鄯善县连木沁镇特产 新疆吐鲁番市鄯善县特产

溪洛渡花椒为农产品地理标志产品。 永善县种植溪洛渡花椒历史悠久，1953年全县总产量达5.4万公斤，1979年总产量为5.5万公斤，1988年总产量达14.5万公斤，1990年国家“长防”、“水保”工程启动，加上“绿色扶贫”、“以工代赈”等项目投入，我县溪洛渡花椒产业得到迅速发展，全县种植面积达5万亩，投产约3万亩，总产量达50万公斤以上，为充分发挥这一传统优势产品，利用我县资源和区位优势、把溪洛渡花椒产业做大做强，县委、2002年成立了花椒产业领导组，制定明确的发展目标实现2010年前，“溪洛渡花椒”种植规模达到十万亩，产值达亿元的目标；2007县委、政府成立了花椒产业办，突破“分户经营”模式，以“抓大户、建协会、带散户”为重点，积极推行“公司＋科研＋协会＋专业合作社＋业主农户”的运作模式，组建花椒协会服务产业，严格执行溪洛渡花椒生产基地管理制度，使溪洛渡花椒的生产与管理水平不断提升，2009年全县种植面积达16.08万亩，挂果面积8万亩，产量达4120吨，农民增收、出口创汇效果显著。

位于金沙江畔的永善县，受干热河谷气候的影响，境内盛产花椒 。永善花椒以其色鲜]味浓、油性重、麻味十足，是独具特色的调味佳品。

溪洛渡花椒

地域范围

溪洛渡花椒产于昭通市永善县境内的金沙江流域地带，行政区划隶属昭通市，介于东经103°15′—104°01′，北纬27°30′—28°31′之间，东与本市大关、盐津县接壤；南与昭阳区接壤，北与绥江毗邻，西北隔金沙江与四川雷波、金阳两县相望，总面积2789平方公里。东西横距46.6公里，南北纵距121.2公里。最低海拔340米，最高海拔3199.5米，溪洛渡花椒生产地域为：码口、大兴、黄华、莲峰、务基、溪洛渡、团结、桧溪、青胜九乡镇花椒产区（界定地域边界范围的行政区划及自然区划），总生产面积10666公顷，年产量30000吨。

昭通市有丰富的水果资源。为了发挥本地区果品的经济优势，1980年以来，先后在昭通、鲁甸、巧家和镇雄等县，建立了一批以生产果脯为重点的食品厂。从北京进果脯制作技术，发展果脯生产。在这些厂中，昭通市食品厂生产规模较大，品种较多。该厂自1983年开始，先后投资170万元，具有年产果脯400吨的生产能力。( 昭通)

吐鲁番市，位于新疆中东部，天山东部山间盆地，又称“火洲”，属典型的大陆性干旱气候，四季分明，夏季炎热，春季升温迅速，秋季降温快，干旱缺水，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，多大风天气，年均温度11.3～14.4℃，最低月均温-11.2℃，最高月均温33℃，最大日较差在17℃～26.6℃之间，无霜期192～224天，年均降水量17－23mm，蒸发量为2727mm，降水量极少，垂直变化显著，蒸发大，是降水量的100－200倍，全年平均日照时数为2900～3100小时，产品产地地势平坦，土壤PH值7.5－8.0，为沙质壤土，土质良好，土层较深，特适宜葡萄的生长，世界名优酿酒葡萄品种赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄等品种表现成熟度好、质量优而且无污染、无病虫害。

产品特性：酿酒葡萄栽培品种主要为赤霞珠葡萄，果粒近圆形、紫黑色；葡萄酒丹宁感很强、涩；含糖高；采摘时可溶性固形物一般控制在21-23克/升、酸低、色深；香气浓郁、复杂；具雪松、烟熏、揉青叶、蘑菇及黑色水果香； 适于酿造红、桃红葡萄酒；新酒粗硬，需较长时间陈酿。楼兰赤霞珠葡萄酒精选优质赤霞珠葡萄，于美国进口橡木桶中陈酿270天方可入瓶。色泽呈紫红色，如石榴石般亮泽。带有强烈烘烤味道的橡木气息，混合浓郁梅子与黑加仑的芬芳。酒体如丝绸般细滑，结构紧密，单宁幼滑，收尾带有明显黑巧克力与香草味道，回味悠长。葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。

推荐单位：鄯善县农业局

吐鲁番楼兰酒业有限公司

信息来源：最后一公里

鄯善县，位于吐鲁番盆地东部，处北纬42度，与世界著名的葡萄酒产区--法国波尔多地区处于同一纬度，具有生产优质葡萄的最佳光、热、水、土资源组合状态，是我国乃至全世界有机葡萄的最佳产地之一。年日照时数达2900～3100小时，热量丰富（≥10℃积温为4522.6～5548.9℃），昼夜温差大（平均日较差14.3～15.9℃，最大可达17～26.6℃），属于典型的大陆性干旱荒漠气候，多年平均年降水量17.6-25.3毫米，多年平均年蒸发量高达2751-3216毫米，气候非常干燥，土壤为灌耕土、灌淤土、潮土、风沙土、棕漠土等，矿质元素(包括微量元素)非常丰富，而且土壤结构疏松，空隙度大，有利于葡萄根系生长。干旱抑制了葡萄病虫害的发生，葡萄生长不需喷洒农药，安全性强。

产品特性：优越的光热资源，极端干燥的气候，纯净的天山雪水，生产出皮薄肉厚、穗大粒饱、多汁无子、着色好、香气浓郁的优质葡萄。鄯善县生产的葡萄甘甜如蜜，含糖量高达22－26％，超过世界上任何一种葡萄的含糖量，被誉为“绿珍珠”。酿造的新葡王干红葡萄酒色泽呈深红、宝石红色，澄清，有光泽，具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香。

推荐单位：新疆吐鲁番鄯善县农业局

新疆吐鲁番新葡王酒业有限公司

信息来源：最后一公里

“朴劳”是维吾尔族的一种美食，因用手指抓食，故汉语称之为“抓饭”。抓饭是用大米、羊肉、羊油、清油、洋葱、胡萝卜混合焖制而成，但并不是人们所说的“炒米饭”。它的做法是先用清油和羊油将切成块状的羊肉炒到七八成熟时，再放上洋葱、胡萝卜条合炒，然后加入少量水煮，并把泡了一阵的大米铺在上面，将锅封严，焖二十分钏即熟。吃时要把抓饭搅匀，盛在盘中，用手指握成勺形抓食，也可用勺子和筷子进食。抓饭是一种营养丰富、别有风味的民族饮食。抓饭的做法在不同的情况下有不同的用料，除了羊肉抓饭，还有用牛肉、鸡肉做的。此外，可选用葡萄干、杏干等代替肉类，做成素抓饭。吐鲁番的维吾尔人，最讲究的吃法是抓饭加包子，叫做”阿西曼吐“，即在每碗抓饭上放几个薄皮包子，这是招待客人的饭食，也是吐鲁番人最得意的美味佳肴。( 吐鲁番)

马楠半细毛羊为农产品地理标志产品。马楠半细毛羊云南永善县畜牧技术推广站永善县溪洛渡镇、茂林镇、莲峰镇、马楠乡、务基乡、水竹乡、伍寨乡、码口乡等8个乡镇。地理坐标为东经103°22′08″～103°40′24″，北纬27°32′44″～28°07′21″。马楠半细毛羊为农产品地理标志产品。

地域范围

马楠半细毛羊养殖地域范围涉及永善县境内的溪洛渡镇、茂林镇、莲峰镇、马楠乡、务基乡、水竹乡、伍寨乡、码口乡八个乡镇，该区域为高寒冷凉山区，呈带状分布，最低海拔2100米，最高海拔3199.5米。。地理坐标为：东经103°22′08′′–103°40′24′′，北纬27°32′44′′–28°07′21′′之间，东西横距29千米，南北纵距75.1千米。养殖区域总面积为54666公顷，年存栏量5.8万只。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征 马楠半细毛羊体型外貌一致，体质结实，公母羊均无角，头大小适中，耳小直立，头毛着生至两眼连线，颈短粗，背腰宽而平直，胸宽深，尻宽而平，后躯丰满，四肢粗壮，腿毛过飞节，腹毛好，体躯桶状，肉用体型。 油汗：含量适中，呈白色、乳白色。 细度：48-50支纱。 长度：成年羊平均毛长15.5厘米。 毛嘴类型：小尖嘴。 弯曲度：小弯。 （2）马楠半细毛羊内在品质 ① 羊肉品质 马楠半细毛羊羊肉蛋白质含量≥16%、粗脂肪≤30.5%、水分≤78.5%、氨基酸总量≥13.2%，肉质细嫩，颜色为褐色、味道鲜美无膻味。 ②羊毛品质 羊毛白色呈毛丛结构，细度、长度、匀度均匀，净毛率68%以上，品质优良，具有高强力、高弹性、全光泽的特点，羊毛品质达到进口新西兰半细羊毛水平，其中光泽和强力超过新西兰半细羊毛，达到国际同类型半细羊毛先进水平。 （3）产品质量控制马楠半细毛羊所采食的饲料符合GB/T20807-2006《饲料及饲料添加剂使用准则》、《饲料卫生标准》。兽药符合《中华人民共和国 兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、执行NY/T5030-2006《无 公害食品畜禽饲养兽医防疫准则》，在兽医指导下进行隔离治疗的羊只，待其完全健康后方可转入健康群体。需要处理的病羊，参照GB/Tl6548《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求进行处理。养殖场内设有羊粪尿、褥草和污物等处理设施，废弃物遵循减量化、无害化和资源化的原则。粪便经堆积发酵后作农业用肥， 污水经发酵、沉淀后作为液体肥料使用。预防传染病的疫苗符合农业部的《兽用生物制品管理办法》的规定。 疫苗的接种按照《中华人民共和国 动物防疫法》、《马楠半细毛羊原种场免疫程序与动物卫生防疫和检 测制度》的要求，结合当地疫病的流行情况，有针对性地选用疫苗，并按疫苗使用要求进行接种。寄生虫预防选择高效、安全的抗寄生虫药。产品生产、销售遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规。 （4）产品收获及产后处理的规定 收获的产品主要包括：羊毛、种羊及商品羊。每种畜产品按照相关规定采取不同的方法进行生产、加工。 羊毛：每年春末夏初季节剪收羊毛，对羊毛进行消毒杀菌、清洗、晾干后上市销售。科学存放，确保质量。 种羊：育种养殖场，必须按照《种畜禽生产经营许可证》的要求 经营，提供的种羊必须符合《云南半细毛羊评定标准》及《马楠半细毛羊原种场育种与繁殖技术方案》的具体要求。 商品羊：上市交易的商品羊，必须出具产地证明，耳号标识及数量，动物卫生检疫合格证明。

红花又名黄兰、红兰花、草红花、红花菜，菊科红花属一年生草本植物。晋代张华著《博物志》称中原的红花是“张骞得种于西域”，可知其为丝绸之路上的物产之一。东汉时的《杂病论》称：“妇人六十二种风，乃腹中气血刺痛，红蓝花酒主之。”《本草纲目》则称其可“活血、润燥、止痛、散肿、通经”。今新疆仍盛产红花。红花籽用来榨油，花用来治病。红花油色黄、味香、液清，是食用油中的上品，经常食用红花油可以防止动脉粥状硬化，治高血压、中风、心力衰竭、心绞痛等症。红花的花具有活血通经、去瘀止痛的功能，主治妇女经闭、难产、死胎、产后恶露、瘀血作痛及治疗跌打损伤等疾病。

新疆红花，又名草红花，是一种有广泛用途的作物。

红花花色鲜艳，花期变换多资，可种于庭院，供人观赏；晒干制粉，掺入面粉，制成食品，味美可口，增进食欲。

红花含红花甙 ，红花黄色素。另含脂肪油，称红花油，是棕榈酸.硬脂酸花生酸.亚油酸.亚麻酸.油酸等等油脂类。味辛.性温，是中医常用的传统妇科良药。我国古医书如《本草经疏》.《本草汇言》.《本草述钩元》.《本草衍义补遗》和《药品话义》中均有详实的记载和论述。能通经治血，能补能泻，能破能养，可行可导。并因服法不同而有不同的功效。

吃洋芋长子弟（子弟意指英俊、漂亮）是云南人的一句口头禅。可见其美味和知名度。昭通洋芋吃法甚多、做法易学，常见做法有吹灰点心、炸洋芋果、煎洋芋饼、炒洋芋丝、炸洋芋片、粉蒸洋芋、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭、洋芋圆子......。

吐鲁番是丝绸之路重镇，吐鲁番是新疆最早迎来春天的地方，也是桑葚成熟最早的地方，可以说是“新疆瓜果中的报春果”，是名副其实的“新疆第一鲜”。吐鲁番是光热资源丰富, 干燥少雨,年降雨量16毫米左右,年蒸发量3600多毫米,日照充足。优越的光热条件和独特的气候,使这里盛产桑葚。

产品特性：桑葚-桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑果有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑果是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑果可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑果具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑果性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。二千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。桑椹历来具有食用及中药材之用，很早就被作为水果和中药材应用。无论是传统医学还是现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。

推荐单位：鄯善县农业局

鄯善莫萨巴依特色农业高科技开发有限公司

哈密瓜之乡——鄯善县

鄯善在新疆维吾尔自治区吐鲁番盆地东部，全国著名的“哈密瓜”以本县所产最佳，故有“哈密瓜之乡”之称。