大连1号线特产 方便带走的大连特产

庄河草莓为农产品地理标志产品。大连草莓被誉为“水果皇后”，性味甘酸，具有润肺生津，健脾和胃，凉血解毒之功效，深受人们喜爱。

庄河栽种草莓已有百年历史，尤以光明山地区草莓品质最好。该地区地势平坦，土质疏松，酸碱度适中，所产草莓品质上乘，营养丰富，味道甜美，口感极佳，在东北及北京地区享有盛誉。2010年中国果蔬协会授予光明山镇“中国草莓之乡”称号。

近几年，庄河草莓光明山地区开始采用温室大棚规模化种植草莓，现有草莓大棚8000多个，年产草莓2万吨，草莓日销售量在200吨左右。通过不断提高草莓栽植技术，停止施用化肥农药，改用有机肥料和生物防治病虫害，光明山地区被大连市认定为“无公害草莓生产基地”，注册的“金线沟草莓”商标被国家绿色食品发展中心审核认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。

地域范围

根据《农产品地理标志登记产品生产地域分布图绘制规范》及庄河草莓独特品质形成的产地环境，适宜庄河草莓栽培区域主要地处在南起北纬39°27′52″，北至40°12′10″，西起东经122°29′10″，东至123°31′24″的范围之内。其界定的边界为东至栗子房镇砬腰村火石岭屯，西至明阳镇永胜村沙包屯，南至城关街道海洋村，北至塔岭镇隈子村隈子屯。保护面积20万亩，生产15万亩，产量60万吨，产值96亿元。涉及到17个乡镇，129个村。

产品品质特性特征

悠久的生产历史、独特的栽培方式和独特的地理地貌特征、优越的气候条件和产地环境条件，形成了庄河草莓的优良典型品质。 （一）品质特征1、外在感观特征 （1）果形：果形美观，呈心型，大小均匀、整齐，很少有畸形果。 （2）颜色：庄河草莓颜色鲜红，有光泽。 （3）闻觉：庄河草莓有特殊的浓郁香味。 （4）口感：庄河草莓鲜美红嫩，果肉多汁，甜酸可口，营养丰富，入口绵软，无硬感。 2、内在品质指标 据农业技术中心多次到质量检测检验部门的检验，庄河草莓可溶性固形物6.78-10.6%，总酸0.5-3g/kg，维生素C38.9-58mg/100g。（二）产品质量安全规定 为了确保庄河草莓生产的优质安全，其产地环境必须符合无公害（GB/T18407.2-2001）绿色食品（NY/T391)的标准要求。生产中严格按照“无公害草莓技术操作规程”、“绿色食品草莓生产技术操作规程”或有机食品操作规程要求进行。在农业生产的投入品上，严格按照无公害产品生产规定和绿色食品农药（NY/T393)、化肥（NY/T394)的标准，规范农业投入品管理。其产品质量安全标准符合无公害水果（GB/T18406.3-2001）或绿色食品草莓（NY/T844-2010)的要求。庄河露种的草莓绝大部分以出口为主，其产品生产和加工一直接受中华人民共和国庄河出口检验检疫局的严格监督管理。草莓的速冻加工认真遵守国家食品卫生标准要求。与此同时，还建立了严格的产品追溯制度和不合格产品的召回制度。丰富的栽培经验、严格的科学管理、独特的加工方式和质量第一的优质服务，使庄河草莓不但优质高产，品味纯正，档次高，而且在国内外市场上具有较高的知名和占有率。

瓦房店市沿海盛产虾皮，产量占全国虾皮产量的60%左右。虾皮是毛虾的干制品。毛虾，又名小白虾，体侧扁，甲壳薄，体长一般2.5-4厘米，生活于泥沙底的浅海。我国沿海均产毛虾，以渤海沿岸产量最大。虾皮的营养价值很高，在水产品中属价格比较低廉的大众化海味品，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等，尤其是钙和磷的含量在水产品中最为可观。

虾皮加工分为原料处理、水煮、出晒、包装等多个环节，我市渔民加工虾皮历史悠久，经验丰富。我市沿海出产的虾皮色泽白、鲜度好、无杂质、保鲜期长，深受消费者欢迎。

大连桃子品种繁多。撒花蟠桃，花儿一凋谢即有甜味；油桃，光滑无绒毛，酷似李子；金黄色的黄金桃，甜酸芳香；水蜜桃，汁浓味美；“黄露”、“黄甘”耐储存，肉质细嫩，是加工罐头的优良品种。大连是全国黄桃的最大生产基地。

金州黄桃为地理标志证明商标。特定品质

大连地区的黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又以金州区的品种最好，产量最高。

黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃向以果肉金黄、香味浓郁而赢得群众赞誉。

古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘“金桃”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵，其色如金”。大连地区的黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又以金州区的品种最好，产量最高。其中广为栽培的品种有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。目前，金州区黄桃生产基地总面积为10.9万亩，总产量可达20万吨左右，年产值2亿元。

2008年 11月14日，拥有上百年种植历史的[大连/]市[金州区/]黄桃，正式被国家工商总局商标局核准注册为地理标志证明商标。据悉，在世界各国注册地理标志证明商标的植物只有393件。“金州黄桃”注册成功，使金州区特色农业获得了一项重要的法律保障和新的市场辨别标识，为金州区的农副业产业化发展提供巨大的拓展空间。

栉空贝属软体动物门，双壳纲，瓣鳃亚纲，异拄目，扇贝科，扇贝属；生活在3m～ 30m岩礁及砂砾质海底；滤食，饵料以浮游植物为主；因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。壳面生长纹细密，具粗细不等放射肋；左壳约10条，右壳约20条，肋上有不整齐的小棘。栉空贝因用途广，肉细嫩，味鲜，经济价值高，是我县主要养殖贝类之一。

       海凉粉是大连的东西，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。

桃花蛸俗称蚆蛸，肉质肥厚，是优良的海产食品。含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。能补血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦。

刀鱼又叫带鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。

旅顺裙带菜为地理标志证明商标。旅顺裙带菜是大连市旅顺口区重要的养殖藻类，因其特殊的地理位置，最适合裙带菜生长，目前拥有全国最大的裙带菜生产基地，养殖海域面积达1333公顷。生长在此的裙带菜藻体较大，加工后产品成品率高，蛋白质含量高，食用时鲜嫩爽滑口感好，营养丰富，深受消费者青睐，是旅顺口区主要出口创汇产品之一。

“旅顺裙带菜”通过国家工商行政管理总局商标局审核，被注册为地理标志证明商标。

大连槐花蜜为地理标志证明商标。大连地区气候、土壤条件适宜槐花蜜的生产，是驰名中外的槐花蜜产地。上世纪90年代初，大连已有洋槐林57333公顷，几乎占大连树种面积的1/3。丰富的洋槐资源，使得大连每年可收获槐花蜜上百万千克，产值达数千万元。

“大连槐花蜜”通过国家工商行政管理总局商标局审核，被注册为地理标志证明商标。