云南曲靖特产短视频 云南曲靖市麒麟区特产

师宗生姜肉质饱满，质细纤少，色鲜味美，含油量高，内含铁、钙和多种维生素，含硫低（含硫量在20PPM以下）,具有祛风、发汗、健胃等药用功效。经加工而成的干姜块,质地鲜嫩，色泽鲜黄,个大味美，是烹饪美味佳肴的上好调味品。

宣威土豆为地理标志证明商标。地域范围

地处云贵高原的乌蒙山区，位于北纬25°56′至26°44′，东经103°35′至104°40′, 主要生产基地分布在3个片区12个乡镇。重点是以板桥、羊场、热水、落水为中心的西南片区，以务德、龙潭、来宾、倘塘为中心的西北片区，以龙场、乐丰、格宜、宝山为中心的东北片

  鞍山人爱养花，尤其爱养名花，酷爱君子兰花。七十年代，君子兰花风靡钢城，几乎家家莳养君子兰，人人谈论君子兰，市场巷尾买卖兰花。人们不满足原有品种，苦心钻研培育新品种。1984年人们用引进的日本兰花做母本，与本市优良品种杂交播种，经过多年选育，终于培育出了具有花莛挺拔直立、箭杆粗壮、花叶短宽、叶面光亮，色浅效清、脉纹凸起，端头圆等特点的新品种。这种新品种一般叶长25厘米左右，叶宽1O厘米以上，花莛通常一枚，直立扁平，伞形花序顶生。花色为桔红和鲜红，花朵多为数十朵，浆果呈球型，由绿到红。人们给它取了个朴实的名字：“钢城短叶”。

    “钢城短叶”君子兰，由于有青翠的箭叶，艳丽的花朵，花期长，特别是在冰天雪地的春节前后开放，给人一种“百花冬眠我怒放”的意识，加之花果、叶株型均具有观赏价值，深受人们的青睐和欢迎。1989年和1990年在香港举办的花展中，“钢城短叶”君子兰花，两度展销两度旺。并接受朝鲜邀请于1991年赴该国展出。

    1993年9月，鞍山人怀着无比自豪的心情，选了又选，挑了又挑，带着心爱的名贵花卉“钢城短叶”君子兰花，参加了第二届中国花卉博览会，结果一炮走红，倾倒了评委和观众，荣获了金奖，成为君子兰花中的佼佼者。目前，鞍山市每年可培育“钢城短叶”君子兰花10万株以上，不仅销往东北大部分地区和关内10几个省、市，而且逐步打开国际市场。

云腿，即云南宜威火腿，为南国名产之一，原来与浙江的金华火腿齐名。 这种火腿，味道十分鲜美，工艺也较复杂，既是宴席上的飨客美味，也是居家餐桌上的佐食佳品。每年入冬以后，便是加工火腿的好日子。先选割肥壮的猎后腿，然后用云南的磨黑盐或川盐反复揉搓，进行腌制，半年后就算成了。腌得的火腿，肉板黄润，肉丝鲜艳，蒸烧成菜肴，别有滋味，越嚼越香，回味无穷。如贮存一二年后再吃，其味更佳。

老人头：菌体肥大，肉质洁白细嫩。含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁、磷等矿物质及维生素，对心脾暴痛有功效。

软米线:和普通米线不同的是，软米线是先用大米煮成稍微硬一点的米饭，再放在米线机里加工而成，吃时比较软，嚼着有筋骨，口感比较好，热吃也可以，凉拌更有特色。

五龙椪柑是云南省曲靖市师宗县五龙乡的。五龙椪柑色泽金黄、肉质鲜嫩、甜脆可口，具生津止渴、润燥、和胃、利尿、醒酒功效。

五龙乡地处低热河谷槽区，具有冬暖春早，秋短复长，雨热同季，昼夜温差适宜的特点，有利于柑桔生产。柑桔是当地的传统经济作物，是广大农民重要的经济来源，是农民脱贫致富、农村经济发展和新农村建设的有效途径，还有利于保持水土，绿化、美化生活环境，改善生态环境，维护生态平衡。发展柑桔生产是一项集经济、社会和生态效益于一体的产业。

陆良松茸是云南省曲靖市陆良县的。陆良松茸主要出产自彩色沙林国家级公园之中。88年以来主要出口日本。

彩色沙林位于云南省曲靖市南部陆良县的召夸镇境内，位于陆良县城东南18公里，是一颇具特色的旅游胜地。

彩色沙林出产的松茸是陆良县的，88年以来主要出口日本。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

龙庆火腿，远近闻名，在国内同类产品中独具风格，誉满全市，在省内也颇有名气，它以其纯正的色香味赢得了广大消费者的亲睐和好评。龙庆乡有着高寒冷凉气候优势，空气湿度小，对发展火腿加工有着得天独厚的自然条件。

龙庆乡有着高寒冷凉气候优势，空气湿度小，对发展火腿加工有着得天独厚的自然条件。

关于龙庆老火腿有一个故事。说以前当地男人向女人求婚，有一种方式就是送女人一只火腿。姑娘要是上心了，不管是皱巴巴的老火腿还是黑乎乎的黑火腿都会收下。而女方一收下火腿，这婚事就成了，所以从中也不难看出这老火腿的地位。那么，龙庆老火腿到底有什么魅力呢？

从外表而言，龙庆老火腿乌黑油亮，确实是不中看。不过等到一切开，老火腿就立马变了个模样，红鲜白嫩层次分明，更是暗香阵阵让人按捺不住。而经厨师巧手之后，对着佳肴一嘴下去，只能说是沁人心脾、口感极佳了。这也使得龙庆老火腿成为了当地餐桌名菜，广受当地人和远近游客的称赞与喜爱。

龙庆老火腿吃着好吃，制作工序也是特别严格，要历经即切解、上盐、腌制、烘烤、熏挂等五大工序。其中，挂熏了一年以上的火腿，水分完全散尽，外表由红变黑，内里红白细腻，变成了具有独特风味的龙庆土品。而要是熏挂两年以上，老火腿的质地和口味就更佳了，并且这老火腿要是以“隔锅”方式蒸着吃，就可以使其香味发挥得淋漓尽致。当然，老火腿生吃，味道也是鲜嫩无比，自古佳肴配美酒，吃着老火腿喝着佳酿，那滋味就别提有多美了。

鸡纵:鸡纵俗名鸡盅，又名白蚁菇，鸡肉丝菇。鸡枞是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。鸡枞产季为每年的六月至九月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。菌盖刚出土时呈圆锥形，开展后，中央凸起，表面黄褐色或黑褐色，中央色较深，边缘往往呈放射状裂开。菌褶白色，煮熟时色微黄，菌肉白色，细嫩肥厚，清蒸，氽汤清香四溢，鲜甜可口，回味无穷，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。鸡枞的吃法很多，生炒熟煮煲汤皆宜。用鸡枞可以制做多种名菜，成为鸡枞宴席。如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞，火腿夹鸡枞等。鸡枞经过晾晒，盐渍或植物油煎制而成干鸡枞，腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，以备常年食用，食之仍有鸡枞的特殊风味。