内乡卷煎的做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上,卷成筒状,两手各持一端,往中间一挤,使面皮起皱,上笼蒸熟即用。其馅常有:韭菜、干萝卜丝加肉、粉条;素:韭菜、红薯叶、灰灰菜、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小,馅可厚可薄,面皮夹层可多可少,均视情而定。
内乡卷煎的做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上,卷成筒状,两手各持一端,往中间一挤,使面皮起皱,上笼蒸熟即用。其馅常有:韭菜、干萝卜丝加肉、粉条;素:韭菜、红薯叶、灰灰菜、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小,馅可厚可薄,面皮夹层可多可少,均视情而定。
柏乡县地处冀中平原南部,全县地势平坦,土地肥沃,四季分明,地下水资源丰富,适宜栽培葡萄。目前,葡萄种植已成为该县农村经济的一大特色支柱产业,拥有巨峰、滕稔、克伦生、京亚、京秀等10多个优良品种。
柏乡县自上世纪九十年代开始大力发展葡萄种植产业,经过20年的发展,该县葡萄种植已经初具规模,到2011年葡萄种植面积超过3.6万亩,年产量达到5.7万吨,年产值突破2亿元大关。2008年和2009年,柏乡县注册了“新南江”、“金串串”、“韩牡丹”等商标。2012年,河北省柏乡县正式被中国经济林业协会命名为“中国葡萄之乡”。
柏乡葡萄“增规模、提质量、上档次”已具规模,并通过了无公害果品产地环境评定,成为冀南地区较大的鲜食葡萄生产基地,产品打入京津石等大中城市。
赤眉油桃大面积在油桃沟种植。油桃沟位于河南省内乡县赤眉镇境内,赤眉镇地处800里伏牛山南麓,东、北、西三面环山,属亚热带向暖温带过渡地带,气候温和,光照充足,雨量适中,自然条件得天独厚,是油桃的最佳适生区。
勤劳的油桃沟人自1986年引进种植油桃,历时19个春秋的繁育,进行了3项大的品种更新换代,形成了现在的“五月火”、“千年红”、“早红二号”、“瑞光”、“艳光”、等30多个系列品种,近年来又引进了“日本柑柿”,“遵化板栗”,“美国杏李”,“大红袍”“花椒”等10多个小干果品种,更加丰富了油桃沟果树的品种和观赏价值。赤眉镇油桃具有早熟、个大、色好、味甜、耐储藏、无污染、少虫害等优点。2001年被中国国际农业博览会认定为名牌产品。2002年6月在国家工商局注册了“赤眉油桃”商标,2003年通过国家无公害家产品标志认证,赤眉镇油桃顺利通过了国家无公害基地的验收。2005年该镇油桃面积达5万亩,桂果面积达4万亩,每年5—6月份,各地水果商纷至沓来,车辆川流不息,桃园一片繁忙,使油桃沟的桃、杏、李、远销内蒙、新疆、甘肃、辽宁、河北、湖北、广州、深圳等地。
2009年,赤眉油桃续申报无公害产品并获得批准。
平乡小酥鱼很有渊源,历史上,平乡一带属大陆泽,广袤百里,众水所汇,常年水灾,庄稼歉收,穷苦人家常常靠煮熟的小鱼充饥。随着生活的不断改变,小酥鱼的制作工艺越来越好,小酥鱼逐渐演变成了一种地方名吃。
平乡北关酥鱼历史悠久物美价廉营养丰富、因肉香刺烂而老少皆宜,应当选平乡风味小吃之冠。最具代表平乡的小吃是老平乡北关沙锅酥鱼!据不完全统计北关从事卖酥鱼的人有200余人,加上城关和齐庄等共有260余之多。
二、马坡金谷米的生长条件与营养;马坡金谷因独特的水土品质(国家稀少的褐土化潮土)及优良的生长条件(该地日照充足,夏秋多雨,年平均气温12——14 度,7月份最高温平均23——27度,年降水量在600——850毫米,是典型的弱碱性土壤),形成了该米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑,能多次凝结米没层的特点,(米油营养极为丰富有“代参汤”之美称)俗称“能挑七层皮”历史上被称为“十三怪”之一。马坡金谷米是绿色健康食品,食用安全可靠、放心(食用方法详见包装)。它含有丰富的维生素及矿物质,人体必需的8种氨基酸含量合理,营养成份(详情见包装)分别高于大米、玉米、小麦的 41%、51.5%、65%,其营养成份构成与鸡蛋相当。接近联合国粮农、国际卫生组织要求的量,已成为注重生活品质、追求绿色健康生活方式的中、高端消费人群及孕产妇、儿童和老弱人群首选营养食品之一。从而被世人所公认。
金乡小米
金乡县富硒小米协会
11135855
小米