广西灵山特产黑橄榄 广西钦州特产橄榄

金玉三棱橄榄

橄榄是橄榄科橄榄属的常绿乔木果树。原产于我国。

是南方特有的热带亚热带果树之一。其优稀品种三棱橄榄是金玉，栽培历史150年以上。三棱橄榄果皮黄腊鲜亮，倒卵形，果基较平钝，微呈三棱状，故而得名。平均单果重10克，果实横径2.2厘米、纵径3.7厘米，核肉肉易分离。果肉白色、脆而化渣、香浓、回味惹事甘甜，含可溶性因形物12％，果实可食率82.84％，100克肉含维生素C为18.64毫克，钙146.72毫克。蛋白质为3.54毫克，纤维6.08克。据有关测定，三棱橄榄果质优良，维生素C和蛋白质分别相当于普通橄榄的225％和147％。栽培适应性强，耐旱耐瘠，适栽于肥力中等的植地。适应鲜良，价格为普通橄榄的5－30倍。三棱橄榄源于多玉芦塘，清乾隆十五年（1750年）在该村西部瓠靴山发现，经长期选优去劣，嫁接繁衍。果农已掌握其快速育苗技术，在选地建园，成片规划；合理密植、及时高接；抓住花前肥和果实膨大肥轻施，秋梢肥和过冬肥得施的“二轻二重”科学用肥法；加强土壤管理；重视整形修剪、培养矮化树冠和健壮结果母枝、促花壮华保果及病虫害防治等栽培技术上下功夫。特别是重视对老树的更新复壮、高接换种；建立三棱橄榄优质基因苗圃；成立三棱橄榄技术协会三项措施，更使金玉的特种水果三棱橄榄的民展蓬勃地兴起！

黑米醋

米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。因此，米醋具有醇厚、浓郁的甜香味，在烹调时，不仅可大大提高食物的味道，而且，其中含有非常丰富的营养，如乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等微量元素。鉴于米醋具有如此美妙的营养，因此，国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来，现今，在国外的有些市场上，经常可见到以米醋为原料做成的饮料，它们既味道多样而独特，又色泽光鲜而诱人，并且，品种还十分丰富。绥棱县米醋历史悠久，畅销省内外。

橄榄也称青榄，是普宁大宗传统果类之一。栽培历史悠久，全市遍布，主产区有里湖、梅塘、洪阳、广太、石牌、高埔、船埔等地。最高株产是云落红饶一株长于河唇的，年收获1250公斤。全市种植面积3千多公顷，总产量4000吨，居全国第一位。青榄可鲜食，有消痰止咳、去喉热和助消化的药效。新春佳节，居民用青榄摆于桌上招待客人，称"槟榔"。青榄鲜果适宜保鲜贮藏和运输，只要保藏得法，翌年四、五月还有鲜果供应。青榄可加工成橄榄脯、苏州榄、八珍榄、和顺榄、化皮榄等凉果珍品。

(揭阳普宁)

灵山岛海参为地理标志证明商标。灵山岛海参为农产品地理标志产品。灵山岛海参品质过硬

灵山岛海参为何会获得国家“地标”保护？记者了解到，这与灵山岛的自然环境和海参品质有关。据了解，灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛，是我国北方第一高岛。岛的周围海域宽阔，水质十分洁净，是青岛市乃至山东省难得的水质清洁的水域。同时，海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。

灵山岛海珍品种质资源保护区远离陆地，岛上无大型工业污染源，海域附近周围没有渔港、大型港口码头等较大污染源，海水水质常年可达到一级海水水质标准，是刺参理想的增养殖和繁育基地。

灵山岛海参属仿刺参，是黄海南部种群的核心群体。据了解，灵山岛海参成品的生长过程与野生海参相差无几。挑选出优质参种后，经繁殖、孵化，成幼苗后投放藻类饵料培育暂养。当海参长到体重1克左右，进行底播增殖培育，纯自然生长、自然放养，完全食用海底自然饵料。灵山岛海参平均体长25.3厘米，体形肥满，肉质厚实、弹性强，口感润滑筋道，比大棚养殖和养殖池养殖海参的品质更好。

整合资源打响本地牌

近年来，青岛海参市场受“辽参”、“南参”等外来品牌的冲击，品牌竞争愈演愈烈。虽然青岛本地海参产量较大、品质较优，但知名度并不高，很多青岛本地海参被外地客商买走后“摇身一变”成了外地品牌海参。因此，如何保护、发展青岛本土海参品牌就成为目前青岛海参行业所面临的重要问题。

灵山岛海参获得国家地理标志产品认证，无疑为青岛发展本地海参品牌带来了新的思路与发展契机。胶南市海洋与渔业局相关工作人员告诉记者，目前胶南从事灵山岛海参养殖、销售的企业约有100家，其中规模较大的有六七家，年产量达200吨。除在青岛本地销售外，灵山岛海参还主要销往北京、济南等北方大城市。

“近年来，灵山岛海参由于其优质的养殖条件及卓越的产品品质，在胶南地区已经形成了一定的品牌效应。价格较一般池塘养殖的海参每公斤要高出40元左右，比大棚养殖的海参价格更是要高出一倍。”胶南市海洋与渔业局工作人员向记者介绍说，获得国家地理标志产品认证后，不仅有利于保护灵山岛海参的品牌质量、规范当地海参市场，还有望改变之前灵山岛海参养殖企业“各自为战”的零散经营模式，形成更有力度的品牌效应，将灵山岛海参这一品牌做大做优。

青岛

地域范围

灵山岛海参属仿刺参（Stichopus japonicus），属棘皮动物海参纲，刺参科，是黄海南部种群的核心群体。依据灵山岛海参的地域分布及水质情况，灵山岛海参农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖灵山岛周围海域。具体地理坐标为：(1)N 35°48′42.0758″， E120°08′17.0859″;(2)N 35°48′41.6781″， E 120°12′48.9843″;(3)N35°46′39.8614″， E120°12′48.6583″;(4)N35°46′40.2579″，E120°08′16.8752″四点连线范围以内的岛屿和海域，总面积为2500公顷。

产品品质特性特征

灵山岛海参成品几乎完全是野生海参的生长过程。首先是选择优质种参，经繁殖，孵化，成幼苗后投放藻类饵料培育暂养。当海参长到体重1克左右，进行底播增殖培育，纯自然生长、纯自然放养，完全食用海底自然饵料，不投放任何饵料。（1）外在感官特征：灵山岛海参平均体长25.3厘米，呈圆筒状，背面略隆起，有4-6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则的纵带。口周围具触手20个，一般背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或赤褐色；部分个体体表为绿色、紫褐色、灰白色。体形肥满，肉质厚实、弹性强，肉刺挺直，形体完整无残缺。管足吸附力强，伸缩、爬行自如。具有海参正常的气味，无异味。（2）内在品质指标：灵山岛海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。其营养价值较高，富含蛋白质、氨基酸及硒，较其他海域所产海参明显偏高。每百克鲜海参含蛋白质2.9-3.3克。氨基酸含量为3.1-3.4克。硒元素达0.3-0.4mg/Kg。灵山岛海参含有16种氨基酸，其中8种为人体不能合成的必需氨基酸。灵山岛海参富含脯氨酸、赖氨酸，表示其蛋白以胶原蛋白为主体，提高了胶原蛋白的营养价值，具有抗肿瘤和抗炎等活性。

陇南白龙江、白水江河谷川的武都、文县、康县、成县四县区，是全国最佳的油橄榄生产基地，这里生长的油橄榄品质优于原产地地中海沿岸。近年来，陇南的油橄榄成为了全省的重点特色产品，目前已建成各类油橄榄种植示范园区10处，基地总面积达到9万多亩，占到全国油橄榄种植面积50%以上，其中挂果面积3万多亩牞年产鲜果550多吨，产油83吨，实现产值830多万元；建设油橄榄加工企业4家，研制开发出油橄榄系列产品6大类。全市鲜果产量、产品种类和数量以及油品质量均居全国之首。

【主产区及分布】 产于福州市郊区。分布于福建省东部沿海，闽江下游两岸得闽侯、福清、长乐、连江、闽清、永泰等县。

产地位于福建省东部沿海地区，青绿饲料和城市加工副产品多，为当地饲养繁殖性能好的本地猪种提供良好的饲料环境。建国前产区曾引进猪种与当地母猪杂交，选留繁殖性能好、生长快的黑猪作种。建国后产区科技人员对0猪群开展有计划、有组织的选育工作，逐渐形成适应当地自然

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金玉三捻橄榄为地理标志保护产品。“金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇，是该地。其果皮黄蜡鲜亮，倒卵形，果基较平、钝，微呈三捻状，因此得名。该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种，其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核，味道甘香而无涩味，嚼后满口生香，堪称橄榄中之极品。

“金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇芦塘等村，在汕头市有150多年的栽培历史。橄榄是橄榄科橄榄属的常绿乔木果树，是南方特有的热带亚热带果树之一。中国是橄榄的原产地。三捻橄榄是橄榄中的一个名优特珍稀品种，其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核，味道甘香而无涩味，嚼后满口生香，堪称橄榄中之极品。三捻橄榄在潮汕地区乃至广东省内拥有较高的知名度，它也是金灶镇的地方，金灶镇拥有一批百年以上的三捻橄榄古树群，其中500年以上的有3株，在金灶镇官坑村存一株500多年的三捻橄榄古树，堪称三捻橄榄的鼻祖。.

三捻橄榄产于广东省汕头市潮阳区金灶镇小北山的中心地带，小北山东.北侧为榕江平原。金灶镇地处潮阳区西北部，处于东经116度18分，北纬23度24分之间。东接揭东县，南与谷饶、贵屿镇毗邻，北与揭阳、普宁接壤，地势自西南向东北倾斜，平均海拨高度144米，高程最高为大尖山447米。金灶镇地处南亚热带，属亚热带季风气候，一年四季雨量充沛，气候温和，有得天独厚的自然条件。金灶镇因近海多风，年平均风速2.3米秒。冬春由于受冷空气影响而吹北到东北风，4至5月多吹偏东风，6至8月多吹偏南风，9至10月多吹偏西风。金灶镇所在范围历年来冷期短，暖期长，气候温和，冬季少见霜冻，年平均气温为21.6℃，极端气温最高为38℃，极端气温最低2.6℃。常年最冷季节是一月份。平均气温13.7℃，热月出现在7至8月，平均气温28.6℃。年平均日照1891.4小时，日照率达48%。历年各月日照时间最长出现阶段在7月份，全月有261.5小时，日照率63%，最少是2月份，全月只有100.2小时，日照率31%。雨量充沛，常年雨季是3至10月份，年降雨量1650—2740毫米。历年相对湿度平均为84%。小北山中心地带为厚有机质或中有机质层，厚层花岗岩赤红壤土，各层地质有异。 总之，独特的气候、土壤、环境条件孕育了独特的珍稀名果三棱橄榄。2004年底金灶镇成功举办了“中国百年三捻橄榄认证暨拍卖会”，使三捻橄榄的市场知名度进一步提高。

产地范围

金玉三捻橄榄地理标志产品保护范围以广东省汕头市潮阳区人民政府《关于划定金玉三捻橄榄产地范围的函》（汕潮阳府函〔2007〕12号）提出的范围为准，为广东省汕头市潮阳区金灶镇现辖行政区域。

大粽

灵山大粽是采用灵山优质龙渊野生大糯米,野生粽叶,板粟,虾米,猪肉等配料。根据民间传统工艺精制而成的民族特色产品。该产品“糯而不糊，肥而不腻，美味可口营养丰富，风味独特”。具有悠久历史的民间传统小吃及送礼佳品。

据中医文献记载：包粽子的材料有“补中益气，固肾缩水”之良效。馅料当中的猪肉味甘，性平，能“补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴”，其中肥肉经高温蒸煮后饱和脂肪酸和胆固醇降低，不饱和脂肪酸增加，食之“强身健脑，延年益寿。”采自天然野生环境的粽叶，则有“舒郁，开膈，灭菌防腐和防癌”的神奇功效。

   增城黑糯米是一种名贵水稻，俗称黑米、药米。据《广州农业志》记载：因广州黑糯米产地在增城，故名增城黑糯米。增城黑糯米的栽培历史悠久，据清嘉庆《增城县志》记载：“增城多产糯，有黄糯、白糯、焦糯（即黑糯）、对糯，又有香糯，尤以焦糯和香糯最佳。”现产于新塘、仙村、三江、石难、荔城等地。黑糯米之所以名贵就是因为它具有特殊的药用价值和养血健脾之功效，用黑米酿酒其色味香醇，最宜产妇、年老体弱者饮用，故此而得名,是绿色环保食物的首选。