一. 安徽省 马鞍山 和县 螺百乡皮蛋
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/032324932.jpg)
螺百乡皮蛋
二. 江西省 吉安 泰和县 乌鸡白凤丸
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/035807298.jpg)
《泰武牌》乌鸡白凤丸为本区泰和制药厂生产的传统名药。该产品历史悠久、加配上考究,用料精良。它以国内珍禽泰和乌骨鸡为主要原料,加配上等党参、黄芪、熟地、淮山、白术、茯苓、当归、白芍、川芎、五味子、丹皮等20余种中药制成。产 品分大蜜丸和瓶装小蜜丸二种,具有清热、补血崩不止等症有显著的效果。此外,对治疗胃溃疡、慢性肝炎、肺结核等病也有很好的疗效。曾于一九八二年、八五年和八六年分别评为江西省和国家医药管理局优质产品。多年来,该产品畅销全国二十七个省市,八三年后远销马来西亚、新加坡等国,深受国内外用户欢迎。
三. 江西省 吉安 泰和县 乌鸡面条
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/035856762.jpg)
乌鸡面条为本区泰和粮油食品厂生产,选用县名泰和乌鸡和精面粉为主料,配以多种名贵中药及佐料,采用先进工艺技术精制而成。该产品长期食用具有舒肝健脾、健胃、滋阴补肾、调补气血之功能。经泰和县中医院对41例患者疗效更为显著,实为老幼疗佳品。
四. 江西省 吉安 泰和县 泰和红瓜子
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/040101803.jpg)
泰和生产红瓜子已有500多年历史,比我省素有“瓜子大王”之称的信丰还早50年。红瓜子的特点是色泽殷红、壳薄仁厚、肉脆味香,有润肺、消食、提神之功效,是人们酒前饭后,品茗聊天时不可多得的佳品。人们还特别喜爱它独有的红色,视它为吉祥的象征。泰和的红瓜子远销赣州、广东等地,并通过港澳销往国外。
五. 甘肃省 陇南 西和县 砂嵌烧饼
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/071124805.jpg)
砂嵌烧饼
砂嵌烧饼又名麻烧饼,是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。
砂嵌烧饼干脆香酥,口感咸淡,吃在嘴里,令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团,将面团揪成大小一致的面块,加入食盐、调料,压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面,埋上10——20分钟,砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。
六. 江西省 吉安 泰和县 泰和土纸
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/035935406.jpg)
土纸
泰和的桥头、碧溪、水槎等地盛产毛竹,历来是江西的土纸主要产地。土纸由嫩竹经石灰处理后捣碎成浆,以手工抄造而成,现在有些地方已用机械代替手工操作。土纸可用作毛笔书写、包装、手纸等。品种有毛边纸、竹纸、大表纸等。主要产于桥头乡的津洞、高市、碧溪乡的土坪,水槎的西阳山等地。产品销南昌、兴国及武汉等地。
七. 江西省 吉安 泰和县 南溪米酒
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/035736170.jpg)
南溪米酒,远近闻名。酿者代代相传,饮者千年礼赞,南溪人自酿自饮,自行其乐,故南溪有酒乡之雅称。千百年来,南溪人逢年过节、婚庆寿诞等红白喜事必饮米酒,视为风调雨顺、国泰民安、生活幸福、其乐无穷的生活写照。南溪米酒浓醇香甜,最能醉人,充满朴实无华的乡土气息,是酒族中最为真纯质朴,具有乡土本色的美味,冬饮驱风去寒,夏饮提神健脑,具有养颜益寿,滋阴补阳,舒筋活血等功效。
八. 河北省 邢台 南和县 南河西瓜
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/004320598.jpg)
段村:段熟地,曾为明代御用补品、南河西瓜,以质优驰名。
九. 甘肃省 陇南 西和县 洋芋丸子
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/071125334.jpg)
洋芋丸子
洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品,制作工艺简单,味美可口。
西和盛产洋芋,西和人也爱吃洋芋,洋芋的吃法有很多种,洋芋丸子就是其中的一种。
老百姓闲暇时一家人围坐在一起,将干净的洋芋磨成糊浆,加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉,然后捏成丸子放在蒸笼中,煮熟后盛入碗碟,调入食醋、酱油、辣椒、蒜泥调成的汤汁,即可食用。也可入油锅炸熟,可烩菜、也可单独食用。吃不完的,第二天,将其切成条状,佐以大葱、蒜苗爆炒一番,别是一股好滋味。
十. 江西省 吉安 泰和县 泰和竹篙薯
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/161926118.jpg)
泰和竹篙薯为地理标志证明商标。竹篙薯系明代弘治年间,采用本县山区野生山药,在江西省泰和县赣江两岸的冲积平原上,经过500多年选育、培植而成。全国仅江西泰和栽种,在泰和县数万合镇种植面积最大,达5000多亩。因竹篙薯生长一般深入土层100多厘米。每根长约100厘米,重400克左右,形如竹篙,故称竹篙薯。