夏邑县特产专卖店 夏邑县有什么特产

武邑红富士苹果

西富村乡：优质花盆

旬邑甜糯玉米是陕西省咸阳市旬邑县的。旬邑甜糯玉米蛋白质，氨基酸，脂肪和粗纤维的含量比普通玉米高，是集色香味于一体的特种果蔬营养佳品。

旬邑甜糯玉米产自自然条件优越、无环境污染的石门山下。那里平均海拔1600米，无霜期180天，年降水600毫米，日照时数2390小时。且昼夜温差大，土质疏松，土层深厚，所产甜糯玉米蛋白质，氨基酸，脂肪和粗纤维的含量比普通玉米高，特别是人体所需的微量元素铁，锌，钙含量比普通玉米高17%-18%，尤其是具有防癌抗癌作用的微量元素硒的含量比普通玉米高7.5倍，是集色香味于一体的特种果蔬营养佳品。

麻花,旬邑风味食品。制作工艺较为简单，用上好的麦面发酵成面团，添加适量的干面粉、食用碱、鸡蛋、食盐（或白糖）、五香粉揉匀，揪一定份量的面提，再搓成长约20厘米的条状，用油一刷，备用。待油锅沸腾之后，便可揉搓合成绳状入锅炸制。一般有三股、两股之分，根据需要确定。炸制过程中，要用特制的长筷子及时翻拨，炸至金黄色即可。麻花的品种多样，有1花、小麻花、碎麻花；有咸、甜、五香、麻辣多种风味。

信息来源：旬邑县文物旅游局

旬邑蒸菜招聘菜——黄焖排骨，此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。

信息来源：旬邑县文物旅游局

辛集麻花是河南省周口市鹿邑市辛集镇的。鹿邑辛集麻花，全麻油制作，颜色桔红，通体晶透，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。

辛集麻花，起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，至今己有五百余年的历史。产于河南省鹿邑县的辛集镇、唐集镇和柘城县的安平镇（原属鹿邑），以辛集最好，故得名。其形如鸡爪，故又名“鸡爪麻花”。传为“贡品”，进入明清宫庭，享誉海内外。

辛集麻花代代单传，做工业精细，工艺考究，用小磨香油和精制高强粉（传统石磨加工而成）。董事长张海燕是第十一代正宗传人。在传统的基础上采用先进工艺，优质原料，生产麻花，以优良的品质，远销国内十几省市。被海省，地，市评为历届名优传统小吃。

瓦罐面以特有的器皿-瓦罐作为其载体，使面的清香始终回旋于瓦罐之内，面条之中，再加上特制的汤料，掀开罐盖，顿时一阵阵香味扑鼻而来，借住小小罐碗，将面条从罐中滑入小碗，再遛进嘴，那一瞬间，奇香无比。

它除了味美，还具有滋补、保健、营养的药膳功能。瓦罐面的制作是以传统药材，配以天然调味品煨汁整日后，再加入手工制作的面条、各种蔬菜、肉类等。瓦罐面“面条”久煮不断，有咬劲，口感滑爽；汤香味扑鼻、鲜美可口，食后回味无穷，还具有口味独特、祛寒降火、滋补养胃等功效。

按其配菜的不同，主要种类有：三鲜瓦罐面、鱼片瓦罐面、香菇瓦罐面、鳝鱼瓦罐面、肚片瓦罐面、排骨瓦罐面、香肠瓦罐面、鸡块瓦罐面、菌类瓦罐面、牛肉瓦罐面等。价钱大多在１０元以下。

王甜梨是临沂传统民间名吃，1766年由今临沂市书院街孔庙前5号王家独创，距今已有200多年的历史。

现在的王甜梨采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料，继承祖传秘方，结合现代科学配方，精心制作而成。梨为金黄色，汤为紫黑色，入口即化。特点是清香适口、营养丰富、风味独特，具有清痰祛火、润肺止咳的功能。王甜梨既是药膳食品，又是风味小吃！

土蜂蜜是由土蜂酿造而成的原生态蜂蜜。土蜂是一种中华小蜂，长年生活在深山老林之中。每年农历八月十五前后来收蜂蜜，一年只收一次，数量少、品质优，堪称“蜜中珍品”。

旬邑土蜂，大多长年生活在马栏、石门林区，区内蜂恋迭嶂、奇花异草、植被丰富，各种中草药多达380余种，是理想的土蜂栖息地和优质的无公害、原生态的蜂蜜产地。

旬邑土蜂蜜是土蜂采百花、百草、百药之花酿成的蜂蜜。含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素酶类、核酸类、黄酮类100多种营养物质、有清香甜润、清热解毒、抗衰老、舒张血管、美容养颜、营养滋补等功效。

主料：活青鱼1条(约1.5公斤)红根、豆瓣葱15克，鲜豌豆25克，香菜段50克，加工好的水香菇10克。调料植物油100克，料酒15克，酱油50克，盐5克，味精8克，葱段、姜块各10克姜末5克，胡椒粉少许，鸡蛋适量。



１、香菇和红根切成小丁，在炒勺的开水中稍烫控去水分，和豌豆放在一起，注入鸡汤煨透后，捞出把汤控净。



２、将活青鱼宰杀放血，刮鳞去鳃和内脏，洗净后放入鱼盘，加入盐、料酒、姜块(拍松)、葱段，上屉蒸20分钟，取出将汤沥去，另把酱油、味精、胡椒粉放入碗内随鱼上屉。



３、把蒸好的酱油浇在鱼上，撒上豌豆、香菇丁、红根丁，再撒上豆瓣葱和姜末。



４、再用炒勺将植物油烧开后浇在鱼身上，撒上香菜段即成。