一. 山西省 运城 平陆 平陆屯屯枣
屯屯枣是山西名枣之一，因其果实短而宽，呈农村贮粮屯形而得名。
屯屯枣树体较大，一般常年树高6-8米，树姿紧密，树势强健，干性强，树冠扁圆，枝条粗壮。果实大而短，呈短圆柱形，纵横径为3.2X3.4厘米，横径大一纵径，单果重18克左右，特大果生可达30克以上。果实大小均匀，浅红色，肉厚核小，可食率达96%以上。鲜枣含糖21.3%，酸0.5%，肉质疏松，汁液少，适宜制干和加工。干制率达53%以上，干枣个大，肉厚柔韧，有弹性，含糖量70%。
也称圆枣，产区主要在县西洪池、常乐一带。洪池的岳村、胡村、刘湛、南侯、西张，常乐的上焦等村，为集中产地，年产量约50万公斤。
屯屯枣的特点是个大、肉厚、皮薄、核小、色浓、味美，含糖量极高，营养丰富，人们常把它与桂圆并称。按规定标准，一般干枣每公斤约84个，若人们挑选出的特大红枣，也叫毛头枣，约76个就是1公斤。经鉴定证实，该品种枣含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和钙、铁、胡萝卜素及维生素B、C、P等物质。每百克成品红枣，含维生素C达380—600毫克，比柑桔高10倍，比苹果高60—70倍，比梨子也要高十几倍，维生素P的含量也是百果之冠，被称为“天然维生素丸”，含糖量高达80％以上。作为药用，可以补血、止血、治疗肝炎、过敏性紫癜、血小板减少等症。
近年来，人们不仅把屯屯枣加工成干枣、蜜枣、醉酒枣，更有一种独特的“霜枣”加工方法，把干枣放入瓷缸中密封，放在阴暗处，一年后，红枣的表皮会结上一层厚厚的白霜。密封时间越长，形成的白霜就越厚，营养价值也越高，是枣制品中的珍品。
平陆县的屯屯枣远销全国各地，尤其在南方广大地区被视为珍品，不仅为上海、广州等大城市人们所喜爱，还打入国际市场，远销到港、澳、日本和东南亚地区。
二. 安徽省 合肥 肥东县 糯米枣
糯米枣不仅补血，还可以美容，糯米枣这么好的补品，不妨自己试着做一下！
做法：
1：红枣洗干净晾干，用小剪刀剪开一边，取出枣核；（最好买没核的枣，不用去核）
2：糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团，粉团不用太硬，硬了口感没那么好的；
3：把粉团用小勺子（用手也可以）填进切开口的红枣里，捏合待用；
4：蒸锅里放水煮开，放进糯米枣，中火蒸15分钟；
5：用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁；
6：把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上；
7：剩下的一半芡汁加入蛋黄，煮开成蛋花，淋在糯米枣中间，就可以啦；
8：又香又糯的糯米枣，口感很不错，喜欢红枣的你不妨一试。
小贴士：
1：糯米粉团要软一点才好；
2：白糖的用量按个人喜好放；
3：芡汁煮得稍为稀点毕竟好。
三. 陕西省 咸阳 杨凌 鸡血面
材料：宰鸡1只，面粉，鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜各，葱白2根，醋、白酱油、味精、胡椒粉各少许。
做法：1.碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀。2.锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块。3.鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝。4.锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成。
特色：汤清味醇，香辣适口，是关中风味小吃。
四. 山东省 泰安 宁阳县 宁阳枣木制品
宁阳枣木制品取材于山东省宁阳县神童山(省级)森林公园的枣园,木质坚硬,永不变形,机理细腻,纹理精美,切面光滑紧密,给人以文静、柔和的感觉。 枣木如意图案以吉祥的历史题材为主,头为灵芝祥云状,通体交叉使用雕花、浮雕、透雕、镂空雕等众多雕刻技法，具有深厚的文化底蕴，是收藏的首选佳品。枣木如意，作为传统手工艺品，是馈赠亲朋好友的高档礼品。百年老枣木笔筒,自然,原始,不作任何处理,表面不刷油漆,环保,高度抛光,美观大方。由于枣木性非常稳定，日久不变形，不开裂，使得枣木笔筒非常利于收藏。枣木马扎取材枣木中的红芯，纯手工制作，木质表面光滑，仿古色，古朴自然大方，又有种古香古色的神秘色彩，未经化学材料加工，安全，健康，环保，实用，工艺精良，用料考究，具有工艺品收藏价值。枣木印章采用神童山红芯枣木，精心雕琢。印章手感沉，颜色匀称，造型别致,制作精美，图案栩栩如生，切面光滑紧密.木质细致坚硬且内附隐藏磁铁一体成型!枣木镇纸精选神童山上百年“红芯枣木”制作而成, 其材质坚硬，颜色古朴典雅。
五. 陕西省 宝鸡 凤县 凤党
党参属桔梗科党参属，党参的根为常用中药，味甘性平，具补气，益血，生津的功能，在我国各地皆有出产。凤县所产党参，芦头蜂窝状，俗称“狮子盘头”；芦下密集横纹，称“蚕项”；皮松肉紧，质地柔润，有弹性而易折，断面黄白相间，中间黄色，曲折环绕有裂隙和放射状花纹，称“菊花心”。气清香，味甜，口嚼粘牙，无渣，为党参中上品。
据《凤县志》和《凤县民国志》等资料记载：凤党以名贵质优享誉远销于东南亚、日、韩等地。清末时是朝廷的上等贡品，1964年凤县被省上列为凤党出口商品基地县；1987年凤党被陕西省作为名优地方产品推荐参加上海“中国首届中医药国际学术及展览会”。
由于过度采挖，凤党野生资源已濒临绝迹，一度出现无货供应，凤党品牌逐渐退出市场。近年来，凤县县委、县政府积极抢抓中药现代化机遇，实施“药椒大县”战略，把凤党的发展作为一项重要产业来抓，已建成党参种植基地500亩，凤党实施GAP认证，凤党重振雄风指日可待。
六. 安徽省 阜阳 颍泉 枣树行玉铃铛枣
枣树行玉铃铛枣是安徽阜阳颍泉的。
北宋仁宗皇祐元年（公元1049年），初夏时节欧阳修第二次来到颍州顺泉河西行，其间有一野渡，清香浮动，欧阳修很是好奇，问一农夫，方知前方有一处枣树林，时值枣树花开。行数里，见枣树数十行，四周散落两三户人家。枣树古朴苍劲，枣花正旺，俨然世外桃源。主人热情好客，云此枣来历颇久，因其个大，且清脆甘甜，形似铃铛，当地人称“铁铃铛枣。宾主言谈甚欢并相约八月枣熟时品尝。 数月，枣熟之际，欧阳修忆起前约，欣然而往。只见枣树果实累累，个头较一般枣子大，甘甜可口。欧阳修满心欢喜：“观此枣珠圆玉润，赏其色青红相间，品其味香甜如蜜。应叫玉铃铛。”欧阳修想，何不上供给圣上品尝呢？于是精选果品献与仁宗皇帝言颍州无名村落，有枣树数十行，其味鲜美，名曰玉铃铛，特献与圣上。仁宗尝后也觉甚妙.欣然道“无名村落，枣树数行，赐名御用枣树行吧＂欧阳修听闻仁宗亲赐村名便在颍州―带寻能工巧匠，择良辰吉日立碑，书“御用枣树行”。 枣树行位于泉河与沙河之间，两河环绕，形成罕见的沙土、河图、黄土层叠土质，土地肥沃，水源充沛甘美。独特的地里环境造就了枣树行玉铃铛枣的上乘品质。新中国成立后，有过方面曾在阜阳地区寻找土地肥沃之处种植中药作物，遍寻之后，地址就选择在宁老庄镇枣树行的附近。
所在地域: 安徽
申请人： 阜阳市颍泉区宁老庄镇枣树行枣业协会
所在地域: 2014年
地域范围
枣树行玉铃铛枣地域保护的范围为宁老庄镇所辖许庄村、老庄村、新农村、富民村、陈集村、曹寨村、兴隆村、椿树村、和盛村、马窝村、大田村、姜堂村、长营村、申庄村、唐营村、新街村、锦湖村、虹桥村、梅寨村、枣树行20个村和行流镇柳河闸、牛寨村、冯杨村、行流村四个村。范围在东经115°35’7〞～115°45’13〞，北纬32°2’40〞～32°56’21〞。地域保护规模2800公顷，枣树行玉玲铛枣的常年种植范围是160公顷。
产品品质特性特征
（1）外在感官特征：果实近圆形，皮薄，果点小，果实美观，如美玉一般。 （2）内在品质指标：果肉多汁、酥脆、酸甜可口，脆熟期果实可溶性糖19g/100g ～21g/100g，可溶性固形物21g/100g ～22g/100g，维生素 C255 mg/100g ～257mg/100g，钾422mg/100g～424 mg/100g，钠1.4 mg/100g～1.6mg/100g，钙23 mg/100g～25 mg/100g，镁272 mg/kg～274mg/kg ，锰3.8 mg/kg～4.0 mg/kg ，锌16 mg/kg～18 mg/kg，平均单果重18g～20g，核重0.3g～0.4g。 （3）安全要求：登记产品市场准入按照如下技术标准执行 GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T 844 绿色食品 温带水果 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 登记产品的分级、包装、标识、贮藏、运输等严格执行以下技术标准： GB/T 22345 鲜枣质量等级 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则
七. 陕西省 西安 碑林 西安烤肉
小吃名人：烤肉在西安风行，也就是短短20多年间的事。20年前烤肉进入西安的时候，以新疆人为主，因为西安本土没有烤肉这个饮食文化，这个饮食文化是从新疆流传过来的。他叫马宽平，按当地人的习惯就被叫做平娃。在西安，提到平娃烤肉，就都知道是鼓楼后头那个胖胖的烤肉师傅。
平娃在烤肉这个行当里算干得不错，从路边小摊干到几百平方米的店堂，40多名员工，还聘了经理，不过当初他给新疆师傅切肉串肉的时候，可没想过会有今天。
最初卖烤肉的师傅们大都像平娃说的那样，是没什么办法，才干上这一行的。毕竟卖烤肉成本低，虽然赚得少，客源还算丰富。
烤肉的一个重大变化也就发生在这个时候，卖烤肉的西安人多了，味道就向西安人喜好的那个方向上变。具体奥妙说不太清，调料还是老三样，只加上了自配的烤肉酱料，肉块小而薄，每串必配上肥肉才能做出汁浓、味美的烤肉来。有了这样的变化，烤肉才变成了西安的烤肉，原先正宗的新疆烤肉，慢慢没了踪影。
烤肉在西安人缘特别好，年轻小伙把它当饭吃也不稀奇，一顿吃掉百十串烤肉，再喝上两瓶啤酒，酒足饭饱的满足感，真没处找去。
西安的烤肉有自己的脾气，头一个是“白天不卖晚上卖”，第二个是“不烤羊肉烤牛肉”。烤肉摊是有点酒吧的味道，白天没人，晚上尽是泡到一两点的。西安的夜市火爆，夜市上当以烤肉居多，而烤肉又以回民坊的最有名。
从外地到本地，从地摊到店堂，一次次的变化西安烤肉就这么走过来了，不过在环保越来越受重视的今天，每日里烟熏火燎，烤肉摊周围的居民也有意见，烤肉的故事还能讲下去吗？不过平娃倒是又有了自己的新点子。他安装了除尘设备，经过除尘以后排出来的这个烟，给人的感觉就好像水蒸气一样。
西安的烤肉师傅这一回走到了环保部门前边。平娃花几万元装的设备。不过平娃自己倒觉得不冤，环保本来就是需要人人自觉的事情，要是因为眼光短浅，舍不得花钱，万一让烤肉的故事在自己这一拨人手里讲不下去了，还真对不起每天上门有说有笑的老顾客。
小吃特点：香！孜然辣椒都放的恰到好处！
八. 陕西省 西安 长安 高桥蔬菜
高桥蔬菜
高桥乡地处长安区西北部，属咸、长、户县（市）的接壤地带。全乡总面积28平方公里，目前全乡蔬菜种植面积达到1.6万亩，其中日光温室大棚2088栋，中低拱棚7500多栋，形成了四个千亩设施栽培中心、两个示范基地和一个占地面积2800多亩的现代农业科技示范园，基地建设初具规模。全乡蔬菜年总产量达到6.4万吨，总收入8675万元。2003年基地通过省农业厅检测认定，被命名为“陕西省无公害农产品生产基地”。基地主栽品种西红柿、黄瓜、菠菜三个品种于04年通过国家农业部检测认证。09年又有生菜、油麦菜两个品种通过认证。为了创名牌，占领市场，乡上注册了“春桥”牌蔬菜商标，并成立西安春桥实业有限公司。“春桥”牌被评为“西安市09年度著名商标”。
信息来源：西安农业信息网
九. 陕西省 铜川 宜君 同羊
同羊原产于陕西省渭北的东部和中部。同羊的外形有五大特点，即角小如栗，耳薄如茧，肋细如著，尾大如扇，体如酒瓶。母羊无角，部分公羊有栗状小角，头中等大小，耳较大，颈薄而细长，髻甲较窄，胸较宽深，肋骨开张良好，体躯前低后高。尾大，分长短两大类型，沉积大量脂肪，基部平齐圆润，多有纵沟，尾尖上翘，夹于纵沟之中，被毛纯白。
同羊体格中等，成年公羊体重44.0千克，成年母羊39.16 千克。剪毛量前者为1.4千克，后者1.20千克。净毛率 55 ．4％。常年发情，多为2年3胎，每胎1羔，双羔者较少。肉质较好，肉肥嫩多汁，肌纤维细嫩，是制作羊肉泡膜、水盆羊肉、腊羊肉的上等原料。据马章全报道，在前期放牧后期舍词的 条件下，2-3岁揭羊胴体重22.90千克，净肉重19.70千克， 屠宰率53.26。
