡季,高产量、高质量的南参贡桃在国内外竞争十分激烈的水果市场无疑将独领1,市场广阔。按每市斤售价4元测算,平均亩产值在两万元以上。种植一亩南参贡桃便能奔入小康行列,前景十分诱人。
重庆市万州区茅谷贡桃果专业合作社其前身为万州区茅谷贡桃专业协会,成立于2007年7月11日,法定代表人:张绍勇。合作社拥有无公害桃果种植基地认证3000亩,无公害桃果产品认证2800吨,注册了“茅山”牌商标。现有成员320户,成员涉及到6个乡镇、15个村,种桃面积达3500亩,常年产量达到2500吨,年产值900多万元,从桃子生产中,成员通过合作社户平获得纯收益1.1万元。它是万州区“重合同,守信用”单位,农业部部级示范合作组织。
茅山贡桃果大色红.
单果重200g—350g、最大可达到700g,果面光洁、白里透红使其具备了良好的外观。
硬脆香甜.
该桃硬、脆、香、甜,香气浓郁、含糖量12%,可溶性固形物达24%,口感特脆。
无污染、无公害的果品.
茅山贡桃产自大三峡国家级森林公园的歇凤山脚下,山青水秀的自然环境,使其具备了生产优质水果的地理条件,该桃在成长过程中,按照无公害的绿色水果生产方式种植,且一直用果实袋套袋生长,使其不受任何污染,并可以防止虫害和紫外线的辐射。
保存时间长.
经试验,自然条件下可存放10天左右,在冷藏室内可以保存40天—60天。
营养丰富.
经科学鉴定:富含钙、镁、铁、尼克酸、抗坏血酸和人体不能合成的多种氨基酸;常食该果可强身健体、美容养颜、延年益寿。
上海玉雕不仅制作小件装饰品和中件陈列品,而且还制作出几件世界罕见的大型玉雕。1962 年,由魏正荣、关盛春两位老艺人主持,制作了重达4000多斤的大型玉雕《红旗插上珠穆朗玛峰》,刻画了中国41名登山队员征服世界屋脊的英雄姿态。1979年,上海玉石雕刻厂在工艺师黄德荣主持下,由数十名艺人合作,用一块重7300公斤的大青玉,设计制作 了高2.6,宽1.4米的《万水千山图》。在制作这一巨型玉雕的过程中,艺人们采用圆雕、 深浅浮雕、透雕,以及镂雕结合运用的各种技艺,历时经年,才完成了中国有史以来最大的玉雕产品。