鲜嫩的生菜叶上,摆放上一块块经过油炸的山鸡肉块,色泽红润、香味扑鼻,鲜脆的尖椒丝和黄瓜雕刻的青翠小花做点缀,让人垂涎欲滴。山鸡肉也是经过特种养殖的山鸡而提取,肉质细嫩、味道鲜美,而且口感好于野生山鸡肉。最重要的是其营养高、系高蛋白,还具有多种健身强体的功能。
鲜嫩的生菜叶上,摆放上一块块经过油炸的山鸡肉块,色泽红润、香味扑鼻,鲜脆的尖椒丝和黄瓜雕刻的青翠小花做点缀,让人垂涎欲滴。山鸡肉也是经过特种养殖的山鸡而提取,肉质细嫩、味道鲜美,而且口感好于野生山鸡肉。最重要的是其营养高、系高蛋白,还具有多种健身强体的功能。
黍为早熟禾本科作物,其籽粒为谷物类粮食,又名“黍子”。黍起源于我国,甲骨文和《诗经》中均有记载。黍具有抗旱耐热,抗虫害和生长期短等优点。黍也是我国北方干旱地区主要粮食作物之一,内蒙古、河北、山西、宁夏、陕西等地为主要产区,但产量不多。
黍的颖果扁圆而光滑,米粒淡黄白色,粉质不透明,糯性,粘度很大。黍子去壳称“大黄米”,磨成面称“黄米面”。黍属小粒粮,千粒重为3-8克。加工成米后营养很丰富,含蛋白质9.6%,脂肪0.9%,碳水化合物76.3%,热量351千卡/百克,粗纤维1.0%,灰分1.3%,还有丰富的矿物质和维生素。大黄米可煮粥蒸钣,或制作糕点,风味很美。
乌兰察布市黍子(脱皮后称作黄米)
产量也较大,约600万公斤左右,用黄米磨粉后所做成的炸糕是当地人节日喜庆之时必备的佳品。
--2015年度全国名特优新农产品
农业部优质农产品开发服务中心正式发布《2015年度全国名特优新农产品目录》,包括粮油、蔬菜、果品、茶叶及其他5大类741个产品和1000家生产单位。化德县恒利农业综合开发有限责任公司开发的恒利苹果番茄榜上有名。
奶食品,蒙古语称“查干伊德”,汉语的意思就是“白色的食品”。是用马、牛、羊和骆驼的天然纯奶制成的,品种繁多,味道鲜美,营养丰富。是蒙古族食品中的上品,曾被称为“百食之长”,无论居家餐饮、宴宾待客,还是敬奉祖先神灵,都是不可缺少的。因地区不同,其品种和制作方法也不尽相同。主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。
莜麦金属般的铃铛挂在秀杆上,如轻雾罩地,
绿纱遮野,清爽爽,凉阴阴,这就是被称为内蒙古“三件宝”之一的莜麦。主要产在乌兰察布盟,年产量15亿公斤。莜麦是高营养食品,含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等,对动脉硬化、冠心病、高血压糖尿病都有一定的防治作用。也被西部地区人民称为一“宝”,销往北京、山西、河北等地。
凉城123苹果具有色鲜味浓,含糖量高,肉质细密,硬度大,耐储存等特点。在半地下式简易果窖中,果实可储藏至翌年5—6月,仍保持新鲜状态。
品质特性特征
1、外在感官特征:水嫩清香,果实美观,果大,平均果重75克左右,果实呈卵圆形,果皮红黄鲜艳,果肉黄白,味酸甜香多汁,品质上等。2、内在品质指标:凉城123苹果营养物质含量参考范围值:每100g产品含蛋白质0.21~0.32g,维生素C 6.4~8.3mg,可溶性固形物12.1~15.1%,钠 0.40~0.67mg, 钾100~125mg,磷20.3~33.5mg,钙9.0~12.3mg,镁4.50~6.20mg。3、质量安全规定:凉城县空气清新、土地环保、水源清洁,生产条件良好。生产严格按照凉城123苹果生产技术规程执行,农药使用执行GB/T8321-2009《农药合理使用准则》,不使用高毒高残留农药。包装材料、贮存、运输符合GB/T26432-2010《新鲜果蔬贮藏与运输准则》要求,遵守《农业转基因生物安全管理条例》。同时建立了环保制度,严格控制基地方圆5公里和上风20公里范围内新建有污染的工矿企业,并设立了环保标志牌。
凉城123苹果保护地域分布在六苏木镇、岱海镇、天成乡、岱海旅游办事处4个乡镇和办事处,25个行政村范围内,保护面积2.5万亩,保护规模为年产量5.5万吨。