精河县特产照片 精河特产一红二白图片

抓饭，是维吾尔族最喜欢的食品之一，维吾尔族称“朴劳”，维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里，招待亲朋贵客的主要食品之一 特别是在婚丧嫁娶的日子里，一定要做抓饭来招待客人。

抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油,把带骨肥羊肉剁小块，清油炸之；加入洋葱、胡萝卜、孜然（茴香类佐料，学名“安息茴香”）、；炒之最后放清油、食盐，倾入大米焖熟，。 出来的抓饭油亮生辉，滋味鲜美，香气四溢．味道可口；营养丰富。那香喷喷的气味，足以使你垂涎欲滴。维吾尔族传统食用抓饭，是在客人们洗净手后，围坐在炕上，中间铺一块洁净的餐布，抓饭盛盘端来后，客人用手直接抓食，故名“抓饭。

吉祥饼俗称绿豆饼，是筛选淮北大绿豆，经浸泡、去壳、拐糊、淋糊、摊烙、荫晾等多道工序，手工精制而成。其烹调方法多样，可炒、可烧、可炸、可入汤，可做配菜佐料，亦可做主菜下饭，更加饭菜相兼。它是素菜荤做，配以大油、大火、大辣，其色金黄，视之诱人；其形玲珑，望之悦目；其香扑鼻，嗅之开胃；其味独特，食之快意。由于绿豆味甘、性平，可清热解毒，消痞通气，常食能补元气、和脏腑、通经脉、健脾胃，尤其解暑解酒，其效更佳。因此，是一种传统的保健食品，深受人们欢迎，既是农户家常小菜，也是酒店待客佳肴。做为濠城传统地方名菜，吉祥饼现已成为大、中城市高档饭店的特色为菜。

上护菠萝

沱湖大青虾是安徽省蚌埠市五河县沱湖的。沱湖大青虾率先进入香港和东南亚市场，早已成为知名的品牌。

安徽省省级自然保护区——8万亩沱湖，四周无污染，水草丰茂，水质清纯，鱼虾旺，鸭蟹肥。

沱湖大青虾全部为野生，青虾营养丰富，肉味鲜美，富含钙、磷等矿物质，是一种生长周期短，经济价值高的名贵水产品，年产量60万斤，产品主要销往无锡、常州等地。

陆河擂茶是客家擂茶传承发展的结晶，是陆河客家先民在适应自然环境中发现的一种饮食。陆河擂茶制作工具有擂茶钵、擂茶棍。擂茶用料有绿茶、芝麻、焙炒的花生仁等。制作时先将茶叶、芝麻放入钵内，用擂茶棍旋磨，后加花生仁并注入少许冷开水旋磨，至磨成糊状的茶泥即“擂茶膏”，后冲入沸水搅拌均匀即可饮用。饮用时佐以爆米花、豆类、青菜等。

另一种用野菜、青草药制成的擂茶称“油茶”，亦称“生茶”。主要用料有鲜艾叶、薄荷叶、生茶叶、枫树嫩芽、紫苏叶、番香、香苏、鸡脚刺、玫嫩芽、芫荽菜等。擂茶具有生津止渴，防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、延年益寿的功效。2011年入选广东省非物质文化遗产保护名录。(照片拍摄--彭桂雄)

鬼子肉

鬼子肉即驴肉，先将洗净的生驴肉放进盛有老汤的缸中，腌制一两个月后，放上佐料（陈皮、肉桂、砂仁、豆蔻、大小茴香、花椒、葱、姜等）。连同老汤一并放入锅内用文火浸煮，开锅后，放入飞硝（硝液经过炮炼后的固体硝，能除污去垢，催熟促烂），浸煮十几个小时后，从锅中随意捞出一块带骨的肉，轻轻一抖，骨、肉分开，即为煮熟，就可以出锅。出锅后再放入老汤里浸泡一两个月后，即可食用。熟鬼子肉呈紫红色，光泽鲜艳，香味浓郁。在清光绪、宣统年间，地方官吏常用鬼子肉向自己的上司送礼，乃至向皇帝进贡，成为宫中名菜，饮誉朝野，现亦不失为一道美味。

陆河青梅为地理标志保护产品。陆河青梅是广东省汕尾市陆河县的。种植历史悠久，面积广、产量丰、质量好。品种主要有：青竹梅、白粉梅、黄梅等。果实富含多种有机酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值和药用功能，是很好的生理性碱性天然食品。陆河被“中国之乡推荐暨宣传活动组委会”评定为“中国青梅之乡”。

陆河县位于东经115°24′—115°49′，北纬23°68′—23°28′之间，北回归线横贯县境，属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，日照充足。年均气温21.5℃，年均降雨量2187mm，日照时数2138小时，无霜期350天以上，十分有利于各种生物的繁衍和生长。

陆河建县以来，县委、县政府大力调整农业产业结构，促进农村经济稳步发展，把水果生产摆上重要的战略位置，因地制宜，立足山区资源优势，在发展以青梅为主的果品生产产业化方面坚持以市场为导向，以科技进步为依托，不断改良品种，把社会化服务体系建设与实施果品产业有机结合，发展水果种植和加工贸易，取得了较好的经济效益和社会效益。陆河县三家农业龙头企业（伟能食品有限公司、生宝绿色水果种普基地、南万茶叶公司）逐渐发挥龙头辐射带动作用，使农业产业化进程稳步推进。目前全县水果种植面积22.5万多亩，其中青梅种植面积10万亩，农村人均水果近1亩，出现了许多种果专业户、富裕户。

青梅由于对气候条件要求严格，且开花期很早，在春寒之地往往花而不实，因此在全国而言分布不广。陆河县气候环境最适宜梅的生长，是广东省最适宜生态区A1小区，在该县东坑、水唇、河口、河田、螺溪、南万、上护、新田、吉石溪林场均有分布种植。其中东坑、水唇、河口种植面积最多，石塔、竹园、共光、福新、罗洞、剑门坑等乡村被人们称为“青梅之乡村”

芦苇生长在水塘里，是多年生草本植物。芦苇杆纤细柔韧，是上等的造纸和人造棉、人造丝原料，是建房、制作苇帘、苇席的优质原材料。( 博尔塔拉)

葡萄味甘平，令人肥健、耐饥、忍风寒。葡萄干是新疆特色的食品之一。

营养功效：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

适者如斯：一般人皆可食用。冠心病、白癜风患者、老年人、妇女及体弱贫血者的、滋补佳品。每次30克左右。

特别提示：含糖量偏高，糖尿病患者忌食。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。新疆生产的葡萄干最负盛名。其状如珍珠，肉软清甜，营养丰富。葡萄干是制作蛋糕和冰激凌的最佳点缀品之一。泡制果茶时使用葡萄干更添营养。

精河县曾以盛产大西瓜而著称，该县八家户农场采用“反租倒包”形式种植的1000亩“早金”甜瓜，现已开始上市，远销深圳、广州等地，八家户农场现有耕地4万余亩，有近2.5万亩土地极适宜种植西甜瓜，有1.5万亩土地适合发展“全球红”葡萄等水果种植项目。( 博尔塔拉)