绥化兰西有什么特产 绥化十大特产排名

万寿菊

一年生草本植物。株高60-100cm，全株具异味，茎粗壮，绿色，直立。单叶羽状全裂对生，裂片披针形，具锯齿，上部叶时有互生，裂片边缘有油腺，锯齿有芒，头状花序着生枝顶，径可达10cm，黄或橙色，总花梗肿大，花期8-9月。瘦果黑色，冠毛淡黄色。喜阳光充足的环境，耐寒、耐干旱，在多湿气候下生长不良。对土地要求不严，但以肥沃疏松排水良好的土壤为好。

万寿菊含有丰富的叶黄素。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，它能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。美国从20世纪70年代起就开始从万寿菊中提取叶黄素，最早是加在鸡饲料里，可以提高鸡蛋的营养价值。叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。国际市场上，1克叶黄素的价格与1克黄金相当。

兰西挂钱

兰西挂钱，诞生于清朝末年，它的最早创立者是手艺精湛的民间老艺人——李一剪，兰西县小榆树人。主要作品是《慎终追远》《孝思为则》《祖德宗功》等，多是与传统习俗、祭祀神灵、驱恶攘邪有关。他的手法极为丰富绝妙，内容十分突出，玲珑剔透，疏密有致。主要技艺是传统剪子铰，有阴刻法、阳刻法、阴阳结合法，还有刻、绘、染、漏、凿、铰、撕、香火烧、嵌法及翻转等方法。李一剪挂钱，在早年小榆树、双庙子及周边村屯风行多年。兰西挂钱是剪纸当中的一种特殊品类，具有自己的强烈个性魅力。讲究古朴而高雅，婉约而绚丽，深得大家的喜爱。主要工艺有两种，镂剪挂钱，是用剪子剪的，采用折叠法，五张为一套；用型刀镂凿挂钱，一次可凿一百到一百五十张，多用于春节张贴。不过，早年的表现手法比较单调平俗，格调陈旧，千篇一律。

建国之后，兰西又有了李郝氏等制作挂钱高手，使之进一步发展变化，为兰西挂钱走向繁荣奠定了坚实基础。主要作品是《麻姑献寿》《人寿年丰》《嫦娥奔月》等。文革风潮过后，孙福生、颜宪武、梁义、李雪涛等一批人成了兰西挂钱的名角，“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”，是人们对这几位艺人的热情褒奖。改革开放极大地发展了挂钱这门艺术，作品大都是《致富之路》《市场繁荣》《富贵有余》等，他们运用挂钱艺术自身的艺术语言和丰富多彩的表现手法，从不同角度和侧面，强调了形与神、意与象、情与景的和谐统一，充分反映了时代的精神风貌。当时的兰西县文化馆馆长孙福生继承了先人传统技法，组织了兰西挂钱创作群体并形成规模，创作出大批的艺术珍品。孙福生的《中国挂钱图集》《报头图案集》等，在全国和省比赛中多次获得了金奖。它与东北的冰雪环境、地方文化、民间艺术等密切相联，形成了其创作题材的民俗性、内容的广泛性、纹理装饰的细腻性、表现手法的多样性。

兰西挂钱的幅面除了16开、32开之外，还有不同结构的8开、4开、对开和条幅形式的。在哈尔滨举办的兰西挂钱艺术展览中的屏风挂钱“巨龙腾飞图”，尺寸是5.20m×2.90m，可称为中国挂钱之最。除了单幅挂钱之外，还有门面、壁挂、帘挂、排挂、组画、对联、连环、双层、立体等形式。在挂钱外廓形态上突破了传统结构形式，如梁义的“五谷丰登”，采用蔬菜外形作外廓；许华的“松鹤延年”，采用宫灯的外廓作外形。李翠微的“富”字挂钱、刘元生的“喜”字挂钱，都采用了汉字形体作挂钱的外形。还有剪接拼贴法、香烧嵌法、硬币压模法、手工纺织法、麻布刺绣、纤维针织法、立体雕刻法、拉挂组合法、撕纸法等等。挂钱缨络（穗头）造形，创造性地一改倒箭头式缨络，为多变的、象征性较强的、调节黑白灰节奏作用的缨络，如鱼形、穗形、凤尾形、灯笼形、喜字形、古钱形等，给人一种跳动、活泼、飘逸的华贵美感和节奏快感。

海伦大豆为地理标志保护产品。海伦市是黑龙江省重要的大豆产区，年产优质高油、高蛋白、小粒大豆30多万吨。大豆数量多、品质好，备受全国各地客商青睐。

海伦市自开垦以来就大面积种植大豆，历史悠久，技术储备丰富。全市农民在“柯三”栽培、“六统一分”的基础上，探索总结出“柯作两深松、三肥分层施，包衣精良播、灭虫精细管”的亩产达二百公斤的国内领先的栽培模式。在良种的选择上，海伦市逐步完善了“种子生产专业化、种子加工机械化”等“四化一供”的体系，实现了三年一供的要求，选用了脂肪含量在百分之二十二以上的“东农四三四”，和“农垦十八”等高油大豆的品种，优质品率达到百分百。

大豆种植区域全市划分为三大经济区：南部为蛋白大豆经济区、中部为高油脂大豆经济区、北部为芽豆经济区，千亩以上连片地块多达四百多块，最大连片面积为万亩以上，全市建立了二十三个大豆科技示范区，总面积为七千五百亩……目前海伦已开出发四大系列二十多个品种。经科学检测，海伦生产的“松北王”大豆为高油脂、高蛋白、非转基因的“金豆”。油脂含量达到百分之二十二以上，蛋白质含量为百分之四十六，以上两项指标均高于欧美大豆两个百分点，且含有丰富的无机盐亚油酸、卵磷脂和异黄酮等多种有效生理活性成分系非转基因大豆，足以与美国、巴西、阿根廷等世界主要生产国相媲美，敢叫板任何国家的洋大豆，敢与“洋大豆”掰手腕。掰倒“洋大豆”贵在降低生产成本，使“洋大豆”不占质量优势的同时再失去价位的优势。经测算，海伦大豆直接生产成本为一点一元/公斤，比美国低零点三五元/公斤，市场前景广阔，“松北王”牌大豆已成为中国大豆的知名品牌，成为与欧美转基因大豆抗衡的一张王牌。

目前，海伦相继争取到了国家高油大豆示范基地五十万亩和国家、省“两高”大豆基地项目一百万亩，成为农业部确定的唯一全国大豆振兴计划高油大豆示范县。海伦现已承担了国家的大豆丰收计划、国家高油大豆示范县建设等试验，示范推广项目，成为国家优质大豆生产基地，被农业部授予“中国优质大豆之乡”之美誉，扛起了全国大豆振兴计划的大旗。

手撕饼

制作过程：

1、取适量面粉（根据你的食量）；

2、取一碗温水（用手式一下水温，感觉不烫手就可以了）；

3、将面粉放入容器中，加适量温水，用普通和面方法就可以了、面和的软一些，最好感觉有点拈手；

4、将和好的面擀成一个大大的薄饼；

5、在薄饼上面均匀的涂满油和盐（一般我涂油的方法是，将油到在面上，将面饼用不同角度反复的对折，使面饼全面沾满油）；

6、将涂好油和盐的面饼卷起来；

7、将卷起来的面饼用手或刀切成6公分的段（可以自己选择大小）；

8、将面卷段用手轻轻的拉一下，然后向拧麻花似的，拧一下在按到一起成一个小圆饼状；

9、将小圆饼用擀面棍擀开；

10、将饼锅放少许油（火要微火）；

11、油烧热后，将擀开的饼放到锅中，盖上盖子；

12、待一面有微微的焦黄时，将饼翻过来；

13、反复几次后，看到饼的两面都焦黄后，即可出锅；

14、出锅后的饼，即可用双手延边缘想内侧拍打，打散即可，香喷喷的手撕饼这样就做好了。

明水烤烟

烟叶，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。叶柄不明显或成翅状柄。用手摸起来，叶发黏。圆锥花序顶生。花萼筒状，花冠漏斗状，形似军号，末端粉红色。蒴果，种子黄褐色。原产于南美洲，世界各地有栽培。烟叶为烟草工业的原料。

明水县烟叶产品外观色泽桔黄，燃烧性能好，出丝率高，在全国烟叶市场占有一席之地。在各级党委、政府的重视和支持下，烤烟产业得到了长足发展。烤烟生产技术水平不断提高。有了较为娴熟的生产技能，生产出的烟叶已成为卷烟工业的优质填充料，在一些烟厂享有较高的声誉，烟叶销路顺畅，供不应求。集种植、加工、贮存、包装、运输一条龙的产业格局已形成。

粘玉米发糕

原料：粘玉米面100克、面粉100克、泡打粉2克、酵母4克；

辅料：阿胶枣或葡萄干、鸡蛋、豆渣和豆浆少许；

做法：1、豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母搅拌均匀；2、加入鸡蛋搅拌；3、加入玉米面和面粉；4、搅拌成面糊。进行发酵；5、将面糊铺在容器中；6、码上阿胶枣或葡萄干醒发20分钟；7、锅开后大火蒸30分钟；8、切盘即可。

鸡脖子

原料：

鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。

做法：

1、鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿（最好用白酒，试验过，比料酒腌出来的好吃）。

2、第二天，把腌好的脖子放入沸水锅中焯掉血末，捞出来冲洗干净。

3、另上锅，倒入油，炝大把的小辣椒、花椒。（比炒菜用的油多点）炝出香味来赶紧往里加水。我曾经把吃水煮鱼带回来的辣椒和花椒都扔进入了，看起来，满锅都红红的，只见辣椒不见脖子了。

4、把各种香料也扔在锅里。再倒入一些白酒、酱油、好几勺剁椒、葱段、姜片。酱油要适量，最好用老抽，调调颜色就可以了。5、再把鸡脖子放入大火煮开，尝尝咸淡，因为剁椒很咸，而且晚上用盐腌过了，要注意不能太咸了。改小火多煮会就好了。半个多小时就可以关火了，关火后鸡脖子还可以在汤里泡泡入味。

建议，最后大火稍微收一下汁，这样可以把老汤保留下来，下回继续倒回锅里用，但是每次都得新炸点辣椒、新加入点的香料啊。

土豆饼

材料：土豆400克，鸡蛋2个，黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。

制作过程：1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。

注意事项：1、土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯。2、煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。

蒜香烤茄子

材料：茄子、肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油。

制作方法：1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油；4、最后将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹在茄子表面即成。

肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东烤饼味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。

肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。

肇东烤饼的制作工序：

第一步，是将饼放在炭炉上烤热一些，软一些。

第二步，在烤热的饼上，刷几层酱油。

第三步，待酱油快浸没了，饼有些干了，再刷上一层辣椒末。如果喜欢吃辣，可以刷厚一点辣椒末。

第四步，看辣椒也快干了，就刷上一层鸡油，可反复刷二、三层。（这时饼就会散发出一种香味，烧烤和着鸡油的香。光想都流口水。）

最后，撒上一些芝麻就可以吃了。 有的在饼上加一些葱末，更是锦上添花。