蒙古族的银饰品与其他民族一样,种类繁多,款式丰富,有着各自的图案形态和种类,在蒙古族佩饰中,有着非常重要的装饰作用,它天成一韵,构成了蒙古族银饰品朴素美观、繁复实用的民族民情,从纯真的纹样中,可以诠释和解读蒙古族佩饰的特点以及游牧民族文化的意韵和部落习俗,从中体察蒙古民族深远的文化内涵和生活情感。
蒙古民族酷爱装饰,银饰品也就成了他们美化生活的一部分。不论是高原,还是牧场,蒙古族群众佩戴银饰品都非常普遍,由于同一族属但部落不同,银饰品的种类、造型、图案和佩戴方式也各具特色,呈现出不同的寓意和讲究,文化内涵十分丰富,使其成为蒙古族佩饰中的亮点。一件小小的头簪、发钗、挂件常常就是一件信物,承载着人生美好的回忆和永久的纪念。
蒙古族自古以来就有对金银饰品的使用历史,在考古挖掘的匈奴墓中,就曾经出土过战国时期的银饰品。唐代是银饰品制作的繁盛期,品类多,分布也广。公元13世纪,成吉思汗结束了蒙古各部长达数年的纷争状况,加之与欧亚各国的贸易往来,蒙古地区日益成为金银的集散地,这为蒙古族银饰品的发展提供了有利的条件。到了元代后期,银饰品的制作逐渐商品化,从前只有富裕人家使用的银饰品,在民间也开始流行佩戴起来。与前期相比,这个时期的银饰品无论从内容图案,还是技术风格,都发生了较大的变化。同时银饰品的主题也逐渐增多,有花鸟鱼虫以及各种纹饰图案,还有诗情画意的词句,铸、刻、雕、焊技术等工艺也得到了较大的提高。而且设计新颖,造型美观,每件银饰品上都有吉祥寓意,堪称“图必有意,意必吉祥”。进入明代,银饰品的工艺有了很大的改进,除了官办的铸造局外,民间的银楼、银作坊也能制作和设计很多的银饰品。特别到了清代康熙、乾隆年间,由于经济的不断发展,银饰品的使用已不再是有钱人的专利了,不论贫富贵贱,女人戴银头饰、银首饰,男人腰垂银挂件已成时尚。蒙古族的银饰品,至今仍然保留了很多古老的图案和纹样。
捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。
傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,取蚂蚁蛋时,先将蚂蚁驱走,然后取蛋,蚂蚁蛋大小不一,有的大如绿豆,有的小如米粒,洁白晶亮,洗净晒干,与鸡蛋一起炒食,其味鲜美可生食又可熟食,生食时制酱,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,风味纯正,清洁卫生。
在双涧镇沿涡河的丁土楼一带,盛产一种大个西瓜,大的约有五十斤左右,人们叫它“笨”西瓜。
“笨”西瓜不仅个头大,而且是甜沙瓤,细分起来,还有如下不同品种:第一种是三异瓜,白皮、红瓤、黑籽;第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜,黄瓤、红籽;第三种为三白瓜,白皮、白瓤、白籽。
这种“笨”西瓜,最适宜沙质土壤和两合土种植,粘土稍次。瓜种为瓜农们自选、自存。点种时,把瓜籽头朝下尾朝上种下,出苗以后,匀苗定苗、培土断头,留鸡爪形的蔓,追肥,压秧、防治病虫害。最重要的是要施足底肥,以饼肥为主,沤透发酵,与土杂肥一起上到地里,长出的瓜甜美无比。
据考,西瓜在我国已有一千余年历史,五代时,胡峤居契丹,始食西瓜,西瓜具有丰富的营养和很多的药用功效。吴朝《日用本草》载;西瓜为葫芦科植物,瓜瓤甘、寒,入心、胃、膀胱经;清热解暑,止渴利尿;含瓜胺酸、呲唑丙酸、甜菜碱、维生素C及多种挥发性成份,具有降压作用。
蒲城位于中国陕西省最北端地处苏鲁晋甘四省交界东临名蒲城,陇海铁路310国道横穿全境霍连高速擦肩而过黄河古道横卧其间,是连接欧亚大陆桥的唯一通道,是全国生态示范县,是世界最大果的园连片区,水果面积达80万亩。其中“贡梨”产量400000吨,因而蒲城被誉为“梨都”我绿色大地贡梨销售中心地处蒲城贡梨发源地,距今已有2500的的栽培历史,“果大核小、皮溥多汁、酥脆甘甜、黄亮美丽而闻名遐迩,更兼消渴生律、化痰润肺、止咳平端、清热解毒之功效而享誉中外;中国在2003年重点防治“非典”这场不见硝烟的战争中砀山酥梨立下了汗马功劳,由于它具备医用价值,一时间在全国热销抢购,生食可清五府之热,热食可滋五脏之阴”为此被历代医学家称作:“果中甘露子,药中圣醍醐,千百年来深受销费者的青睐”。元、明、清时期被列为贡品,专供皇宫内院享用!由于当时数量少质量好,平民百姓很难品尝到,当时流专一句民谣:“吃上贡梨一口,胜过蟠桃会一游”可见蒲城贡梨的可贵之处。因此绿色大地所产贡梨以称酥梨。新中国成立以后中国的高层领导及国外友人先后来砀品尝过,都给予较高的评价,1985年以来酥梨多次荣获国际农业博览会金奖,1995年以来我口门子贡梨通过中国绿色食品发展中心鉴定,获绿色食品标志,从而产品远销美、奥东南亚各国。
蒲城将著名的砀山酥梨引进培育而成的一个优良品种。具有外形光洁透亮,果肉晶莹爽口的特点,不仅凭借这些优良特色获得不少奖项,还带动了蒲城的经济发展,是名副其实的中国酥梨之乡。
蒲城果业的快速发展,带动了配套产业的兴起。全县4000多个果库星罗棋布于果园、乡村与城镇之间,35座高标准的气调冷库排列渭清和西禹公路两旁,总容量上亿公斤,可供客商就地收购,就地贮藏,分批发运;纸箱厂50多家,产量2000万套;发泡网和套袋厂80余家,果品加工企业30余家,果品加工能力上千吨。
蒲城具有传统果树作务技术的蒲城果农,近年又采取绿色果品生产要求的配方施肥、渗灌、果实套袋等系列新技术,使蒲城酥梨不仅有甜、脆、酥的绝佳质地,外观形态光洁、透亮,堪称一绝,备受消费者青睐。
蒲城傍群山,南临洛水。有逶迤起伏的山岭,平畴沃野的川道,纵横交错的沟壑,壮阔浑厚的黄土层。
76万勤劳的人民,耕种着168万亩土地,仅绿色果品就有47.8万亩,酥梨18万亩,不仅成为全国最大的绿色果品基地,而且成为名副其实的中国酥梨之乡。其果形端正,个大质脆,色泽金黄,味甜多汁,适口极佳。“咬一口、流一手”是中外客商对蒲城酥梨的真实评价。蒲城酥梨先后荣获陕西省优质农产品奖,中国昆明科技博览会金奖。在首届中国杨凌农业科技博览会上,蒲城酥梨获“后稷金像奖”。
县境内三条铁路贯通全国各地,“绿色通道”24小时畅通无阻。全县果区乡镇实现了村村组组通油路,程控电话进村入户。今年,县委、县政府对果品流通制定了优惠政策,在全县设立100个果品销售接待站,运果车辆在蒲一路绿灯,对果商实行“一厅式”办公。同时,在深圳、昆明、南宁、广东等设有24个直销窗口。
蒲城酥梨产地范围为陕西省蒲城县现辖行政区域
一、品系
白梨系。
二、立地条件
产地范围内海拔高度370m至1280m,土质为塿土、黄土,土层厚度≥60cm,地下水位1m以下,土壤有机质含量10至15g/kg,土壤pH值5.5至8.5,土壤含盐量≤2‰。
三、栽培管理
1.苗木繁育:以杜梨为砧木采用嫁接繁殖,栽植时间为每年春季或秋季。
2.栽植密度:每公顷≤1260株,授粉树品种比例≤1/4。
3.整形修剪:根据栽植密度,选择适宜的树形,如:小冠型、自由纺锤形、开心形倒人字形等。冬季修剪与夏季修剪相结合,确保树体通风透光。
4.肥水管理:以有机肥为主,合理施用无机肥料。结果树每公顷施腐熟有机农家肥不少于30吨。做到适时灌溉。
5.花果管理:
(1)花期授粉:采用果园放蜂和人工授粉相结合,促进座果。
(2)合理负荷:采用人工疏花疏果,每公顷产量控制在60吨以下。
(3)果实套袋:花后35至40天开始套袋,花后50天内套完。
6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、果实采收
果实9月中旬进入成熟期,检测可溶性固形物含量≥11.0%,方可采收。
五、质量特色
1.感官特色:果型端正,近圆柱形,果皮绿黄色(套袋果为黄白色),果面光洁鲜亮,果点小而密,果皮薄,果肉白色,肉质酥脆,具香气,果汁多,果味甜,果大核小。
2.理化指标:果实横径≥70mm,可溶性固形物含量≥11.0%,果实硬度4.5至6.0kg/cm2。