一. 河南省 郑州市 惠济区 郑州小吃
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郑州小吃
二. 浙江省 绍兴 柯桥区 绍兴小吃
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传统食品类:孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳;霉系列:如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗;酱系列:酱鸡、酱鸭、酱菜等产品;现代食品类:银丝米面、中华鳖、珍珠粉;醉系列:如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。( 绍兴)
三. 云南省 迪庆 香格里拉市 香格里拉风味小吃
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香格里拉风味小吃
四. 湖北省 宜昌市 秭归 风味腊肉
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风味腊肉是湖北宜昌的特色风味。味腊肉是精选新鲜猪肉为原料,采用传统配方和现代科学配方相结合,继承土家古老工艺,选用松柏树枝、刨花及木炭烤制而成,具有色鲜纯正、香味独特的土家风味。
五. 湖北省 荆门 京山县 风味瓦块鱼
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风味瓦块鱼做法:
1、草鱼背肉及腩肉切成小段;
2、用腌制材料将鱼块拌匀,密封放入冰箱冷藏过夜;
3、平底锅烧热,放油烧热,将腌好的鱼块(沥干水份),放入中小火慢煎
4、煎至表面金黄色,再翻面煎至表面金黄,鱼8成熟即可;
5、生姜切丝,京葱切段,泡椒切小段;
6、锅内冷油,放入泡椒,生姜丝炒出香味,再加入京葱炒出香味;
六. 天津市 河东区 天津小吃
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天津小吃
七. 陕西省 延安 宝塔区 风味果馅
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把面粉加油和匀,擀成长片,卷起压窝,包入调好的馅,放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容,可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。( 延安)
八. 云南省 楚雄 武定县 楚雄风味小吃
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楚雄风味小吃
九. 福建省 龙岩 武平 龙岩小吃
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龙岩小吃
十. 山西省 太原 晋源区 太原小吃
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太原小吃