永嘉的早香柚系柚中佳品,果形犹似园蒲瓜,皮薄呈橙黄色,果肉脆嫩多汁,香甜爽口少籽。
永嘉的早香柚系柚中佳品,果形犹似园蒲瓜,皮薄呈橙黄色,果肉脆嫩多汁,香甜爽口少籽。
永嘉县的乌牛镇是乌牛早茶的原产地,至今已经有着100多年的栽培历史,它是我国目前开采最早的优良品种之一,省农业厅于90年将乌牛早茶确定为主推广良种,永嘉县也在99年被授予了“中国乌牛早茶之乡”的称号。
温州市乌牛镇位于永嘉县东大门,镇域面积76.60平方公里,下辖行政村37个,耕地面积15800亩,总人口3.95万,乌牛镇东邻乐清市,西连瓯北镇,南邻瓯江,与温州市区隔江相望。104国道线穿镇而过,勇台温高速公路与温州大桥临镇,拥有明显的区位优势。全县乌牛早良种茶园面积4.4万亩,产值近亿元。由于乌牛早茶特早上市,独占早茶市场鳌头。每逢开春,外地茶商纷至沓来,上门采购新春乌牛早茶,市场前景非常乐观。
乌牛早茶除特早开采外,还具有发芽整齐,轮次明显,老嫩均匀,持嫩性好,抗旱抗寒抗病性强等特点。品质经专家鉴定为:乌牛早名茶质量好,有名茶特色,外形扁平光润,挺秀,均匀,芽峰显露,略显毫,色泽嫩绿光润,内质叶底幼嫩肥壮,匀齐成朵,叶色嫩绿明亮,汤色清澈,香气高鲜,滋味甘醇爽口,色香味形俱佳。
改革开放二十年来,乌牛镇人民始终赶在大潮前列;已取得了经济和社会各项事业蓬勃发展。近年来,乌牛镇党委、政府以1理论为指导,按照“1”重要思想的要求,以建设农业重镇、工业大镇、教育强镇、文明强镇为目标,带领全镇人民团结奋斗,开拓进取,走出了一条具有区域特色的经济发展路子。
1985年,创制扁形茶产品获得成功,1992年获全国“星火计划”银奖,1995年获第二届中国农业博览会金奖,之后多次获得国际、国内名茶评比金奖、浙江名茶、浙江名牌产品,其“乌牛早”商标认定为省著名商标,4个乌牛早茶产品获得有机茶认证和绿色食品认证。永嘉县1999年荣获“中国乌牛早茶之乡”称号,2001年被评为全省茶树良种化先进县。
2000年全镇社会总产值达到17.26亿元,农民人均纯收入5072元,成为温州工业卫星镇。农业现代化建设步伐加快,采取了一系列保农、扶农、强农措施,以增加农民收入,强化基础地位,提高农业科技水平,大力发展“乌牛早、乌牛米、乌牛酒、乌牛猪”四大产业,尤其是乌牛早茶叶开发取得显著的成绩。
永嘉红柿,品种繁多,有盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八月红、长奶柿等,但以东皋无核长奶柿为最佳。北宋孔平仲在《咏无核红柿》诗中说:“林中有丹果,压枝一何稠。为柿已经美,嗟尔骨亦柔。……荆筐载超市,价廉良易求。剖心无所有,入口颇相投。”道尽无核红柿的妙处。红柿怎么会成无核的呢?据当地老农说,这是不断的选种、改良、嫁接的结果。据《花镜》载:“大凡柿接过三次,则核全无矣。”
东皋无核红柿栽培历史悠久,已200余年了,东皋全乡11个村,村村盛产红柿。目前全乡拥有8000多株结果红柿,年产量为40余万斤,由于过去长期公树公管,产量曾下跌。近些年落实了林业生产责任制后,果农普遍重视了对柿树的管理,整形修剪,防病灭虫,使老树复壮,新树繁茂,柿园面目焕然一新,产量随之很快回升。
东皋无核红柿,个大肉厚,一千克公七八个,株产在200~250千克之间。该乡的大山底村,有一株柿王,年产量达500千克以上。东皋无核红柿,汁多味甜,风味别具,无垫牙之状、吐核之烦;用它制成的柿饼,干而不硬,软而不烂,柿霜粉多,油嫩爽口,早就称誉温州市场。有人说:“ 吃了东皋无核柿,吃别的红柿就无味了。”东皋核红柿系迟熟品种,一般在霜降至立冬采摘上柿。当地群众逢年过节,或男婚女嫁,常以柿饼泡茶来款待客人。
红柿树大而强健,寿长而果丰,旱涝保收,可充粮食,故有“铁杆庄稼”之称。红柿的营养价值相当高,成熟时含有所含的胡罗卜素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,都胜过苹果、梨、杏、桃等果品均好。红柿,不仅营养价值高,而且还能治疗疾病。据<<本草纲目>>说:“柿有建脾涩肠、补虚润肺、治嗽止血之功,柿霜、柿蒂、柿叶均可入药。可见红柿乃百果之王,果中之宝。
产品产地:温州
产品特性:具有抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用
产品简介:该茶通过科学管理,在阳历2月上旬就有小量上市,到3月5日能批量供应,故创品牌商标“三·五·早”。 “三·五·早”牌乌牛早茶外型扁平光滑,肥嫩匀整,色泽嫩绿。内质嫩香高锐,滋味醇爽,叶底完整显芽,色、香、味、形俱佳的高档扁形名茶。该茶含氨基酸7。4%,咖啡碱3。8%,茶多酚26。6%,水浸出物46。4%。常饮该茶能起抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用。
该茶在95年获香港国际名优食品博览会“金奖”,第二届中国科技精品博览会“科技创新奖”,98年获中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会“名茶”推荐产品,在浙江旅游局、商业管理办公室、乡镇企业局、二轻集团公司联合举办的98年浙江省旅游工艺品纪念品大奖赛中荣获“优胜奖”,被省政府授予优质农产品“金奖”;99年被浙江省旅游局定为旅游商品定点生产厂家;2000温州市“茶山杯”名茶评比一等奖,浙江省新优旅游商品;2002年获国家级绿色食品使用证书,省农业博览会金奖等多项荣誉称号。该茶要经过细摘、精制、包装来投放市场。销售状况良好,新茶一上市就有浙江、江苏、山东、上海、北京等省市顾客纷至沓来,最高价每公斤达到2500元,最低价每公斤120元,产品几年来一直呈上升趋势。
产品历史:二百年前,乌牛早是一丛野生茶树,生长于永嘉县楠溪江下游的瓯北镇半岭村与乌牛镇岭下村之间的长夹岭上,由瓯北镇龙头村金则洪老伯春节探亲路经此岭,发现后移植家园,经过几代人的精心培育,制炒青绿茶,因采摘时间早,品质优,深受中外茶商的欢迎。改革开放以来,党和政府重视品种资源,组织开发。在1988年经省科委批准、农业厅主持鉴定,定名为永嘉“乌牛早”茶。
柚树根系发达,其果形端正,色泽橙黄,肉质白脆,独具香甜。碧莲香柚荣获1995年全国第二届农业博览会金奖。
香柚母株高达七米左右,树冠紧凑,树强壮,叶片宽厚,平均株产量125~150公斤,最高株产可达250千克。碧莲香柚9月上旬果面有三分之一转色,9月中旬全部变橙黄色,9月下旬即收上市。其肉质多甜少酸,风味浓郁,质地松脆,有爽口清香,无苦味等优点。
碧莲香柚果形美观,呈梨形,外观商品价值较高,而且耐贮藏,存之次年春,其味更甜腻,故有“天然罐头”之美誉。
香柚药用价值也很高,具有舒气、镇喘等疗效。患有哮喘或高血压的人,常食对身体大有裨益。柚子皮,中医上称为“王瓜皮”,能破积消食,治喘行气。柚子果,是永嘉民间流传很广的土单药方,对治疗积食、痢疾等有奇效。