郧阳区特产水果 郧县地方土特产是什么水果

郧阳天麻为农产品地理标志产品。郧阳天麻

郧阳区天麻生产历史悠久，自古以来在沧浪山周围的高山地带就生长野生天麻，明《郧阳府志》和清康熙《郧县志》对天麻的生产都有记载。解放后，药材公司副总经理张国荣对野生天麻进行转家生的人工栽培试验，于1972年和1977年先后研究出天麻无性繁殖和有性繁殖种植技术，并在全区推广。1979年，全国有13个省、市2200余名天麻技术人员和种植天麻的爱好者到郧阳区学习天麻野生转家生技术，郧阳成为全国天麻种植的发源地。区委、区政府非常重视天麻产业，将天麻作为精准扶贫工程的重要产业来抓，成立了郧阳区沧浪山天麻协会，为农民提供天麻种植的技术指导和信息服务，采取“协会+基地+农户”的方式大力发展天麻产业。

药材

地域范围

郧阳天麻地理范围为湖北省十堰市郧阳区所辖的鲍峡镇、五峰乡、叶大乡、红岩背林场、大柳乡、白桑关镇、南化塘镇等7个乡镇（场），计35个行政村、4150户。其地理位置位于东经110°07′09″～111°16′11″、北纬32°25′04″～33°16′17″之间。郧阳天麻的种植面积为265公顷，年产量548吨，年产值1.1亿元人民币。

产品品质特性特征

1、独特感官特征：郧阳天麻为兰科寄生草本植物。 整个植株无根、无绿色叶片，只有地上花茎和地下块茎。郧阳天麻株高1.5米左右，茎橙红色，花黄色而略带橙红色，花期4－5月。郧阳天麻干燥块茎外形扁缩而稍弯曲，顶端有红棕色干枯芽苞，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆肚脐形痕，俗称“凹肚脐”，一般长6—14厘米，宽2.4—4厘米，厚0.6—2.2厘米，重30—65克，表面黄白色至黄棕色，略透明，有点状突起形成的横环纹及纵皱纹，质坚硬，不易折断。断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样，有尿骚气，味略苦。2、独特内在品质指标：经四川食品药品检验检测院检测，郧阳天麻水分含量为13.6%（规范规定值：7%≤水分含量≤15.0%），浸出物为12.3%（规范规定值：10.0%≤浸出物≤30.0%），天麻素含量为0.42 %(规范规定值：0.20 %≤天麻素含量≤0.80%)。3、质量安全要求：郧阳天麻采用仿野生天麻环境种植，不使用任何肥料和药物，保持纯天然的优良品质，产地环境符合GAP中药材生产质量管理规范(试行)，按照《郧阳天麻生产技术规程》（Q/YCL 01—2015）的标准执行。

郧县网油砂为郧县的一道高贵名菜，据说其始于北宋时的汴京，是当时皇亲国戚盛宴上的佳品。



网油砂的用料和做法非常考究，它的里馅选用上好的红豇豆，经大米煮、小火煨，剥壳去水用其泥。做一次用一年，不变色，不走味，一年四季清香四溢。它的肤面是洁白、无破绽的猪网油皮，将里馅卷成条状，再涂以鲜鸡蛋清加黄粉，经麻油温炸，刀切成形，白糖撒面，再辅以青红丝点缀，摆在盘里，像是一朵朵盛开的雪莲，又似雪地上的点点梅花。



网油砂外层香脆，中层柔软，吃到嘴里馅味醇甜。

柳江县葡萄主要有巨峰、京亚、贵妃品种，主产地在成团、进德、穿山、拉堡、三都等乡镇，面积4万亩。产地远离工业企业，附近污染源少，生态环境良好。

柳江葡萄依托气候温暖、雨水丰富等自然优越条件，葡萄早开花，早成熟，每年六月中旬可采收上市，弥补了南方葡萄鲜果空缺的不足，畅销市场。柳江葡萄果穗大，着色均匀，果肉柔嫩多汁，鲜果含糖13~18%，甘甜无酸味，果味浓郁，皮肉易分离，有腊粉，耐贮运，主要销往广东、湖南、贵州等省及区内各地。2006年，请广西农科院的专家指导，开展秋季葡萄生产试验获得成功，从此二季葡萄生产在全县大面积推广，成为全国最大的双季葡萄生产基地。柳江秋季葡萄比春季葡萄品质更优，卖价更高，农民获得的效益更好。

柳江县成团镇鲁比村葡萄有二十年的栽培历史，3500亩连片种植，规模壮观。近年来，通过标准化栽培、果实套袋、避雨管理、土壤改良，节水滴灌等技术的应用，鲁比葡萄品质不断提高。2006年，基地通过无公害认证。2012年，产品获得绿色食品认证。2010年参加北京水果展销会，获得中国果品流通协会授予的“中华名果”荣誉称号，2010年，鲁比村被自治区人民政府授予“广西双季葡萄村”，产品享有盛誉，畅销区内外。

信息来源：广西农业总汇

枸杞，其果谓"枸杞子"，是宁夏最著名的之一，居"五宝"之首。长期以来，宁夏枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠。据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为"贡果"。编纂于清乾隆时的《中卫县志》称："宁安一带（今宁夏中宁县）家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也"。时人曾赋诗赞曰："六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。"《朔方道志》也有"枸杞宁安堡者佳"的记载

枸杞，在植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族，枸杞属。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本植物，树龄可达百年以上。由于其"棘如枸之刺，茎如杞之条"，故得枸杞名。枸杞浑身都是宝，子、花、叶、根、皮都可入药，苏东坡在《小圃五咏·枸杞》中就有"根茎与花实，收拾无弃物"之句

经过我国中医学两千余年的实践验证，枸杞实为滋补扶正之良药。其主要功能是：润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目。以枸杞或以枸杞配伍的古方颇多，如"枸杞膏"、"枸菊地黄丸"、"龟鹿二仙胶"、"龟龄寿"、"左归饮"、"小营煎"等。这些经世延传的古方，或作为体弱虚赢、精血亏损者的强壮滋补药，或作为润肝益肾、疗虚补阴的良剂，或作为祛邪健身、延年益寿的营养品

枸杞子营养丰富，药效显著，且服用方便。枸杞子的服法有四种：一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右；二是将枸杞子单独或加入复方，遵医嘱煎服；三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加高级酒三市斤，浸泡两周即可饮用；四是将枸杞子烹调入菜

我国栽种枸杞的历史十分悠久，《诗经·小雅》中就有"陡彼北山，言采其杞"的诗句。《神农本草经》是首部将枸杞列入中药的古籍。两千多年来，枸杞作为一种名贵中药，其功效传闻颇广。北宋编撰的《太平圣惠方》记载了一位终年服用枸杞叶、花、子、根而寿达三百七十多岁的妇女。明李时珍《本草纲目》记载："春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。"四味配伍成丸，有一长者常服之，"寿百岁，行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳津强健"

上述传闻未必可靠，但枸杞之"滋补疗虚"的功效，经千年临床实践确已得到证明。正如古书《本草汇言》所载："枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。"唐朝著名诗人刘禹锡曾赞誉枸杞"枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。"在宁夏，民间俗称枸杞为"茨"，枸杞园为"茨园"，种植枸杞的农民为"茨农"。相传，宁夏枸杞先是在中卫县黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处自然繁殖，后来经过回汉族"茨农"世代选育改良，培育成功了很多优良品种，并逐步被引种到全国各地。现今，我国二十多个省、市、自治区及欧洲、地中海沿岸国家、北美、前苏联等地栽种的枸杞，其祖先多为"宁夏枸杞"

宁夏枸杞现虽已遍布各地，但唯有宁夏所产盛誉久持，蜚声中外，被称为枸杞之绝品。其根本原因是得厚于天时地利，功就于人勤艺精。宁夏茨园土壤谐和，温寒兼容，排灌适时，光照充沛，这种自然地理条件极宜枸杞的生长，再辅以宁夏茨农父授子嗣、世代相传的几百年栽培枸杞的的经验，从而使宁夏枸杞得已品正久袭，名压群芳

旧时，宁夏枸杞品分"朝玉、贡果、大栋、魁元"四等。这些带有封建色彩的等级名称，从一定程度上反映了在旧社会宁夏枸杞概为达官贵人所享。今天，人民可以尽情地享用宁夏枸杞，不仅可用于医治疾病，而且还可作为珍贵礼品馈赠亲友

宁夏枸杞通常每年开花两次，夏采者称"夏果"，秋采者谓"秋果"。鲜枸杞子色泽艳红，似纺锤形，状如枣核。经传统工艺加工后的干枸杞子久贮不腐。宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富，不仅含铁、磷、钙等物质，被国际上公认为"富集锂"的植物，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质以及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等。( 银川)

郧县草毯，俗名“门口席”、“擦脚垫子”，为郧县一大。该县的梅铺、刘洞、南北、白桑等区不少农户都有编织龙须草毯的技艺。全县常年产60万块，最高年产100万块，为外贸出口的主要手工艺品之一。



郧县盛产龙须草，草质柔软、细长，一簇族丛生于田块地边，形似龙须。全县年产干草7500吨以上，最高年产达14000吨，为郧县传统大宗土品。



郧县民间编织的各种花纹草毯，有长方形、正方形、椭圆形、菱形等10多个规格、30多个花色品种、图案大方，色彩艳丽，抗拉力强，耐磨性能好，是装饰门厅、美化环境最佳工艺品，又是卫生工具，深受国内外用户欢迎，畅销美国、日本、澳大利亚等20多个欧亚美国家和香港地区。

水果冰粥

夏日炎炎，酷暑难当，端上一碗美丽“冻”人的冰粥，其中五颜六色的鲜果令人感观愉悦，细细品味，“啊，好爽！”。这一家在天河落户的冰粥店，菜牌里的粥品真可谓包罗万有，有南方口味、北方口味的，而且还附有各种具针对性的营养价值，十分贴心。

据说这是从台湾引入的水果冰粥，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽去暑，什么苹果冰粥、西瓜冰粥、荷叶冰粥、芦荟百合冰粥……这些粥听起来都挺特别的，原来是在冰冻的白粥里面加入各种水果粒，白粥像潮洲粥一样还能看到未化尽的米饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡，尤其适合夏天吃。

这些冰粥还可依照客人的爱好，加入碎冰、红豆等配料，舀上一勺，含在口中，红豆粉粉的很松软，而且很有嚼头，和着碎冰和饭粒吃上几口，温润清爽，实在是从舌尖到喉口都无比惬意清凉，回荡在口里的是甜甜的味道。

一、项目背景

独特的气候条件及自然环境，孕育了优良的地方品种资源，郧阳大鸡就是我市优良地方品种之一，主产地位于竹山县。竹山饲养郧阳大鸡的历史悠久，郧阳大鸡是我国秦岭以南，巴山地区特有的优良品种。相传是由明代武当山古刹的司晨鸡与当地鸡种杂交，后经老百姓长期选育和驯化而成，具有个体大、生长快、性温驯，产肉、蛋性能好等特点。1985和2001年两次入选《湖北省家禽品种志》，并于2013年成为国家地理标志保护产品。

二、开发现状

郧阳大鸡原名竹山大鸡，俗称“三黑鸡”（腿黑、嘴黑、皮黑），系我国秦岭以南，巴山地区的优良品种，属蛋肉兼用型，因主产于秦巴山区余脉的竹山县境内，故又称为竹山郧阳大鸡，是竹山“土鸡”的代表和特有的地方优质品种。

郧阳大鸡的形成由来已久，相传是明代武当山古刹的司晨鸡(一说斗鸡)，由远近香客带入，流传于民间，与当地鸡种杂交，后经群众长期选育和驯化而成。郧阳大鸡原来在竹山称为“打鸡”，该品种于1959年在竹山和神龙架林区首先发现，后经省、市、县多方考证，“打鸡”实为“大鸡”的地方谐音。1982年5月，全国畜禽品种志专家组深入我县进行实地考察和调查分析，将竹山“打鸡”正式命名为郧阳大鸡，并于1985年收录入《湖北省家畜家禽品种志》。2004年，郧阳大鸡再次录入《湖北省家畜家禽品种志》，成为湖北省优良的畜禽地方品种的代表。

竹山当地政府十分重视郧阳大鸡品种资源保护与发展，先后在双台、城关、深河建立郧阳大鸡养殖小区，建立种鸡群，自动控制孵化、育雏、疫病防治等配套服务措施，为规模养殖大户、小区建设服务。以培植规模养殖示范大户为着力点，推动养殖小区建设，逐步形成以主产区为主的板块经济。双台、城关、深河三乡镇三个郧阳大鸡繁育场已初具规模，现有千只以上规模养鸡场100家，100只以上规模养殖场1000家，2013年底全县郧阳大鸡存笼达到150万只。

三、发展规划

（一）扩大产业规模，确保养殖户数量不断增加。在原有竹山县郧阳大鸡繁育发展有限公司基础上，全新规划，建立郧阳大鸡资源保种场、繁育场。选取城关、溢水、文峰、双台、楼台5个乡镇作为郧阳大鸡养殖基地，设立迎丰、二道坊、虎山、乔儿沟等25个村庄为试点村，培植1000只规模以上养殖场5000户。

（二）延伸产业链条，走可持续发展之路。在良种繁育、品种选育、疫病防控、秸杆氨化、精深加工和技术服务等体系建设方面加大力度，把郧阳大鸡做成一个产业集群。在精深加工上做足文章，不仅仅只开发鲜肉及鲜蛋产品，同时在鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸡脯肉、鸡肉香肠、鸡柳、鸡精等精深加工上创新、突破；在市场开拓上打破局限性，集思广益、创先争优、树立销售精品名牌，力促郧阳大鸡走出华中、走向全国；通过大力提升产品附加值，实现“公司+基地+专业合作社+养殖户”的产业模式，最终实现从“养殖户”到“产业工人”的转变，达到从养殖场到餐桌一条龙流程；坚持“政府引导、部门配合、业主发展、市场运作”的宗旨，郧阳大鸡产业建设要真正实现产加销一条龙、牧工贸一体化的路子。

米黄子是宁夏的一道小吃。先将黄米粉用水和成糊状发酵。在带盖的凹形锅里加清油和糖果子（麦芽糖），灌入发好的黄米面糊，煎熟后出锅。一面呈茶色，一面呈乳白色，现煎现卖，形似蛋糕，吃起来软脆香甜。漩粉凉菜：将漩粉皮切成条状，加少量的青菜，佐以芥末汁、蒜泥、芝麻酱、陈醋等拌匀，为春末夏初的应时佳品。

始于清末，还有个名字叫“梅花糕”

米黄子是发端于宁夏中卫的一种特色小吃，因“外黄内糯，香甜可口”，曾经征服了宁夏人的舌尖，然而即便在现在的中卫，也鲜有年轻人知道米黄子了，上了年纪的老人们虽然知晓，但也很难见到、吃到这种美味了。

制作讲究，美味正渐渐走向式微

米黄子的得名应该和制作它的原料有关。虽然只是一种风味小吃，但米黄子的制作却不简单，仅材料就有10多种。马金柱介绍，米黄子所需原料主要有黄米粉、碱、香油、麦牙糖、糯米、花生、葡萄干、枸杞、红枣、芝麻等。

制作时，首先将黄米粉用水和碱和成糊状发酵，然后用勺灌入带盖的凹形锅里，加清油和糖果子（麦糖）、芝麻等，文火煎熬；再灌入发好的糯米面糊，紧接着放入枸杞、红枣、葡萄干……再在其上面浇上一层糯米面糊，然后将凹形锅翻过来再加热几分钟就可以出锅了。出锅的米黄子一面呈茶色，一面呈乳白色，现煎现卖，形似蛋糕，吃起来香嫩可口、软脆味甜。整个制作过程虽然只需要7分钟，但为这7分钟所做的准备工作却很多，而且一锅只能出7枚米黄子，还得现做现卖，否则不能保持它纯正的滋味。

“米黄子制作考究，发酵后的原料极易变质，不适宜规模生产，而作坊式生产又不能满足市场需求。”马金柱说。也因此，马氏米黄子在这种情势下的经营称得上惨淡。马金柱夫妇如今在中卫商城守着一个制售米黄子的摊点，以微薄收益勉强支撑，“好的时候能卖几百元，淡季最差的时候仅仅能卖数十元。”刨去成本，所剩区区。

作为一种传统小吃，米黄子虽是美味，如今已是难得一见。虽然美味已“不可避免地”走向式微，但它的甜美滋味却顽固地留在人们的记忆深处。

信息来源：银川晚报

胡麻，即油用亚麻。胡麻油，就是采用土法或榨油机压榨胡麻籽粒迫使流淌出来的黄色半透明液体
亚麻按用途不同可分为油用亚麻、纤维用亚麻和兼用亚麻三种，同属亚麻科，一年生草本。胡麻籽粒呈扁孵圆形，暗褐色，有光泽，可榨油。胡麻油可炒菜，煎食品，也可供制油漆、油墨、肥皂等。胡麻籽中还含有6%-10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12%的蛋白质，17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可作为食品添加剂、化妆品原料、医药原料等。提取出胡麻胶后，不仅使胡麻籽出油率高，而且明显改变了胡麻油的品质。油渣也是优质饲料和肥料。胡麻茎皮纤维细而坚韧，耐磨，不易被水浸腐，可供纺织和制鱼具、麻绳、麻袋。( 银川)

江州酸菜：江州酸菜选用大肉芥菜腌制，收菜时先将菜摆在地里晒，待菜晒软后拿回搓盐脱水，脱完水后放进大瓦缸用盐水浸泡进行腌制。在搓盐环节可以适当加入白糖，一般200公斤菜放1斤多白糖，这样腌制出来的酸菜就会色泽好、味不咸，而且又脆又香。目前，江州酸菜畅销凭祥、广东、福建等地，并转销越南等东盟国家，小小酸菜端上了外国人的餐桌。

信息来源：崇左市江州区人民政府