长把梨有厚皮、薄皮和花皮3个品系,以薄皮品系品质最优。长把梨也可进行冷冻贮藏,果皮变成黑色,看起来虽不美观,但清香气味仍在。吃时用冷水化开,果实变软,果肉酥溶,醇甜爽口,汁香浆芳,更是饶有风趣。
长把梨味甘性寒,能润肺清心,化痰止咳,滋阴止热,降火解毒。食之不仅能饱享口福,而且还有一定的医疗价值,是传统的中医食疗良药。
贵德四面环山,北临黄河,挺拔峻险的拉脊山,横亘在黄河北岸,交通较闭塞。过去,长把梨运往西宁等地,完全靠人背驴驮,运输能力很小;现在,贵德与西宁间已有公路畅通,交通日益方便,长把梨不仅可大量运往西宁,而且已远销广东和黑龙江等地。长把梨因其形如西洋梨,又得名“青海洋梨”,受到消费者的普遍赞誉。
山药。
细毛山药色黄、皮薄,有红褐色斑痣,肉质细白,种植历史已有200余年,1985年被评为山东省蔬
菜优质产品,被收入《山东农业名产》一书。
嘉祥细长毛山药属于山药的一个地方品种,栽培历史悠久。清光绪《嘉祥县志·食货志》就把“山药”记为嘉祥县的“土产”。嘉祥细长毛山药在1983年经山东省农作物品种审定委员会认定为推广品种,认定文号“鲁农审(83)第5号”。1989年,嘉祥细长毛山药作为山东省蔬菜优质产品,载入《蔬菜优良品种》一书。2008年通过绿色食品认证,2012年申报嘉祥细长毛山药地理标识登记,通过评审。嘉祥细长毛山药地下块茎呈棍棒状,长80cm~100cm,横径3cm~5cm,单株重400g~600g,表面光滑,皮黄褐色或淡黄色,块茎上有红褐色斑痣,表面生有细长根毛,生长期190天,一般亩产2000Kg左右。肉质细嫩,洁白如玉,面中带沙,香中带甜 。具有较高的营养价值和药用价值。
地域范围
嘉祥细毛长山药的地域保护范围为:山东省嘉祥县境内,东至金屯镇孟营村;西至老僧堂乡张庄;南至满硐乡宋庄;北至黄垓乡北黄村;辖8镇7乡共计710个行政村。地理坐标为东经116°06′~116°29′,北纬35°11′~35°37′,总面积971.6平方公里,耕地面积86.6万亩。区域内细毛长山药保护种植面积400公顷,年总产量12000吨。
产品品质特性特征
嘉祥细毛长山药种植历史悠久,据《嘉祥县志》、《嘉祥县农业志》记载:嘉祥细毛长山药种植迄今300年的历史。是山东省名优之一,被誉为山药中极品,相传早在明朝洪武年间传入嘉祥。清朝康熙、乾隆食之甚喜,列为贡品。1985年被评为山东省蔬菜优质产品,编入《山东农业》一书;2000年嘉祥县农业局成立嘉祥细毛长山药研发中心;2003年被农业部定名为嘉祥细毛长山药;2008年“明豆”牌细毛长山药通过绿色食品认证;2009年在中国绿色食品博览会获金奖;2010年定为中国淮山药公益项目示范基地。(1)外在感官特征:嘉祥细毛长山药地下肉质块茎,其特点:表皮薄黄褐色有紫褐色斑痣,外部密布细长毛根、长圆柱形、生长整齐均匀,有明显的向地性,长80cm~100cm,横径3cm~5cm ,单株重400g~700g。山药豆,即蔓上结的珠状芽,皮黄褐色,煮熟后变灰色。(2)内在品质指标:嘉祥细毛长山药肉质细嫩,洁白如玉,面中带沙,香中带甜;淀粉含量≥10%、蛋白质≥2.2%、钙50mg/100g~62mg/100g、锌3.8mg/kg~4.5mg/kg、总糖含量≥2.0%等。其营养价值和药用价值都很高。(3)安全要求:嘉祥细毛长山药产品质量应符合《绿色食品薯类蔬菜》(NY/T1049-2006 )标准、中华人民共和国农产品质量安全法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等相关规范和法律法规规定。
吉林省长白朝鲜族自治县现辖行政区域
繁昌长枣主产安徽省繁昌,数量占当地枣树的95%,有300多年栽培历史。果实长柱形,中腰常有不对称的缢痕,两端显歪斜,平均单果重14.3克。果皮薄,白熟期果肉绿白色,可食率98.3%,每100公斤鲜枣可制蜜枣78公斤,品质极上。
2形态特征编辑树体高大,结果母枝圆柱形,寿命15~18年,定制后第二年始果,耐旱涝,瘠薄,以壤土和沙壤土最适宜。白熟果生育期75天,8月上旬可采收加工。
繁昌长枣
繁昌县代冲果品协会
8731109
干枣