回族送礼特产有什么东西 回族送礼要送哪些东西

柏泉柑橘从1963年开始种植，经华中农业大学精心培育而成。主要生长在柏泉玉屏山独特的土壤气候环境里，色泽金黄、皮薄无核、酸甜适中、口味独特。

柏泉柑橘现有面积1500亩，年产量320万公斤

昂思多矿泉水为地理标志保护产品。昂思多矿泉水

昂思多天然矿泉水，来自青藏高原海拔3860米马阴山下昂思多镇，历20万年史前岩层磨砺，经长达25年深循环作用蕴化，融入了大自然丰富的矿物质成分，由地质层深处自涌出地表; 属罕见的天然涌泉。

历时5年连续18次随机抽样检测，昂思多天然矿泉水30项矿物质指标均一次性通过检验审核; 其中，锶与偏硅酸两项特征性指标均明显优于国家饮用矿泉水标准。

“昂思多”藏语意为“水源地”、“河谷上游”之意。

昂思多天然涌泉矿泉水得天地造化而生，历经20万年前岩层磨砺和数十年深循环作用蕴化后，自地质层深处升涌出地表，水体清冽、水质卓绝，属罕见的矿泉水。它的各项指标均符合饮用天然矿泉水国家标准。中国矿泉水专委会评定其为“重碳酸钙镁型富锶，偏硅酸型矿泉水”，其特征性指标锶，偏硅酸两项微量元素同时达标。

昂思多天然矿泉水与人体细胞内的水分子结构非常接近，为小分子团结构，具有高生物亲和力和渗透力，易吸收，可迅速缓解生理需求，及时有效调整免疫系统。长期饮用富锶矿泉水，可以降低人体胆固醇含量，软化血管，防治高血压和心血管疾病，有益于骨骼的生长发育，延年益寿，保健强身，并可养颜护肤，美容养颜。

青海省海东地区化隆县昂思多镇现辖行政区域

《化隆回族自治县人民政府关于请求将昂思多矿泉水列入国家地理标志保护产品的函》，化政函〔2013〕10号

青海省地方标准：《昂思多矿泉水》（草案）

泸西回族葱花饼又叫葱花粑粑。葱花饼色、香味俱全，它是回族的美食小吃之一。淡淡的葱花味，有一点点的咸，嚼在嘴里干香味浓。

葱花饼的原材料是麦面、鸡蛋，香油、大葱、食盐。葱花饼的做法有两种：

一种是油炸法:把面粉、葱花、鸡蛋、温水、油、盐各适量。首先是和面，把温水(大约40度)一点点倒入面里，边倒水边用筷搅拌。当面团比较被搅拌得有些粘而且成团，就可以了。水和面大约是1：2的比例，用手揉面吧，揉到面团表面光滑而且不沾盆略微有一点点粘手是最适合的。静置面团大约25分钟.。醒面的时候将葱花、鸡蛋、油，盐放入面团均匀揉合后用手分成网球大小，然后用手把面舒展开后放进烧好的油锅炸。一面炸熟后翻身炸另外一面，炸好后起锅。

二是烙制法：面粉、鸡蛋、葱花、温水、油、盐各适量。先是和面，把温水(大约40度)一点点倒入面里，边倒水边用筷搅拌。当面团比较被搅拌得有些粘而且成团，就可以了。水和面大约是1：2的比例，用手揉面吧，揉到面团表面光滑而且不沾盆略微有一点点粘手是最适合的。静置面团大约25分钟.。醒面的时候将葱花、鸡蛋、油，盐放入面团均匀揉合后用手分成网球大小，然后用手把面舒展开后放入平底锅。平底锅倒一点点油，油温后放入饼，盖上锅盖转中大火，待饼鼓起后再转小火，一面烙熟后翻身烙另外一面，烙好后起锅。

柏泉龙井茶，是由柏泉玉屏山茶叶尖芽精制而成，2000年被评为绿色食品，柏泉龙井茶色泽翠绿、条形整齐、茶香浓郁、回味绵长，是柏泉一大。

柏泉玉屏山茶场面积600亩；柏泉龙井年产量仅 5000斤

会仙旧村板鸭的制作工艺产生于清朝末年。由白崇高老先生家五代传承。其产生的背景是：会仙历史上自然条件差，当时人民生活贫困，旧村回民因不食猪肉，逢年过节均只以鸡、鸭为主。由于贫困，只好把鸡、鸭以腊制方式存放，只有来客人或过节才拿出来吃。长期的手工加工成为主业，旧村人逐渐成为加工、制作板鸭主力军，旧村板鸭也成为送礼佳品，一直流传至今。

旧村板鸭制作工艺尽管不很复杂，但每道工序的细腻程度和要求均很高。选本地产重量约为3-4斤的活鸭，经宰杀、腌制、定型、晾晒、烘烤等十多道工序。自创始以来，世代相传，形成了一个村庄带动一个村庄、互相学习腌制板鸭的风俗。且历代都有代表性传承人。旧村板鸭手工技艺是会仙镇人民长期劳动的智慧结晶，且难以为现代技术所替代。

张家川竹席

天水大卤面在煮熟面条（2厘米宽以上）中浇入以乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等烩成的汤菜，调入油泼辣子、醋、盐等即成。天水大卤面，它具有宽面“大臊子”的特点，充分体现了西北人粗犷豪放的饮食风格。 天水麻食用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓制成一个个小海螺状，煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。炒麻食、烩麻食都是天水人喜爱的家常饭。 秦安麻腐馍馅料用麻籽磨制而成，以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油，用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软，香味独特。 秦安肚丝汤肚丝汤是秦安的一道独特小吃。选用上好猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后切成细丝，配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料勾芡成汤。成品汤色黄亮，吃起来酸麻可口，辣在其中，回味无穷。 张川锅盔张川锅盔是一种极具特色的面食，主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。锅盔呈园形，极厚且大，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。 天水猪油盒猪油盒以上等精面粉辅以生猪板油、嫩葱、胡麻油、精盐等经过发酵、制酥、揉合、烙制、煎炸、烘烤等一系列工序制成，具有酥脆松软、味香诱人、色泽黄亮、油而不腻、酥而不碎等特点，是甘肃天水的名小吃。 天水油酥饼油酥饼，将发酵好的面团拉成寸许宽的面条，涂抹上清油、白面、姜黄拌制的面糊，卷面擀饼，表面再涂抹面糊和白糖入锅，锅上下置火烘烤。它色泽金黄，油而不腻、香酥可口。( 天水)

门源蕨麻为地理标志证明商标。门源蕨麻是青海海北门源回族自治县的。

门源蕨麻

门源县蕨麻营销协会

13732082

蕨麻(食用植物根)

焉耆大白瓜籽为地理标志证明商标。焉耆大白瓜籽是焉耆盆地的特色产品，其色泽洁白，粒长而宽，籽实含油量高、皮薄、仁饱满、味香是理想的营养食品。独特的地形地貌形成了独特的气候，在大白瓜籽生育期内光、热、水等要素配合良好，特殊的盐化潮土，丰富的有机质对白瓜籽生长、水肥管理创造了良好的环境，使焉耆大白瓜籽独具特色。

焉耆县位于焉耆盆地，北半球中纬度温带地区，属于典型的大陆性气候，焉耆全年可照时数4440.1小时，太阳总辐射的年总量为156.8千卡/平方厘米。全年太阳直接辐射78.4千卡/平方厘米，全年太阳散射辐射78.4千卡/平方厘米。年平均温度7.9℃， 气温年较差和日较差大。焉耆独特的地形地貌形成了独特的气候，光、热、水等要素良好，具有特殊的盐化潮土，丰富的有机质、良好的水肥管理环境，使焉耆大白瓜籽独具特色。

产品特性：焉耆大白瓜籽是焉耆盆地的特色产品，焉耆大白瓜籽种植历史悠久，粒长而宽，色泽洁白，籽实含油高，皮薄，仁饱满，味香，经过炒、煮制加工后焉耆大白瓜籽品质佳、口感好，营养丰富，香气诱人，是人们常备生活休闲食品，市场和经济效益更可观。焉耆大白瓜籽突显区域品牌优势，以“品质佳、口感好”倍受广大销售者青睐。焉耆大白瓜籽。适当嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来，瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。

地域范围：天山山脉南麓山间盆地--焉耆盆地开都河流域，其中包括焉耆县、和硕县、兵团农二师焉耆盆地各团场