沈阳有哪些可以带走特产 沈阳有哪些特产能带回去的地方

五龙山葡萄为地理标志保护产品。五龙山葡萄是辽宁省沈阳市法库县丁家房镇五龙山的。五龙山葡萄品质上乘，2004年经国家认证为绿色食品。2012年，丁家房镇被中国供销联社授予“中国葡萄之乡”称号。

五龙山牌葡萄由沈阳宏君葡萄科技有限公司生产，因该产品生产基地位于重点旅游区“五龙山旅游风景区”而得名，该基地位于素有“葡萄万亩长廊”之称的法库县丁家房镇，面积1000公顷。现有绿色食品生产基地5000 亩，优新葡萄品种苗木繁育基地200 亩，绿色食品葡萄观光、采摘、旅游园区500 亩。

目前该产品有106余个品种。由于该基地土质肥沃，水源充足，种植区光照充足，昼夜温差大，品质上乘。检测表明含糖量为21.08%，可溶性固形物含量高，实为葡萄中上上品，连续二届在辽宁国际农产品交易会上获得优质农产品金奖，产品已进入各大超市，并且远销上海、广州、吉林、黑龙江、俄罗斯、台湾等省市、国家和地区。

2004年经国家认证为绿色食品。基地农户有十余年种植经验，严格按照绿色食品标准和操作规程生产。近年来全部采用套袋技术，品质更有提高，同时也提高了产品安全性，档次莅升。2012年，丁家房镇被中国供销联社授予“中国葡萄之乡”称号。

五龙山葡萄产地范围为辽宁省法库县五龙山脉丁家房镇、登仕堡子镇、秀水河子镇、双台子镇、大孤家子镇共5个镇现辖行政区域。

坐落在沈阳故宫西侧的那家馆，以经营满族菜肴白肉血肠闻名于白山黑水广大地区。它的前身是原小河沿魁星楼附近的吉兴饭店，主要经营东北地方菜肴，后来由于增添了白肉血肠，使这家饭店名声大振。1872年，该店满族厨师那吉有在大东门里开设了一家专门经营白肉血肠的餐馆，立号那家馆。由于他选料精，制作细，一丝不苟，声誉越来越高。他的白肉，须用新宰杀的肥猪五花硬肋，以白水加调料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不腻。他的血肠，须用新宰杀的猪血，加入适量清水和调料用新猪肠灌成，味道鲜浓。白肉血肠蘸以蒜泥、韭菜花酱或辣椒油等调料食用，味留齿颊，经久不散。特别是严冬季节，如配以酸菜丝在一起氽制，汤鲜菜脆，大有驱寒生暖之效。1914年，那氏后裔继祖业，将那宛馆门庭重新修整，成为当时奉天风靡一时的著名餐馆，达官显宦经常出入。1931年日寇侵占沈阳，那家馆营业日渐萧条，趋于倒闭。那氏兄弟为保持祖业，将那家馆迁到北京，解放后，政府为恢复东北这一独特风味，于1957年又将年迈的那文贵邀回沈阳，使那家馆重新开张。

第一次听说“火勺”，感觉应该是火烧一类的饼，结果是很象小时侯吃的酥饼那样，外皮焦酥，内里软嫩，还夹着馅料。好的东西，总有它令人称道的地方，你看这火勺，一个个金黄饱满，外酥里香，无比诱人，那种香香的、酥酥的、甜甜的感觉，让很多吃过它的人赞不绝口，难以忘怀。

外焦里嫩是火勺的一大特点。吃火勺一定要选择表面有些微微焦糊颜色的，只要往嘴里就那么一搁儿，立时满口的喷儿香酥脆。那小焦渣儿顺着指缝往下掉，不能不说这是一种享受。吃这种火勺，最好找个安静的所在，一个人独享，因为它实在酥得太过入骨，一口咬下去，酥层早已哗啦啦地散落下来，弄得人手忙脚乱，口唇之上，更是粘满了火勺的碎屑，要是在大庭广众之下，多少会让人觉得有些尴尬。

如果在中午或者晚上去吃的话，人多的都要排队才吃的上。别看这个火勺样子很一般，外脆内嫩，有肉馅的，还有豆沙、枣泥馅，总有你喜欢吃的。有的外面还粘上一层香香的芝麻，吃到嘴里就是一个字：香！

铁板烤鸡架

铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃，鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架，将洗干净的鸡架用盐等调料奄好，放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒，就可以吃了。在夏天许多东北大汉，一个鸡架一瓶雪花啤酒就是一顿饭了。让你看起来吃的很香，很馋人。

“一杯老龙口，一盘童子鸡”，这是长期以来东北民间流传着的美酒佳肴传说。老龙口陈酿头曲酒是沈阳市老龙口酒厂的传统产品，最能代表老龙口酒特色。具有酒液清亮透明，窖香浓随，绵甘爽净，余味悠长的大曲酒典型风格。 历届都被评为辽宁省名酒，荣获特别奖。 1980年被命名为辽宁省优质产品。 1984年，在轻工业部酒尖质量大赛中荣获银杯奖。

在沈阳市大东区珠林路口，有一块三角地带叫老龙口，这里的地下水清冽甘甜，不同一般。公元1662年（清康熙元年），在老龙口建起了酿酒作坊。老龙口陈酿头曲酒就是在这个酿酒作坊的基础上发展起来的。三百多年来，老龙口的品牌和知名度逐渐扩大，并被广为人知。清代，老龙口的酒一直作为珍品进献宫廷享用，皇帝每次到东陵拜祖、都要饮用此酒。

老龙口酒博物馆位于沈阳市大东区珠林路1号，始建于2002年。老龙口酒博物馆采用清代古建筑形式，建筑面积为1200平方米（展区面积为999平方米，酒馆面积201平方米），停车场面积1000平方米，总占地面积为2200平方米。设计立面借鉴清代牌楼形式，其两侧配以朴素的硬山卷棚建筑，屋面采用青瓦，外墙为青砖砌筑，梁、柱、门窗等木结构件采用人工彩绘或油饰，整体建筑以博物馆为主，两侧配以清代酒馆、清代酒作坊，形成我国白酒文化的展示平台，实现了理论与实践上的有机结合与统一。

馆内分为 “酒文化展区”和“酿酒老作坊展区” 两大部分。“酒文化展区”又包括“酒的源流”，“酒规酒俗”，“酒具酒器”，“酒诗酒画”，“老龙口发展史”，“老产品陈列室”等六个部分。收藏酒具四十余件，名人字画五十余幅；二十世纪不同时期老龙口老商标两百余张，老产品三百余瓶；老龙口部分产品获奖奖杯、证书；十九世纪末老龙口盛酒容——酒海及其残片。“酿酒老作坊展区”生动再现了中国传统酿酒的工艺流程，展示了古法酿酒的各式器具；酿酒所需的各种原料；在厂内挖掘出土的百年古残石磨群；二十世纪五十年代至八十年代老龙口部分老产品等。

老龙口白酒为地理标志保护产品。老龙口白酒为地理标志证明商标。老龙口白酒产地范围为辽宁省沈阳市大东区长白山余脉沈阳天柱山水带上，东经123°26′43.96″至123°35′9.29″，北纬41°46′59.79″至41°54′19.69″。

“老龙口”始建于1662年，即康熙元年，因其位于清朝留都盛京（今沈阳）龙城之东，故称“老龙口”迄今已有349年的悠久历史。厂内有古井一眼，地占其灵，谓之“龙潭水”，水质清澈甘洌，宜于酿酒。清初所酿白酒多贡奉朝廷，曾是康熙、雍正、乾隆，嘉庆、道光五帝10次东巡盛京（沈阳）御用贡酒生产地，素有“大清贡酒”之称，流传有“飞殇曾鼓八旗勇”之赞誉。 “老龙口”目前拥有东北建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群。根据厂史记载，这个窖池群从清初建成伊始，至今一直在连续使用从没有间断过。历尽三百多年的沧桑，“老龙口”一直在原地、原池酿酒，这在东北地区绝无仅有，即使在全国也比较罕见。可以称之为“关东第一窖”。2010年老龙口品牌被授予“中华老字号”的称号 历经三百多年的沧桑巨变。“老龙口”现以发展成为生产规模大，经济实力强，科技水平高的大型白酒酿造企业。2000年10月，老龙口酒厂合资成立“沈阳天江老龙口酿造有限公司”成为全国白酒行业第一家中外合资企业。 2002年，企业自筹资金建造一座访清代建筑风格的“老龙口酒博物馆”建筑面积为1200平方米，其中展区面积为999平方米，充分展示中华民族传统酒文化，生动展现中国传统酿酒工艺流程，是东北白酒酿造最有历史价值企业发展史的缩写，集文物收藏、保护、陈列展览、科学研究于一体，充满满族文化色彩和特色。现已成为沈阳工业旅游景点；全国工业旅游示范点；3-国家级旅游景区；省市科普教育基地。老龙口博物馆作为东北首家酒文化的博物馆，以其深厚的文化底蕴吸引着国内外游客，开馆至今已经接待了来自日本，韩国，马来西亚，香港，台湾等多个国家和地区的旅游团500余个，年参观人次达10万余人。挖掘的酒海、子母孔秋坯石磨、著名书法家沈延毅题字、二十世纪[30年代老龙口商标、金日成礼品酒等文物被确定为国家三级历史文物，已收藏在老龙口博物馆。 “老龙口”的商标商誉值 1.58亿元，老龙口始建的酒窖评估为0.28亿元，其他传统的酿造工艺沿用至今.《老龙口传统白酒酿造工艺》,2008年被评为国家级非物质文化遗产保护。 “老龙口牌” 年份酒陈酿15年，陈酿30年，陈酿50年 2010年7月被辽宁省沈阳市政府确定为政府接待指定用酒。 老龙口白酒系列品种齐全，各种档次价格俱全，所有白酒均为浓香型。可满足各类消费者的需求。

产于福建福州。

相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着，忽闻一股焦 味，原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝，味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝，主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太，小姐见之大喜，也想吃，问林：“明日可有肉松？” 林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在，日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法，终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝，赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗？”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间，“鼎日有” 广为流传，许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职，开设作坊，专营肉松。 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外，何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善，为区别于江苏的太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”，生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗，炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口。( 沈阳)

熘肝尖

材料：猪肝50克，胡萝卜ZO克，黄瓜ZO克，酱油、料酒、食盐适量，味精少许，烹调油10克，葱、姜、蒜末少许。

制法：

1．将猪肝切成3厘米见方的片。

2．将黄瓜，胡萝卜切片备用。

3．将食盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜未对成碗汁。

4．锅内放油加热至八成热，放入肝片滑开，放入胡萝卜、黄瓜片和碗汁，大火炒熟即可。

杨家吊炉饼鸡蛋糕由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳。

吊炉饼用炭炉子上烤下烙，熟透出炉，吴虎皮典色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。

鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水调匀，上屉蒸制，然后浇上糕卤，撒上鸡丝，还可佐以辣椒油和蒜泥。

推荐：杨家吊炉饼店

地址：和平区长兴街2号（原电车公司正门对过）

电话：024-23244488