一. 山东省 泰安 泰山 泰山白首乌
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泰山白首乌泰山名药之首,具有养血、益肝、固精益肾、强筋健骨、务须黑发等功效,其性不寒不燥,为滋补良药
( 泰安)
二. 山东省 泰安 泰山 泰山驴油火烧
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泰山,地方名吃! 2007年至2010年,山东省旅游局授予“山东省旅游休闲购物十佳品牌”及旅游商品创新设计大赛优秀奖; 2009年,作为指定“特色小吃”成功进驻“中华人民共和国第十一届运动会”; 2009年11月,省旅游局授予“‘好客山东’游客最喜爱的山东省标志性旅游商品金奖”; 2010年,山东省旅游局授予“好客山东服务金牌奖章”;企业产品泰山驴油火烧,被认定为“非物质文化遗产”; 2010年5月,做为“特供指定产品”成功进入上海世博会,并成功举办二届“泰山美食文化节”推介十余种泰山进入上海世博会; 2010年10月15日至18日,做为“特邀非遗项目单位”参加了“首届中国非物质文化遗产博览会”并取得可喜成绩。
三. 山东省 泰安 泰山 泰山“四大名药“
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泰山"四大名药" :何首乌、四味参、紫草和黄精,同称"泰山四大名药"。何首乌为四大名药之首,有银发变乌的奇特功效;四叶参,效能比其它人参显著;紫草,"一毫入沸水,色鲜如品红";黄精古人谓之"仙人之遗粮",益寿之灵药。
四. 山东省 泰安 岱岳区 泰山双味鱼
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泰山双味鱼
主料:桂鱼900g,金盏10个
配料:油菜100g青红椒各50g
调料:盐10g,味精5g,家乐鸡粉5g,蕃茄酱50g,白糖20g,白醋10g
制作工艺:
1、取净桂鱼肉一半切成丝,另一半片成片;青红椒均切成细丝,油菜心洗净。
2、将鱼丝入味上浆滑油;鱼片拍粉入热油炸至金黄时捞出;油菜心焯水调味摆入盘中。
3、勺内加油,放入鱼丝,青红椒调味炒制成菜装入金盏内摆在盘四周;另起锅加油。
成品特点:色泽艳丽,口感脆嫩,一菜两味,别具风味。
五. 山东省 泰安 新泰 泰山沙锅鱼头
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泰山沙锅鱼头
泰山沙锅鱼头此菜系新泰金穗大酒店张杰制作。2000年评为泰山名菜。此菜肉嫩味美,并有补中益气之功效。常食可暖胃养身,温补益气。
主要原料有鲢鱼头、蒜瓣、葱姜、盐、味精、老抽等。
制作时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头,辅以配料,采用传统“泰山沙锅”之工艺,经2小时的温火慢炖精制而成。
六. 山东省 泰安 肥城 泰山君子茶
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泰山君子茶--2015年度全国名特优新农产品
泰山君子是泰山茶的新兴品牌,企业以新鲜理念种茶,以创新理念制茶,以革新理念销售茶叶,从茶园到茶杯,泰山君子一心做好茶。
七. 山东省 泰安 岱岳区 泰山木鱼石
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木鱼石又名木纹玉,产于泰山山脉馒寿山,含钙、磷、锌等多种有益人体的矿物质和微量元素,对水具有神奇的保鲜、矿化和消毒作用,集养颜、促发育、搞衰老、防疾病于一体。目前,泰安市生产的木鱼石制品有:保健品杯、饮水器、茶具、酒具、餐具、文房四宝等12个系列上百个品种,产品远销海内外,荣获中国商品博览会金奖,并被第四次世界妇女大会指定为专用产品。
八. 山东省 泰安 泰山 泰山四叶参
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泰山四叶参为地理标志证明商标。泰山四叶参为泰山名药之一。有清热解毒、祛痰镇咳、强壮滋补的作用。浸泡白酒,常饮能舒筋活血、健身补气,被誉为“泰山之宝”( 泰安)
九. 山东省 泰安 岱岳区 泰山花岗石
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泰山花岗石,是地球上最古老的岩石之一。初步测算,泰山风景区以外地表花岗石矿藏储量约28亿立方米,颜色主要有红、黑、白、绿、花等。其中羊栏沟“泰山红”矿山,1985年测探,储量为307.22万平方米,理论荒料率为78.8%,酸率98.86%,耐碱率99.12%,耐压强度为2090千克/平方厘米。泰山花岗石因耐压强度、耐酸碱率高,不含放射元素,除广泛用于建筑料石和石雕材料外,还广泛应用于化工等工矿企业,如排毒塔、酸反应塔、电解塔、耐腐蚀机座、高标准矿井架等。
近年来,泰山花岗石的开发利用受到各级政府的重视,先后组建10余家石材加工企业,除加工生产方衬、剁斧石以外,主要生产花色品种繁多的装饰板材。如山东泰和集团生产的“泰山红”、“泰山白”、“泰山青”等,深受外国客商喜爱。泰安被列为全国三大石材基地——山东基地的重要产区。泰安石材总厂生产的共岗石板材,其平整度和光洁度均达到国内先进水平,除供国内市场需求外,还远销日本、东南亚等10余个国家和地区。
十. 山东省 泰安 泰山 泰安薄脆饼
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泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业,最后的传人是现年已92岁高寿的金增珍老太太,当时她经营的面食达9种之多,最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等,工艺独特,制作精细,口感香甜酥脆。