白桥镇是商河县15万亩大蒜种植基地的核心区和主产区，白桥镇辖81个行政村，5万人，以大蒜产业为主导产业。目前，全镇共有7万亩大蒜，年产大蒜10万吨、蒜薹4.5万吨，是全国“一村一品”示范镇、省级文明镇、济南市唯一的整建制大蒜生产专业乡镇。
白桥大蒜品种主要有两个：一是苍山白皮蒜，二是苏联红皮蒜。苍山白皮蒜以收蒜苔为主，一般亩产蒜苔1200斤，亩产蒜头2500斤。其所产蒜苔粗长质优，长度一般在60cm以上，且品质优良，质脆味美，深受广大消费者青睐。苏联红皮蒜以收获蒜头为主，一般亩产蒜苔500斤，亩产蒜头3500斤。其所产蒜头个大味美，直径一般在6-7cm，且香辣味浓，可生食、腌制，也可加工成蒜片、蒜汁，市场发展潜力巨大。
白桥大蒜头大瓣齐、肉质脆嫩、香辣味浓、营养丰富、耐储存，储存期可达9个月，外型美观，白净，略微红色，果型直径5公分以上，品质优良，营养丰富，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，新鲜大蒜每100g含糖7.2g、蛋白质5.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B10.29mg、维生素B20.06mg、尼克酸0.8mg、维生素C7mg，此外还含有镁及其他微量元素等，富含大蒜素，是一种抗菌谱广、毒性低的“植物抗生素”。2007年4月该乡生产的大蒜经农业部农产品质量安全中心审核，认定为国家无公害农产品，2007年11月经中国绿色食品发展中心审核，认定为绿色食品A级产品，2011年“商河大蒜”荣获国家地理标志证明商标。
红河棕榈为农产品地理标志产品。红河棕榈是云南红河红河县的。
红河县棕榈种植历史悠久。据《红河县志》记载：“清乾隆年间，境内山区已有棕树种植，本世纪（20世纪）20年代有所发展”。红河县哈尼族、彝族棕榈种植和利用历史源远流长，已有1000多年的历史，棕片与棕板已成为山区群众主要收入来源之一，并形成了种棕、采棕、食棕、歌棕、舞棕、颂棕的独特棕榈文化。 很久以前哈尼族的祖先就会用棕片缝成蓑衣，是人们外出劳作理想的防潮防寒必需品，更是红河人南下“走坝子”的行装之一。后来，棕片在哈尼族的生产生活中用途极广，也就开始人工驯化、培育和大面积栽培种植了。所以，红河县境内哈尼族的历史文化、生产生活习俗都与棕榈有着密切的联系，人们吃、穿、住、行都离不开棕榈制品，至今流传有“年青人不砍棕榈树，只有老年人才能砍棕榈树”的习俗，人们歌颂棕榈树说“不吃你的饭，不穿你的衣，每年还送上一层皮”，也就有了“千年桐，万年棕，世代儿孙吃不穷”的美名，当下，用棕片加工棕丝做成高档床垫，是人们享受健康保健睡眠最理想的绿色家居产品，深受消费者青昧。 阿扎河是红河县棕榈树的原产地。据说远古时候，在红河洛孟和哈普后山经常有老虎出没，曾有人被老虎紧追不放，危急之时，穿上蓑衣，老虎大惊，以为怪兽，竟落荒而走。后来蓑衣就成为圣服而受到山里人的崇拜和爱戴，人们出入皆披之，一避风雨、二防凶兽。 红河县棕榈种植源远流长，采剥棕片加工棕丝是哈尼族、彝族传统的产业和重要经济来源。在哈尼族、彝族居住的山区就是一片棕榈林园，如今，棕榈树成为了哈尼族、彝族一种富贵、祥和、幸福的圣树，并把棕榈树称之为“红河哈尼梯田卫土”。平时，哈尼族和彝族老人都会讲“蓑衣圣服”、“年青人不吹棕树”的故事；每逢哈尼族、彝族六月年和十月年，无论男女老少都去街上跳“棕扇舞”，唱“棕榈山歌”；每年冬春季节可尝棕笋、棕苞、棕花菜果等美食，四至五月可品棕米饭或棕米粥等有机食品。每蓬街天，可欣赏和采购琳琅满目的棕榈工艺品作纪念。勤劳朴实的哈尼族、彝族人民在长期的生产生活中创造了一系列的棕榈文化，我县《棕煽舞》舞蹈、歌曲《棕榈情愫》已成为红河流域哈尼族聚居地区民族节日活动不可缺少的民族特色表演节目。散文《棕榈》、《棕榈情》、《棕榈林间也耕田》《棕榈树与哈尼族》等文献是红河县棕榈文化之乡的代表作品。 世界上可产纤维的棕榈科植物超过16个属100余种，但红河棕榈纤维是自然界最耐腐蚀的天然纤维，品质优良，用途极广，广泛用于工业、农业、渔业、交通运输、建筑、海产养殖、民用等方方面面。云南省80多个县（市）出产棕片中，红河县棕榈种植面积、棕片及棕丝纤维产量及质量均居全省乃至全国第一位，是全国最大的棕丝纤维原料生产基地县。红河县是有名 “棕榈之乡”。“红河棕榈”已成为红河县的一张名片。对此，中央电视台在农业综合频道（《每日农经》栏目）于2011年4月对我县的棕榈产业发展进行了专题报道。 近年来红河县委、县人民政府非常重视“红河棕榈”产业发展工作，成立了以县委、人大、政府、政协领导为组长，农科、林业、棕业公司等部门领导为成员的红河县棕榈产业发展领导小组和红河县棕榈产业科技开发项目领导小组。负责全县的棕榈产业发展和科技开发。到“十一五”末全县种植面积已达25万亩（县林业局统计数），县内棕榈企业有棕丝加工、棕丝软垫加工和棕机械加工三种类型。据不完全统计，至2012年12月，全县棕个私企业有1800余户。在此基础上红河县制定了《红河县棕榈产业发展规划》，计划最终使全县棕榈种植面积达100万亩以上，年产棕丝30万吨左右，棕丝软垫系列产品10万立方米，建成全国棕榈纤维原料种植基地、产品加工基地和技术研发基地；努力把棕编工艺产品技术开发培育成为红河县、红河州乃至云南省民族区域特色的优势旅游产品名牌之一。我县现已申请和批准的棕制品商标有“红榈”、“红河迤萨”、“阿姆山”和“棕榈之乡”4个。下一步我县还要加大对红河棕榈棕花、棕果的食用及红河棕榈药用的利用开发。 红河棕榈纤维用途广泛，可用于编织各种工业用品和日常生活用品，用于生产垫、毯、刷、帚以及绳索，如棕榈床垫、座椅靠垫、地毯、棕榈绳、棕榈扫把、棕榈衣等，红河棕榈出丝率高，棕片出丝率达70%以上，棕板出丝率达30%以上，纤维长而粗细不一，纤维长度在15～60cm，最长达100cm以上，外观呈棕色、红棕色或褐色。纤维不蛀虫，具有拉力强，耐磨擦，耐腐蚀，耐水湿等特点。生产出来的坐垫、床垫、枕头等产品，具有舒适性、透气性、无污染、不受虫蛀等特点，深受人们青睐，产品远销昆明、贵州、重庆、成都、广州、深圳、苏州、杭州、上海等地。
红河棕榈
所在地域: 云南
申请人： 红河县棕榈产业协会
所在地域: 2014年
地域范围
红河棕榈产地位于云南省红河哈尼族彝族自治州红河县境内，涉及辖区内迤萨镇、阿扎河乡、石头寨乡、洛恩乡、甲寅乡、宝华乡、乐育乡、浪堤乡、架车乡、大羊街乡、车古乡、垤玛乡、三村乡，共13个乡镇。地理坐标为:东经101°49′～102°37′，北纬25°05′～23°26′之间，东西长81km，南北宽40km，种植面积66666.7公顷，棕丝年产量为30万吨。
白河木瓜酒是陕西省安康市白河县的。白河木瓜酒是以当地产的上等鲜木瓜为主要原材料，经低温两次发酵酿制而成的果酒，最大限度的吸取和保留了鲜木瓜中的有用成分，使其独具酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久之特点。
白河县具有独厚的自然资源----丰富的天然山泉水和纯净的大气环境，所生产的木瓜酒中既有木瓜中人参皂甙的特有功效成分，又有丰富的氨基酸、维生素以及多种天然矿物质。
据鉴定，白河木瓜含有17种以上氨基酸和多种营养素，特别富含超氧化歧化酶（SOD）活力极高，是葡萄干得300倍，是目前世界其他水果难以比拟的。
白河县逸酒酒厂是白河县经贸局下属企业白河县酒厂的改制，属个体承包私营企业，主要生产销售“逸牌”木瓜酒和甘蔗酒，生产规模为年产3000吨。自投放市场以来，深受消费者青睐，曾获得多种奖项。2003年7月被中国食品工业协会认定为“国家质量卫生安全全面达标食品”。目前，百益木瓜酒，在安康市及周边地区已家喻户晓，可谓是“享誉金洲”。
唐河县牛记油茶是唐河家喻户晓、久负盛名的地方风味食品，传统手工制作。起源清雍正年间，被清雍正帝指定为朝廷贡品。后经传人牛保勇把牛氏家族祖传的牛记油茶配料秘方与现代科学技术结合，研制出耐贮藏、食用方便、风味独特的粉状油茶。产品远销郑州、南阳及周边县市。1999年被中国中部地区名优产品展销定货会评为“跨世纪名优产品”。2006年被中国中部重阳文化节授予“绿色健康食品”。2006年9月申报国家知识产权局批准“外观设计专利”。2007年河南省电视台“上榜品牌”。2008年5月申报省、市非物质文化遗产。
白河木瓜为地理标志保护产品。白河木瓜，陕西省安康市白河县，中国国家地理标志产品。木瓜又.称香木瓜，万寿果，是该县的乡土品种，种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一。白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香，该县利用木瓜生产的木瓜酒、果醋也是该县具有竞争力的优品，市场反映良好。.
白河县位于陕西省南部安康市东部的大巴山北麓，地处北亚热带向暖温带过渡气候带，属大陆性季风湿润气候区，自然气候特点是“光能丰富、热量充足、降水充沛、无霜期长”，70％以上地区为海拔170－1200米的低山和河谷区，“八山、半水、分半田”的土地资源状况，南北兼容的自然环境和山地小气候，孕育出该县生物种类的多样性，仅药用植物就有1200多种。其中木瓜就是主要的农产品之一。.
生产情况
种植情况
木瓜是白河县的乡土品种，已经有1000多年的种植历史。当地百姓在图2白河木瓜生产基地
.务农之余，也有光皮木瓜栽植的悠久历史，自然分布广泛。2000年，结合退耕还林政策，白河县提出了在全县发展10万亩木瓜的目标。2002年白河县在拥有野生木瓜面积约7000亩基础上，结合国家实施退耕还林工程，引导农民积极发展木瓜种植，到2008年木瓜面积已发展到10.75万亩。2008年产量实现2.14万吨，产值突破3000万元，农民人均增收近200元，几乎占到农民人均纯收入的10%。.2009年，全县15个乡镇113个村中，累计栽植木瓜10.7万亩，其中连片栽植6.4万亩，零星栽植4.3万亩。4.5万亩开始挂果。超过万亩以上的乡镇6个，超过2000亩以上的大村38个，全县培育10亩以上的大户152个，加工企业4个。其中，中厂镇顺利村5个村民小组576户，就有350户建有木瓜园，该村采取村干部包组，组干部包户的办法，强力推行标准化栽培管理，被市、县确定为国家木瓜标准化栽培中心示范区。该村栽植面积累计达到2700亩，有1500亩已进入初果期，亩产达到1500公斤，产值达到225万元，户均增收4000元。照这样算来，白河木瓜在促进农民增收上极具潜力。.到2010年，已建成木瓜生产基地10万亩，成为中国最大的木瓜生产基地，年产鲜木瓜可达15万吨。.
地域范围
白河县位于陕西省安康市，大巴山北麓，汉江南岸，地理位置坐标介于东经109°37′-110°10′，北纬32°34′-32°55′之间。县境内最高海拔1901米（五龙尖），最低海拔170米（汉江出境右岸），相对高度差为1731米。东、南、北三面与湖北省接壤，西与旬阳县相邻。东西长53.3公里，南北宽41.35公里，土地总面积1455平方公里。根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及白河木瓜农产品特定的人文历史和自然生态环境条件,经我县人民政府研究决定,并广泛征求有关方面意见,划定白河木瓜农产品地理标志地域保护范围为白河县15个乡镇、58个行政村,总生产面积7133公顷，年总产量10万吨。
自然生态环境和人文历史因素
（1）地形地貌：白河木瓜生产地是以低山为主的河谷阶段和低中山两大自然地形地貌特征，地势南部高北部低，汉江横流北部，东、南、西三面群山环抱，中部有太山庙梁突起，构成典型的“山”字形地貌。除西部、南部边境的太平山、九格荡、韩家山、安尖山、圣母山、平顶山、野人山等峰岭在1200米以上外，大部分地区为低山、丘陵。
（2）水文情况：白河县共有大小河沟765条，其中流域面积在5平方公里以下的696条，占90.9%；流域面积为5-10平方公里的河沟27条，占3.5%；10-30
平方公里的23条，占35;30-50平方公里的10条，占1.3%；50-100，100平方公里以上的4条（不含汉江）。全县河网密度每平方公里1.31公里，水土流失面积1129平方公里，占全县总面积的77.8%，侵蚀模数每年每平方公里2174吨。
汉江从县境北部自西向东偏南横过，最大流量31600立方米/秒，枯水期最小流量72立方米/秒，年输沙量5446万吨。县境西部的冷水河水系与县境东部的白石河水系几乎平行自南向北汇入汉江，直接汇入汉江的河沟还有磨沟、拖板沟、北店子沟和麻虎沟。县内地貌起伏强烈，地表破碎，河沟下切力强，一般河谷狭窄，河沟比降大，流量随降水而变化。水量丰枯悬殊，水能理论蕴藏量大。全县多数水源水质较好，污染较轻，一般以一、二级为主，个别达到三、四级。绝大多数水源水质适宜工农业用水，多数井、泉水质符合人畜饮用标准。
（3）气候情况：属北亚热带湿润季风气候。年日照时数1850.5小时，日照百分率42%，年总辐射量108.4千卡/平方厘米。年平均气温15.6℃，最热月（7月）平均气温27.6℃，最冷月（1月）平均气温3.3℃。极端最高气温42.6℃，极端最低气温-11.6℃。无霜期约234-261天，初霜期多在11月中旬，终霜期多在3月上旬。10℃≥有效积温3602-5170℃。年平均降水量793.5毫米，由于气候温和，地势相对高差较大，垂直气候特征明显。
（4）土壤：白河木瓜生产区为典型的土石山区，岩石种类较多。由于构成岩性的差别，从而形成了不同的土壤。土壤以黄棕壤为主体，土层厚度一般在30-50厘米，石栎含量中等，有机质含量1.8%，pH值5.3-8.2。适宜木瓜生长。
黄棕壤类是北亚热带的地带性土壤，是在北亚热带落叶阔叶和常绿阔叶混交林下形成的一种森林土壤。其成土条件与成土过程具有明显的过渡特点，是亚热带的红、黄壤与暖温带的棕壤、褐土的过渡类型。成土母质主要为花岗岩、片麻岩的风化物。土层厚度一般为20-50厘米，土壤有机质中等，一般为1.4-1.7%，全氮含量较低，一般为0.1%左右。土壤ｐＨ值5.5-8.2之间，大多呈中性偏碱性。土壤潮湿，水分含量充足。
（5）人文历史情况：白河县被誉为陕西木瓜之乡，具有生产木瓜的资源优势。2003年县委、县政府适时做出“二次创业”决定，将木瓜确定为我县农村“五大”绿色产业之一，进行规模发展，先后制定下发了《关于大力发展木瓜产业的实施意见》和《关于成立白河县木瓜产业建设工作领导小组的通知》。旨在通过“建木瓜产业基地→创办龙头企业→生产高附加值产品→实现最大经济效益→反过来又推动产业基地建设向规范化、标准化发展”模式，将丰富的资源优势，转化为经济优势，为山区农民脱贫解困、富奔小康寻求一条有效途径。
自《实施意见》下发后，全县上下按照“统一规划、合理布局、规模连片、科学管理”要求，坚持“集中连片建基地，规模生产求发展”的原则，实行“对外寻求科研协作，对内坚持政策兑现和种苗、农资价格补贴”的办法，确保了全县每年3万亩的发展速度和标准规范建园、科学规范管理的建设质量,全县木瓜栽植面积由2003年的2.6万亩发展到10.75万亩，其中连片木瓜园6.36万亩，木瓜规范化栽植技术普及率达到78.6%，提高了木瓜的产量和品质，全县目前木瓜产量达2万余吨，产值为4000万元，人均增收220平均元，为县域经济发展起到了较大的推动作用。木瓜规范化栽植技术研究成果于2007年2月被安康市人民政府授予“科技进步一等奖”。
生产技术要求
（1）产地选择选：择阳光充足，土质肥沃，湿润且排水良好的平地或缓坡地。
（2）品种选择与特定要求选择：具有白河木瓜典型特征的生态类型Ⅰ和生态类型Ⅱ的种子，用做生产用种（见表1）。
（3）生产过程管理：白河木瓜生产过程需符合《造林技术规程》（GB/T15776—2006）和白河木瓜栽培管理技术规范。
（4）产品收获后处理的规定：木瓜的收获为人工采摘。果实采收后，可以放置在有防晒防雨设施的阴凉通风处短暂贮存，包装前进行选果分等，包装后送入附合贮藏场地要求的库房贮存。
（5）生产记录要求：
①详细记录木瓜生产过程的日期；
②准确记录收获日期、产品种类、数量（指不同品种，不同栽植密度下木瓜的产量）；
③农业投入品记录：A、化肥种类、用量、使用时间、使用次数；
B、农药种类、浓度、使用日期、使用次数；
④准确记录木瓜种植年限。
4产品典型品质特性和产品质量安全规定
（1）外在感官特征：白河木瓜个大肉厚，肉质软滑，色泽鲜黄，香气袭人，味甜带酸，以其“花果兼美、色香俱佳”而倍受人们称道，素有陕西“木瓜之乡”的美称。春季先开花后长叶，花期早且长，花瓣圆形，深红或浅红色，也有白色，花多，成簇成串，艳如桃花，盛似海棠；金秋硕果累累，果面金黄，香气浓郁。
表1不同生态类型木瓜特性特征
性状
品系树
型长
势初
花成熟
期瓜
型皮
色香
气含水
量％品
质单瓜重
（克）单株
产量
（公斤）
生态类型1中等
平展弱5月
上旬10月
中旬长椭
圆型豆青色玉兰花
香气78.6佳200-25025
生态类型2中等
直立中5月
上旬10月
上旬近圆型黄色香气
浓郁75.3最佳250-30028
生态类型3高大
直立强5月
上旬10月
下旬椭圆型绿黄色香气
较差66.4欠佳300-50035
（2）内在品质要求：白河木瓜分为三个等次。各等次鲜果理化指标（见表2）。
表2各等次鲜果理化指标
项目一等二等三等备注
可溶性总糖（%）>54-5<4
含水量（%）>75>65<65
齐墩果酸（％）≥0.2
卫生指标（见表3）
表3光皮木瓜卫生指标
项目指标（mg/kg）备注
汞（以Hg计）≤0.01
砷（以Ag计）≤0.5
铅（以Pb计）≤0.2
镉（以cd计）≤0.03
敌杀死≤0.5
多菌灵≤2.0
（3）安全要求：白河木瓜市场准入遵循的国家强制性技术规程：NY5013-2006无公害食品林果类产品产地环境条件。同时遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品标识包装管理办法》、《农产品地理标志管理办法》。
包装标识等相关规定
（1）包装：非商用果可以散装。商用果包装应采用新鲜、清洁、无毒无异味，且不会造成产品内外损伤的材料。内包装应柔软，包装容器应符合透气和强度的要求，大小适宜一致，以保证产品的搬运堆垛，保存和出售。容器一般为纸箱。
（2）标志、标签：包装上应明确标明无公害食品-白河木瓜字样。同时执行储运图示标志GB/T191、标签GB7718的规定。
（3）贮藏场地的基本要求是：阴凉通风，温度10-20℃,相对湿度45-60％，无毒无异味、无污染。
（4）运输：运输工具应清洁、通风、有防晒防雨设备。不得与有毒、有异味的物品或重金属等混运。小心装卸，堆垛适宜牢靠，不得挤压碰撞。
郑家五香豆腐
郑家五香豆腐。光绪年间，县城下卡子居民郑友仁得祖传卤制五香豆腐干的技术，其创制的豆腐干大小不及半掌，厚仅分许，琥珀色，折而不断，嚼之先咸后甜，满口生香，余味无穷。制作经包、压、卤、“上汗”等12道工序。每两天为一生产周期，为维持门面，仅留小量销本县，其余打包邮寄汉口、老河口、西安、重庆、广元等地的邮购顾主。因有的工序和诀窍秘不传人，时下无人会做，1985年县劳动就业安置部门曾投资开发，未能成功。
油柑
油柑，以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清，酥脆、无渣著称。尝一粒，满口生津，甘甜无比。再配以清泉水或冷开水，那一缕缕甘甜味令人为之神情振奋，口渴即解。
袁大师春卷
袁大师春卷。袁大师白河县人，民国年间，专卖小吃，以春卷驰名。以鸡蛋和面摊皮，卷入肉馅，再油炸。其馅配方于民国26年(1937)后失传。
