深圳市龙岗区东江土特产店的小店 深圳龙岗区哪里可以买到特产

肖二孃鲜猪腿肉片粉

肖二孃名叫肖德群，她可是一位很能干的女老板。这么多年以来，她一直本着一颗善良的心来做生意，谁说无0不商的，肖二孃肖德群老板讲求的就是诚信与良心。对待员工，肖二孃认真而体贴。对待顾客，肖二孃坚持让顾客吃的放心的原则，在购买猪腿肉方面，她从来都是亲力亲为的，她说她担心其他的员工不能辨认新鲜与否。连油、盐、酱、醋、姜、葱、蒜、甜酒等这些作料，肖二孃说她们也是选择的新鲜上乘的。肖二孃鲜猪腿肉片粉的汤也是有讲究的，可不是随随便便就行的。这汤是用新鲜的骨头加入少量的盐和姜，在清水中经过长时间的熬制而成的。肖二孃说这样的汤不仅味道鲜美，而且可以补钙，非常有营养。有这样的老板，难道我们都还不能放心的去吃东西吗？

大家知道遵义离重庆比较近，便可能会以为遵义的小吃都是麻辣的。这个肖二孃鲜猪腿肉片粉可不是。它分为清汤、红油、麻辣等几种不同的口味，不论你是来自天南，还是海北，在这里都能找到你熟悉和习惯了的感觉。

大家千万不要觉得因为肖二孃鲜猪腿肉片粉是贵州省的名优小吃就会很贵，其实它适合的是大众化的消费要求，人人都可以去吃，并且都可以吃的开心。你要是觉得味道不够重，没有关系，各种作料都是摆在明显的位置，自己可以按自己的口味随心所欲的加。另外，你还可以加哨子，脆哨啦，肉片啦，鸡蛋啦，都由你自己的喜好来定。

特别要提醒那些不喜欢吃粉，却对米皮情有独钟的朋友们，可别对肖二孃鲜猪腿肉片粉这个招牌而望文生义哦，这里也有你钟爱的米皮，要是你想要一半是粉一半是米皮来显示你与众不同的个性，没问题，这里都可以满足你！

原本位于老城区的肖二孃鲜猪腿肉片粉现在已有了多家分店，每家店的顾客都络绎不绝。名城名店，怎么样，你也心动了吧！

深圳客家人很多，客家餐厅也很多。尽管人们对不同风味食物的接受能力越来越强，各地的美食诱惑也越来越多，但对于自己家乡的风味，始终怀有一份特别的感情。因此，深圳的客家餐厅，普遍还是很受欢迎。



客家菜又称为东江菜，因为东江流贯粤东客家地，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的东江菜在现代客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。



客家菜肴在榜上有名的系指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。



盐焗鸡名列十大客家名菜之首，和大多数客家菜一样，外表虽然一般，但吃起来可是不一般，香脆的皮、细嫩的肉、骨酥味香。据说是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃而特意精心制作的，卧病在床的丈夫越吃越想吃，很快就康复了。其他如水晶鸡、咸香鸭也是客家菜中家禽菜的精品，做起来虽极费工时，却不枉爽口软滑，汤汁香浓之效。而酿苦瓜、酿豆腐和酿茄子是客家人的三宝，色泽诱人，形态各异，味道独特，夏季吃来，消暑解热。客家菜吸引食客的是浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色，注重调和及搭配，原汁原味，真材实料，毫不取巧，其中领略到的是客家人浓厚传统文化中的气质，繁华落尽见真淳。其实客家菜在深圳虽不十分流行,但是这么多年来也没有像香辣蟹之类的如过眼云烟，就是因为客家菜不重花巧,而且“抵食夹大件”(广东话,意谓价钱相宜兼分量多)很适合一家大小享用。



吃客家菜，小编为大家挑选了几家口碑较不错的食处。客家王的客家清炖鸡，鸡味十足，汤咸而鲜，以鸡汁捞饭，清香咸鲜无比。客家城的自磨酿豆腐，鲜香浓郁，豆味浓厚，豆腐柔韧；而五指毛桃汤则是客家王中的代表作，它以猪骨及五指毛桃根煲制而成，汤中溢着淡淡的乳香味儿，具有健脾补肺、行气利湿、除痰止咳等功能，是近年风行客家人中的保健汤水。

“东江玉免”是引进比利时、新西兰优良肉兔品种，作为父母本，经过多年的精心培育杂交筛选而成，具有双亲优良经济型性状。东江玉兔具有营养价值高、抗逆性强、饲养周期短，成本低、饲养来源广、繁殖力强等特点，其肉质细腻、富有野味，于偏的玉兔肉色红亮，肉嫩味美，气味芳香浓郁，为众免之冠，是临高县养殖业的品牌产品。几年来，东江玉兔已在临高县境内的多文、和舍、皇桐、临城等11个镇（农场）进行大面积饲养，已逐步形成集体、个人、专业齐饲养的新兴牧业格式。目前临高县境内存栏种兔1．6万余只，年出栏4．5万只以上。

【原料】

去皮猪肉325克，淡二汤750克，浸皮海米50克，花生油500克，左口鱼末10克，葱15克，豆腐600克，味精7.5克，盐12.5克，深色酱油15克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，干淀粉20克，清水50克。

【制作过程】

1、将豆腐切成长5公分、宽4公分、高2.5公分的小块，共三十块，把猪肉、鱼肉分别剁成黄豆粒大小，虾米切成细粒。

2、把猪肉、鱼肉放在盆内，下精盐10克、味精0.5克，拌挞至有胶，再下虾米、清水、干淀粉、葱10克、左口鱼末5克，拌挞约2分钟成肉馅。

3、在每块豆腐中间挖一个长2.5公分、宽1.5公分、宽1.5公分的小洞，然后每块豆腐瓤入肉馅20克 4. 炒锅用中火烧热，下油25克，把瓤豆腐逐块放入，边煎边加油二次（每次约25克），煎至两面金黄色，取出入入砂锅，加入二汤、精盐、味精，加盖，用中火焖2分钟至熟，下酱油调色，用湿淀粉勾芡，淋油25克拌勾碟，撒目葱、左口鱼末、胡椒粉便成。

注意：

1、左口鱼末制法：左口鱼干为广东，将左口鱼干剥去头、皮骨，取净内，用中火烧热炒锅，下花生油至五成热祚入鱼干炸至金黄色，松化。晾凉后，碾成末。

2、搅馅时用力要均匀，顺一个方向搅动。

3、煎时要随时转动锅，避免糊底。

【特点】

此菜原锅上桌，香浓软滑，有左口鱼的特色鲜味，为东江地区冬令常菜。

太原仿古铁器是太原古代冶金技术的继承和发展。太原晋祠的宋铸铁人名闻中外，就是太原古代冶金技术高超的最好历史见证。近年来，太原北城区金属工艺厂以优质生铁作原料，陆续生产仿石铁器，如“马超龙雀”、“明九龙鼎”、“云冈佛头”、“晋祠铁人”等，形象逼真，神态自如，与原物陈列一处，几可乱真。

米皮

采用遵义本地产桂曹米，打浆后上屉蒸熟成薄皮，食用时切成条状，并拌以独有的辣椒酱、肉哨、蒜泥水、香葱等佐料，味道香辣可口！

凉拌玉米丝

主料：玉米丝

配料：辣椒、葱、醋、酱油

味型：麻辣型

做法：

①玉米丝随冷水下锅后3- 5分钟，捞起滤水；加入少量的熟菜油拌匀入盘；

②用油将辣椒制成油辣椒，再放入备好的玉米丝中，加入其它备好的凉菜佐料拌匀入盘即可食用。

海鲜玉米丝

主料：玉米丝

配料：鱿鱼、西芹、洋葱

味型：海鲜型

做法：

1、西芹洗净、切片、洋葱切丝、小番匣对切、紫甘蓝切丝、香菜切碎；

2、鱿鱼切成长方片后切花，下开水中氽烫，虾仁烫一下，玉米丝随冷水下锅煮熟捞出沥干备用；

3、将做法1和做法2混合，挤入柠檬汁，并加入调味料，充分拌匀后装盘即可。

玉米丝渣

主料：玉米丝、肉丝

配料：蒸肉料、葱、食用油及其它佐料

l、玉米丝随冷水下锅煮熟3—5分钟，捞起滤水；

2、将制好的玉米丝与蒸肉料搅拌匀入盘，蒸15分钟-20分钟出宠；

3、将备好的葱油淋在蒸好的玉料丝上，装盘即可食用。

爆炒玉米丝

主料：玉米丝、鲜猪肉丝

配料：白菜丝、葱、醋、辣椒

味型：糟辣香味

做法：

1、玉米丝随冷水下锅水开后3-5分钟，捞起滤水。

2、油锅至九分热、加入白菜、鲜猪肉煎炒1分钟左右；

3、加入制好的玉米丝及其它佐料、煎炒2分钟即可食用。

玉米丝鱿鱼汤

主料：玉米丝、鲫鱼、白菜、香菇

配料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱

味型：鲜香型

做法：

1、鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中氽一下；

2、白菜和香菇洗净后切成丝；

3、炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤粘稠时即可；

4、用煮锅烧开水煮熟玉米丝。将做好的鱿鱼羹和煮熟的玉米丝盛入盘中即可。

玉米丝釦蛋捲

主料：玉米丝

配料：肉末、蛋皮、泡椒、芡粉、鸡汤、其它佐料；

味型：咸鲜味

做法：

1、玉米丝随冷水下锅煮熟，开水3-5分钟捞起滤水；

2、将肉末与蛋皮制作成蛋卷，玉米丝装盘然后旺火蒸10-15分钟至熟；

3、淋入少许鸡汤加入其它佐料即可食用。

清蒸黄金丝

主料：玉米丝

配料：辣椒酱、红酸汤、麻油、葱油

味型：酸辣型

做法：

1、玉米丝随冷水下锅水开3-5分钟后捞起滤水入盘；

2、加入少量的麻油和葱油、盐、辣椒油、拌匀后入锅蒸2-3分钟出锅加上少量的红酸汤拌匀即可食用。

玉米丝盤雞

主料：玉米丝、仔鸡

配料：洋葱、野山椒、青椒、红椒

味型：麻椒味

做法：

1、玉米丝随冷水开锅煮熟，水开后期-5分钟捞起滤水；

2、将鸡大火炒热，加入野山椒、青椒、红椒煮4-5分钟；

3、将煮熟后的玉米丝盛入盘中、再将制好的鸡汤淋入盘中即可食用；

著名营养学家于若木说：玉米是长寿食品。玉米含有丰富的纤维素，比精米、面粉高6～8倍，欧美、日、韩都称玉米为“黄金食品”。

玉米含有丰富的蛋白质，蛋、赖、色、精、组、苏、缬、异亮等十八种氨基酸和卵磷脂(血管清道夫)，亚油酸、核黄素、纤维素、胡萝卜素、维生素及钙、磷、镁、硒、铁多种元素。坚持食用玉米食品对孕妇优育胎儿；对少年儿童脑细胞发育及骨骼生长；对青年人强劲肌肉结实，增强抗病免疫能力；对中老年人预防高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、动脉硬化、心肌梗塞、便秘、肠道癌，延缓脑细胞衰老和脑功能退化均有显著效果。

该产品精选贵州优质新鲜小黄玉米，经过淘洗、筛选、脱皮、去胚等十六道工序制成的玉黄牌玉米丝、玉黄丝(玉米、黄豆、荞麦、芝麻混制)、等系列产品：该产品成份纯正，无任何色素、粘合剂和添加剂。

该产品耐煮不化，滑爽昧鲜，清香纯正，可煮吃、烩吃、凉拌、涮吃、尤以火锅等，深得知识人群、富有人群厚爱和称赞。

健康饮食首选粗粮，玉黄粗粮人家欢迎您!

东江湖蜜桔为农产品地理标志产品。东江湖蜜桔是湖南郴州资兴的。东江湖地理位置得天独厚，水质纯净，造就“东江湖蜜桔”口感香甜，入口即化。

据《兴宁县志》（兴宁县知县刘锡九篡修 1875年）记载“物产果之属：梨、桃、柑、橘……”，资兴市种植柑桔至少已有上百年历史。《湖南省资兴县地名录》（1983年）、《资兴市农业志》（1989年）、《郴州地区志》（1996年）、《资兴市志》（1999年）、《中国实业志》及当代作家白薇《我的家乡》等都记载了资兴柑桔的种植和发展。民国时期柑桔种植较普遍，但呈零星分布，产量低。上世纪50年代后，全县开始推广无核蜜桔，1963年城关镇（现兴宁镇）园艺场种植200余亩，1965年鲤鱼江园艺场种植300余亩，1985年全市种植面积达2410亩。1986年8月，东江大坝关闸蓄水后，湖区乡镇的移民大力发展蜜桔种植。1994年12月16日，时任国务院总理李鹏在湖南省农科院视察我市东江脐橙并给与好评。1995年我市柑桔种植面积达18951亩，产量1.5万吨。之后经过20年的迅猛发展，到2015年柑桔种植面积已达12.3万亩，产量超过26万吨，产值6.8亿元，涉及农户15万人，带动了13万人脱贫致富，成为了东江库区移民的主导产业。东江湖蜜桔经历了上世纪80年代开发初期、90年代开发高峰期和2000年后盛果期三个发展阶段，东江柑桔1992-1994年在湖南省柑桔品种质量鉴定会上我市温州蜜柑连续三年被评为优质柑桔；1992-1994年“91-1”连续三年被评为湖南省特早熟温州蜜柑优良单株；2004年东江湖果业有限公司的东江湖蜜桔、东江湖脐橙、东江湖椪柑获绿色食品证书；2008年12月资兴市12万亩柑桔基地获得全国绿色食品原料标准化生产基地证书；2013年8月资兴市清江乡好又精柑桔专业合作社的“好又精蜜桔”获得绿色食品证书。2009-2015年，全市与东江柑桔有关的科研成果有3项，实现了以移民赖以生存的为生之技到致富移民的产业华丽转身，现已形成环东江湖现代柑桔标准化生产区，并且涌现出了刘启屏、唐振陶、段一信等一批老专家。近年来，为进一步提高产品的质量和知名度，推行农产品名牌战略，大力打造“东江湖蜜桔”品牌。2012年，我市成功创建全国柑桔标准园建设项目，为东江湖蜜桔的良好发展，打下坚实的基础。由于东江湖特殊的小气候条件和蜜桔生产一系列集成技术攻关和实施，东江湖蜜桔一直以优质、高产著称，一般亩产2000－4000公斤，目前市场均价为6.0－8.0元／公斤，平均亩产值12000元，每亩净收益达8000元，所以种植柑桔成为资兴桔农致富增收的新途径。在农业科技人员的艰苦努力下，2015年东江柑桔中的“东江湖蜜桔”获得了国家产地地理标志论证，为资兴柑桔产业进一步做大做强奠定了坚实基础。

所在地域:

湖南

申请人：

资兴市农业技术推广站

所在地域:

2014年

地域范围

东江湖蜜桔农产品地理标志地域保护范围包括资兴市清江乡、白廊乡、黄草镇、滁口镇、兴宁镇、东江街道等6个乡镇。地理坐标位于：东经113°11′43″-113°34′50″，北纬25°33′48″-26°5′2″。保护面积7600公顷，年总产量23万吨。

海马因其头部酷似马头而得名，深圳四周沿海和西南沙群岛近海都十分适宜海马的繁衍生长共有十余个品种，药用价值较高的为斑海马、刺海马、日本海马、大海马等品种。

主要产地坪山、金龟、马兰。颜色金黄鲜艳，肉质丰厚多汁，味道甘甜纯正，而且每个橘子多带碧绿的叶子，十分惹人喜爱。( 深圳)