作文安溪特产铁观音茶叶 介绍安溪茶叶的文章作文

复兴茶叶出产于来安县舜山镇复兴茶场，该茶场始建于是1964年，位于来安县城北10公里处，紧邻白鹭岛国际旅游度假区和来安县新农村示范点林桥苗木生态园。背靠恋子山水库的复兴茶场，集山水之灵气，境内树木环绕，空气清新，交通便捷，生态环境优越，“览白鹭美景,品复兴绿茶”说的就是这里。复兴茶场结合来安县白鹭岛生态旅游开发，研发生产的“复兴白鹭岛”牌系列绿茶，具有色绿、香郁、味醇、形美、耐泡等特色。品种有复兴云尖、复兴银针、复兴嫩芽、复兴兰花、复兴毛峰、白鹭雪芽、烘青等高中档名优绿茶。因其具有浓郁的地方产品特色和文化内涵在皖东地区深受消费者和旅游人士青睐。

青山绿水风光好，土楼茶园香四溢。昔日农民粮仓爆满，算是殷实富足，而今坚持“兴茶富民”的发展战略的华安农民，却以“斤茶换担谷，担茶值千金”演绎着另一番喜人丰收景象。

景象一：1998年，华安茶园面积不足4000亩，如今，华安优质茶园面积达13.5万亩，实现农民人均1亩茶，4000多家茶叶加工厂，年产干茶1万多吨，茶叶从业人员3万多人，年可创产值10亿多元。

景象二：该县农民人均纯收入前年和去年分别超过全省、全市平均水平，农民收入、农业总产值50

龙泉金观音为农产品地理标志产品。龙泉金观音是浙江省丽水龙泉的。

史载龙泉在三国时即已产茶，《龙泉县志》记载，明成化年间岁贡“芽茶四斤”。五代十国时，龙泉人季大蕴曾赴闽地武夷山引茶，并在龙泉当地传授武夷山的种茶和做茶技术，始称“天茶”。公元1370年前后，明太祖朱元璋赐称。“天堂茶文化，上下一千年，湖岭泉亭庙，都与茶相连。”清乾隆年间，龙泉诗人林扌为（hui）在《茶厂谣》一诗中写道：“龙泉邑大二百里，邑里山山有茶树”，“家家派茶务，输茶日日到茶厂”。顺治《龙泉县志》记载，“天茶”产于龙泉天堂山，山下别有净室，岭半有盘茶王殿（现还存有遗迹）。清代张作楠在处州府任府学教授著的《梅簃随笔》载：“龙泉西南二乡，产云雾芽茶，每岁清明后谷雨前，县令发价采办，额定贡茶24斤，色味双绝……”。民国31-34年，中国茶叶公司浙江分公司迁龙泉，在离城4里的黄罐村设立茶厂，收购茶青制作“乌龙茶”，且颇具规模。近年来龙泉金音产品相继获得国际名茶评比金奖、“中茶杯”特等奖、“浙茶杯”金奖、中华文化名茶等荣誉称号被誉为继龙泉青瓷、龙泉宝剑之后的龙泉“第三宝”。

所在地域: 浙江

申请人： 龙泉市茶叶产业协会

所在地域: 2014年

地域范围

龙泉金观音农产品地理标志地理坐标为东经118°42′-119°25′，北纬27°42′-28°42′。生产地域范围为：浙江省龙泉市龙渊街道、剑池街道、西街街道、塔石街道、兰巨乡、八都镇、上垟镇、竹垟镇、锦溪镇、住龙镇、宝溪乡、查田镇、小梅镇、屏南镇、安仁镇、龙南乡、道太乡、城北乡、岩樟乡共计8镇7乡4个街道444个行政村。区域边界东起龙泉市安仁镇严山村，南至龙泉市小梅镇梅一村，西到龙泉市上垟乡花桥村，北至城北乡东书村。现有茶园种植面积3100公顷，年产量1630余吨。保护区域面积198770公顷。

产品品质特性特征

(1)龙泉金观音感官品质特征：外形呈螺钉形，紧结重实，深绿鲜润；汤色蜜绿明亮；花香；滋味鲜醇；叶底软匀绿亮。其典型品质特征“螺钉形、花香浓”。 (2)理化指标：水分含量≤7.0%，水浸出物含量≥36%，茶多酚≥9%，咖啡碱≥2%，氨基酸≥2%。 (3)质量安全规定：龙泉金观音质量符合DB33/T740.3《金观音茶叶生产技术规程》的标准。

木栅铁观音属半发酵的青茶，是乌龙茶类中的极品。它产于台湾北部，是于日据时代木栅茶叶公司派木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴大陆取回，种植于木栅茶区，而有木栅铁观音茶的开始。属于上选品的铁观音。条索圆结，卷面呈蜻蜓头形状或半球状，叶厚沉重，叶边镶红色、叶腹绿色、叶蒂呈青色、整体呈深褐色。形状粗大、条索不紧、不卷曲者次之。

功效：陈年木栅铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药。

冲泡方法：台湾木栅铁观音茶的卷曲状，加上慢火焙出来的特质，若没有优良适度的泡茶空间，反而会“压死”汤味，让好茶失去特质，甚至白白浪费了铁观音的“官韵”，换来一口“苦不堪言”！选用圆壶宽身，留给叶底发挥空间，其间用水是关键，冲泡时置茶量宜少不宜多，倒茶宜快不宜慢，所用的茶壶以紫砂壶为佳，冲炮时，第一泡应以沸水冲炮，高温才能释出茶真味！而关键在于必须同时掌握适量茶叶，一般应低于乌龙茶用量，并减低浸泡时间，加快倒出茶汤的时间！第二至五道，则维持在摄氏80至90度即可。

山珍豆纤(签)

古用北方的月豆，俗呼“纤豆”，今多用红豆、碗豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。制作工序繁复，性疏而不粘，加佐料烹食，滋味独特，尤以官桥镇山珍所产的豆纤为最

要以安溪县官桥镇山珍村最著名，称“山珍豆签”，明代后期开始出产。采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用特殊的传统工艺进行制作。烹饪方便，风味独特。现山珍村有200多家加工专业户，年产豆签30吨。

豆签，又名豆挂面，以绿豆、大豆等豆类粉未为主原料，加少量淀粉和水，搅拌成团，反复辗压成如硬纸般的薄片，以利刀切成扁形线条而制成。山珍豆签，其制作工艺已有数百年之久，又精选本地生产的优质绿豆、大豆等豆类为原料，营养丰富，芳香爽口，是一种四季皆宜的可口食品。

山药豆糖葫芦

冰糖葫芦是许多人童年里的最爱，那你吃过精巧可爱的山药豆糖葫芦吗？山药豆是山药的珠芽，功效与山药基本相似。自制的山药豆糖葫芦，脆甜的糖衣中裹着山药的小清香，既美味可口，又让人吃得放心健康。

名茶出高山。浙东地区山岭逶迤，溪流纵横，十分有利于茶树的生长。唐代陆羽在其所著的《茶经》中指出：“越州、明州、台州均产茶”，且当“以越产者为上”。这说明浙东地区不但是产茶区，更出产名茶。据有关史料记载，越茶自宋代起即被列为贡品（慈溪产“雀舌”茶即被列为清代贡茶）。以后，越地所产之茶更进一步成为重要的出口物资，远销欧洲国家。慈溪现境大半属古越地，茶叶资源非常丰富，尤其是南部地区，数十里四明余脉绵延不绝，有栲栳、狮子、九龙、白石尖等奇峰险岭，又有上林、梅溪、上岙、邵岙等众多湖泊水库错杂其间，地高气清，云蒸霞蔚，却雨水充沛，是天然的优良茶园。慈溪南部所产的诸多茶叶中，最为著名的是龙南一带所出的珠茶，即通常所讲的龙南茶。龙南茶树大多生于半山腰间，谷雨前后开始采摘。制成后的茶叶一颗颗浑圆紧结，身重骨实，色泽绿润，白毫隐隐，沏上一杯，满室飘香，喝上一口，回味无穷，正是“香于九畹芳兰气，圆如碧玉珠走盘”。经过长期的开发和培育，龙南茶的质量有新的提高。目前，慈溪全市龙南茶的种植面积已达2000余亩，年产量近10万公斤，所产茶叶除供应本地外大量远销全国各地。( 慈溪)

红茶、绿茶、苦丁茶、菊花茶

桂平茶叶--2015年度全国名特优新农产品

安溪油柿：皮薄易剥，肉质柔软，细腻，纤维少，味甜。主产地城厢、魁斗、蓬莱、金谷、官桥、龙门、虎邱、西坪等地。