信息来源:长塘镇人民政府
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据测定,杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿物质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏,能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤、红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。每到阳历六月中旬杨梅漫山红时,上堡的杨梅虽然没有驿亭、梁湖的二都杨梅规模大,但也是“梅香不怕巷子深”,一批批喜欢清静的熟客如约赶来,入梅林、采杨梅、赏美景、尝土菜,享受亲近自然、体验生活的无限乐趣。
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可以用开水直接泡饮的一种饮品。
章镇的“龙浦仙毫”牌翠茗茶,外形翠绿呈盘花状,香气浓郁清高,叶定碧绿见纯,芽叶鲜嫩呈朵,口味甘醇润爽,色香味持久,今年以来荣获浙江农业博览会农产品金奖、上海国际茶文化节中国精品名茶博览会金奖、“准日本大赏”、第三节国际茗茶金奖。
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长塘螺蛳价廉物美,味道鲜美,没有泥土气,无论是下饭还是下酒都是一道不错的菜肴。据说营养价值也很高,含有蛋白质、碳水化合物、无机盐等,还具清热、利水、明目的功效。汪曾祺在《家乡的食物》中写道:“我们家乡清明吃螺蛳,谓可以明目。”民谚也说:“清明食螺,眼不生疴。”但因其产地低贱和不雅的吃相,螺蛳成了不上台面的东西。
因长塘河汊纵横,尤其是康家湖湖面水域广,水质好,无污染,河床里长着很多螺蛳。所谓靠山吃山、靠水吃水,耙螺蛳也成了部分长塘人的行生。他们往往划着耙螺蛳的小木船,夫妻或父子配合。当木船划到有螺蛳的地方停稳后,一手拿有长柄的“簸箕”,一手拿有一木板的长竹竿,一下又一下把河底的螺蛳耙进簸箕里。然后拉上来倒在船舱内,细致地把螺蛳从石子水草等杂物中挑拣出来。存有一定数量后当日到市场里去卖或行掉,虽然非常辛苦,但也有乐趣。
至今,长塘还有一些流传下来的俚语和螺蛳有关,如“螺蛳壳里做道场”,“螺蛳嘬嘬,老酒喝喝。大道讲讲,赛过神仙”等。
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产品产地:浙江上虞
产品特性:粒粒晶莹剔透珍珠一般
产品成分:葡萄糖、果糖、氨基酸、蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁等天然物质。
产品季节:夏季
产品功能:美肤、抑制血小板聚集、在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,还能减少低密度脂蛋白的含量。
产品历史:相传北齐时候有位大臣叫李元忠,为讨皇帝喜欢以使自己加官进爵,不远万里来到塞外,觅得葡萄一盘,敬献皇帝。皇帝一看,葡萄粒粒晶莹剔透珍珠一般,不觉唾液打转。一尝一股甘甜沁人心肺,不由脱口而出:“真乃世上妙品”。说罢,便将一盘葡萄尽数吃完,仍意犹未尽,直把大臣们弄得谗涎欲滴,而李元忠由此得赏绸百匹。一盘葡萄换得一百匹绸缎,让你感到不可思议。
产品简介:葡萄属落叶藤本植物为葡萄科Vita-ceae植物葡萄Vitis Vinifera LINN.的果实,是地球上最古老得植物之一,也是人类最早栽培得果树之一李时珍在《本草纲目》上说:“葡萄,汉书作蒲桃,可以造酒入酺,饮人则陶然而醉,故有是名。其圆者名草龙珠,长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还,始得此种。而《神农本草经》已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳。由此得知我国栽培葡萄甚古,品种也多。据近代文献指出葡萄多分布于温带至亚热带地区,葡萄属植物全世界约六十种,我国约二十五种。世界栽培品系有欧洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)两大系统,两系杂交,育种后品种愈多,品质愈优良,其中有分食用品系和酿酒品系。葡萄在全世界水果类生产量几占四分之一。葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品,在全世界的果品生产中,葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。其果实除作为鲜食用外,主要用于酿酒,还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。
浙江上虞市盖北乡是上虞葡萄的主要产地。该乡坐落在孤峰独秀的夏盖山北面,这里地理位置与气候较为独特,北山面海,孕育出了一片生气盎然的迷人绿洲,尽管头上骄阳似火,但在浓荫复盖的葡萄棚下,却是一片清凉世界。徜徉在葡萄园中,品尝甜美的葡萄,纳凉消夏,确实别有一番情趣,该乡万亩棚架葡萄集中连片种植,主导葡萄品种为巨峰、红富士、藤稔,近年来,无核白鸡心、红意大利、兴华1号、美人指、秦龙大穗、红地球、早紫87-1系、高妻等新优品种不断扩大。每当盛夏季节,碧叶连天,随风荡漾,景色宜人。每当收获季节,外地客商纷纷云集盖北,洽谈业务,采购果品,装载运输┄┄各地游客也慕名纷至沓来,旅游观光,饱览"中国葡萄之乡"的迷人风采。成熟的葡萄散发出醉人的清香。盖北葡萄品种优,种植广。全乡葡萄种植面积1.02万亩,年产鲜果2.5万吨,7-8月是葡萄成熟采摘旺季,是江南最大的葡萄生产基地。一九九三年八月,中国著名电影导演谢晋在浏览盖北葡萄时,触景生情,感叹道:"走进绿影婆娑的葡萄园,好经进入承德避暑山庄,清凉无比,心旷神怡。一九八七年夏季,西北农学院农学博士、著名葡萄专家贺普超先生,在考察盖北葡萄时,称赞盖北是"江南吐鲁番"。一九九六年三月盖北乡被国家农业部命名为"中国葡萄之乡"。盖北葡萄园区已经成为一道亮丽的农业旅游风景线。
产品名称:二都杨梅
产品产地:浙江绍兴
产品特性:果大、色艳、质优、味美,独具一格。
产品成分:糖类和维生素产品季节:3月初萌芽,3月中、下旬盛花,4月上旬展叶,6月20日前后成熟。
产品功能:止咳生律、助消化、益肾利尿、祛暑解闷。
产品历史:据记载已有400多年种植历史。
产品简介:杨梅原产我国,广布于长江以南各地。我市各县均产杨梅,栽培历史悠久。其中上虞县横塘乡杨家溪至陈家一带出产的杨梅,果大、色艳、质优、味美,独具一格。这一带古时行政区划属二都,故称二都杨梅。据清朝光绪25年,《上虞县志》校续述“嘉泰志及万历志盛称山、会、余、萧而不及虞邑,今吾邑所产者盛于他邑”、“产不一处,出县北杨家溪尤佳”。可见早在南宋时期,二都杨梅就很有名气了。清代时作过慈僖的贡品。1932年浙江省农业改良场,曾对浙东杨梅作过一次较详细的调查,认为二都杨梅果大、核小、可食率高,水分多,甜酸适度,为杨梅中之精品。同年浙江省出版的《建设月刊》第十二期上汪呈因曾撰文:上虞杨梅五圣乡(即今日横塘乡)为最好,其次为岙口、黄白坞等地,当时五圣乡杨梅产量已达65万斤,远销上海、杭州等地。
典故: “五月杨梅己满林,初疑一颗值千金,味比河朔葡萄重,色比泸南荔枝深。”这是唐朝诗人赞美杨梅的诗句。故事说古代梁国杨氏有子叫杨修,聪颖过人,九岁那年,其父之友孔君来访,正巧他父亲外出,杨修拿出几盘水果招待客人,其中有一盘杨梅,孔指着对杨修说:“这才真正是你杨家的果子呢!”。著名的南宋诗人杨万里把杨梅说成是“吾家果”,便是从此典故中来。