哈密种植葡萄历史悠久,清代就有一定规模的葡萄园。葡萄营养价值高,含糖量一般在21—23%,新鲜的果浆中含有65—88%水分,有机酸0.5—1.5%,蛋白质0.1—0.9%,还有钾、磷、钙、铁等矿物质3—5%,以及多种维生素,是一种有价值的补品。除鲜食和制干外,可酿造各种葡萄酒,味美质佳。唐代诗人王翰的名句“葡萄美酒夜光杯”,就是形容葡萄佳酿的绝唱。
兴安县从上世纪80年代中期开始引种巨峰葡萄品种,经过20多年的摸索、实践、总结,打造出了一个标准化生产、规模化经营的葡萄产业,2004年、2007年兴安巨峰葡萄两次获得“广西农产品名牌新产品”称号,2008年6月,兴安被中国果品流通协会评为“全国优质葡萄生产基地”。目前,兴安葡萄品种齐全,种植技术先进,葡萄种植面积达10万亩,总产量11.2万吨,年产值6.62亿元,兴安因此享有“南方吐鲁番”之美誉。
所在地域: 新疆
申请人: 托克逊县经济林产业协会
所在地域: 2013年
地域范围
托克逊县位于天山北麓的吐哈盆地西端,是北疆、南疆、东疆三疆交汇之地,是出入南、北、东疆的唯一通道,北与乌鲁木齐市,南与库尔勒市,东与吐鲁番市,西与和静、和硕县接壤。曾是古丝绸之路上的一个著名驿站,椐史料记载:西汉时期西域三十六国之一的“山国”就在托克逊境内。托克逊杏地理标志地域保护范围包括博斯坦乡、伊拉湖乡、郭勒布依乡、夏乡等四个乡,涉及30个村。地理坐标位于:东经88°22′~88°57,北纬42°40′~42°53′之间,平均海拔高度为45米,保护范围面积3500公顷,年产量9000吨。
产品品质特性特征
(1)外在感观特征:托克逊杏是本地土品种又称苏勒坦杏、属极早熟品种、果形呈近圆形、缝合线明显、果个大可达50克左右,果实表面油亮、色泽黄艳,杏肉汁多肉厚、口感酸甜适口、杏香浓郁、甜仁,耐运耐储。 (2)内在品质指标:托克逊杏总糖含量在13.0-15.5(g/100g)之间,可溶性固形物可达14.5-16.5(%),还原性维生素C含量在5.5-7.4(mg/100g)之间。 (3)安全要求:托克逊杏生产种植符合《绿色食品 温带水果》(NY/T844-2004)标准。
新疆维吾尔自治区吐鲁番市二堡乡、三堡乡、艾丁湖乡、亚尔乡、葡萄乡、胜金乡、恰特喀勒乡、七泉湖镇、大河沿镇,鄯善县七克台镇、辟展乡、迪坎乡、达浪坎乡、吐峪沟乡、鲁克沁镇,托克逊县郭勒布依乡、博斯坦乡、夏乡、伊拉湖乡、阿乐惠镇20个乡镇、农场、团现辖行政区域
新疆维吾尔自治区吐鲁番地区行政公署
一、品种
当地绵羊。
二、饲养条件
1.饲养环境及饲料条件
(1)饲养环境:饲养地位于产品产地范围内、素有“火洲”之称的吐鲁番地区,具有海拔低(-155米)、夏季高温(地面温度76至80℃)的极端生态环境,分布有片的狗尾草、芦苇、骆驼刺、野葱等本土天然植被。以天山溶化的雪水为主要饮水来源。
(2)饲料条件: 以天然植被为主要饲料,补饲适量的苜蓿、三叶草和青干草。喜欢食用野西瓜、野蘑菇、肉苁蓉、党参叶、麻黄草、骆驼刺、野葱、苦豆子等野牧草。
2.饲养方式:以四季放牧为主,采用暖季放牧、冬季放牧加舍饲的方式。
3.圈舍条件:羊舍(圈)建筑为简单的围栏形式。
4.饲养管理:
(1)去势:公羔羊在7至10日龄去势。
(2)冷季饲养管理:11月至3月转场至农区;圈养结合放牧。
(3)暖季饲养管理:4月至10月底牧区放牧10小时以上。
5.出栏月龄:6至8月龄。
6.环境、安全要求:疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。
三、屠宰加工
1.羊源:来自产地范围内,符合种源、年龄、体重要求的健康羊只。
2.屠宰:按伊斯兰教传统加工工艺手工屠宰、手工剥皮、开膛、净腔、修整等。
3.冷却保鲜:胴体在0摄氏度至4摄氏度环境下排酸24小时至48小时。在-35℃下速冻12至16小时后,在-18℃至-21℃下冷冻保存。
四、质量特色
1.感官特色:
(1)活体羊:毛色全黑,皮白,舌头灰青色,头清秀,耳大下垂,公羊鼻梁隆起,具有较大的螺旋形角;母羊无角;后驱发达,十字部稍高于嗜甲;羊尾呈ω型。
(2)羊肉:
项目 鲜羊肉 冻羊肉
色泽特征 肌肉颜色浅红而有光泽,脂肪和肌肉分层明显。脂肪呈乳白色 肉质深红色,脂肪和肌肉分层明显。脂肪乳白色,或淡黄色
黏度 湿润不粘手或外表微干有风干膜 胴体外表微干或有风干膜,不粘手
气味 具有鲜羊肉正常气味,无膻味,无霉、臭、酸等异味 具有鲜羊肉正常气味,无膻味。无霉、臭、酸等异味
2.理化指标:肌肉蛋白质平均含量≥18.56%,脂肪平均含量≤6.50%,胆固醇平均含量≤54.40mg/100g,氨基酸含量≥17.0%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
都安县属南亚热带季风气候,四季分明,野生山葡萄资源十分丰富,其中以毛葡萄(V.guinguangLaris Rehd)蕴藏量最大,毛葡萄果粒较大、多汁、味酸,可溶性固形物为8-12%,糖和有机酸含量较高。椐分析测定,果汁中含有18种氨基酸、多种维生素、20多种对人体有益的微量元素以及防癌抗衰老物质SOD。年产鲜果500吨左右。成熟期 7-9月。
都安山葡萄是在广西都安瑶族自治县特有生态环境条件下生长的地方特色酿酒葡萄品种,面积51000多亩,都安野生山葡萄酒产地范围为广西壮族自治区都安瑶族自治县安阳镇、高岭镇、澄江乡、地苏镇、东庙乡、保安乡、大兴乡、下坳镇、隆福乡、板岭乡、永安乡、三只羊乡、龙湾乡、菁盛乡、拉烈镇、百旺镇、九渡乡、拉仁乡、加贵乡共19个乡镇现辖行政区域。年产量2600多吨。2004年4月被中国之乡推荐暨宣传活动委员会授予“中国野生山葡萄红酒基地”称号,2008年4月,都安“密洛陀牌”野生葡萄酒荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖。2009年4月,“密洛陀”牌野生葡萄酒被广西壮族自治区质量技术监督局、广西名牌战略推进委员会授予“2008年度广西名牌产品”称号,2010年4月在深圳荣获“第五届亚洲葡萄酒质量大赛银奖”。2013年12月被国家质量监督检验检疫总局批准对广西都安野生山葡萄酒产地实施地理标志产品保护。都安山葡萄果穗紫黑色,颗粒富有弹性,糖度≥17%,酸甜适中,于9月中下旬成熟,是我国南方酿造葡萄酒的优质品种。
从2006年开始,浦江就开展了万亩葡萄高效生态标准化基地建设。2008年以来,特色优势水果设施栽培示范基地、特色优势水果产业提升等一系列项目工程建设相继实施,涌现了黄宅前陈片等葡萄核心基地。目前,浦江葡萄已形成以“巨峰”为主栽品种,京亚、藤稔、无核白鸡心、夏黑、美人指、醉金香等为辅助品种的产业格局。
浦江葡萄
地域范围
浦江葡萄农产品地理标志地域保护范围包括浦阳街道、浦南街道、仙华街道、黄宅镇、白马镇、郑家坞镇、郑宅镇、岩头镇,花桥、前吴、中余、檀溪、大畈、虞宅、杭坪 含辖区 15个乡镇(街道),北至岩头镇的礼张村 ,东至郑家坞镇的溪东村 ,南至黄宅镇的陈铁店村,西至杭坪镇的杭坪村,地理坐标为北纬29° 21′~29°41′和东经119°42′~ 120°07′之间。2011年种植面积 2.83万亩, 产量4.2万吨。
产品品质特性特征
(1)感官特征:果实完整,发育充分、正常,新鲜清洁,整齐度好,具有适宜市场或贮存要求的成熟度;具有本品种所固有的形状和特征,果形整齐,果粒间紧密适度,不易脱粒,无机械损伤,无霉烂、无裂果、无冻伤、无病虫害、无刺伤、无果肉褐变;具有本品种成熟时应有的特征色泽和正常的气味。 (2)品质指标:浦江葡萄营养价值高,果肉细脆,肉质厚,纤维少;风味浓,甜酸适口,汁液丰富;可溶性固形物含量≥17.8%,总酸含量≤ 0.6% 。 (3)安全要求:浦江葡萄在生产、贮运、销售过程中应严格执行国家农业行业标准《无公害食品 鲜食葡萄》NY5086-2002的要求。
所在地域: 新疆
申请人: 皮山县科克铁热克乡葡萄协会
所在地域: 2013年
地域范围
皮山县科克铁热克乡政府位于距县城驻地3公里,东邻新疆生产建设兵团和田农场管理局皮山农场,西接叶城县,北抵塔克拉玛干沙漠,与巴楚、麦盖提两县接壤,南至固玛镇,东西宽40公里,南北长140公里,总面积3410平方公里。乡地处塔里木盆地南缘,东北多沙滩、沼泽,西为戈壁。地势平坦,略北倾。科克铁热克乡葡萄农产品地理标志地域保护范围包括全乡25个行政村现辖行政区内的土地。地理坐标为东经77°31′—79°38′,北纬35°22′—39°01′,海拔高度1200-1400米。葡萄保护面积17873亩,年总产葡萄35746吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:科克铁热克葡萄又名木纳格葡萄,果穗大,长圆锥形,平均穗重650g,最大穗重可达2500g。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-14g,最大可达23g,果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;果粒松紧适度,整齐均匀呈圆形或卵圆形,多数绿色、受光部位呈黄或浅红色,晶莹剔透如美玉,外型非常美观诱人。果皮薄而果肉厚,果籽小,口感清甜爽口,汁多味美,酸甜度比例佳、风味纯正,品质上乘。果实可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌年初夏时节,备受消费者青睐。 (2)内在品质指标:科克铁热克葡萄营养价值高,总糖可达 12-17%, 水分70%-82%,还原型VC在3-4(mg/100g),总酸10-13(g/kg),糖酸比11-13,含钙95-110(mg/kg),铁15-23(mg/kg),钾2400-2900(mg/kg),磷180-200(mg/kg),锌0.4-1.3(mg/kg),铜0.2-1.1(mg/kg),镁90-110(mg/kg),锰0.3-1.1(mg/kg),硒0.005-0.012(mg/kg),钠23-29(mg/kg),此外还含有人体必需的十八种氨基酸。 (3)符合NY5086-2005《无公害食品 落叶浆果类果品》标准的安全要求。