武隆区献南土特产经营部武隆土特产怎么推销

当前位置：51特产网武隆区献南土特产经营部武隆土特产怎么推销更新时间：2024-04-16 00:35:40

一. 重庆市武隆羊角豆干

武隆羊角豆干，是重庆市武隆县羊角镇的著名特色小吃，该品相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。

重庆羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江淡淡清风，汇悠悠百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的传世精品。

羊角豆干在生产中采用连续低温杀菌工艺，形成机械化流水作业线，重点实施国家农副产品深加工食品工业专项工程和重庆市重点技术创新项目，严格按照GMP要求设计厂房，全程实现HACCP流程控制，用现代科技成果提升改造传统工艺精华，延长产品保质期，形成三大系列上百个品种及规格，年产数千吨的豆制品生产能力。

武隆有句习语：羊角有三宝，豆干、老醋、猪腰枣。其中的羊角豆干是利用羊角镇的地下水，加上武隆山区的56种中药材制成的卤水，经多次反复卤制而成的，已有200多年的发展历程。当时的羊角豆干，是乌江岸边纤夫的口粮，当时的羊角，几乎家家户户都做豆干，然后由妇女用提篮盛着，到乌江边叫卖。《武隆赋》中这样写到：“羊角豆干，香飘万里。”由于羊角豆干物美价廉，深受过往客商的喜欢，因此，做豆干买卖成了当地人谋生的主要手段。

二. 重庆市武隆山椒凤翅

食友山椒凤翅选用鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。聚山椒的清香、脆嫩、开胃爽、酸辣适中、风味独特、口感俱佳、老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。

配料：鸡翅、山椒、盐水、食用盐、鸡精、味精、香辛料、亚硝酸钠、山梨酸钾。

三. 重庆市武隆沧沟西瓜

沧沟西瓜为地理标志证明商标。早中熟种，长势中等，高抗枯萎病耐重茬。座果力强。瓜成熟期32天左右，单果重9公斤以上，最大20公斤，果实长椭圆形，深绿花皮，太阳暴晒不易变色，红瓤肉质细腻。耐贮运。适应性强。是本社和当家品种，种植面积9000亩。

四. 重庆市武隆卤鸡翅

食友卤鸡翅选用上等鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。色泽自然，鲜香浓郁、风味独特，口感俱佳，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。

配料：鸡翅、精盐、鸡精、味精、香辛料、植物油、亚硝酸钠、山梨酸钾。

产品标准号：Q/YFS05-2004

卫生许可证：渝卫食证字（2007）第500104-0939号

保质期：180天（0-25℃)

保存方法：低温、勿压，建议冷藏

食用方法：开袋即食

五. 重庆市武隆菜蓝群老咸菜

菜蓝群老咸菜源自于久负盛名的鸭江老咸菜，以大溪河流域无公害基地的优质茎瘤芥、红辣椒为主要原料，选用多种名贵中药香料调制而成。蓝群老咸菜系列产品采用传统配方和传统工艺，运用现代化加工技术精心制作。蓝群老咸菜是武隆有名的土，被武隆旅游局指定为武隆南方喀斯特世界遗产地特色旅游产品。产品营养丰富，鲜香嫩脆，风味独特，余味悠长。

六. 重庆市武隆武隆老咸菜

武隆老咸菜源自于久负盛名的鸭江老咸菜，以大溪河流域无公害基地的优质茎瘤芥、红辣椒为主要原料，选用多种名贵中药香料调制而成。蓝群老咸菜系列产品采用传统配方和传统工艺，运用现代化加工技术精心制作。老咸菜是武隆有名的土，被武隆旅游局指定为武隆南方喀斯特世界遗产地特色旅游产品。产品营养丰富，鲜香可口，风味独特，余味悠长，深受社会各界赞许和消费者喜爱。

七. 重庆市武隆芙蓉江野鱼

芙蓉江四季江水绿如染，两岸山花红欲滴。碧绿的江水在高山峡谷中流淌，水中富含大量的矿物质和青草、绿叶、山花、山果浸泡后的营养质，成为各种野鱼生长的天堂。重庆市武隆县芙蓉江食品有限公司生产的芙蓉江牌野生鱼便是取自于得天独厚原产地野鱼，使用芙蓉江深处大娄山北麓的大红辣椒、萝卜、生姜、大蒜，再加进三十多种名贵中药材制作香料，进行调味，佐以各种名贵香料，采用现代科技与传统工艺精制而成。使产品具备鲜美口感，营养丰富，是休闲、旅游、馈赠亲友之佳品。

野生鱼肉味鲜美，营养价值高，鱼肉蛋白质高达18%左右，含有二十多种氨基酸，维生素A、D、E、K和B1、B2等，矿物质含量也很丰富，还含有人体必需的Ca、K、Na等离子。

多吃野生鱼可以预防随着年龄增长所引发视网膜黄斑部退化，维生素A可以提高人们的视力，并且能防止皮肤粗糙和干燥使皮肤光滑，B2和维生素E则有延缓衰老，防止皮肤产生皱纹，使青春常驻，这是人工饲养的鱼和其它禽肉类不能比美的。

八. 重庆市武隆武隆猪腰枣

武隆猪腰枣为地理标志证明商标。武隆猪腰枣为农产品地理标志产品。产自重庆市武隆县羊角镇，是一个鲜食枣地方品种，经长期栽培自然选择变种而来。又名武隆猪腰枣、羊角猪腰枣。羊角枣子成名很早，大概从唐朝时期就盛产。随着沿江公路贯通和武隆旅游的大发展，羊角枣子的知名度和销售价格迅速攀升，深受游客青睐。2009年羊角枣子正式命名为“武隆猪腰枣”，市林业局也授予羊角镇为“重庆市枣子之乡”。其口感佳、产量高，深受重庆及西南市场欢迎。

武隆猪腰枣栽培历史悠久。据史料记载：公元659年，唐太尉长孙无忌因反对武则天为后，被流放到黔州（今彭水县），其食谱里就有每月食枣1升的记载（见《武隆县志》、《彭水苗族土家族自治县民族宗教志》），由此可见在上千年前当地农民就有栽种枣树的习惯。据居住在长孙无忌墓（今武隆县江口镇境内）旁的老者回忆：以前在墓地旁有许多二个人合抱都抱不完的老枣树。据林业部门调查，武隆县目前有武隆猪腰枣原生资源约4万株，其中树龄在100年以上的成年大树1千余株，仅羊角镇鹅岭村干周1.5米以上的枣树就有82株。其中最大的1株枣树树龄在1000年以上，干周2.33米，树高25米，东西冠径10.2米，南北冠径10.5米，年产量达150公斤以上，当地群众称为“千年枣王”。武隆猪腰枣是我国珍贵的地方枣树优良种质资源，是经过长期自然选择和劳动人民长期优选培育形成的一个早熟鲜食枣地方优良品种，因其果实呈圆柱形，果肩较宽，腰部稍瘦，略微凹陷，形似猪肾（当地人称“肾”为“腰子”），因此得名猪腰枣。该品种树势生长健壮，适应性强，自然座果率高，丰产，果实品质优良，2006年9月26日，被重庆市林木品种审定委员会审定为林木良种（重庆市林业局公告2006年第2号，编号：渝S-SV-ZJ-008-2006），现武隆猪腰枣作为特色经济林品种在全县及部分区县大力推广发展。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：果实圆柱形，腰部稍瘦，果肩较宽，形似猪肾（当地人称猪腰子），顶点凸起，果皮褐红色，光亮。 2、内在品质指标：皮薄肉厚，果肉绿白色，脆，蜜甜，风味浓郁；果核长纺锤形，两头锐尖。水分含量≥68%，可溶性固形物≥22%，可食率达≥93%。 3、安全要求：符合《无公害食品——落叶核果类果品》（GB18406.2）要求。

地域范围

武隆猪腰枣农产品地理标志地域保护范围包括武隆县羊角镇、土坎镇、巷口镇、江口镇、白马镇、长坝镇、火炉镇、石桥乡、白云乡、平桥镇、鸭江镇、沧沟乡、凤来乡、庙垭乡、黄莺乡等15个乡镇，东至沧沟乡大田村，西至凤来乡送坪村，南至石桥乡八角村，北至鸭江镇双河园村，地理坐标为东经107°34′40″～107°38′45″，北纬29°21′05″～29°25′00″，海拔200～1000米范围。

九. 重庆市武隆苗家情米酒

在农村，酒是不用去买的，苗家妇女个个都能酿一缸的好酒。女人们都很勤劳，大妈大嫂把吃不完的包谷和红薯自己酿成“包谷酒”、“红薯酒”。家里有客人，或者自己家人上山做活路累了回到家，自己去倒上一碗自家酿的酒来解渴和减疲劳。后来，日子慢慢的变好了起了。而农民们种植的大米也逐渐变得够吃到了剩余，她们又用大米酿成了“米酒”，也算了苗家人的品牌酒——“青酒”。

苗家米酒，适合所有人食用。具有温中益气、补气养颜的功效。米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯哦。