泰安小杂粮,除蛋白质、脂肪含量丰富外,还富含钙、鳞、铁、核黄素、尼克酸等微量元素,对于改善人们的膳食结构,增强人体健康具有重要作用,深受人们喜爱。泰安小杂粮也因此畅销全国20多个省市,并出口到日本、韩国、俄罗斯、东南亚等国家和地区,年外销和出口数量2万余吨。
泰安小杂粮,除蛋白质、脂肪含量丰富外,还富含钙、鳞、铁、核黄素、尼克酸等微量元素,对于改善人们的膳食结构,增强人体健康具有重要作用,深受人们喜爱。泰安小杂粮也因此畅销全国20多个省市,并出口到日本、韩国、俄罗斯、东南亚等国家和地区,年外销和出口数量2万余吨。
近些年来,公安县立足资源优势,因势利导,因地制宜,按照“政府引导,群众主体,社会参与,市场运作”的原则,大力调整种养模式,着力发展小龙虾养殖,取得了一定实效。目前,该县已发展小龙虾野生寄养面积20万亩,其中:虾稻连作18.2万亩,池塘套养1.8万亩。小龙虾产量达1.5万吨,产值达2.4亿元,占全县渔业总产值的12.2%,带动全县农民人平增收200元以上。同时,公安县通过与长江大学、荆州市水科所等水产科研院所合作,对小龙虾的人工繁殖进行了研究与试生产,已获得成功,生产出小龙虾苗种20多万尾。在此基础上,该县已先后建立了麻豪口镇月湖村、黄山头镇栗树村、闸口镇榨岭村等6大小龙虾种源基地,年生产虾苗6000多万尾,培育种虾600万公斤。2013年,该县虾稻连作的效益普遍上升,平均亩产稻谷1200斤左右、小龙虾200斤以上,综合效益超过3000元。麻豪口镇黄岭村农民段道坤发展虾稻连作27亩,产小龙虾8500斤、稻谷4.3万斤,创总产值15.6万元,其中小龙虾10.2万元,稻谷5.4万元,亩平纯收入4617万元。
小龙虾已成为该县农民致富的重要途径和主导产业。
花生又名落花生,具有较高的能量,又含有丰富的优良蛋白质,是一种很好的食品和油料作物。麻阳县花生栽培历史悠久,20世纪80年代末、90年代初栽培面积最大,最高年份达4万余亩,良种花生高产栽培技术曾获湖南省农业丰收奖二等奖。后因需轮作且水土流失严重,面积有所缩小,目前全县常年栽培面积为2万亩左右,年产量为1200-1500吨。郭公坪、和平溪、黄双、锦和等乡镇为主产区。
品种主要有珍珠豆型、本地小籽花生和普通型中籽花生,一般全生育期120-150天,麻阳县产的花生多在砂质壤土种植,果皮薄,子籽饱满,每类种子两粒,出仁率和含油量高,特别是小籽花生,含油量在52%左右,含蛋白质在30%左右,籽仁较小整齐如珍珠,种皮红色,既适于榨油、炒食,又适于加工,“麻阳十八怪系列花生”产品就是以小籽花生为主要原料而加工生产的,麻阳小籽花生可榨成富含脂肪酸和维生素的优质食用油,长期食用可降低胆固醇、降压和镇咳祛痰,小籽花生仁含有大量的油分和蛋白质,不仅含热能高,而且含有多种维生素,其中以维生素E最多,维生素C、维生素B次之,花生仁除食用外,在医药上具有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止痒”等作用,现代医学证明,花生籽仁、种皮、果壳、叶、茎、油均可人药,小籽花生榨油后的饼粕,蛋白质高达50%左右,还含有7%的脂肪、24%碳水化合物,还含有较多的氮、磷、钾等营养元素,可制成食品。亦是优良的家畜饲料。
小籽花生是一个不可多得的地方良种。
两城小茴
微山县微山湖经济开发促进会
14081992
茴香子
岩头小柿子富含糖分和营养,当人们肚子饿时,只要吃几个小柿子,喝上一杯水,就可以顶一顿饭,力气顿生。
小柿子树春季开花,夏季结果,秋季成熟,开头是绿色的,如串串晶莹的翡翠;后慢慢变黄,似粒粒金豆;到最后被风霜染成黑色。冬季到来之时,柿树上的叶子掉光了,只剩下墨色的果实一咕嘟一咕嘟地挂在树上,压弯了树枝。这些成熟的柿子任凭风吹雪打也不会掉落,等着人们用长竹竿当镰刀,收获一年的喜悦。
由于小柿子的美味,成群结队的山雀、画眉、喜鹊会飞来啄食,地鼠、灵猫等动物也会乘黑夜的掩护上树偷吃果子。傈僳人用各种方法来捕获这些飞禽走兽。特别是到了晚上,设伏的人突然打开手电筒,在强光照射下的灵猫还没有来得及反应,就落入猎手的囊中。
小柿子晒干后可以存放很长时间,傈僳族常用它来招待登门造访的客人。