捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。
傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,取蚂蚁蛋时,先将蚂蚁驱走,然后取蛋,蚂蚁蛋大小不一,有的大如绿豆,有的小如米粒,洁白晶亮,洗净晒干,与鸡蛋一起炒食,其味鲜美可生食又可熟食,生食时制酱,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,风味纯正,清洁卫生。
阳荷作为房县特有的一种食药同源野生蔬菜,富含蛋白质、维生素C和维生素A等多种营养物质,是一种高蛋白、低脂肪、多纤维的野生食品。随着居民生活品质的逐步提高,阳荷蔬菜深受消费者青昧,产品供不应求,经济效益逐步凸显。
阳荷春季初生的嫩芽嫩茎形成圆锥状笋苔,就是阳荷笋,顶部紫红色,茎基部颜色逐渐变白,经人工栽培后单根鲜笋重可达200g 以上,长度可达 30cm。与阳荷花苞相比,阳荷笋芳香脂含量较低,气味偏淡,产量高,消费者更易接受,市场潜力大。自然生长的阳荷笋仅在每年 3、4 月份上市,供应周期较短。通过避光和控温等栽培措施,可大大降低阳荷笋纤维素含量,提高产量和品质,并基本实现周年供应,丰富绿色保健野菜市场。
食用方法:
1、炒食:取3、4月间刚出土的嫩径笋,斜切成丝,与鲜嫩辣椒或肉丝伴炒,其味清香特别,美味可口。
2、凉拌菜:阳荷笋斜切成丝,清水中煮熟后凉拌,放入拌料即可食用,清香嫩脆,十分可口。
3、做泡菜:泡于酸菜坛中制成泡菜,泡熟后食用,酸劲十足,余味无穷,爽!
黄酒是世界上营养最丰富的酒,普通黄酒的营养指标分别是葡萄酒的3-5倍和啤酒的8-10倍。是公认的“液体蛋糕”。
甘泉黄酒色泽清亮、酸甜爽口、口感醇厚。有丰富的氨基酸、葡萄糖、有机酸和多种维生素等,可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、通经活络、活血御寒的作用。
甘泉黄酒产地范围为陕西省延安市甘泉县下寺湾镇、道镇、石门镇、桥镇乡、劳山乡、美水街道办事处现辖行政区域。
“房县绞股蓝”是房县特色农产品,房县野人谷镇享有“中国绞股蓝第一乡”的美誉,2001年中国国际农业博览会上,房县绞股蓝荣获“湖北名牌产品”的称号。房县绞股蓝具有色泽嫩绿、龙须密集、茎叶细嫩的特点,冲泡之后,汤色嫩绿,气味磬香,令人心旷神怡,微苦回甘。据检测,房县绞股蓝中人参总皂苷的含量是人参的四倍,具有极高的药用及保健价值,具有降脂、降压、提高人体免疫力等多种功效,被誉为“南方人参”,深受消费者欢迎,出口日本、韩国及东南亚各国。
“房县绞股蓝”是湖北省房县特色农产品,房县野人谷镇享有“中国绞股蓝第一乡”的美誉,2001年中国国际农业博览会上,房县绞股蓝荣获“湖北名牌产品”的称号。房县绞股蓝具有色泽嫩绿、龙须密集、茎叶细嫩的特点,冲泡之后,汤色嫩绿,气味磬香,令人心旷神怡,微苦回甘。据检测,房县绞股蓝中人参总皂苷的含量是人参的四倍,具有极高的药用及保健价值,具有降脂、降压、提高人体免疫力等多种功效,被誉为“南方人参”,深受消费者欢迎,出口日本、韩国及东南亚各国。
房县绞股蓝
房县中药材协会
13244882
绞股蓝(中草药)
武夷山自古就有“取自山下良田里长出的稻米,取九曲溪里的甜美溪水酿造出上等美酒”的悠久传说。绿洲黄酒继承了黄酒传统酿造工艺并选用武夷山良田的糯米,优质小麦,取武夷山甘甜山泉水为原料,经科学配方,多道独特工序精心酿制而成。它的酒精度低,含糖量低,清爽适口,淡雅宜人。适量常饮,可以降低血脂,舒筋活络,解除疲乏,调养身体。
武夷绿洲酒业生产的“天游牌”黄酒,继承了绍兴黄酒传统酿造工艺,是自然含糖成色的传统佳酿,保持了绍兴黄酒的传统特色,浓香馥郁,清澈透明。据了解,随着“天游飘香”面世,绿洲酒业还将陆续推出“天游土炮”、“天游红”、“天游老酒”等系列黄酒。
目前,绿洲酒业畅销当地,乃至福建全省,并远销上海、浙江、江苏、广东等省市,各种荣誉也接踵而来,2010年第四届茶博会指定用酒”、2010年6.18对外贸易洽谈会指定用酒、2011年武夷山政府宴请接待指定用酒,等等。